Озимый чеснок. Выращивание озимого чеснока.

При слишком поздней посадке гвоздики укореняются только в конце октября и не переживут зиму. Весной саженцы будут выглядеть в лучшем случае редкими и слабыми. Чтобы избежать ошибок, желательно иметь долгосрочный и надежный прогноз погоды.

Посадка озимого чеснока осенью – подготовка семян и грядок, сроки и секреты ухода

Чеснок и лук являются популярными овощными культурами. Пифагор называл его королем всех пряностей. Чеснок выращивают по всему миру уже тысячи лет.

Кажется, что это требовательное растение нужно сажать осенью — ждите урожая. Сегодня мы подробно расскажем вам, какие диеты любит чеснок и какие диеты он не любит. Как правильно посадить луковицы чеснока под зиму и чем подкормить растение с весны, мы остановимся подробнее.

Как подготовить чеснок к посадке осенью

Чеснок — популярное пищевое растение. По биологическим характеристикам — травянистое многолетнее растение, представитель рода Лук, относится к большому семейству Амариллисовые (подсемейство Луковые).

Это интересно. Антолог и исследователь Центральной Азии Введенский А.И. объясняет, что предком чеснока является продолговатый лук. Первые сорта были обнаружены в горных районах Туркменистана, Таджикистана и в горах Тянь-Шаня. Впервые его начали культивировать в Египте в 6 веке до нашей эры, в Древней Греции и Риме.

Как вы обрабатываете чеснок перед посадкой на зиму? В целом, выращивание чеснока не требует больших усилий и затрат. Но у растения есть свои особенности и предпочтения.

Отличия ярового чеснока от озимого

Оба вида чеснока можно сажать осенью и весной. Однако они отличаются друг от друга.

У озимого чеснока зубчиков меньше, но они крупнее, чем у ярового. Он прорастает, но может хорошо храниться до весны.

У ярового чеснока больше зубчиков, но они меньше. Они не прорастают и могут быть замаринованы или переработаны, но не должны храниться зимой.

Первое – подготовка и выбор семян

Подготовьте семена чеснока (зубчики) для посева осенью:

на семена отбирают самые крупные зубки в головке, в соответствии сортовой разновидности (крупная долька дает урожай крупной луковицы);
мелкие дольки высаживают, как правило, для семян;
разбирают луковицу на дольки не позже, чем за 2 суток до посадки;
аккуратно ножом снимают чешую с каждой дольки (за защитной чешуей «живут» трипсы); некоторые огородники покрывные чешуйки не снимают;
для облегчения процедуры головки предварительно замачивают в воде на 1-2 часа;
изначально зубки должны быть гладкими, чистыми, без повреждений, вмятин, пятен и признаков гниения;
на 1-5 суток посевной материал помещают в обеззараживающий раствор;
процедуру обработки (замачивания) проводят при комнатной температуре, емкости устанавливают в затененную комнату.

Второе правило – обеззараживающие процедуры

Для обеззараживания посадочных стручков от фузариоза (основной опасности при выращивании), серой гнили и заражения грибком Aspergillus растворы со специальными защитными средствами используют для обработки чеснока перед осенним посевом:

