Виды супниц и варианты их использования

Выбор марки для покупки товаров зависит от индивидуальных предпочтений. Одни потребители выбирают более доступные варианты, других привлекает роскошный дизайн, а третьи акцентируют внимание на функциональности. Все эти мнения имеют право на жизнь. Однако эксперты советуют учитывать некоторые детали при выборе продукции, чтобы сделать оптимальный выбор.

Обзор видов, популярных моделей и критерии выбора супниц для вашей кухни

Супницы являются не только практичным кухонным аксессуаром, но и символом уюта и тепла домашнего очага. Эти посуды помогают поддерживать тепло и ароматы приготовленных блюд, что создает атмосферу настоящего семейного радушия во время обедов и ужинов. Какую супницу выбрать именно вам? Какие модели наиболее популярны среди потребителей? Каковы критерии, которые стоит учесть при выборе? Ответы на все эти вопросы вы найдете в данной статье.

Виды супниц

Супницы бывают различных типов, каждый из которых имеет свои уникальные особенности и преимущества. Одной из наиболее популярных моделей является супница с термосом. Она способна эффективно сохранять тепло блюд на протяжении долгого времени и очень удобна в использовании: достаточно налить суп или бульон в термос, и вы сможете наслаждаться горячей едой даже спустя несколько часов.

Другой распространенный вариант – электрическая супница. Она оснащена специальным нагревательным элементом, который поддерживает оптимальную температуру блюд в течение продолжительного времени. Этот тип супницы особенно подходит для приготовления супов или пасты.

Ручные супницы также пользуются большой популярностью. Они представляют собой большие емкости с плотно закрывающейся крышкой, которая обеспечивает минимальную потерю тепла. Эти супницы часто используются для сервировки супов на столе и могут быть изготовлены из разнообразных материалов, таких как керамика, стекло и металл.

Критерии выбора

При выборе супницы стоит учитывать несколько важных критериев. В первую очередь, обратите внимание на материал, из которого она изготовлена. Супницы могут быть выполнены из таких материалов, как керамика, стекло, нержавеющая сталь или пластик. Каждый из этих материалов имеет свои преимущества относительно сохранения тепла и долговечности.

Также следует обратить внимание на объем супницы. В зависимости от размеров вашей семьи или количества гостей, вам может понадобиться супница различной емкости. Для небольшой семьи подойдет сосуд объемом от 1 до 3 литров, а для больших мероприятий стоит рассмотреть модели на 5-10 литров и более.

Не менее важным является дизайн супницы. Она должна гармонично вписываться в стиль вашей кухни и создавать эстетическое удовольствие. Выбор следует делать, исходя из ваших предпочтений в отношении стиля и раскраски.

Виды супниц

Супницы – это специализированные емкости, предназначенные для хранения и подачи супов. Их формы, размеры и дизайн могут значительно отличаться. В зависимости от этих характеристик выделяют несколько основных типов супниц:

1. Керамические супницы

Керамические супницы отличаются привлекательным внешним видом и могут быть выполнены в самых разных стилях – от классического до современного. Эти сосуды прекрасно удерживают тепло, создавая домашнюю атмосферу и сохраняя вкус супа. Керамические модели легко чистятся и имеют хорошую устойчивость к механическим повреждениям.

2. Металлические супницы

Металлические супницы зачастую изготавливаются из нержавеющей стали или серебра. Они отличаются высокой прочностью, долговечностью и хорошей устойчивостью к коррозии. Эти супницы хорошо сохраняют тепло и часто используются для сервировки столов в ресторанах.

3. Стеклянные супницы

Стеклянные супницы предоставляют возможность увидеть содержимое блюда, что имеет большую ценность для подачи на праздниках и банкетах. Они прочны и хорошо переносят перепады температуры, однако стекло может быть более хрупким по сравнению с другими материалами.

4. Пластиковые супницы

Пластиковые супницы обладают рядом преимуществ: они легкие, прочные, экономичные и могут легко транспортироваться. Такие супницы часто используются в детских садах, школах и учреждениях общественного питания. Однако следует учитывать, что у них может быть ограниченная термоизоляция и меньшая прочность по сравнению с аналогами из других материалов.

