Что касается самого процесса приготовления пищи, многие опытные кулинары рекомендуют прежде чем начать готовить, замачивать глиняную посуду в воде ориентировочно на 15 минут. После этого вода, впитавшаяся в мелкие поры, будет испаряться во время процесса приготовления, что создает эффект готовки на пару, благоприятного для сохранения влагосодержания в блюде.
Раскройте скрытые прелести глиняной посуды: Изучение преимуществ и способов использования глиняной посуды в повседневной жизни
Глина – это один из самых древних материалов, который человечество использовало для изготовления различной посуды. Люди уже много тысяч лет назад заметили все преимущества и уникальную красоту глиняных изделий. Глина является натуральным и экологически чистым материалом, который легко поддается обработке и формовке в разные формы и размеры. На протяжении истории, глиняная посуда применялась в различных культурах как для ежедневного использования, так и для праздников и торжественных случаев.
Преимущества использования глиняной посуды в повседневной жизни
Глиняная посуда обладает несколькими значительными преимуществами, которые делают её популярным выбором для каждодневного употребления. Во-первых, глина демонстрирует отличную теплопроводность, что способствует равномерному распределению тепла в процессе готовки. Это позволяет всем блюдам готовиться однородно, сохраняя их вкус и питательные элементы.
Во-вторых, глина имеет естественные антибактериальные свойства, что делает её безопасной для приготовления и подачи пищи. Её структура обладает способностью поглощать избытки влаги, что помогает сохранять продукты свежими и предотвращает их порчу.
В-третьих, глина вносит особенный вкус и аромат в приготовленные блюда. Приготовление пищи в глиняных кастрюлях способствует созданию уникального вкуса и запаха, что делает каждое блюдо не только более аппетитным, но и притягательным для восприятия.
Правила использования глиняной посуды
Глиняная посуда имеет один важный недостаток — она слабо переносит резкие изменения температуры. Чтобы избежать появления трещин или повреждений, необходимо учитывать следующие рекомендации:
● Не помещайте глиняную посуду в разогретую духовку или печь — лучше дать посуде постепенно нагреться;
● Не ставьте горячую глиняную кастрюлю или миску на холодную поверхность, а также не позволяйте ей резко охлаждаться;
● Перед завариванием чая или других горячих напитков, несколько раз прогрейте чайник изнутри горячей водой.
Перед первым использованием рекомендуется подготовить глиняные изделия одним из следующих способов:
● Полностью погрузить их в воду и оставить на несколько часов для увлажнения;
● Выварить в растворе воды с добавлением столового уксуса и соли, что поможет устранить возможные загрязнения.
Уход и хранение
Поскольку глина имеет пористую структуру, она способна впитывать запахи, жиры и загрязнения, что может создать некоторые сложности в уходе. Для устранения запаха предыдущего блюда, можно прокалить посуду в духовке перед следующим использованием. Лучше всего использовать разные емкости для приготовления мясных, рыбных и десертных блюд, чтобы избежать переноса запахов.
Чтобы в порах не накапливались вредные вещества, рекомендуем мыть посуду натуральными чистящими средствами, такими как сода, которая эффективно удаляет жир и нагар.
При использовании посудомоечной машины мыть только глазурованные предметы. Неглазурованная посуда требует ручной очистки.
Для предотвращения затхлого запаха, закрытые керамические емкости необходимо тщательно просушивать после мытья и хранить в открытом виде, предпочтительно в перевернутом состоянии, чтобы воздух мог свободно циркулировать.
Разновидности
На сегодняшний день ассортимент глиняных кружек очень разнообразен, каждая из которых отличается не только объемом и формой, но и предназначением и дизайном. Обычно в продаже встречаются цилиндрические емкости, которые, как правило, предназначены для чая или кофе.
Это классическая форма, однако также можно увидеть чашки нестандартных форм и текстур, что добавляет разнообразия.
Объем кружки может варьироваться в зависимости от ее назначения. Например, детские кружки имеют объем до 60 мл, в то время как кружки для взрослых могут достигать объема до 1 литра. Глиняные изделия могут быть с ручками или без них. Обратите внимание на модели с крышкой — они придают индивидуальность и уют. Особенно популярны последние модели с оригинальным дизайном, например, кружки для глинтвейна, которые имеют свой уникальный стиль. Для повседневного использования чаще выбирают простые модели, тогда как красивыми ручными изделиями любят дарить подарки.
Если вы хотите оригинально украсить интерьер кухни, стоит рассмотреть глиняные кружки определенной тематики. Прекрасно смотрятся изделия, покрытые глазурью, на которую нанесены красивые рисунки.
