Использование смеси пищевой соды и уксуса для очищения противней не рекомендуется, так как эта комбинация не справляется с застарелыми жировыми и гаревыми отложениями. Она неэффективна и по сравнению с ней даже обычная вода с моющим средством покажется более действенной.
Как эффективно отмыть противень от старого жира? Три проверенных метода очистки
Со временем противни, которые мы чаще всего используем, начинают приобретать темный, почти черный цвет и покрываться неприглядным слоем жира и гари. Идеальное состояние противня поддерживать, безусловно, сложно, однако периодическая тщательная очистка крайне необходима.
Несомненно, противень не станет выглядеть как новый, но вы сможете избавиться от некоторых неприятных пригоревших остатков, темных пятен и липкости. Если же вы будете применять предложенные методы регулярно в процессе эксплуатации нового противня, есть возможность сохранить его в хорошей форме как можно дольше.
Почему очищение противня является сложной задачей?
Суровые налеты жира и гари не поддаются воздействию ни горячей воды, ни моющих средств, поэтому зачастую мы теряем надежду и оставляем противень в не самом привлекательном виде. С каждым использованием на нем накапливаются жир и гарь, и со временем он становится не только неприятно трогать, но и может даже поджигать продукты во время работы духового шкафа. Да, удалить такие загрязнения непросто, но, тем не менее, это возможно. Мы собрали для вас три наиболее эффективных метода очистки.
Если на противне имеется антипригарное покрытие, рекомендуется использовать более щадящие моющие средства и избегать металлических мочалок.
Основные правила очищения противней
Противни, которые используются для запекания блюд в духовке, как правило, изготавливаются из алюминия или стекла, а их покрытия могут быть тефлоновыми или эмалированными. Прежде чем приступать к домашнему очищению, обязательно убедитесь, из какого материала изготовлен ваш противень. Это очень важно, поскольку то, что подходит для одного типа покрытия, может оказаться абсолютно неподходящим для другого.
Неправильный выбор методов очистки может привести к порче противня, ухудшению состояния его покрытия, что, в свою очередь, приведет к подгоранию пищи и неприятному запаху во время готовки.
Чтобы избежать таких неоднозначных последствий, следует учитывать несколько ключевых правил.
- Стеклянные и эмалированные противни нужно мыть исключительно мягкими губками, не тереть даже старый жир металлическими щетками или острыми скребками.
- Для очистки стеклянных и эмалированных противней не подходят порошковые чистящие средства, так как их частицы могут оставлять царапины. Выбирайте гели или жидкие составы.
- Перед мытьем алюминиевого противня постарайтесь максимально аккуратно удалить жир при помощи деревянной лопатки.
- Любые противни намного легче очистить от пригоревшего жира и нагаров, если на несколько часов замочить их в теплой воде с добавлением небольшого количества жидкого моющего средства.
Народные методы очистки противней
Народные средства хороши тем, что все необходимые компоненты для избавления от загрязнений можно найти практически в каждом доме.
Если же вам играют не на руку, то часто стоимость ингредиентов совершенно незначительна, и выбор вариантов достаточно велик.
Давайте рассмотрим, какие популярные средства можно использовать, чтобы вернуть противню его первоначальный блеск.
Сода и соль
Эта комбинация является отличным вариантом для алюминиевых противней. Смешайте небольшое количество соли и соды, затем нанесите образовавшуюся смесь на особо загрязненные участки.
Подождите несколько минут, после чего тщательно протрите их губкой. Иногда метод может оказаться неэффективным, но есть альтернатива:
- Смешайте соду и соль, равномерно распределите их по всему противню;
- Поместите противень в разогретую до 100 градусов духовку и оставьте его там на полчаса;
- Позвольте посуде остыть и затем снова хорошо протрите мягкой губкой.
Сода и уксус
Это еще один метод эффективной очистки алюминиевого противня:
- Налейте немного воды в противень и добавьте по половине столовой ложки пищевой соды и уксуса;
- Разогрейте духовку до 100 градусов и поместите в нее противень, следя при этом, чтобы вода не расплескалась;
- Через полчаса достаньте емкость, дождитесь, пока она немного остынет, и проведите тщательную очистку.
Сода и мыло
Этот метод поможет избавиться от особенно стойких загрязнений на алюминиевых противнях, таких как подгоревшая выпечка, варенье или остатки запекания в специальных рукавах. Однако стоит учесть, что этот процесс может быть довольно трудоемким:
- Подберите емкость, которая будет больше по размеру чем противень;
- Залейте противень водой, затем добавьте две столовые ложки соды и стільки ж мыльного раствора;
- Варите в течение 30 минут на медленном огне.
Нашатырный спирт
Этот вариант также довольно эффективен и подходит для алюминиевых изделий:
- Налейте небольшое количество нашатырного спирта на засохшие пятна;
- С помощью губки, которую вы планируете позже выбросить, равномерно распределите раствор;
- поместите противень в холодную духовку и плотно закройте дверцу;
- После 12 часов пятна будут легко удалены.
Недостатком метода является неприятный запах, поэтому очень важно, чтобы дверца духовки была закрыта герметично. Также, рекомендуется заранее закрыть кухонную дверь, чтобы не допустить расползания запаха по помещению.
Что касается эмалированных, керамических и стеклянных форм для запекания, процесс их очищения может быть несколько более трудоемким, однако все еще осуществимым. Один из эффективных способов заключается в простом замачивании. Для этого вам всего лишь нужно залить противень горячей водой с добавлением капли средства для мытья посуды. Через несколько часов вы сможете попробовать удалить нагар.
