Сливы неприятны — очень кислые — но они отлично подходят для джемов, мармеладов и компотов. Ягоды можно высушить и заморозить, а из листьев можно приготовить чай. В европейской кухне сливы используются для приготовления приправ и соусов.
Что такое тернослива и как её вырастить?
Слива или терновник — это плодовое дерево, которое появилось в результате скрещивания сливы и терновника. От дикого кустарника гибрид унаследовал свою силу и полезные свойства плодов.
Сливы появились не благодаря усилиям селекционера, а в результате естественного скрещивания. Но когда преимущества гибрида были оценены, стали выводиться новые сорта. Терновник, как и колючки, относится к семейству розовых (Rosaceae), роду Слива.
В прошлом терновник считался разновидностью терновника. Его называли десертным терном или вишневым терном. Ботаническое описание этого растения очень похоже на описание терновника:
- Внешний вид. Колючий, ветвистый кустарник высотой до 4 м. Листья мелкие, 4-5 см длиной, продолговато-эллиптические с зубчатыми краями.
- Цветение. Обильно цветет. Цветки белоснежные, одиночные, 2-3 см в диаметре. Распространяется раньше, чем листья.
- Фрукты. Шаровидные, темно-синие или черные, с восковым налетом. Плотная мякоть имеет кисло-сладкий и терпкий вкус. Вес плода — 15 г. Диаметр — 4 см. Внутри — кость.
Для него характерен джин из терновника:
- Стабильное обильное плодоношение. Плоды созревают в августе-сентябре. После созревания они не опадают, оставаясь на ветках до зимы.
- Выдерживает морозы до минус 40°C. Это одно из самых морозостойких плодовых растений.
- Хорошо растет в сложных климатических условиях и на неблагоприятных участках. Он может расти на самых бедных почвах.
- Он устойчив к заболеваниям. На него не нападают вредители.
- Высокая устойчивость. Засухоустойчив, быстро восстанавливает подмерзшие корни, кора не подвергается воздействию солнечных лучей.
Чем дольше плоды терновника висят на ветках, тем они слаще и менее горькие.
Терновник переносит все неприятности, только избегает соленых, болотистых почв. Растение прорастает многочисленными побегами, поэтому не рекомендуется сажать рядом с ним ценные растения.
Родина ежевики — юго-западная Азия. Этот гибрид впервые появился в Сирии. Здесь она была известна как дамасская слива. Затем терновник был завезен в Англию, откуда он распространился по всей Европе.
Благодаря отличной морозо- и засухоустойчивости, дерево может расти даже в самых экстремальных условиях. Сегодня этот гибрид культивируется по всему миру и в качестве плодового дерева в Европе, Индии, Северной Америке, Западной Азии и Северной Африке.
Сливовые деревья часто путают с колючками и часто путают с дикими растениями. Растение давно используется в садоводстве, и существует множество сортов. Главное отличие лучших сортов терновника в том, что они очень морозостойки и дают отличные урожаи.
Рассмотрим основные сорта этого плодового растения:
Черная слива с крупными плодами
Черная слива с крупными сливами
Характеристика наиболее важных сортов черной сливы:
| Сорт терновника | Урожайность, кг | Другие характеристики |
| Бурлук | 20-25 | Плоды созревают в сентябре. Дерево невысокое, плоды темно-фиолетовые. |
| Крупные плоды | 25-30 | Самоплодный сорт. Собирается в сентябре. Высота дерева составляет 3-3,5 м. Плоды фиолетовые, овальные, круглые, кислые, сладкие и терпкие. |
| Узбекистан | 20-25 | Созревает в сентябре. Плоды пурпурно-черные. |
| Теньковская синь | 12-14 | Созревает в сентябре. Фиолетовые фрукты с кислым молоком. Дерево среднего размера. |
| Крупный, раннецветущий. | 11-13 | Созревает в августе. Дерево достигает высоты 2,5 м. Плоды темно-фиолетовые, слегка кислые. |
Другие сорта колючие:
- Осень. Позднеспелый сорт. Энергично растущее дерево с овально-округлыми плодами среднего размера. Плоды имеют синий цвет, мякоть зеленая.
