При использовании пищевой соды важно помнить, что нельзя применять губки с жесткой текстурой или металлические сети для чистки, поскольку они могут повредить поверхность и оставить заметные царапины.
Как убрать желтизну и потемнение с эмалированной кастрюли внутри
Светлая эмаль, используемая внутри кастрюли, постоянно контактирует с различной пищей. Когда пища обладает окрашивающими свойствами, такими как свекла, ягоды или томаты, стенки кастрюли со временем покрываются темным налетом. Пригорающие продукты загрязняют дно, и удаление желтизны или потемнений становится необходимостью.
Обычные посудные средства не всегда справляются с задачей очистки эмалированных кастрюль от темного налета. Красящие компоненты овощей проникают в мелкие поры эмали, и для их удаления требуются специальные методы. Даже использование чистящих средств с абразивным действием велено делать с осторожностью, так как жесткие губки не могут убрать потемнения и желтизну, а только могут ухудшить ситуацию.
Применение очищающих средств не только зачастую оказывается неэффективным в борьбе с желтизной, но и может привести к образованию новых загрязнений в будущем. Однако существуют более щадящие способы, как избавиться от желтых пятен и потемнений на внутренних стенках кастрюли, которые не требуют особых усилий.
Соль для очистки эмалированной посуды
В отличие от жестких металлических мочалок, кристаллы соли в сочетании с водой действуют как мягкий абразив, эффективно удаляя пригоревшую пищу, не нарушая целостности эмали.
Соль можно применять различными способами:
- Для выведения пригоревшей пищи: примерно 1 столовая ложка кристаллов соли необходимо слегка смочить водой и равномерно распределить на дне кастрюли. Затем с помощью специальной губки аккуратно тереть загрязненные участки до тех пор, пока пятна не начнут сходить. Если нагар сильно въевшийся, скорее всего, удастся избавиться только от наиболее легких пятен, т.к. глубокие черные или бурые участки останутся.
- Для удаления нагара: сильные темные загрязнения можно размягчить, заливая на дно кастрюли слой воды высотой 3-5 см, добавляя несколько столовых ложек соли и кипятя кастрюлю под крышкой в течение 20–30 минут на слабом огне. Дождавшись остывания, можно легко очистить почти весь нагар без значительных усилий.
- Для отбеливания желтого налета: горячий раствор соли помогает эффективно устранить потемнения и желтизну. Не слишком застарелые пятна могут быть удалены путем заполнения кастрюли водой до краев, добавления около 2 столовых ложек соли на каждый литр жидкости и доведения до кипения. В зависимости от стойкости окраски, можно продолжать кипячение в течение 10–15 минут. Как только налет начнет исчезать, содержимое следует слить и ополоснуть кастрюлю горячей водой.
Пищевая сода
Пищевая сода, как и соль, может использоваться в роли мягкого абразива. Если требуется удалить нагар, можно использовать смесь порошка с водой для создания пасты. В случае, если этого недостаточно (например, пригорело молоко или мясо), рекомендуется следующая процедура:
- Смешать бикарбонат натрия с водой для получения пасты, количество порошка должно зависеть от объема кастрюли.
- Нанести полученное средство на стенки и дно кастрюли.
- Оставить кастрюлю на один час.
- Смыть содержимое с использованием моющих средств и посудной губки.
Если белковые вещества подгорели не до черноты, то это средство поможет решить проблему в считанные минуты. Удаление темного налета станет легче, если прокипятить воду с содой (3-4 столовые ложки на 0,5 литра) в течение 20-30 минут на малом огне.
Лимонная кислота
Если причиной потемнения стала накипь, в том числе из-за жесткой воды, то ее можно эффективно устранить с помощью раствора органической кислоты. Для этого лучше всего подходит лимонная или уксусная кислота, так как они всегда имеются на кухне.
Использование бытовой химии для удаления сильного нагара
Если не удастся решить проблему с помощью простых кухонных средств, можно воспользоваться более мощными химическими средствами, которые эффективно растворяют пригоревшую пищу и отбеливают затененные участки, но требуют осторожности и тщательной промывки кастрюль после использования.