Следы от подгоревшего масла можно эффективно убрать с помощью горчицы, желательно проводить эту процедуру на ночь. Вечером посыпьте противень сухой горчицей и залейте его кипятком. Утром вам будет гораздо проще его промыть. Если у вас нет времени ждать, вы можете воспользоваться обычным разрыхлителем для теста. Насыпьте немного разрыхлителя на дно противня, протрите его водой и оставьте на 30 минут. После этого противень будет легко отмыть.
Еще одним доступным вариантом является сладкая газировка, например, Кола. Ее можно налить на дно противня и оставить на пару часов. В качестве альтернативы, можно прокипятить газировку непосредственно в противне в течение 5-10 минут.
Метод первый: тщательно замачиваем
Возьмите крупную емкость, например, таз или воспользуйтесь ванной — главное, чтобы противень помещался полностью в сопротивляющееся среде.
Добавьте в воду стиральный порошок или другое чистящее средство, тщательно перемешайте. Если загрязнения свежие и не очень стойкие, можно зарегистрировать в воду только соду и средство для мытья посуды.
Погрузите грязный противень в горячую воду и дождитесь ее остывания. Примерно через 1-1,5 часа загрязнения размокнут и станут менее стойкими.
На этом этапе возьмите губку и удалите накопившиеся загрязнения, в труднодоступных местах можно добавить немного соды на губку.
После удаления больших загрязнений, налейте немного средства для мытья посуды на поверхность, добавьте немного соды и еще раз тщательно протрите.
После завершения всех этапов очистки, обязательно ополосните противень, чтобы полностью убрать остатки моющих средств.
Будьте внимательны: поверхность противня легко повредить жесткими, абразивными губками или металлическими щетками. Такое воздействие может вызвать повреждение верхнего слоя, что приведет к подгоранию блюд, поэтому лучше использовать мягкие губки. Это значительно увеличит срок службы вашей утвари.
Если наружная поверхность противня чистая, и мыть нужно только внутреннюю часть, то нет необходимости полностью замачивать его. Просто налейте внутрь противня воду с чистящими средствами, а затем выполните все указанные выше действия. Заметьте, что для кипячения воды можно использовать и сам противень, поставив его на плиту и включив все конфорки.
Метод второй: отмачиваем в соли и уксусе
Если вы предпочитаете избегать химических веществ, очистить противень можно натуральными средствами, которые легко приготовить в домашних условиях. Например, соль и уксус эффективно справляются с жировыми отложениями.
Нанесите соль на загрязненный противень и залейте его винным или яблочным уксусом. При взаимодействии уксуса и соли начнет происходить шипение, что указывает на правильное протекание химической реакции.
Оставьте противень на 5-10 минут, затем промойте водой и очистите загрязнения. Вместо уксуса можно использовать перекись водорода.
Вернуть блеск покрытию с помощью перекиси водорода
Перекись водорода, которая всегда найдется в любой аптечке, пригодится не только для дезинфекции ран. Бутылочка перекиси будет вполне достаточной, чтобы приготовить средство для очистки, по качеству сравнимое с профессиональными средствами.
Посыпьте пригоревшую поверхность противня пищевой содой и залейте ее перекисью водорода. Затем аккуратно рассыпьте немного соды вдоль краев и оставьте на два часа. Удалите получившуюся смесь губкой, затем тщательно промойте противень водой.
Не забывайте, что перекись обладает отбеливающими свойствами. Поэтому, если вы решите попробовать этот метод, сначала проверьте действие средства на небольшом участке противня.
Газировка
Мы уже рассмотрели эфирный метод с пищевой содой, но не коснулись газированной воды. На самом деле, газировка эффективно растворяет нагар на алюминиевых покрытиях благодаря ортофосфорной кислоте в своей формуле. Но это можно исправить! Просто налейте газировку в противень и дайте ей настояться пару часов. Если же времени в обрез, прокипятите газировку в противне на плите в течение 5-10 минут. После этого просто слейте средство и промойте посуду с мыльным раствором.
Газированный напиток в деле
- Загрязненный противень нужно залить газированной водой на несколько часов, после чего будет достаточно просто его отмыть.
- Если вы не располагаете достаточным временем для действенной очистки, можно применить другой метод: слегка прокипятите напиток в емкости в течение 5-10 минут. После этого просто смывается грязь водой.
Необходимо удалить остатки пищи с противня. Для этого налейте в него кипяток и добавьте 2-3 столовые ложки чистящего средства. Оно должно полностью покрывать слой жира. Оставьте его отмокать на 2 часа.
После данного времени вылейте воду с моющим средством и тщательно ополосните противень чистой проточной водой.
Затем остатки загрязнений можно обработать любым чистящим порошком и удалить нагар, используя металлическую мочалку или жесткую губку.
Нашатырный спирт
Этот метод поможет справиться даже с самыми стойкими загрязнениями. Однако нашатырь обладает резким запахом, вследствие чего рекомендуется проводить очистительные работы в вечернее время, когда на кухне уже нет других людей.
- Нашатырный спирт нужно налить на загрязненный противень;
- Равномерно обработайте всю поверхность листа губкой;
- Оставьте посуду в духовом шкафу на ночь, за это время запах исчезнет;
- Утром аккуратно промойте противень под водой.
Отмывать противень желательно сразу после готовки, чтобы предотвратить образование нагара. Если у вас нет возможности сразу очистить его, первым делом стоит замочить противень в воде. Во время очистки обязательно используйте резиновые перчатки, чтобы защитить кожу рук.
Также рекомендуем вам ознакомиться с другими способами очистки:
например, отбеливание эмалированной кастрюли с использованием простых технологий из детства.