- Волжский. Вкусный самоплодный сорт. Плоды имеют темно-синий цвет. Когда они созревают, они теряют свою терпкость.
- Соляновский. Крупноплодный сорт, плодовитый, морозостойкий, с вкусными плодами и слабо вяжущим вкусом.
- Чрезвычайно многочисленна. Небольшое дерево с черно-синими плодами. Сорт с коротким периодом созревания.
- Садовая обрезка №2. Морозостойкий и урожайный сорт. Вкусные, крупные плоды.
Тарпан в основном размножается вегетативно, семена используются только для селекционных целей. Наиболее популярными методами распространения являются:
- Корневые побеги;
- черенки;
- трансплантация.
Черенки, обычно с корнесобственных лоз, являются наиболее ценными. Давайте подробнее рассмотрим процесс посадки саженцев черного лавра.
Выбор участка и подготовка земли
Посадке черного лавра предшествует выбор и подготовка участка. Хотя это не требует особых усилий — растение хорошо растет в любом уголке сада. Кроме того, черный лавр часто используется в качестве искусственной пограничной линии. Посадка черного лавра защищает другие деревья и кустарники от ветра.
Слоевища не нуждаются в особой почве, но лучше всего растут на суглинистых почвах. Почву готовят поздней осенью, не менее чем за 1,5-2 месяца до посадки. Почва обрабатывается и удобряется.
На 1 м2 площади входа:
- навоз — 8 кг;
- суперфосфат — 50 г;
- калийная соль — 30-40 грамм.
Все удобрения должны быть хорошо перемешаны с почвой после ее обработки. Рекомендуется проверить почву на кислотность. Если pH ниже 5,5, необходимо внести известь.
Как получить саженцы?
Самый популярный способ размножения черного лавра — черенками корневищ. Их легче получить из корневищ, собранных весной или осенью. Самые здоровые и сильные растения отбираются от стебля — у них лучше развита корневая система, и их легче отделить, не повредив материнское растение.
После того как вы выкопали побеги, осмотрите корни. Если они хорошо развиты, черенок можно пересадить, если нет — он отрастет. Размножающие побеги следует срезать на высоте 20-25 см и поместить в богатую питательными веществами почву. Следующей осенью саженец готов к посадке. Это простой и недорогой метод получения рассады, но он не подходит для крупномасштабного выращивания — объем слишком мал.
Более эффективным, но и более сложным методом получения саженцев является прививка. Корневой подвой предварительно прививается, например, выносливая слива или вишневое дерево с войлоком.
Посадка саженцев
Оптимальный возраст для посадки саженцев ольхи — 2-3 года. Обычно их высаживают весной. Лучшее время для посадки — конец апреля или начало мая.
Процедура посадки черной рассады:
- На подготовленном участке выкапываются лунки, ширина и глубина которых подбирается под размер корней. Стандартные размеры — 50 см в глубину и 70 см в ширину. Расстояние между ямами составляет 4-4,5 м. В ямы насыпают 5 кг перегноя, стакан золы и горсть извести, 100 г суперфосфата и 40 г сульфата калия. Все ингредиенты предварительно смешиваются.
- Насыпьте почву поверх смеси удобрений так, чтобы лунка была заполнена наполовину.
- Поместите саженцы, получившие удобрение для стимуляции корнеобразования, в лунку, расправляя корни по сторонам.
- Засыпьте корни плодородной почвой и слегка уплотните так, чтобы от корневой шейки до поверхности почвы оставалось 2-3 см.
- Обильно поливайте и мульчируйте прикорневую зону.
- Подстригите крону так, чтобы высота саженца от земли не превышала 80 см.
Чтобы бегемоты не «таскались» по участку, создайте искусственный барьер для корневых побегов — закопайте лист или плиту на глубину до одного метра.
