Щипцы для гриля и барбекю: виды особенности. Щипцы для барбекю.

Аксессуары для барбекю различаются по своему разнообразию, особенностям и материалам, из которых они изготовлены. Функциональность аксессуаров является основным критерием их выбора. Комбинация между аксессуарами и барбекю очень важна. При выборе шампуров, например, следует подбирать их в соответствии с длиной гриля.

Виды и особенности

Щипцы являются стандартным оборудованием большинства современных моделей грилей. Они могут обрабатывать куски мяса, рыбы и овощей разного размера. Это предотвращает повреждение коричневой корочки. Это сохраняет соки и жиры в продуктах.

Используйте щипцы:

переворачивают и перемещают по решётки гриля куски;

распределяют угли по жаровне, регулируя степень жара;

Щипцы для еды и щипцы для древесного угля имеют разную конструкцию. Инструмент подразделяется на однокомпонентный и многокомпонентный. Последние могут сочетать в себе 2 или более элементов. Цельные щипцы изготовлены из пружинной стали. Это цельная стальная лента, согнутая посередине. Стоимость этих моделей ниже, чем у сборных моделей.

В середине цельных щипцов имеется специальная петля, которая используется для подвешивания инструмента к боковой части рамы. Сборные конструкции изготавливаются с шарнирным соединением.

Он крепится к средней или концевой части инструмента. В первом случае форма щипцов напоминает ножницы. Крепление для подвешивания инструмента к раме находится в рукоятке инструмента.

Грейферные клещи выпускаются в различных исполнениях в зависимости от их назначения:

для сырого мяса;
для прожаренного мяса;
для угля.

Настоятельно не рекомендуется использовать одни и те же щипцы для разных работ.

Щипцы для сеток делятся на два типа в зависимости от их размера:

Первый тип инструмента используется для больших грилей, а второй — для маленьких. Большинство моделей изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали. Поверхность той части щипцов, которая захватывается руками, теплоизолирована.

Деревянные щипцы подходят для грилей с антипригарными решетками. Инструмент, предназначенный для грилей, выпускается большей длины.

Лучшие модели

Рейтинг основан на отзывах клиентов.

Oxo Cooking Utensils Good Grips

Американский бренд производится в Китае. Инструмент изготовлен из матовой нержавеющей стали. Модель имеет привлекательный дизайн. Плоскогубцы не выделяют тепла и устойчивы к коррозии.

Щипцы удобны для перемешивания салатов или переворачивания блюд на гриле. Длина щипцов составляет 27 см, а вес — 153 г.

Щипцы имеют плоские, зазубренные края в зоне захвата. Легко поймать стейки, которые весят очень много.

На рукоятке имеются резиновые рукоятки с выемками для большого пальца. Это предотвращает выскальзывание из рук даже мокрых или жирных инструментов.

Что входит в комплект?

В настоящее время на рынке представлен широкий ассортимент наборов. Многие зададутся вопросом, нужно ли это, ведь ножи, вилки, ложки и другие предметы на кухне есть у каждого, а недостающие инструменты можно купить отдельно, так зачем тратить лишние деньги. Производители, занимающиеся изготовлением инструментов для приготовления пищи на открытом огне, предлагают не только посуду, но и сложные и подобранные наборы аксессуаров для комфортного использования, ведь в первую очередь мы имеем дело с высокими температурами. Досуг должен иметь приятное завершение, а не заканчиваться обожженными руками.

Стоит подробнее рассмотреть содержимое набора.

Недорогой экономвариант включает все незаменимое: несколько шампуров, решетку, лопатку, вилку. Такие наборы упаковываются в пластиковый кейс с ручкой или в деревянную корзину, которая смотрится более органично.
Набор премиум-класса рассчитан на количество от 4 до 12 персон, в котором имеется все надлежащее для готовки на природе. В него входит предыдущий перечень предметов, добавляется одноразовая или керамическая посуда, столовые приборы, щипцы для снятия гриля, подставки, различные кухонные принадлежности и пледик. Укомплектовывается все это в чемодане или кейсе. Для большей комфортабельности его можно повесить на плечо.

Это важно: в зависимости от ваших потребностей, в нем может быть щетка для чистки, утюг, перчатки для духовки, зола, шампуры и многое другое.

Набор для барбекю — это не только полезная вещь в доме, но и отличный подарок. Такой подарочный набор — это всегда стильно и практично.

Преимущества и недостатки наборов

Опытные любители природы знают, что собираться на пикник всегда хлопотно. Кто не ловил себя на мысли, что собирается взять все необходимое, а по прибытии обнаруживает, что самое необходимое осталось дома? На помощь приходят держатели для столовых приборов для барбекю. Давайте рассмотрим все плюсы и минусы.

Читайте ещё: Пельменницы: виды, обзор моделей и особенности выбора

Преимущества комплектов заключаются в следующем:

небольшой вес (до 1,5 кг) – чемоданы для наборов негромоздкие, созданные так, чтобы на небольшом пространстве умещалось как можно больше вещей;
разнообразный выбор аксессуаров – от стандартных до универсальных эксклюзивных предметов;
удобство – все инструменты для барбекю всегда под рукой;
длительный срок эксплуатации ;
доступная цена – стоимость варьируется от количества предметов в комплекте.