Фитоспорин или Бактоген (аналоговый препарат) – бактериальные средства заселяют конкурентную микрофлору, полностью очищает дольки чеснока; не опасны для растения и почвенной микрофлоры; действуют продолжительно, до самой весны;
Фармайод – фунгицид применяют при высоком уровне зараженности семян и почвы, препарат токсичен. Так же, как перекись водорода и зеленка, неблагоприятно воздействует на микрофлору почвы;
Зеленка (бриллиантовый зеленый) – слабый раствор малоэффективен, для дезинфекции применяют концентрированную смесь в соотношении 1:1 или пропитывают дольки первичным раствором;
Перекись водорода 3% – быстро разлагается в почве, обработка действенна, но раствор нарушает функцию почвенных бактерий;
Препарат Максим XL (протравитель) и Хлоргексидин (антисептик) – мощные средства, используют при явном заражении почвы и посадочных луковиц; обладают средним уровнем фитотоксичности, злоупотреблять «тяжелой» химией не рекомендуется;
Фитофлавин для растений (от грибков и гнили) – средство нетоксично для растений, но с сильными грибковыми поражениями справляется удовлетворительно, применяют для профилактики здоровых зубков; (стимулятор роста с защитной функцией) – раствор не подходит для искоренения серой гнили; гормональный препарат пролонгированного действия, полезные вещества-ускорители высвобождаются постепенно, быстрый эффект маловероятен;
Триходермин, Триховит (Триходерма) – биофунгицид экстра-класса, уничтожает специфические споры грибков растений; минус – быстро разрушает защитную оболочку (кожуру) посадочных зубков; ускоренное разложение кожуры провоцирует поражение зубка вредными насекомыми (например, проволочником);
Из народных средств для обработки чеснока перед посадкой – спиртовой раствор куркумы (5 г на 100 мл спирта), раствор с добавлением эфирного масла чабреца.

Подготовка грядки для озимого чеснока

Одним из обязательных мероприятий перед посевом является подготовка грядки под чеснок:

к подготовительным процедурам приступают в конце августа;
участок для разбивки грядок выбирают на освещенной стороне, расположение грядок – север-юг;
участок перекапывают на 15-20 см;
расстояние грядки – не более 70-80 см, по обеим сторонам гряды – 2 рядка;
расстояние между луковицами – 10 см;
под перекопку вносят перегной, компост, золу, комплексные минеральные удобрения (2 ст. л. на 1 кв. м), в зависимости от состава и плодородности почвы.

Совет для садоводов. При посадке луковиц чеснока осенью используйте наполнитель для кошачьего туалета на основе цеолита (вулканические минералы). Гранулы цеолита содержат много кремниевой кислоты (важный металл для чеснока). Кроме того, гранулы постепенно растворяются и разрыхляют почву, что положительно влияет на воздухопроницаемость почвы.

Как подготовить грядку под озимый чеснок

Лучшим методом посадки чеснока является метод мотыги:

расчертить продольные рядки-строки на гряде плоскорезом;
расстояние между рядками – 30-35 см;
горизонтально расположить зубчики на бок;
посадочные дольки придавить на 1-2 см вглубь;
оставить посадку открытой на 30-40 минут под солнцем;
сверху сформировать граблями или сапкой гребень высотой 7-8 см;
землю на гребне слегка утрамбовывают;
поливать и вносить удобрения не нужно;
укрывают посадки чеснока в холодных регионах от иссушающего ветра;
поверх укрывного материала можно положить обрезанные ветки малины для создания теплой подушки.

Внимание! Заглублять семена в почву следует неглубоко, на 4-5 см.

Из глубины семена выходят долго, они образуют неправильную головку, развитие корневой системы и надземной части происходит медленно и вяло.

Многие огородники после посева чеснока на верхушку сидератов высаживают семейство крестоцветных растений:

Редька масличная – травянистый однолетник рыхлит и структурирует грунт. Задерживает снег, противостоит промерзанию верхнего слоя почвы, водной и ветровой эрозии. Культура защищает от развития патогенной флоры (вирусные, бактериальные и грибковые инфекции).

Осторожно! Сидераты являются естественными источниками питательных веществ и энергии и обеспечивают аэрацию почвы (разрыхление и водопроницаемость плодородного слоя). Чеснок совершенно не переносит заболачивания грядки.

Весенний уход за чесноком

Не следует забывать, что после зимы чеснок нуждается в уходе и внимании. Почва смывается дождями осенью и паводками весной.

Уход за озимым чесноком

Уход за озимым чесноком начинается ранней весной.