Описание кустарника терн
Колючий кустарник может достигать в высоту от 3,5 до 4,5 метров. Веретенообразные деревья достигают высоты до 8 метров. Густой подлесок образует широкую, ветвистую и колючую крону, которая затрудняет доступ к растению. Главный корень зарывается в землю почти на метр в глубину, а корневище может выходить за пределы окружности кроны. Побеги покрыты шипами. Длина листьев не превышает 5 см. Листья эллиптические, с зубчатым краем. Белоснежные цветки одиночные. Цветение начинается весной, незадолго до появления первых листьев. Цветы дают фиолетовые плоды, покрытые воском и напоминающие сливы. Вкус ягод сливы горький и кислый. Их диаметр составляет не более 12 мм.
Куст плодоносит только в возрасте двух-трех лет. Черная вишня устойчива к засухе и считается отличным растением для жимолости. Посадить растение и затем ухаживать за ним может даже неопытный садовод. В садах терновник высаживают в качестве живой изгороди. Кустарники помогают избежать скользких склонов. В декоративных целях используются следующие виды колючек: Фиолетовый, Краснолистный и Терьер.
Посадка терна в открытый грунт
Лучшее время для посадки терна
Лучшее время для высадки колючих растений в открытый грунт — ранняя весна. Однако посадочную яму следует подготовить осенью. Чтобы почва была правильно уложена и утрамбована. Терновник выживает на соленых и сухих почвах и может выдерживать весенние паводки. С другой стороны, тяжелые и чрезмерно поливаемые субстраты часто вызывают повреждение корневой системы морозом.
Лучшее место для посадки терна — открытое место в саду с богатой питательными веществами нейтральной почвой.
Как правильно посадить терн
Стенки выкопанной ямы следует покрыть шифером или старыми кусками железа, чтобы защитить соседние растения от колючих веток. Перед тем как поместить саженец в лунку, посыпьте почву измельченной яичной скорлупой, собранной зимой. Затем заполните лунку почвой, состоящей из гумуса, суперфосфата и калийных удобрений. Почву с кислой средой разбавляют известью. Разместите саженцы на расстоянии 2-3 метров.
В качестве посадочного материала следует выбирать крепкие и здоровые кустарники. Корни предварительно обрабатываются раствором натрия. На дно ямы вставляется кол, вокруг него равномерно распределяется почва, а в середину помещается саженец. Корни расправляют и засыпают смесью удобренного субстрата так, чтобы корневая шейка выступала над поверхностью не менее чем на 3 см. Обозначьте границы круга укоренения каким-либо контуром. Этот метод помогает сохранить влагу и избежать потери воды при поливе. На каждый куст следует использовать около 2-3 ведер воды. После того как влага впитается, место, где будут расти колючки, следует покрыть почвенным кондиционером, который не позволит влаге быстро испариться. Маленькое дерево привязано к гвоздю.
Лучше всего обрезать ветви терновника после посадки. На следующий год, когда наступит весна, кустарник следует обрезать и привести в порядок.
Уход за терном в саду
Уход за кустарником терновника довольно прост и под силу даже неопытному садоводу. Важны регулярный полив, подкормка, рыхление почвы, удаление сорняков, обрезка перезревших ветвей и укрытие кустарников на зиму.
Полив
Молодым кустам терновника достаточно полива раз в неделю сразу после посадки, после чего полив следует сократить. Только когда терновник начинает активно расти, полив возобновляют. В течение года кустарнику достаточно естественных осадков, но во время длительных засух под растения следует выливать два ведра отстоянной воды.
Подкормки
Удобряйте ольху раз в сезон органическими или неорганическими удобрениями, чтобы обеспечить регулярное и обильное плодоношение. Кустарники, которые растут на одном месте в течение длительного периода времени, следует удобрять в первую очередь.
Обрезка
Обрезайте шипы весной до того, как начнет течь сок. Удалите сухие и деформированные ветви. Терновник склонен к чрезмерному разрастанию, поэтому его следует прореживать. Должно остаться только пять сильных, плодоносящих ветвей. Кустарник щедрой формы — самый распространенный способ выращивания колючек в саду.
Осенью обрезку следует проводить только из гигиенических соображений, чтобы удалить старые и сломанные ветви. Это делается после опадания листьев и подготовки колючек к зиме.
Сорта
Следующие виды колючек наиболее популярны среди садоводов.
- «ТСХА». Разновидность с кисловато-сладкими костянками без излишней терпкости.
