Целые головки хранятся таким образом без кожуры. Этот метод подходит для пристроек. Засуньте растения в часто сплетенную капроновую сетку и подвесьте ее в центре или под потолком. При своевременном проветривании и соблюдении температурного режима головки можно сохранить до весны.
Когда в 2022 году можно убирать яровой чеснок, сборка с грядки и хранение
Чеснок — это овощное растение, которое незаменимо на огороде. Выращивание чеснока имеет много особенностей. Различают озимый и яровой чеснок. При выращивании ярового чеснока часто возникает вопрос о том, когда его следует хранить. Урожай будет зависеть от того, насколько хорошо вы будете ухаживать за растениями.
Яровой чеснок не образует столько побегов, как озимый, зубчики в упаковке крупнее и имеют более насыщенный вкус. Яровой чеснок созревает позже, чем озимый. Точное время созревания зависит от времени посадки и характеристик выбранного сорта.
Чеснок, посаженный весной, убирают в последние недели августа. Помимо времени, садоводы также учитывают климатические условия.
В зависимости от региона произрастания
В каждом регионе свой климат: на юге яровой чеснок собирают с середины августа до конца месяца. На юге весенний лук-порей собирают с середины августа до конца месяца. От начала посева до созревания растению требуется около 100 дней.
В северных регионах сбор урожая задерживается до сентября. Важно собрать урожай весеннего лука-порея до наступления заморозков. Если земля замерзает, зубчики чеснока также становятся вялыми и не могут быть съедены.
В зависимости от разновидности сорта
Время сбора урожая может быть разным для зимних и осенних сортов. Озимый чеснок сажают осенью и собирают весной, а яровой чеснок сажают весной и собирают летом, чтобы сохранить его на зиму.
Лунный календарь уборки урожая на 2022 год
Многие садоводы полагаются на даты лунного календаря. Пользоваться календарем довольно просто: выберите наиболее подходящую дату из списка подходящих дат и соберите урожай в этот день.
Благоприятные даты
Количество, подходящее для сбора урожая, выбирается из списка, подготовленного на июль и август.
| Июль | 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 23, 24, 25, 26, 27 |
| Август | 1, 2, 3, 11, 12, 15, 16, 29, 30 |
Нежелательные даты
Не рекомендуется выкапывать чеснок в неподходящее время:
Совет. Помимо подходящих или неподходящих сроков, следует также учитывать тип растения и климат.
Чем нежелателен поздний или ранний сбор
Если чеснок убирают с грядок слишком рано весной, он может стать непригодным для хранения. Недозрелые гвоздики не пахнут, не превращаются в полноценные гвоздики и не сохраняют своих полезных свойств. Недозрелый чеснок обычно начинает гнить в середине зимы.
Перезревший на грядках чеснок начинает ломаться и рано прорастать. Недозрелые, но набухшие гвоздики зимой начинают покрываться черными пятнами, которые затем сморщиваются. Котиледоны этих гвоздик сгнивают к последнему месяцу зимы.
Когда убирать яровой чеснок с грядки на хранение
Выращивание чеснока на приусадебном участке не только обеспечивает семью самым важным овощем, но и может принести хороший доход. Ароматные, пряные зубчики чеснока отлично подходят для закусок и основных блюд, без них трудно представить приготовление холодца, борща или сала. Но мало правильно вырастить чеснок, его нужно еще и своевременно убрать с грядки и сохранить, чтобы он сохранился до следующего сезона.
Яровой чеснок менее жесткий и менее жгучий и идеально подходит для употребления в свежем виде.
Особенности посадки
Время уборки созревшего лука зависит от климата местности, где расположено поле, и погодных условий. Но выбор посадочного материала играет важную роль.
Озимый чеснок высаживают осенью, когда наступает устойчивый холодный период. Например, в Вологде — во второй половине октября, в Москве и Московской области — в начале ноября, а в Астрахани — только до конца месяца. Зимовка позволяет собрать ранний урожай крупных головок.
Зимние сорта собирают в августе и иногда в конце июля, когда весна ранняя, а лето очень жаркое.
Весенний лук-порей высаживают весной, часто вместе с посевом моркови. В южных регионах это делают уже в апреле, в то время как жителям северных регионов, Урала и Сибири приходится ждать до мая, пока почва прогреется. Поэтому сбор урожая ярового чеснока также задерживается на месяц.
Интуитивно понятно, что озимый чеснок нужно хранить как минимум на месяц дольше, но он идеально подходит для домашней кухни. Ведь помидоры, перцы, баклажаны и огурцы созревают одновременно — самое время собирать салаты и закуски на зиму.
С другой стороны, у свежего лука есть все шансы дожить до следующей весны.
Восприимчивость собранного лука зависит от места и глубины посадки, а также от ухода за растениями в течение лета.
Схема, глубина и расстояние
Весенняя и озимая посадка чеснока значительно отличаются: осенью зубчики сажают глубже (от 4-5 до 15-20 см), а весной — на 2-3 см глубже, рядами или на расстоянии 5-10 см друг от друга, причем расстояние между рядами может достигать 50 см.
При посадке учитывайте размер будущих луковиц и простоту ухода.