Расслабление. Это делают в апреле, как только грядки подсохнут — это разрушает корку почвы, чтобы корни получали кислород. Рыхлите почву совсем немного, на 3-4 см.

Просеять. Сразу после рыхления накройте посадки чеснока торфом или мульчей слоем 5 см. Такой почвенный покров обеспечивает более длительное сохранение влаги после дождя или полива. Кроме того, почва всегда остается рыхлой. В случае с гумусом он также является дополнительным удобрением.

Ирригация. Чеснок нуждается в поливе только в течение 2 месяцев — в мае и июне. Норма расхода — 1 ведро на 1 м². Но частота полива зависит от погодных условий.

В жаркую погоду чеснок следует поливать 2 раза в неделю. В прохладную, но сухую погоду поливайте один раз в неделю. Если идет дождь, нельзя поливать чеснок! В противном случае он просто сгниет.

Начиная с июля, полив следует полностью прекратить, даже если стоит жаркая погода. В противном случае луковица станет водянистой и не будет хорошо храниться.

Читайте ещё: Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода. Пузыреплодник краснолистный фото.

Кормление. В течение лета озимый чеснок нуждается всего в 3 подкормках:

когда появятся 2 листочка – 1 ст. ложку мочевины на ведро воды, норма расхода – 3 л на 1 кв. м;
через 2 недели после первой – 2 ст. ложки нитроаммофоски на ведро воды, норма расхода – 5 л на 1 кв. м;
в начале июня, когда активно формируются луковицы – 2 ст. ложки суперфосфата на ведро воды, норма расхода – 3 л на 1 кв. м.

Чем отличается озимый от ярового

Многие садоводы покупают гвоздику для посадки в садовых центрах или интернет-магазинах. В начале осени, конечно, все продавцы уверяют вас, что у них есть только озимый чеснок (яровой чеснок сажают весной). Однако на практике некоторые из них врут и продают весенние сорта осенью, пользуясь тем, что обычный садовод не может их отличить. На самом деле это не так уж и сложно.

Их можно отличить по головам.

Озимый чеснок имеет крупные зубчики, обычно под номерами 6, 8, 10 и так далее. Гвоздики расположены по кругу и имеют плодоножку в середине.

Яровой чеснок имеет меньше зубчиков, многие из которых расположены по спирали в порядке убывания: более крупные снаружи, более мелкие внутри. У ярового чеснока нет стебля.

Что делать, если вы получили яровой чеснок вместо озимого? Опытные садоводы знают, что его очень трудно сохранить — головки либо высыхают, либо гниют. Поэтому можно обойтись и без чеснока. Поэтому не ждите до весны, сажайте уже в конце сентября. Да, яровой чеснок менее вынослив, в суровую зиму без снега он может замерзнуть. Однако эту проблему можно легко решить: Поздней осенью покройте посадки слоем перегноя или компоста толщиной 3 см. А затем также с опавшими листьями до 5 см (весной нужно обязательно убрать, чтобы потом было легче ухаживать за посадками и прополкой).

Сроки и правила посадки

Время посадки чеснока зависит от вида и климатических условий местности. В южной части России озимый чеснок высаживают во второй половине ноября, в центральной зоне — в конце сентября или в первой декаде октября, в Сибири и на Урале — в начале осени. В любом случае, погода контролируется таким образом, чтобы посадочный материал укоренился, но не успел прорасти.

Посадка производится весной, когда почва прогреется до +6℃, хотя летние сорта могут переносить более низкие температуры и кратковременные заморозки. На юге его высаживают в конце марта, в средней полосе — в конце апреля, а в Сибири и на Урале — в первой половине мая.

Выбор места

Лучшее место для посадки чеснока — возвышенное, не залитое водой, открытое и хорошо освещенное место. Он не должен затапливаться талыми водами весной. Лучше всего подходят плодородные почвы, такие как суглинок или супесь.