- «КрОСС №1». Кустарник высотой до 2-2,5 м. Ягоды насыщенно-фиолетовые и с заметным сизым налетом. Мякоть довольно плотная, сочная, вкус сладкий, но с кислинкой, чуть терпкий. Масса одной ягоды – 6-8 г.
- «КрОСС №2». Плоды данного сорта округлые, массой примерно 8 г. Вкус чуть терпкий, с легкой кислинкой.
- «Желтоплодный». Гибридный сорт второго поколения, полученный от терновника и алычи. Костянки имеют желтый окрас, отличаются сладковатым вкусом и сочной мякотью.
- «Абрикосовый». Гибридная разновидность абрикоса и алычи. Костянки имеют светло-лиловый окрас. Вкус сладковатый, с едва уловимыми абрикосовыми аккордами.
- «Душистый». Популярный гибрид, полученный от терна и американо-китайской сливы. В благоприятных условиях вырастает до 3,5-4 м. Костянки имеют закругленную форму, весят примерно 9-10 г. Кожица фиолетовая, мякоть сочная, кисло-сладкая, терпкости нет. Плоды обладают легким запахом абрикоса и клубники.
- «Шропширский». Этот сорт выведен селекционерами из Англии. Плоды отличаются терпкостью, имеют сладковато-медовый вкус.
- «Вишнесливовый». Кустарник высотой до 3 м, крона у него среднегустая, округлая. Костянки лиловые, с восковым налетом, вес – 4-6 г. Мякоть довольно терпкая, вкус у нее кисловатый.
- «Алычовый». Дерево терновника высотой до 3 м. Плоды чуть округлые, большие. Окрас фиолетовый, есть выраженный восковой налет. Вес — 8-9 г. Мякоть довольно плотная, вкус терпкий, кисловато-сладкий.
- «Чернослив». Гибридная разновидность терна, полученная от сливы и алычи. Представлена большим разнообразием окрасок плодов: от желтых до сине-бордовых.
- «Садовый №2». Кустарник, вырастающий до 2 м. Костянки шарообразные, цвет кожицы обычно тёмно-синий, почти чёрный, есть налет. Отличается исключительными вкусовыми характеристиками.
Посадка
Терн высаживают весной, когда почва прогреется. Однако лучше всего подготовить яму осенью, чтобы она успела укорениться в зимние месяцы. Грязевая колючка лучше всего растет в сухом, но также и в суглинистом или песчаном субстрате. Растению не нужно переживать обильное таяние снега ранней весной. Однако его не следует сажать в слишком влажную почву, так как существует риск замерзания корней зимой. Черный лавр лучше всего сажать на солнечном месте с богатым питательными веществами субстратом. Кислотность должна быть умеренной.
Для посадки просверлите яму глубиной около 70 см и шириной около 1 м. Чтобы избежать сильного роста терновника, рекомендуется закрыть крутые края ямы ненужным шифером или металлическими пластинами. За неделю до посадки добавьте в посадочную яму несколько измельченных яичных скорлупок. Его можно собирать в течение всей зимы. Покройте слой скорлупы субстратом из садовой земли и 1,5-2 ведер компоста. Кроме того, необходимо добавить 70 г калия и 400 г суперфосфата. На почвах с высокой кислотностью следует добавить немного извести. Если дикая слива высаживается в качестве живой изгороди, соблюдайте расстояние 1,5-2 м между отдельными растениями.
Для посадки подходят саженцы в возрасте 2 лет. Перед посадкой в грунт корни следует замочить в растворе корневина или гумата натрия. В центре траншеи следует установить опорный столб. Саженец должен быть уложен в лунку ровно. Затем корни аккуратно расправляют и засыпают почвой так, чтобы корневая шейка находилась на 3-4 см над землей. Почва слегка уплотняется, а область корней окружается насыпью почвы высотой 10-15 см. Сразу после посадки поливайте саженцы из расчета 20-30 литров на саженец.
Чтобы сохранить влагу, покройте почву слоем мульчи. Для этого можно использовать хвою, перегной или солому. На заключительном этапе посадки молодые саженцы следует подвязать к колышку.