Перекись водорода
Раствор перекиси водорода (3%) представляет собой мощный отбеливатель. Это нестабильное вещество распадается на воду и атомарный кислород, который очищает окрашенные области. Перекись также способна растворять остатки белковых веществ.
Существует несколько способов применения этого средства:
- Нанести перекись на стенки или дно кастрюли и оставить на несколько минут.
- Более эффективный вариант включает намокание тряпки в перекиси. Затем прикрепить ее к желтым стенкам или пригару на дне.
- Продержаться 10-15 минут, после чего промыть кастрюлю.
В случае небольших емкостей можно применять способ кипячения раствора перекиси (100 мл на 1 литр воды) около 15 минут под крышкой на минимальной мощности.
Перекись водорода не имеет выраженного запаха и не токсична, но после обработки кастрюлю обязательно нужно тщательно промыть водой, чтобы убрать остатки черноты или налета.
Хлорный раствор, Белизна
Хлорные отбеливатели — это одни из самых эффективных средств для удаления черноты и желтизны с внутренней поверхности эмалированной кастрюли. Однако у них есть общий недостаток: после обработки остаётся неприятный запах.
Для очистки эмалированных кастрюль с использованием хлорамина, раствора хлорной извести или препарата «Белизна» можно следовать следующим инструкциям:
- Налить в емкость воду до самого верха.
- Добавить хлорный отбеливатель (на 5-7 литров емкости достаточно 1-1,5 колпачка «Белизны»).
- Доведите до кипения и снимите с огня (если вы используете кипяток, то можно не нагревать).
- Оставьте до полного остывания под крышкой.
- После остывания вы увидите рыхлые желтые комки или осадок, представляющие собой остатки налета, которые необходимо убрать. Вылейте содержимое кастрюли, и, если на дне остались загрязнения, ототрите их.
После такой обработки кастрюлю обычно остается только тщательно промыть под горячей водой с применением моющего средства.
Если после мытья и ополаскивания остается хлорный запах, следует налить свежую воду и прокипятить в течение 10-15 минут. После закипания лучше открыть крышку, чтобы остатки хлора могли испариться.
Лимонная кислота
Это недорогое и эффективное средство, которое есть на кухне у каждой хозяйки, поможет справиться с черными и желтыми загрязнениями, накипью и нагаром. Лимонную кислоту, как и многие другие средства для очистки эмалированных покрытий, можно использовать в виде раствора из расчета 1 чайная ложка кислоты на 1 литр воды. Полученный раствор заливается в кастрюлю и доводится до кипения: в случае сильного нагара время кипячения составляет 10-15 минут. Раствор следует оставить в емкости до полного остывания.
Кроме того, лимонная кислота справится с черными пятнами и следами ржавчины. Уксус разводить не нужно, достаточно смочить ветошь в нем и обработать проблемные участки, оставив на 5-7 минут. Затем тщательно промойте кастрюлю губкой с обычным моющим средством и ополосните чистой водой.
Столовый уксус отлично подходит для борьбы со сложными загрязнениями.
Персоль
Персоль и подобные продукты помогут избавиться от темных пятен, оставшихся после удаления агрессивного нагара.
- Для начала растворите 2 столовые ложки персоля в 1 литре воды.
- Залейте получившуюся жидкость в кастрюлю и доведите до кипения.
- Прокипятите на слабом огне в течение 8-10 минут.
- После этого оставьте кастрюлю до полного остывания. Мягкая губка поможет вам без труда удалить темные пятна.
- Как финальный шаг промойте кастрюлю чистой водой.
Как очистить Белизной?
Для отбеливания эмали в домашних условиях также поможет «Белизна». Это средство не только удалит загрязнения, но и устранит неприятные запахи.
Процедура очистки поверхности эмалированной посуды с использованием «Белизны» включает следующие шаги:
- Небольшое количество средства наносится на губку или ткань;
- Затем выполняется очистка поверхностей;
- После удаления загрязнений посуду сначала промывают под проточной водой, чтобы полностью избавиться от остатков «Белизны», а потом дополнительно моют с применением моющего средства.