Что касается минусов, то их практически нет, если только вы не покупаете сертифицированные комплекты в крупных магазинах и у авторитетных поставщиков.

Рейтинг лучших наборов для барбекю (ТОП-7) 2022

Отдых на природе — популярный вариант проведения выходных или отпуска для многих людей. Что может быть лучше свежего воздуха, красивого места вдали от городской суеты и хорошей компании — семьи или друзей. И, конечно, хорошая еда: Барбекю, стейки и овощи на гриле. Набор для барбекю делает приготовление пищи максимально удобным и безопасным.

Зачем иметь именной набор, если у каждого есть все необходимое для приготовления пищи? Ответ прост: не у всех есть качественный нож или вилка с длинной удобной ручкой. А при использовании обычных столовых приборов существует высокий риск получить ожог. Более того, наборы продаются в практичных сумках, поэтому вам не придется собирать все на кухне перед каждой поездкой и рисковать что-то забыть, а можно просто взять готовую сумку со всем необходимым.

Проанализировав предлагаемую продукцию, мы можем выделить 7 лучших вариантов комплектов для барбекю.

Green Glade GB008, 13 предметов

Набор для барбекю из 13 предметов обязательно пригодится, когда вы путешествуете с семьей или друзьями. С помощью посуды, входящей в набор, вы сможете приготовить великолепные блюда для барбекю или гриля на открытом воздухе. Все предметы помещаются в удобную пластиковую коробку, которую можно взять с собой в любое время.

Хороший внешний вид
Цена
Удобный чемоданчик для переноски
Все необходимое есть в наборе

Предметы часто падают при открывании
Стейк хороший не перевернешь, тонкий металл
шампуры не держатся в креплении в кейса
Шампуры гнутся
слабовато проклепаны ручки, есть небольшой люфт

Читайте ещё: Разновидности бокалов и их назначение. Виды бокалов для алкоголя.

— Шампуры — 4 штуки;- Кукурузные вилки — 4 штуки;- Лопатка — Вилка для мяса — Щипцы — Скребок — Щетка — Пластиковый пакет.

Несмотря на внушительное количество аксессуаров, набор довольно компактен, размеры корпуса: 54×25,5×42 см, вес — 2,3 кг. Миниатюрный размер позволяет брать набор с собой, не задумываясь о том, куда его положить.

BergHOFF 1108325 (32 предмета)

Полный набор инструментов обеспечивает успех любой трапезы на открытом воздухе: жарите кукурузу на барбекю? Воткните вилку в початок, и вы сможете чисто проткнуть горячие, липкие зерна, не прикасаясь к ним. С 6 маленькими вилками и ножами вы сможете насладиться кулинарными удовольствиями при приготовлении блюд на гриле.

Качество исполнения супер
Удобные ручки
ножи режут отлично
удобные щипцы

— солонка (6 см);- ложка для перца (6 см);- 6 кукурузных вилок;- 6 вилок для стейков (21,5 см);- 6 ножей для стейков (24 см);- нож для барбекю;- щетка для барбекю;- перфорированная лопатка;- маленькая щетка;- вилка для мяса;- щипцы;- 6 шампуров;- алюминиевый кейс (51,5×32,5×8 см).

Этот обширный набор аксессуаров для барбекю идеально подходит для большой компании или важного мероприятия. В дополнение к посуде в этот набор входят контейнеры для специй, что делает его еще более универсальным и практичным.

PALISAD Camping 69579, 5 предметов

Аксессуары изготовлены из нержавеющей, безопасной для пищевых продуктов стали. Ручка всех аксессуаров покрыта кованым железом, нескользящим и устойчивым к огню и механическим повреждениям. Ручка не нагревается. Прочная сумка для переноски для удобного хранения и транспортировки.

Качественно сделан
Удобный кейс
функциональный набор
Материал – нержавеющая жаропрочная сталь

Нет заявленного покрытия на ручках
скользит в руке
щипцы неровные

— Шпатель;- Вилка;- Пинцет;- Нож;- Щетка;- Алюминиевый корпус.

Преимущество этого набора в том, что ручки всех предметов покрыты нескользящей, устойчивой к повреждениям, молотой эмалью и не нагреваются.

Forester BBQ-3 (3 предмета)

Набор для барбекю предназначен для безопасного обращения с продуктами: Деревянные ручки не нагреваются, а оптимальная длина инструментов (40 см) предотвращает возможные ожоги. Коррозионностойкая сталь безопасна в использовании. Лопатка оснащена приспособлением для отбивания мяса и открывалкой для бутылок.

Что входит?

Набор инструментов может содержать множество вещей. Окончательный выбор комплекта зависит от потребностей любителей барбекю. Вот наиболее популярные предметы, которые входят в такие наборы:

Щипцы

При работе с грилем трудно расстаться со щипцами. Они используются для работы с сырыми продуктами. Чтобы не испачкать руки и не загрязнить продукты, используйте щипцы. Они также используются для переворачивания горячего мяса и извлечения уже приготовленных на гриле продуктов.