Особенности ухода
После посадки куст терна следует укоротить. В остальном уход за колючей грушей ничем не отличается от ухода за любым другим плодовым растением. Растение необходимо поливать, регулярно рыхлить почву, уничтожать сорняки, удалять корни, удобрять и готовить к зиме.
- Полив. Первое время после высадки саженец терна поливают каждую неделю, но спустя некоторое время орошения сокращают до двух раз в месяц. Как только молодое растение пойдет в рост и на нем откроются новые листовые пластины, полив нужно максимально сократить. Если летом идут затяжные дожди, то дополнительное увлажнение не нужно вовсе, поскольку все разновидности терновника отличаются хорошей стойкостью к засухе. Но если лето держится жарким и засушливым, то под каждый кустик нужно раз в месяц выливать 25-30 л теплой воды.
- Удобрение. Чтобы растение давало обильный урожай, ему требуются питательные подкормки. Ежегодно в приствольную зону весной вносят органические комплексы из расчета 10 кг перегноя на каждый куст. Неплохой эффект дают комплексные минеральные составы. По мере взросления потребность терновника в таких подкормках возрастает.
- Обрезка. В весеннее время растению требуется обрезка. Ее выполняют до начала сокодвижения. В центральной полосе России этот период приходится на вторую половину марта. На данном этапе необходимо удалить все высохшие, больные и травмированные ветви. Любое терновое растение имеет склонность к чрезмерному сгущению кроны, поэтому время от времени ее нужно прореживать. Обрезки проводят так, чтобы у молодых кустов оставалось 4-6 плодоносящих ветвей. В осенний период обрезку производят исключительно в случае необходимости, если растение было атаковано паразитами или инфекцией, из-за чего ветки оказались повреждены. Производить эту процедуру нужно после листопада.
- Подготовка к зиме. Терновник отличается высокой морозостойкостью, поэтому его не нужно укрывать на зиму. Тем не менее, подготовка к периоду покоя понадобится. Незадолго до морозов этому растению требуется влагозарядный полив, который позволит ему легче перенести пониженные температуры. Грунт в приствольной зоне следует замульчировать слоем торфа или перегноя.
Чтобы весной растение получило влагу, необходимую для роста и развития, зимой его следует укрыть как можно большим количеством снега.
Когда лучше сажать терн – весной или осенью
Молодые растения лучше всего высаживать в открытый грунт ранней весной, с середины апреля до начала мая, после того, как участок уже был подготовлен осенью. К этому времени почва уменьшится и уплотнится. Несмотря на то, что нетребовательный терновник переносит весеннее затопление, осенние заморозки на влажной от дождя почве могут вызвать повреждение морозом неустойчивой корневой системы терновника и привести к его преждевременной гибели.
Для посадки лучше всего брать 2-летний саженец.
Затем следуйте простому алгоритму:
- Выкопайте посадочную лунку диаметром 0,7 м и глубиной 0,5 м. В ямку должен помещаться земляной ком вместе с корневой системой.
- Внесите в лунку питательные вещества: 15 кг перегноя или навоза, 150 г суперфосфата, чашку древесной золы, 150 г гашеной извести, 50 г сульфата калия.
- Сверху питательной смеси засыпьте землей. Таким образом заполните ямку до середины.
- Расправьте корни и поместите побеги в лунку.
- Пустое место вокруг саженца засыпьте землей и утрамбуйте. При этом шейка ствола должна быть на 3 см над землей.
- Пролейте пространство вокруг деревца водой и слегка присыпьте слоем сухой земли.
- Если побег высокий, укоротите его до 0,8 м.
- Чтобы терновник не распространился по всему участку, по периметру места, где высажены саженцы, заглубите на 1 метр листы железа или шифера.
Выбор места
Терновник — неприметное растение. Он растет как на сухих, песчаных, соленых почвах, так и на влажных, кислых почвах. Для посадки лучше всего подходит открытое, солнечное, возвышенное место с плодородной, нейтральной почвой.