Предшественниками могут быть травы, бобовые, тыква и капуста. Не сажайте лук после лука, хотя они и «друзья» (из одной семьи), но они извлекают из почвы те же питательные вещества, которые нужны чесноку, и могут оставить болезни, характерные для обеих культур. Морковь, свекла, баклажаны и помидоры — не лучший выбор для предшественника.

Повторная посадка на том же месте рекомендуется не ранее чем через 3-4 года.

Лук часто используется для уплотнения почвы в промежуточных посевах

Подготовка почвы

Для озимого чеснока летом, для ярового — осенью, стоит подготовить грядки так, чтобы почва могла осесть к моменту посадки. Участок очищают от сорняков и растительных остатков, в тяжелые почвы добавляют компост и песок, песчаные «утяжеляют» глиной, смешанной с гумусом. Если почва слишком кислая, используйте почвенный порошок или доломитовую муку для подщелачивания.

В почву, предназначенную для озимого чеснока, при перекопке вносят перекопку герметика или компоста в количестве 5 кг на 1 м 2 в сочетании с древесной золой (200 г на 1 м 2 ) или минеральным фосфорно-калийным удобрением (20 г суперфосфата и 15 г калийной соли на 1 м 2 ). Свежий органический материал не подходит, так как избыток азота может стимулировать рост листьев и привести к заморозкам.

Для весенних посевов добавьте в почву 10 г закиси азота на 1 м 2 или сделайте удобрение из свежего навоза. Залейте его 1:5 водой, дайте пропитаться в течение трех недель, разведите 1:10 и применяйте во время осенней подготовки.

В низменных районах грядки часто выкладывают в виде высоких земляных площадок или формируют насыпи высотой 20-25 см над землей.

Длина и ширина грядок зависит от общей планировки и выбранной системы посадки — однорядной или многорядной.

Алгоритм подготовки посадочного материала

Чтобы вырастить крупный чеснок, необходимо правильно подготовить посадочный материал:

Для ускорения прорастания и укоренения отобранные головки яровых сортов яровизируют при температуре +3. 6 ℃ на нижней полке холодильника в течение 40-50 суток. Для озимого данную процедуру не проводят.
Каждую луковицу разделяют на зубчики, осматривают, отбраковывают гнилые, поврежденные, мелкие, подсохшие.
В течение часа дезинфицируют в светло-розовом растворе марганцовки или в 1%-м растворе медного купороса.
Замачивают на сутки в стимуляторе роста («Корневин», «Гетероауксин», «Эпин», «Циркон» и др.).
Просушивают перед посадкой.

Когда убирать, где хранить

Вы можете определить, созрел ли чеснок и готов ли он к уборке, по состоянию листьев. Выкопанные головы должны быть плотными, твердыми и покрытыми несколькими слоями чешуи.

В Подмосковье и других регионах Центральной зоны озимые обычно созревают во второй декаде июля, яровые — в середине августа, в южных регионах на две недели раньше, в Сибири и на Урале — в начале августа (озимые) и в первой декаде сентября (яровые). Точные сроки зависят от сорта, а погода может внести некоторые коррективы.

Собирайте урожай в сухую погоду и выкапывайте головки вилами или лопатой.

Осторожно выньте растения из почвы, разложите их на подстилке и подсушите в течение нескольких дней. Через неделю обрежьте корни и укоротите стебли, оставив от 4-5 до 15-20 см в длину, в зависимости от способа хранения. Луковицы укладываются на поддоны и сушатся под защитным навесом.

Их хранят в сухом месте, укладывают в деревянные ящики, коробки, корзины, тканевые или бумажные мешки, сетки, связывают в пучки или косы и подвешивают в помещении.