Выбор супницы зависит от индивидуальных предпочтений и специфики ее использования. Важно учесть материал изготовления, объем, способности к термоизоляции, удобство в использовании и внешний вид. Независимо от типа выбранной вами супницы, она поможет вам наслаждаться горячим и вкусным супом.

По назначению

Первая категория классификации посуды – по назначению. Здесь выделяют два основных вида супниц:

• Столовые – это большие декоративные кастрюли, в которых подаются первые блюда в центр стола, откуда их уже расфасовывают по тарелкам для гостей. Для удобства использования такие сосуды чаще всего имеют ручки и крышку, а иногда в комплекте с ними идет половник. Объем варьируется от 1 до 5 литров, что позволяет долго сохранять напитки горячими. В большинстве случаев, такая супница используется как замена кастрюле, в которой готовилось блюдо, поскольку она часто менее эстетична.
• Порционные – эти супницы заменяют глубокие тарелки и имеют небольшой объем (300-500 мл). В отличие от столовых, порционные супницы не выставляются на стол в кастрюле; суп подается сразу порциями. Эти модели могут поставляться как по одной, так и в комплекте. К крышкам они обычно не комплектуются, но часто имеют одну большую или две маленькие ручки.

Какой из этих вариантов лучше выбрать – зависит от вас. Все обстоит в зависимости от числа гостей и ваших предпочтений в сервировке. Тем не менее, существует еще одна классификация, которая имеет первостепенное значение.

По материалу

На первый взгляд, может показаться, что материал влияет исключительно на визуальный вид посуды. Безусловно, внешний вид важен для красивой сервировки, но в действительности материал оказывает влияние на множество других параметров: прочность, легкость в уходе, способность удерживать тепло и многие другие. Поэтому его выбор должен основываться не только на эстетических качествах, но и на функциональных характеристиках.

• Глина. Технология производства глиняных супниц значительного изменения не претерпела за столетия, и их рекоммендация к покупке стоит под вопросом. Глиняный материал хорошо сохраняет тепло, но в остальном он имеет некоторые недостатки. Он сравнительно хрупкий, может удерживать запахи и окрашиваться от хранившихся в нем блюд, и не всегда сочетается с современными предметами сервировки. Чтобы поддерживать гармонию, понадобится дополнить глиняную супницу другой подобной посудой, что может не понравиться каждому.
• Керамика. Керамика сочетает в себе преимущества глины и добавляет свои. Эмаль, покрывающая керамические изделия, делает их более прочными, они не впитывают цвет и запах, легко чистятся, даже в посудомоечной машине, и не подвергаются образованию царапин со временем. Благодаря своей пластичности, керамика может быть использована для создания супниц разных форм и размеров. Более того, их можно нагревать в микроволновой печи, а цена на керамические модели вполне доступна, особенно с учетом срока их службы. Все это делает керамические супницы одними из самых востребованных на рынке.
• Фарфор. Фактически фарфор – это тоже керамика, но более плотная и менее пористая, что позволяет стенкам данной посуды быть тоньше при сохранении прочности. Однако, фарфор более чувствителен в использовании: не рекомендуется нагревать его в микроволновке и мыть в посудомоечной машине, так как он может треснуть или потускнеть. Зато такая посуда выглядит более изысканно и подходит для создания атмосферы престижного застолья.
• Фаянс. Фаянсовая посуда также схожа с керамикой, но имеет альтернативный состав. Ее легко распознать по толще стенок и тихому звуку при постукивании. Супницы из фаянса обычно дешевы, но не очень практичны, так как фаянс может впитывать запахи и не переносит резких изменения температуры.
• Стекло. Существенным фактором является то, что теплопроводность стекла в 4-5 раз ниже, чем у фарфора. Поэтому блюда в стеклянных супницах остывают гораздо медленнее. Стекло неприхотливо в уходе, не боится нагрева в микроволновке и мытья в посудомоечной машине, не впитывает вкусы и запахи, и выглядит очень современно. С учетом доступной цены и безграничных вариантов оформления имеем дело с одним из идеальных вариантов.
• Металл. Металлические супницы – это скорей исключение, чем правило. Это фактически кастрюли из нержавеющей стали, часто с необычной формой и дополнительной подставкой. С одной стороны, они просты в обслуживании и выдерживают высокие температуры, но быстро нагреваются, поэтому важно быть осторожным при переноске. Кроме того, такой вид посуды может не выглядеть празднично.
• Пластик. В продаже иногда встречаются пластиковые супницы с прочными крышками. Они не подходят для торжественного стола, но могут пригодиться в домашнем хозяйстве.