Таким образом, идеальным местом для терновника должно быть:
- солнечным, с южной или юго-западной стороны;
- защищенным от ветра;
- не заболоченным – глубина грунтовых вод – не выше 1,5 м;
- подальше от высоких деревьев с пышной кроной – в тени терн плохо цветет.
Выбор почвы
Почва для молодого дерева должна быть:
- плодородной;
- рыхлой;
- с нейтральным рН.
Если почва не идеальна, это можно исправить. Качество закисленной почвы можно улучшить путем добавления известкового порошка. Слабую почву следует удобрять сезонно осенью и весной. Многие из них можно купить в хозяйственных магазинах. Почва, навоз и яичная скорлупа с зимы хорошо справляются с этой задачей.
Не сажайте плодовые деревья в районах с высоким уровнем грунтовых вод. Вначале корни будут активно впитывать воду, но с наступлением первых заморозков они неизбежно замерзнут и загниют.
Выбор саженца
Будущий урожай во многом зависит от саженца. Выберите 2-летнее растение, которое является энергичным, имеет зеленые, выносливые листья и сильную корневую систему.
Признаки здорового саженца:
- наземная часть не повреждена, нет увядших побегов, плесени, тли;
- кора целая;
- корни мощные, без гнили, 20-30 см в длину;
- саженец должен быть с подвоем;
- возраст 2 года;
- диаметр ствола 1,5 см;
- главный побег терна окружен 3-4 побочными ветками.
Особенности посадки в зависимости от региона
Терновник растет в различных климатических условиях, но предпочитает районы с безветренной погодой. Кроме средней климатической зоны, растение выбрало степи и плоскогорья.
При размножении терна на Урале, в Сибири и средней полосе садоводы учитывают климат и предпочитают сорта, которые созрели и выведены для подходящих погодных условий. Другие сорта просто не дают урожая.
Секреты посадки терна на Урале
Зимы на Урале суровые. Весна полна сюрпризов: Оттепели и сильные морозы сменяют друг друга. Фруктовые деревья без снега замерзают насмерть. Поздней весной черные лавры распускаются в самый разгар дня, а ночные заморозки убивают цветы. Необходимы выносливые сорта черного лавра.
Если вы выращиваете растение на Урале, выберите солнечное и защищенное место на возвышенности. Если это невозможно, посадите растение на холме. Избегайте низменных участков: Весной там скапливается холодный воздух, что приводит к промерзанию почвы и критическим минусовым температурам зимой. Не создавайте насыпи для полива кустарников, чтобы вода не застаивалась. К северу от посадок следует возвести строение или ограждение, чтобы защитить их от холодных ветров.
Обязательно избегайте болотистой почвы: корни вблизи влажной почвы быстро замерзают и загнивают.
Высаживайте траву терновника на Урале в конце апреля — начале мая, когда риск ночных заморозков минимален.
Сорта терновника для посадки на Урале:
Секреты посадки терна в Сибири
Посадка терновника в холодной Сибири мало чем отличается от Урала.
Для Сибири характерен высокий снежный покров. Поэтому сажайте кустарники на широких холмах, чтобы зимой утаптывать снег вокруг стеблей. Кустарники, полностью покрытые снегом, вянут, а затем погибают от мороза.
Сажайте до распускания почек. Подготовьте яму с легкой почвой и положите на нее слой мульчи или навоза для сохранения тепла. Время посадки: середина — конец мая.
Нет необходимости готовить лунку осенью, так как зимой почва промерзает сильнее. Подготовьте лунку за неделю до весенней посадки.
Подходящие сорта для посадки в Сибири:
Секреты посадки терна в Средней полосе и Подмосковье
Почвы в Подмосковье и Средней полосе соленые, но колючки здесь приживаются.
Высаживайте рассаду уже в середине апреля или в начале сентября. Деревья укоренятся до наступления морозов. Место для посадки можно подготовить либо осенью, либо за 2 недели до высадки рассады.
Главное — сократить использование суперфосфата в 2 раза на засоленных почвах. В противном случае сила растения тратится не на урожай, а на рост дополнительных побегов.