Следует помнить, что «Белизна» не подходит для очистки внутренней поверхности посуды, предназначенной для приготовления пищи, из-за своего резкого запаха хлора.
При работе с данным средством обязательно используйте защитные перчатки для предотвращения раздражения кожи.
Полезные советы
Эмалированная посуда используется как для приготовления еды, так и для хранения продуктов, что может приводить к загрязнениям на поверхности. Чтобы эмалированная посуда долго сохраняла аккуратный внешний вид, необходимо не только правильно ее чистить, но и соблюдать определенные правила, которые помогут продлить срок службы эмалированной посуды:
- избегать ударов и падений, так как это может привести к трещинам или сколам на эмали, что в дальнейшем приведет к образованию темных пятен;
- не кипятить в эмалированной посуде продукты с яркими пигментами, такими как морковь или свекла, поскольку их сок проникает в эмаль, окрашивая ее и делая трудной для чистки;
- Не применять для очистки кислоты и абразивные средства, которые могут повредить покрытие и вызвать образование ржавчины;
- После мойки всегда тщательно сушить эмалированные кухонные принадлежности, чтобы избежать появления трещин на покрытии.
Таким образом, чтобы эмалированная посуда служила долго и сохраняла привлекательный вид, важно следовать рекомендациям по уходу на протяжении всей эксплуатации. Использование подручных средств для очистки также поможет избежать необходимости в приобретении дорогой бытовой химии, что сэкономит семейный бюджет.
Сода
Сода — это незаменимый помощник на кухне, которая поможет в борьбе с налетом и пригаром. Она не относится к абразивным веществам, поэтому смело используйте ее для удаления налета с эмали. Намочите губку, нанесите немного соды и протрите места, где появился налет. После этого обязательно промойте и ополосните кастрюлю.
9% уксус поможет избавиться не только от налета, но и от ржавых пятен. Смочите губку уксусом, протрите проблемные участки и оставьте на 10 минут. Затем ополосните и вымойте кастрюлю с моющим средством.
Перекись водорода
Раствор перекиси водорода — еще одно средство, которое можно найти в аптечке. Чтобы отбелить эмаль, намочите вату в перекиси, прикрепите к пятнам и оставьте на полчаса. Затем уберите вату и промойте кастрюлю с использованием моющего средства.
Кофейная гуща также может оказаться полезной. Она прекрасно справляется с фруктовыми и овощными пятнами. Для этого примените кофейную гущу, оставшуюся после заваривания кофе, на желтые пятна и оставьте на 15-20 минут, потом смойте и ополосните кастрюлю теплой чистой водой.
Как очистить снаружи от нагара
Удалить налет с внешней стороны эмалированной кастрюли легко при помощи соли или соды. Эффективен также следующий рецепт: смешайте кухонную соду с перекисью, образовавшуюся кашицу нанесите на загрязненные места и оставьте на двадцать минут. После этого хорошенько потрите щеткой и промойте под водой.
В качестве эффективного чистящего средства можно использовать обычный песок, который обеспечивает быстрый результат: посуда будет сиять. Подходит эта методика как для внешней, так и для внутренней очистки кастрюль.
Как избавиться от пригоревшего варенья
Проблема в том, что у кастрюль с тонким дном пригоревшее варенье – это довольно частая проблема, и, одновременно с этим, одна из самых сложных для удаления загрязнений.
Во-первых, не следует соскребать пригоревшее варенье металлической губкой на сухую. Сначала обязательно замочите кастрюлю. Затем, после слива этой воды, наполните кастрюлю новой, добавив уксус (предпочтительно 70%) и кипятите еще около сорока минут.
Аналогичные действия можно проделать с добавлением лимонной кислоты. В этом случае раствор составляется из пропорций: полторы чайные ложки лимонной кислоты в сухом виде на полтора литра воды.
Также можно поместить кастрюлю в морозильную камеру, дождаться, пока она заморозится, и затем промыть в холодной воде. В качестве альтернативы подойдет газированная вода – как «Спрайт», так и «Кока-Кола» могут стать эффективным средством, если залить посуду и оставить на час, а в случае сильного загрязнения лучше прокипятить на медленном огне в течение часа.