Выбор супницы для подачи первых блюд

Качественная посуда для супов должна быть изготовлена из прочных материалов, устойчивых к царапинам и сколам. Стенки должны быть достаточно толстыми, чтобы поддерживать тепло на протяжении долгого времени. Внутренняя поверхность сосуда должна быть гладкой, чтобы ее легко можно было чистить. Наиболее практичными считаются изделия с глазурованным покрытием, так как они не впитывают запахи.

При выборе супницы, которая будет подходить вашему дому или ресторане, важно учитывать несколько факторов.

Существует четыре основных модели:

• Сервировочная, или супница – крупная емкость, чаще всего на 4-6 персон, обычно с крышкой;
• Бульонница – предназначенная для подачи бульонов или прозрачных супов. Изготавливается из стекла, а иногда из керамики, и по объему меньше классической супницы;
• Порционная – выполняет роль чашки для супа или бульона. Комплектуется крышкой и двумя ручками;
• Мисосупница – традиционная японская посуда, предназначенная для подачи мисо-супа. Часто изготавливается из дерева, имитации дерева, керамики или фарфора.

В антикварных магазинах также можно найти суповые ёмкости из олова, мельхиора или латуни, но такие варианты не очень удобны в современном использовании из-за их большого веса.

По назначению

Жидкие блюда могут подаваться в глубоких чашах или тарелках. По правилам этикета, содержимое чашек наливают из кастрюли и уже потом переносят к столу на подносе. Если же суп подается в тарелках, его наливают из супницы, которая стоит в центре стола. Такая форма сервировки предпочитается на банкетах в ресторанах и во время домашних праздников. Если вам нужна утварь для таких мероприятий, выбирайте крупную модель в классическом стиле.

На большом мероприятии сразу используются несколько супниц, однако это не всегда означает, что в них подают разные сорта супа. В глубокой посуде с крышкой можно подавать разнообразные блюда с соусами, которые необходимо сохранять горячими, например, рагу, гуляш или картофельное пюре.

Порционные супницы подходят не только для подачи, но и для приготовления блюд. В них можно запекать картофель, пасту с сыром, зеленую фасоль. Для таких целей лучше использовать жаропрочную посуду из керамики, фарфора или нержавеющей стали.

Японский мисо-суп обычно подается в небольших круглых супницах, которые должны быть изготовлены из керамики или дерева, не имея ручек и с выступом на крышке.

Мисосупницы, как правило, рассчитаны на 300-400 мл супа.

Выбор подходящей посуды по объему особенно критичен для ресторанного бизнеса. Если супница будет слишком маленькой, официанты вынуждены будут постоянно подливать суп, что нарушит процесс обслуживания. Слишком большой объем приведет к остаткам, а это порой влечет за собой ненужные расходы на продукты. Поэтому для банкетов рекомендуется использовать супницы объемом от 3 литров. При большом количестве гостей можно разместить несколько сосудов по различным сторонам стола.

По дизайну

Внешний вид посуды имеет прямую связь с ее функциональностью и практичностью. Поэтому при выборе супницы не следует ориентироваться только на ее эстетическое оформление. Обилие декора на крышке, причудливые ручки и ножки могут делать использование таких изделий неудобным. Кроме того, сложные элементы затрудняют мытье.

На что еще обратить внимание

Выбирайте суповую утварь в зависимости от своих собственных нужд. Если вы часто готовите и подаете жидкие блюда, рекомендуем приобрести сервировочную модель минимальным объемом 2,5 литра. Материал посуды должен быть прочным, например, фарфор или нержавеющая сталь. Для шведского стола в ресторане будет целесообразно купить стальную супницу на 8-10 литров, с функцией электрического подогрева.