Эффективные сорта для посадки в Подмосковье и в средней полосе:
В последнее время колючки широко выращиваются в качестве садовых растений. Этому способствовали его скромность и высокая урожайность. Плоды имеют пряный вкус. Подходит для приготовления джемов, компотов и домашнего вина.
Агротехнические мероприятия
Терновник — нетребовательное растение, уход за ним сводится к обычным действиям, не требующим много времени и усилий. Уход за терновником аналогичен уходу за сливой, но в упрощенной форме.
Уход за почвой
В процессе посадки почву периодически рыхлят — для лучшего проникновения влаги и кислорода. Не слишком усердствуйте при рыхлении почвы, так как глубокая обработка может повредить корни — растение может заболеть или даже погибнуть.
Требуется ли подкормка?
Сливы дают первый урожай на 3-й или 4-й год. После этого можно приступать к опылению. Удобрения вносят осенью — в конце октября, когда почва перекопана, из расчета на 1 квадратный метр:
- навоз – 5 кг;
- суперфосфат – 50 г;
- сульфат калия – 20 г.
Перед внесением удобрений почва должна быть очищена от сорняков и хорошо перекопана. После внесения удобрений и рекультивации почву следует укрыть соломой, опилками или листьями.
Удобрения также можно вносить в весенний и летний периоды. Рекомендуется внесение удобрений:
- Ранней весной. Нитроаммофоской – по столовой ложке на одно дерево, (можно растворить в воде).
- После цветения. Суперфосфатом и сульфатом калия – по чайной ложке на 10 л.
- После плодоношения. Древесной золой – 250 г.
Поливы и их цикличность
Поливайте терновник в молодом возрасте так же, как и другие плодовые деревья — один или два раза в неделю. Как и зимой при посадке молодых растений: один или два раза в год, в зависимости от погоды. Взрослым: запивать водой по мере необходимости. Растение засухоустойчиво, и даже если садовод не поливает его один или два раза, это не сильно влияет на состояние дерева или урожай.
Обрезка дерева
Нередко садоводы отказываются от обрезки колючек. Это приводит к распространению ветвистого роста. Растение обрезается в тонкую, ступенчатую крону или куст.
Обрезка — самая трудоемкая часть ухода за терновником. Растение обрезают три раза за сезон:
- в конце марта;
- в конце июня;
- в конце июля.
Обрезка проводится для поддержания формы и обеспечения урожайности дерева:
- Санитарную. Удаляют все повреждённые, больные и сухие ветки.
- Омолаживающую. Проводится с целью продления жизни растения. Отрезают несколько плодоносящих ветвей, а через год оставшиеся скелетные ветви укорачивают на треть.
- Прореживающую. С её помощью предупреждают загущение, препятствующее проникновению света к плодам. Если растение кустовидное, оставляют не более 4-5 плодоносящих веток.
- Формовочную. Такая обрезка проводится, если растение используется как живая изгородь, или для придания кроне привлекательного вида.
Когда кусты стареют или подмерзают, энергичные побеги способствуют омоложению и восстановлению растения.
Зимовка тернослива
Сливы настолько хорошо переносят морозы, что не нуждаются в утеплении. Но они нуждаются в защите от грызунов, которые хотят сгрызть кору зимой. Чтобы кролики и другие пожиратели коры не уничтожили дерево, ствол следует обернуть рубероидом или проволочной сеткой.
Если дерево терновника подмерзает, оно быстро восстанавливается — благодаря побегам коры.
Уборка урожая и правила хранения терносливы
Сигналом к сбору урожая является изменение внешнего вида плодов — снимайте их, когда кожица приобретет цвет, характерный для данного сорта. Собранные с дерева плоды укладываются в два слоя в небольшие ящики весом не более 10 кг.
Время сбора урожая зависит от предполагаемого использования плодов:
- для потребления свежими или для переработки – в фазе технической спелости;
- для перевозки – раньше наступления технической спелости, как только плоды становятся мягкими и начинают окрашиваться.
Свежесрезанные сливы можно хранить:
- в холодильнике – 3 месяца;
- в прохладном помещении – 1 месяц.
Как и где используют плоды?