Секреты, о которых стоит знать

Для того чтобы каждый год получать крупные головки чеснока, следует учитывать несколько «хитростей»:

Не сажать ежегодно на одном и том же месте.
При посадке освобождать зубчики от материнского донышка.
Не задерживаться с высадкой яровых сортов – при прохладной температуре и умеренной влажности корневая система и надземная часть развиваются быстрее, чем в жару, луковицы формируются более крупными.
Сильное заглубление зубков ярового чеснока увеличивает период созревания.
Даже кратковременное пересыхание почвы приносит проблемы с качеством – растет риск образования головок-однозубок, урожайность падает.
Чтобы луковицы вырастали большими, за месяц до уборки от них отгребают почву, слегка оголяя верхнюю часть.
Не затягивать с уборкой – проводить ее при пожелтении и подсыхании кончиков перьев, не дожидаясь полегания.

Читайте ещё: Простая система выращивания рассады сладкого перца. Мой опыт

Зимние луковицы» достигают максимального размера, если вовремя удалить побеги.

Добиться хорошего урожая вам помогут не только теоретические знания и советы опытных садоводов, но и ваш собственный опыт, который вы приобретаете год за годом. Остается только быть смелым, учиться новому и применять то, что полезно и важно в «садоводстве».

Видео: осенняя посадка чеснока

Если семья потребляет чеснок в умеренных количествах, урожая с небольшого участка площадью 7-10 кв. м обычно хватает на еду и семена на следующий год. Головка чеснока может быть маленькой и неконкурентоспособной для продажи на рынке, но это не имеет значения для вашего собственного приготовления. Кроме того, гвоздики могут быть крупными даже на маленькой головке, но они менее крупные. Самым утомительным занятием при выращивании чеснока является ручной посев осенью, а уход весной и летом, как видите, довольно прост. Особенно на небольшой территории. Вот почему хорошо иметь свой собственный чеснок.

Технология высадки

Здесь вы найдете подробные инструкции о том, как посадить чеснок под зиму.

Сначала разравнивают верхний слой грунта, для этого оптимально использовать грабли. Далее формируют траншеи глубиной в 8 сантиметров. Дистанция между траншеями – 0,2 метра.
Зубки сажаются острым кончиком вверх на расстоянии в 7 см друг от друга. Если вы сажаете бульбочки, то дистанция между ними составит всего 2 см. При этом сократится и расстояние между траншеями – до 15 сантиметров.
Посаженный материал засыпают почвой, хорошо поливают и покрывают слоем мульчи. Можно взять опил, перегной, торф и другие виды природных материалов. Слой выкладки должен составлять не менее 3 см. Если по прогнозам грядет очень суровая зима, то сверху дополнительно кладут лапник.

Совет: Сажайте луковицы чеснока не реже одного раза в 5 лет. Если вы будете постоянно сажать только гвоздику, урожай быстро выродится. А луковицы просто вырастут в сильные и крупные растения к следующему сезону.

Выращивание озимого чеснока в открытом грунте должно осуществляться правильно, с соблюдением всех агротехнических требований. А мероприятия по уходу начинаются практически сразу после окончания зимы.

Весной

Если вы установили лапник на зиму, то после таяния снега его нужно убрать. Но вскрывать почву не нужно — это все равно защитная мера. Его удаляют только после появления первых всходов. Обычно это происходит в конце марта или начале апреля.

Молодые побеги слабые и могут пожелтеть. Чтобы избежать этого, следует удобрять озимый чеснок. Первым удобрением для этого является азот. Для этого достаточно взять ведро воды и добавить столовую ложку мочевины. Хорошо перемешав раствор, полить им почву для посадки. Используйте 5 литров раствора на каждый квадратный метр. Через 14 дней азотную подкормку следует повторить. Это обеспечивает хорошую зеленую массу в течение всего вегетационного периода растений.

При выращивании озимого чеснока большое внимание следует уделять поливу. Весной поливайте раз в неделю теплой жидкостью, смоченной дождем. Поливайте осторожно, чтобы вода не смыла почву. Следует использовать лейку с неглубокими отверстиями.

На следующий день после полива перекопайте почву поверхностно, мотыгой не глубже 3 см.