Еще один важный момент, который следует учитывать – размеры изделия. Суповая утварь довольно габаритная, и требует отдельного места для хранения. Если пространство вашего дома ограничено, имейте в виду, что лучше приобрести набор порционных мисок с крышками.

Перед покупкой убедитесь, что посуда удобна в использовании. Ручки должны быть прочными и удобными для переноса. Модели без ножек обладают лучшей устойчивостью на столе.

Изучите инструкции по уходу, чтобы понять, требуется ли изделию сложный уход. Плюсом будет совместимость с посудомоечной машиной, микроволновой печью и духовым шкафом.

Если выбрать супницу самостоятельно затруднительно, рассмотрите варианты, которые имеют много положительных отзывов от покупателей. Высокую репутацию в данном сегменте удерживают марки Steelite, Paderno, Добрушский фарфоровый завод и Lubiana. В нашем интернет-магазине представлены различные модели от этих брендов – фарфоровые, стальные, как в классическом, так и в современном исполнении. Они идеально подходят как для ресторанной, так и для домашней сервировки.

Рейтинг качественных бульонниц с ручками

Данная продукция от отечественного производителя может стать отличной альтернативой дорогому европейскому фарфору. Дизайн классический, с ручной росписью, что, безусловно, отражается на конечной цене бульонницы. Цветочный орнамент покрывает не только внешние стенки изделия, но и внутренний ободок, включая ручки. Вместительность стакана составляет 450 мл, а диаметр 70 мм. Изготавливается из высококачественного фарфора. Основной цвет – белый с синими цветами. Размеры посуды составляют 130х150х70 мм. Продается в прочной упаковке, защищающей от повреждений при транспортировке.

Цена изделия составляет 1143 руб.

• изделие от российского производителя;
• удобство в использовании;
• оптимальные размеры для сервировки;
• высококачественное сырье;
• функциональность;
• легкость в уходе;
• качественное покрытие.

Эта модель пользуется высоким спросом среди отечественных потребителей благодаря своему классическому оформлению. Белого цвета, оснащена двумя удобными ручками, расположенными по бокам. Продукт соответствует всем установленным европейским нормам и стандартам качества. Края изделия уплотнены, что гарантирует повышенную прочность и долговечность. Также модель отмечается высокой жаропрочностью.

На ней используется глазурь с толщиной 0,25 мм в качестве декоративного и защитного покрытия. Материал устойчива к механическим повреждениям и загрязнениям. Изделие можно мыть вручную или в посудомоечной машине. Обжиг происходит при температуре 1400 °С. В его состав входит оксид алюминия, который отвечает за прочность.

Средняя цена составляет 608 руб.

бульонница Башкирский фарфор, белая, 360 мл (ИЧШ 30. 360) 431409

• коэффициент жаропрочности составляет более 300°С;
• белизна материала – 88%;
• повышенная износоустойчивость;
• надежность изделия;
• долгий срок службы;
• практичность;}
• привлекательный внешний вид;
• стойкость к появлению царапин и механическим повреждениям;
• классическое исполнение.

Этот товар от проверенного польского производителя имеет высокую популярность на рынках всей Европы, включая Букингемский дворец. Вместимость резервуара составляет 330 мл. Данная модель имеет очень красивый и изящный дизайн, и изготовлена из высококачественного фарфора. Декор выполнен в виде объёмного рисунка, подобного цвету самого предмета, а также присутствует золотистый ободок и ручки необычной формы. Контроль за качеством ведется на каждом этапе производства, что позволяет избежать бракованных изделий.

По заявлению производителя, данная посуда подходит для повседневного использования. При соблюдении простых правил ухода за фарфором цвет не потускнеет, а также вы сможете избежать появления сколов, трещин и царапин, следуя рекомендациям по эксплуатации. Мыть посуду рекомендуется вручную, под теплой проточной водой.