Сливы, в отличие от других фруктов, в свежем виде употребляются ограниченно. Желательно, чтобы они были обработаны, высушены, заморожены и т.д. Но у этого полезного, сине-черного фрукта есть и другое применение:
- Народная медицина :
- свежие плоды терносливы устраняют тошноту при токсикозе;
- компрессами из протёртых плодов лечат раны, мозоли, кожные воспаления, нагноения;
- поедание свежих плодов устраняет запах изо рта – тернослива обладает антисептическими свойствами и помогает бороться с разными стоматологическими проблемами.
Уход за тёрном после посадки
Колючие плоды покрыты характерным восковым налетом.
В сухую осень следует поливать посаженные кустарники каждые 7-10 дней. На зиму укрывайте растения орехами, сеном, соломой и другими органическими материалами. Весной, как только растает снег и начнет пригревать солнце, почвенный покров немедленно удаляют.
В первый год растение не удобряют, так как ему требуется много удобрений перед посевом.
Терн краснолистный
Дерево среднего размера и может вырастать до 4 м в высоту. Крона раскидистая, разреженная, ветки слегка колючие. Листья среднего размера и овальной формы. Молодые листья красные и со временем становятся менее яркими. Мелкие, удлиненно-округлые плоды массой 4-4,5 г созревают во второй половине августа. Кожа фиолетового цвета и покрыта толстым восковым слоем. Мякоть зеленовато-розовая, кислая, горькая и невкусная. Упругость высокая. Урожайность низкая. XGENEVE
Посадка терна
Сажать и размножать колосья следует ранней весной, а посадочные ямы готовить осенью. Смешайте известь и минеральные удобрения с почвой за 7 дней до планируемой посадки. Поместите яичную скорлупу на почву. В целом, яичная скорлупа является отличным удобрением для всех сортов сливы. Располагайте растения на расстоянии 1-2 футов друг от друга. Чтобы терн не заполонил весь участок, при посадке закапывайте шифер или железные листы на глубину до одного метра, чтобы создать барьер для корневища.
Саженцы без колючек следует обрезать сразу после посадки, а взрослые кустарники — весной, до набухания почек. В целом, уход за терном очень прост и состоит из обычных для каждого садовода мероприятий: Полив, подкормка, рыхление почвы и удаление сорняков из прикорневой зоны, подрезка корневища, обрезка, сбор урожая и подготовка растения к зиме.
Сначала поливайте саженец раз в неделю, затем раз в две недели, а потом реже, как только распустятся и вырастут листья. На самом деле колючкам нужны только естественные осадки, так как они чрезвычайно засухоустойчивы, но во время длительных засух следует поливать под куст 2-3 ведрами воды.
Чтобы терновый куст плодоносил регулярно и обильно, ежегодно удобряйте его перегноем (одно ведро на куст) или раствором комплексного удобрения. Чем крупнее растение, тем больше требуется удобрений.
Обрезку черного лопуха проводите весной, в марте, до появления сока: удаляйте сухие, сломанные, больные или обмороженные ветви и побеги. Поскольку колючки имеют тенденцию разрастаться, регулярно прореживайте и формируйте куст, оставляя молодое растение с 4-5 хорошо плодоносящими ветвями, а остальные обрезайте под корень.
Применение терна в кулинарии
Шипы используются для приготовления сладостей, сиропа и кваса. В некоторых странах их добавляют в первые и вторые блюда в качестве приправы, а во Франции недозрелые шипы маринуют в масле, получая продукт, по вкусу напоминающий оливки. В промышленности из плодов делают уксус и спиртные напитки, а из семян — активированный уголь.
Терн — отличное декоративное растение, которое также можно использовать в качестве живой изгороди. Его можно выращивать в один ряд (расстояние между растениями 0,5-0,7 м) или в два ряда (расстояние между растениями 0,8-1,0 м), низко или высоко. Сразу же после посадки сделайте сильную обрезку, оставив 15 см над землей, чтобы создать сильный побег. На второй год проведите сильную обрезку, удаляя слабые побеги. В последующие годы, когда ветви хорошо укоренятся, удалите боковые побеги и обрезайте только растущие вверх побеги. После достижения желаемой высоты ее следует поддерживать ежегодной обрезкой.