Не повторяйте ошибку многих неопытных садоводов, которые вдавливают гвоздики в почву. Это замедляет рост и затрудняет проникновение корней в уплощенную, уплотненную почву. Лучше просверлить отдельные отверстия гвоздем или сделать траншеи, а затем засыпать их землей.
Посадочный материал
Для выращивания чеснока используются различные методы, от трехэтапной посадки до простого втыкания зубчиков в грядки. У каждого метода есть свои сторонники и противники. Давайте рассмотрим жизненный цикл растения и то, как лучше его посадить, чтобы получить крупные, деревянистые головки.
Луковичные растения В отличие от лука, цветущие стебли чеснока не дают семян. После цветения маленькие воздушные луковицы созревают в стрелки. Они служат для обновления посадочного материала и получения новых сортов.
Весенние сорта не так подвержены прорастанию, как зимние.
После посева в грунт луковицы образуют однозубчатые луковицы. Они выглядят как маленькие верхушки луковиц, состоящие из одного круглого зубчика чеснока. Многие фермеры сажают весной однозубые луковицы чеснока и получают крупные, товарные головки чеснока.
Сроки и правила уборки урожая
Время уборки ярового чеснока зависит от нескольких факторов, включая скорость созревания: ранние сорта готовы к уборке через 85-90 дней, в то время как поздние сорта можно убирать только через 120-140 дней.
Если вы не знаете, какой сорт был посажен, вы можете легко определить, когда пришло время выкопать его, по состоянию растений:
- нижние листья полностью засыхают;
- на кончиках появляется желтизна, постепенно смещаясь к стволику;
- при выдергивании, корешки не белые, а словно подсохшие;
- если были оставлены стрелки, то на них проступают бульбочки, а оболочка трескается;
- у земли стволик высыхает и истончается;
- покровы головки становятся сухими, часто приобретают сиреневый оттенок.
Все эти признаки указывают на то, что пришло время собирать урожай. Если они слишком твердые, головки могут разорваться и будут менее пригодны для хранения.
Опытные садоводы наблюдают за пожелтением листьев и высыханием внешних оболочек, а также выкапывают отдельные экземпляры для проверки.
Как правило, происходит дозревание:
- на юге России – с начала августа;
- в средней полосе, включая Подмосковье – во второй половине августа;
- в Ленинградской области, в Сибири, на Урале, Дальнем Востоке – ближе к концу лета и до середины сентября.
Конечно, приведенные даты не являются аксиоматическими. Дата выкапывания чеснока должна зависеть от погодных условий. Для этого занятия стоит воспользоваться сухим солнечным днем, но не ожидайте заморозков. Урожай, который хорошо созрел и вовремя собран, также будет храниться дольше.
Особенности уборки: на что обратить внимание
Как и для посадки любого другого овоща, для посадки чеснока выбирайте сухой ясный день. Предпочтительно, чтобы луковицы находились на грядке, слегка подсушенные воздухом, но это невозможно, если идет дождь.
Заранее приготовьте вилы (ими удобнее копать) или лопату, материал (брезент, плотную ткань) для разбрасывания голов.
Примерно за 16-20 дней до планируемого сбора урожая прекратите полив растений. Крылья растений можно связать узлом, чтобы обеспечить поступление питания к луковицам.
Летние сорта не прорастают, за единственным исключением летнего сорта Гулливер.
Для получения крупных головок рекомендуется обрывать цветочные стебли. Однако пару Гулливеров можно сохранить для получения луковиц и последующего размножения, а также для получения урожая. Когда соцветия созревают, они начинают лопаться, что является хорошим признаком для сбора урожая.
- головки аккуратно подкапывают вилами или лопатой, стараясь не повредить зубки овоща;
- убирают комки почвы, раскладывают чеснок с ботвой и корнями для просушки на грядке;
- если стоит ясная погода, овощ сушат прямо на огороде, занося в погреб или под навес на ночь;
- продолжительность сушки зависит от размеров головок, погоды. В среднем просушивают 7-10 дней.
Если погода не позволяет, разложите овощи в сухом месте — на чердаке, под навесом, в сарае. Затем отсортируйте луковицы, выбрав самые крупные для хранения и посадки весной. Мелкие съедаются в первую очередь. Обрежьте листья коротко, оставив стебель 2-3 см, и обрежьте корни на 1 см.
Побочное замечание! Если чеснок будет храниться в «косах», оставьте стебель нетронутым и удалите только короткие и неправильной формы листья.
Подготовка к хранению
Когда чеснок хорошо высушен, покрывающие его чешуйки приобретают характерный для сорта цвет и становятся ржавыми. Теперь дело за выбором места и укладкой овощей в подготовленный контейнер.
Летний чеснок, в отличие от зимних сортов, может храниться долго — от 6 до 12 месяцев. Предпочтительно теплое хранение (при комнатной температуре), а выбор метода зависит от возможностей хозяина.
Выбрав правильную дату уборки летних сортов чеснока, вы можете быть уверены, что урожай не пропадет зря. Спелый яровой чеснок хорошо хранится, поэтому вы можете запастись любимым пряным овощем до весны.