Рейтинг качественных бульонниц без ручек

Эта популярная модель сделана из высококачественного фарфора. Цвет очень нежный, не монотонный, на сиреневом фоне присутствует золотистый орнамент, а ободок окрашен в черный цвет. Вместимость составляет 400 мл, а диаметр конструкции достигает 120 мм. Мыть ее можно как вручную, так и в посудомоечной машине, хотя нагрев в микроволновой печи не рекомендуется. Устойчивость к ожогам достигается благодаря толстым стенкам. Рекомендуется также дополнить покупкой тарелочками из той же серии. Изготавливается в Китае.

Стоимость составляет 990 руб.

• сертифицированный продукт;
• проверенный временем производитель;
• стильный дизайн;
• удобство в уходе;
• отсутствие бракованных изделий на полках магазинов;
• экологическая чистота используемого сырья;
• безопасность;
• универсальность;
• удобство в использовании;
• повышенный срок службы.

Отличное решение для тех, кто стремится вести здоровый образ жизни. Объем товара – 500 мл. Изготовлена из глины – экологичного и практичного материала. Может использоваться не только для подачи первых блюд, но и для создания праздничного стола. Согласно инструкции от производителя, следует избегать резких температурных перепадов. Рекомендуется использовать мягкие чистящие средства и губки для ухода. Мыть в посудомоечной машине нельзя, изделие безопасно для здоровья, так как не выделяет вредных веществ при нагреве. Поставляется в индивидуальной упаковке.

Стоимость – 950 руб.

• экологичный материал;
• удобство в использовании;
• классическое оформление;
• подходит для микроволновой печи;
• практичность;
• безопасность;
• надежность;
• универсальность;
• долгий эксплуатационный срок.

Эта модель изготавливается из высококачественного фарфора и керамики, её текстура легка и тонка. Световые лучи свободно проходят через стенки, что говорит о чистоте материала. Никаких декоративных элементов нет, а насечка выполняется вручную и не является бракованным изделием. Мыть конструкцию можно как вручную, так и в посудомоечной машине. Классическая круглая форма делает бульонницу эффектной и допустимой для использования на праздничном столе. Производится в Китае. Упаковки фирменной нет. Вместительность – 300 мл.

Средняя цена – 212 руб.

• подходит для мытья в посудомоечной машине;
• можно использовать в микроволновой печи;
• стильный дизайн;
• практичность;
• износостойкость;
• привлекательный внешний вид;
• высокое качество используемого материала;
• вместительность.

Критерии выбора

Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать подходящую супницу:

1. Материал. Это один из ключевых критериев. Прочность и надежность поможет вам использовать посуду на протяжении многих лет. Важные характеристики каждого материала позволяют выбрать максимально практичный вариант. Для ценителей искусства и антиквариата стоит задуматься о покупке серебряной посуды или изделий, расписанных вручную мастерами-ремесленниками. Для обычных пользователей рекомендуется выбирать посуду из стекла, керамики или фарфора, в зависимости от предпочтений и бюджета.
2. Лучшие производители. Обратите внимание на известность бренда и подход к производству. Брендовые товары, как правило, имеют более высокую цену, но за это вы получаете гарантии качества и прочности. Выбирайте с учетом своих потребностей и финансов.
3. Сфера применения. Учитывайте важные моменты, связанные с использованием посуды. Материал имеет значительное значение. Если вы планируете готовить в микроволновке, выбирайте стеклянные или керамические изделия, так как фарфор может не справиться с этим.
4. Где купить. Вы можете купить посуду как в обычном магазине, так и онлайн. При покупке в интернете обязательно сопоставляйте изображения на сайте с фактическими товарами, которые получите. Популярные модели супниц можно приобрести выгодно на сайте производителя во время акций.
5. Функционал. Наличие дополнительных удобств, например, модели с ручками или подставкой, могут значительно повысить эффективность использования посуды в быту.
6. Форма. Кулинары классического стиля часто предпочитают супницы с двумя ручками, так как одна рукоятка может показаться им менее удобной. Форма посуды должна соответствовать общему стилю вашей кухни и хорошо сочетаться с другими предметами столового сервиза, особенно для праздничных случаев.
7. Размер. Стандартная вместимость считается 0,65 литра, но есть модели на 1,0 литра и также менее 0,25 литра. Более компактные супницы удобны для детей, а большие подойдут для всей семьи.
8. Декорирование. Современные производители стараются выделиться, предлагая различные принты и украшения. Некоторые коллекционные экземпляры могут содержать изображения животных, растений или других узоров. Любители классического стиля могут ограничиться однотонными моделями без декора. Особую ценность представляют изделия с ручной росписью, при которой каждая деталь особенная и уникальная, поскольку можно заказать любой желаемый декор.
9. Стоимость. Как правило, менее дорогие модели изготавливаются из более дешевых материалов, которые могут негативно воздействовать на окружающую среду, и даже оказать вред здоровью. При выборе изделия стоит обратить внимание на его цену на разных ресурсах и выбрать наиболее приемлемый вариант.
10. Набор или одиночный вариант. Чаще всего выгоднее приобретать посуду наборами, так как они могут стоить меньше и выглядеть симпатичнее на столе, чем одиночные модели. Однако, если одна или несколько супниц в наборе испортились или если у вас небольшая семья, можно рассмотреть вариант покупки отдельных моделей или небольшого количества супниц.