Несмотря на разнообразие цветовых решений, красная глина выглядит особенно привлекательно в своем естественном неокрашенном виде. В таком оформлении кружки замечательно дополняют любой интерьер.
Варианты дизайна
В последние годы многие люди предпочитают приобретать глиняные чашки в качестве оригинального подарка. Такие изделия идеально подходят как для детей, так и для взрослых. Их можно подарить женщинам на 8 Марта или мужчинам на 23 Февраля.
Можно с уверенностью утверждать, что глиняные кружки являются универсальным подарком для людей вне зависимости от их возраста, пола и профессии.
Глиняные чашки с именными надписями выглядят особенно эффектно. Как правило, такие надписи содержат пожелания для близких и знакомых или выражают индивидуальность. Модели с лепкой (например, звезды, фигурки, цветы) и рисунками также пользуются популярностью. Например, для учителей на День знаний можно подобрать красивые тематические чашки. В преддверии новогодних праздников всегда актуальны чашки с изображением животных, которые символизируют Новый год, что добавляет атмосферу праздника.
Специфика преподавания учебного предмета Труд (технология) с учетом реализации ФГОС
Дополнительная скидка: 10% (только до 31 октября)
К данной скидке мы можем добавить скидку Вашего образовательного учреждения (она зависит от того, сколько Ваших коллег прошли курсы «Инфоурок»).
На данный момент дополнительные накопительные скидки (от 2% до 25%) предоставляются 66 764 образовательным учреждениям. Чтобы узнать, какая скидка актуальна для всех сотрудников Вашего образовательного учреждения, войдите в свой личный кабинет «Инфоурок».
- Сейчас обучается 1319 человек из 81 региона.
- Этот курс уже прошли 4 855 человек.
Курс профессиональной переподготовки.
Труд (технология): теория и методика преподавания в образовательной организации
Дополнительная скидка: 10% (только до 31 октября)
К данной скидке мы можем добавить скидку Вашего образовательного учреждения (она зависит от того, сколько Ваших коллег прошли курсы «Инфоурок»).
На данный момент дополнительные накопительные скидки (от 2% до 25%) предоставляются 66 764 образовательным учреждениям. Чтобы узнать, какая скидка действительна для всех сотрудников Вашего образовательного учреждения, войдите в свой личный кабинет «Инфоурок».
- Сейчас обучается 1539 человек из 80 регионов.
- Этот курс уже прошли 4 222 человека.
Обзор производителей
Хорошим выбором является продукция воронежской компании «Хоромы Керамика». Эта фирма начала свою деятельность в 2017 году. В её ассортимент входят:
- кружки;
- блюдца;
- вазы;
- чайники;
- другие изделия из глины.
Альтернативным вариантом может стать продукция «Тарусская Керамика». На этом заводе занимаются производством глиняной посуды уже с 1974 года. Также стоит отметить «Псковский гончар», который функционирует с 1971 года и делает акцент на современные дизайнерские решения и ручную роспись. Здесь можно найти разнообразную посуду, включая чайные сервизы. Продукция «Псковского гончара» неоднократно была удостоена наград на различных российских и международных выставках.
Также стоит обратить внимание на керамику следующих производителей:
- Leander;
- Bernadotte;
- Royal Czech Porcelain;
- Colombo;
- Continental;
- Costa Nova;
- Domenik.
Как выбрать?
При выборе глиняной посуды не следует руководствоваться исключительно известностью бренда. Особую ценность имеет эстетика конкретных изделий, так как кухонная утварь должна создавать приятное эмоциональное восприятие. Важно также обращать внимание на объем изделий — они могут быть рассчитаны как на одну порцию, так и на несколько.
Тем не менее, даже самая ёмкая и красиво оформленная посуда должна быть устойчивой к механическим и тепловым воздействием. Эти характеристики напрямую зависят от процесса обжига. О качестве обработки можно судить по чистоте, звону изделия и точности его форм.
Качественные изделия должны иметь стенки и дно одинаковой толщины. Если разрушение происходит при обжиге, это может привести к образованию трещин.
Категорически нельзя допускать:
- наличия царапин;
- трещин;
- вздутия;
- сколов.
Хорошая глиняная посуда должна быть равномерно покрыта глазурью без потеков и искажений.
Если вы ищете горшок для варки супа, выбирайте изделие с суженным горлом, чтобы минимизировать испарение жидкости.
Как и в любой другой ситуации, не стоит чрезмерно экономить на покупке. Важно обращать внимание на отзывы пользователей, в которых могут быть указаны недостатки данной посуды.
С различными видами глиняной посуды и их назначением можно ознакомиться в следующем видео.