В то же время осмотрите посадки на наличие сорняков. В них обычно обитают вредители, от которых следует избавляться без зазрения совести.

Летом

Лето — время активного формирования головок чеснока, поэтому здесь следует быть особенно осторожным. Во-первых, стоит продолжать правильно поливать. Как и весной, они проводятся еженедельно. Но теперь необходимо учитывать погодные условия. Хотя весной часто идут дожди, лето может быть очень сухим и жарким. В этих условиях количество поливов естественным образом увеличится. Однако полив следует прекратить за 21 день до сбора урожая, независимо от того, насколько жарко.

Болезни и вредители

Одним из самых опасных заболеваний для озимого чеснока является пенициллез. Он поражает луковицы еще до того, как они будут посеяны в землю. Пораженные экземпляры желтеют на кончиках крыльев, а затем пожелтение распространяется по всей окружности растения. Результат — смерть. Вылечить такое растение чесноком невозможно, поэтому все, что мы можем сделать, это предотвратить его появление.

Поэтому собирайте чеснок только тогда, когда он полностью созреет. Шею отрезают так, чтобы осталось 10 см. Перед хранением тщательно просушите луковицы.

Важно: Пожелтение листьев не связано исключительно с описанным выше заболеванием. Листья также могут осветляться из-за дефицита калия и азота, неправильных почвенных условий и недостатка полива. Существует множество факторов риска.

Вторым распространенным заболеванием является ржавчина. Он характеризуется появлением на растениях мелких пятен цвета ржавчины. Со временем их количество увеличивается. Чтобы вылечить болезнь, опрыскайте чеснок оксихомом три раза. Интервал между процедурами составляет 7-14 дней.

Еще одно заболевание — пероноспора или пушистая роса. Его главная особенность — серые пятна на побегах. Заболевание следует лечить Ридомилом.

Среди вредителей луковая муха — самый распространенный вредитель озимого лука-порея. Это приводит к высыханию растений на грядке и замедляет фотосинтез. С вредителем можно бороться с помощью табачной пыли. Возьмите 250 грамм табака и одну столовую ложку горького перца. Собранные ингредиенты заливаются 2 литрами кипятка и оставляются на три дня. После фильтрации долейте достаточное количество воды до 10 литров. Добавьте немного натертого хозяйственного мыла.

Кроме мухи, побеги могут поражаться стеблевыми нематодами. Это крошечные черви, которые поглощают все питательные соки растения. Основными признаками паразита являются быстрое высыхание стебля и неприятный запах. Чтобы вылечить чеснок, необходимо опрыскать его препаратом «Калипсо».

Уборка и хранение урожая

Можно сказать, что озимый чеснок — довольно выгодная культура. Однако урожайность с 1 гектара зависит от многих факторов: Сорт, агрономия, климатические условия. Диапазон широк — от 11 до 45 тонн.

Чеснок следует удалять с грядок, когда листья пожелтеют и опустятся в почву.

Выберите сухой день для копания. Головки легко вынимаются из земли, если их слегка прикопать. Не оставляйте урожай в земле слишком долго, иначе головки распадутся на отдельные зубчики.

Поместите черенки на открытый воздух для просушки. Это занимает 2-3 дня. В дождливую погоду головки должны находиться под навесом почти неделю. Стебель не следует срезать, он еще пригодится для головок. Когда луковицы просохнут, укоротите стебель до 7 см и вынесите растение в проветриваемое место для просушки.

Важно: Если вы хотите посадить луковичные растения осенью, необходимо оставить стрелки на некоторых растениях. После сбора урожая они продолжают накапливать питательные вещества в течение 14 дней. Затем срежьте их и сушите в прохладном помещении в течение месяца.

Пока они не остынут, чеснок можно хранить под навесом. Затем положите головки в корзины или коробки и накройте их луковыми шкурками. Храните урожай при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия.