Рейтинг качественных бульонниц на 2024 год

В рейтинг попали самые лучшие бульонницы по мнению покупателей. Оценивались популярность моделей, проведенные обзоры и отзывы пользователей.

Лучшие бульонницы из стекла

Суповая бульонница из прозрачного стекла, круглой формы с объемом 560 мл. Диаметр: 13 см, высота: 7 см. Модель можно мыть в посудомоечной машине. Также разрешается разогревать в микроволновой печи. Удобные ручки позволяют легко достать тарелку из микроволновки и поставить на стол. Средняя цена: 130 руб.

• возможность использования в СВЧ;
• подходит для мытья в посудомоечной машине;
• стильный внешний вид.

Набор суповых бульонниц из коричневого закаленного стекла. В карточке описан набор из 4 круглых супниц, каждая из которых имеет объем 560 мл. Можно мыть в посудомоечной машине и разогревать в микроволновой печи. Классический дизайн делает их универсальными для любого праздничного обеда. Цена набора составляет 278 руб.

• оптимальная стоимость;
• классический стиль;
• удобный объем.

Этот товар представлен в двух классических цветах – красном и белом. Круглая форма диаметром 14 см подходит для разнообразных блюд, включая бульоны и супы. Вместимость достаточная для подачи. Яркое оформление делает ее подходящей как для праздничных мероприятий, так и для уютных домашних ужинов. Цена: 199 руб.

• яркие оттенки;
• универсальное применение;
• долговечность.

Бульонница выполнена из ударопрочного стекла, в форме кружки с объемом 0,5 литра, включая большую удобную ручку. Модель произведена в России. Удобна в мытье в посудомоечной машине, занимает мало места при хранении, и имеет привлекательный внешний вид. Цена этого изделия составляет 160 руб.

• подходит для использования в СВЧ;
• моется в посудомоечной машине;
• оригинальный дизайн.

Круглая кружка из высокопрочного прозрачного стекла (силикатного) диаметром 11,5 см, высотой 9,0 см и объемом 625 мл. Модель произведена в России. Эргономичная ручка позволяет удобно заниматься сервировкой на столе. Прозрачность этого изделия дает возможность подавать в нем супы, бульоны, и другие жидкие блюда. Цена составляет 314 руб.

• удобные эргономичные свойства;
• оптимальная вместимость;
• долговечность.

Лучшие бульонницы из керамики

Керамическая суповая бульонница овальной формы, с объемом 520 мл, длина 19 см, ширина 14 см, высота 7,0 см. Посуда из данной серии станет изысканным акцентом для любой кухни. Изготавливается из доломитовой керамики, которая легкая, но в то же время достаточно прочная. Средняя цена – 812 руб.

• экологически безопасный материал;
• высокая прочность;
• яркий дизайн.

Эта модель представлена в одном цвете и имеет вместимость 0,5 л. Размеры: 14,8х10,8х8,8 см. Яркий, праздничный дизайн украсит любое торжество. Идеально подходит в качестве подарка. Произведена в Китае. Средняя цена: 455 руб.

бульонница Lefard, коллекция счастливое семейство 500 мл

• вместительность;
• подходит для подарка;
• известный бренд.