Набор может содержать один или несколько щипцов. Обычно это зависит от того, насколько велика окружающая среда и насколько велика группа отдыхающих.

Противень

Не стоит отказываться от его покупки, ведь он используется для всего, что нельзя положить на гриль — нарезанных овощей, небольших кусочков мяса или тонкого рыбного филе.

Приспособления для контроля температуры

Отдельного упоминания заслуживают приборы контроля температуры. Чтобы мясо хорошо прожарилось и не подгорело, необходимо внимательно следить за температурой при приготовлении на гриле. Конечно, это невозможно при использовании обычного термометра.

Часто мясо накалывают вилкой или лопаткой, чтобы проверить, насколько хорошо оно прожарилось. Но это не так эффективно. Гораздо лучше приобрести специальные щипцы или вилки с датчиками температуры. Таким образом, вы с самого начала будете знать, правильно ли приготовлено блюдо или нет. Прибор показывает внутреннюю температуру мяса, рыбы или овощей за считанные секунды.

Существуют также специальные датчики, которые можно приобрести отдельно. В отличие от вилок и щипцов, они устанавливаются стационарно и остаются в гриле во время процесса приготовления. Это практично, поскольку если огонь становится слишком горячим или слишком холодным, вы можете обнаружить это до того, как продукты испортятся. Датчики такого типа прикрепляются к каждому куску мяса.

Кисть

Еще одна полезная принадлежность в современном наборе для барбекю — специальная щетка из дерева или пластика. Щетина может быть натуральной или синтетической. Такая кисть помогает равномерно распределить соус или маринад по блюду. Кстати, сейчас очень популярны специальные кисти, которые лучше удерживают маринад.

Читайте ещё: 12 лучших сковородок для блинов

Материалы

Из описания всех предметов утвари ясно, что все они, по сути, сделаны из четырех основных материалов. Наиболее популярными являются инструменты из алюминия, дерева, силикона и пластика.

Деревянные инструменты считаются некачественными, поскольку при неправильном использовании они могут обжечься или обуглиться. С другой стороны, те, что сделаны из алюминия, считаются очень прочными.

Обзор популярных производителей

Многие производители теперь выпускают не только сами грили, но и дополнительные инструменты. Существует множество брендов, которые зарекомендовали себя как очень качественные.

Например, такие бренды, как Forester, Primo и Monolith, получили множество положительных отзывов. А Steak Station постоянно радует своих клиентов различными техническими новинками. Например, «умные датчики», которые позволяют проверить степень прожарки каждого куска мяса.

Как обновить внешний вид барбекю

Со временем все теряет свой первоначальный вид. Но при правильной настройке каждый предмет можно вернуть к его былому великолепию.

Важно: Грили, барбекю и плиты могут быть повреждены высокими температурами. В этом случае рекомендуется использовать специальную краску для гриля. Однако перед покраской поверхность должна быть очищена, обезжирена и загрунтована, чтобы краска прочно прилипла к металлической поверхности.

Краски для гриля очень устойчивы к температурам от 600 до 800 градусов Цельсия. Краску следует наносить в несколько этапов, пока предыдущий слой сохнет. Для придания поверхности глянца можно также использовать огнестойкие краски.

Совет: проще использовать аэрозольную краску: Вы экономите время и силы. При экономии времени проще распылять краску из баллончика. Желательно, чтобы не было ветра, который может сдуть краску, и не было дождя. Перед использованием хорошо встряхните контейнер.

Эти лаки и краски также подходят для кирпичных и каменных поверхностей. Важно, чтобы такой ремонт проводился только снаружи! В конце концов, это химикаты, которые не должны вступать в контакт с пищей. Также лучше всего красить на улице или в хорошо проветриваемом помещении.

Как хранить набор для барбекю

Это самая простая часть работы. Держите свои аксессуары вместе, чтобы не потерять их. Большинство наборов продаются в кейсах, чемоданах или сумках, и рекомендуется хранить в них все свои принадлежности.

Для того чтобы вкус блюд был исключительно приятным, а процесс приготовления — безопасным и приятным, необходимо учесть несколько моментов

под рукой нужно иметь баллон с водой, чтобы распылять ее на вырывающиеся внезапно языки пламени;
излишки маринада не стряхивать над огнем во избежание воспламенения;
если жарка планируется на углях, то разжечь их нужно за полчаса, чтобы они успели прогреться, а если на газовом барбекю — то за 15 минут до непосредственного приготовления;
нанизывать мясо на шампуры или укладывать на решетку не нужно плотно: на выходе получится парная, а не жареная еда;
если шампуры деревянные, их нужно смочить водой, чтобы они не горели
на первом этапе жарящиеся куски прилипнут к поверхности, но не стоит их трогать до образования корочки, ведь только после этого их можно будет передвигать.

Ассортимент продуктов, которые подходят для приготовления на гриле, довольно широк: от мяса до рыбы и фруктов.

Можно приготовить практически любой вид пищи!

Пикник — это всегда маленький праздник для семьи или хорошей компании друзей. Наборы для барбекю делают этот опыт удобным, практичным, универсальным и привлекательным.