Уход за чесноком в открытом грунте

Уход за посадками чеснока заключается в систематическом рыхлении на небольшую глубину (4-5 см), чтобы не повредить корневую систему, удалении сорняков, поливе и подкормке.

Как поливать чеснок

Во время активной фазы роста растений чеснока почва всегда должна быть влажной. Недостаток влаги снижает урожай и количество зубчиков в луковицах.

Яровой чеснок требует больше воды, чем озимый, и его необходимо поливать. Поливайте до середины июня. Но чеснок не терпит и чрезмерного полива.

Как и чем подкормить чеснок после зимы, чтобы не желтел

Листья озимого чеснока начинают расти очень рано, когда снег еще не везде растаял. Однако садоводы часто видят вместо ярко-зеленых молодых побегов бледно-желтые и болезненные. Причиной этого является недостаточное питание. Чтобы предотвратить пожелтение чеснока, посаженного под зиму, весной поливайте растения раствором аммиачной селитры (растворите банку удобрения в ведре воды).

Второе опыление происходит примерно в середине мая. В это время растения обычно подкармливают смесью неорганических удобрений: аммиачной селитры, суперфосфата и калийной соли (10, 20 и 10 г на 1 м 2 соответственно).

Как поливать чеснок весной, чтобы он не так желтел, если вы хотите обойтись без «химикатов»? В этих случаях лучше использовать органические удобрения, например, свежий однонедельный куриный навоз (в нем содержится больше азота, чем в коровьем горохе).

Читайте ещё: Пятна на листьях клубники. На листьях клубники коричневые пятна что делать.

Если растения пересыхают, обильно поливайте их с третьей декады мая до июня. Регулярно рыхлите почву тяпкой и выдергивайте сорняки, чтобы они не появлялись вновь.

Третье и последнее опыление чеснока происходит в конце июня, когда луковицы окончательно сформировались. Летняя подкормка состоит из настоя дикого чеснока (1 литр удобрения разводится в ведре воды) или настоя сорняков, выращенных на компостной куче, в той же концентрации. Удобрения суперфосфатом (5 столовых ложек на 10 литров воды) может быть достаточно. Поскольку это удобрение плохо растворяется в воде, его необходимо сначала прокипятить в кастрюле с водой в течение 30 минут, часто помешивая.

Как и чем подкармливать яровой чеснок

Яровой чеснок начинает всходить через 13-15 дней после посадки. При появлении массовых всходов поверхность почвы следует взрыхлить и внести азотные удобрения. Для этого растворите 15 г аммиачной селитры в 10 л воды и равномерно влейте в борозды из расчета 10 л на 1 м 2. Когда жидкость впитается, борозды засыпают сухой почвой.

Вторую подкормку азотными и калийными удобрениями (хлористый калий) следует проводить на стадии четырех листьев из расчета 20 г на 10 л воды.

Третья подкормка — калийно-фосфорное удобрение (суперфосфат) — на стадии седьмого листа — из расчета 20 г на 10 л воды, раствор 10 л на 1 м 2. Поливайте чеснок после каждой подкормки.

Советы как вырастить чеснок крупными головками

Примерно в двадцатых числах июня чеснок прорастает цветочными стрелками, на вершине которых развиваются воздушные луковицы (бульбочки). Некоторые наиболее сильные стрелки, которые прорастают первыми, можно оставить для посева. Остальные убирайте постепенно, так как они еще формируются и из них получаются хорошие витаминные овощи для салатов и консервации.

Ранний сбор стрелок у основания, т.е. в пазухах листьев, повышает урожайность и позволяет вырастить крупный чеснок.

Нужно ли подвязывать чеснок после срезки побегов? Подвязывание побегов чеснока, как практикуют некоторые садоводы, бесполезно, так как рост стрелок не останавливается, и половина питательных веществ не поступает к луковице.

Уборка и хранение урожая чеснока

Не поливайте чеснок в течение нескольких недель до сбора урожая. Чтобы определить, готов ли чеснок к уборке, осмотрите несколько луковиц, тщательно очистив почву.

Когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму

Признаком того, что чеснок созрел, является прекращение образования новых листьев. У нецветущих сортов листья желтеют, а у цветущих сортов оболочки луковиц лопаются, луковицы плотно прилегают друг к другу, а головка становится полосатой.

Как только листья пожелтеют и высохнут, чеснок созрел. Не собирайте зубчики чеснока слишком поздно, иначе они порвут упаковку и рассыплются, что сделает их непригодными для длительного хранения.

Собирайте чеснок в сухую погоду. Выкопайте созревшие луковицы вилами, аккуратно выньте их из земли и разложите рядами для просушки на солнце в течение нескольких дней.

Затем садовыми ножницами обрежьте корни и стебель примерно на 1,5 см. Если стебель короче, твердые чешуйки зубчиков могут быть повреждены, поэтому чеснок не сможет хорошо храниться.

Когда собирать урожай ярового чеснока

В зависимости от сорта и погодных условий яровой чеснок созревает в конце августа и в сентябре. Самые важные признаки спелости:

полегание ботвы;
усыхание нижних листьев;
пожелтение верхних листьев;
отмирание корней (они становятся тонкими, темными).

Для сбора урожая выбирайте сухую погоду. Не следует затягивать с уборкой урожая, так как в дождливую погоду чеснок образует новые корни и прорастает. Подберите луковицы лопатой или вилами и выньте их из земли. Сушите их на воздухе или в помещении до полного высыхания листьев.

Затем луковицы освобождают от прилипшей почвы, обрезают корни и псевдостебель на 4-5 см выше плечиков. Затем чеснок сушат (он должен шуршать при встряхивании) и убирают на хранение.

Уход и выращивание

Уход за чесноком в зимний период начинается ранней весной и продолжается до сбора урожая. В северных регионах чеснок созревает в последней декаде июля, в других регионах раньше.

Весной

Уход за озимым чесноком весной:

Как только сойдёт снег, лапник или ветки – если их использовали в качестве укрытия, убирают. А слой мелкой мульчи, органики, убирать не нужно – вскоре из под неё появятся зелёные ростки. Озимый чеснок – первая зелень на огороде. Ростки пробиваются в марте-апреле.
Когда появилась зелень, чеснок удобряют азотом. Спустя две недели после появления всходов, посадки поливают раствором мочевины, аммиачной селитры или нитроаммофоской (на 10 л – 20 г). Через 2 недели – повторная подкормка.
Во время вегетации грядки регулярно пропалывают и рыхлят на глубину 3 см.
Поливают посадки каждые 5-7 дней.

Летом

Уход за озимым чесноком продолжается и летом:

С какими вредителями можно столкнуться?

Наиболее опасными болезнями озимого чеснока являются гниль и ржавчина. Бактериальные инфекции обычно поражают чеснок во время хранения, а затем проникают в почву вместе с проростками. В таблице 2 приведены наиболее распространенные болезни озимого чеснока и методы борьбы с ними.

Важно вовремя собрать урожай чеснока, чтобы получить здоровый и ложный чеснок. Если головки оставить в земле слишком долго, они потеряют товарный вид — внешние чешуйки растрескаются.

Метод сбора урожая:

Выкапывать урожай начинайте, как только пожелтеют нижние листья, и ботва массово поляжет. Убирают чеснок в сухую погоду. Подкапывают и выдергивают из земли.
Выкопанный чеснок сразу не убирайте – он должен несколько дней полежать на грядках, чтобы просохнуть под солнцем. Сохнет чеснок вместе со стеблем. Если зарядит дождь, придётся перенести урожай под навес, и там он будет сохнуть около 5-ти дней.
У подсохшего чеснока обрежьте стебли. Длина пеньков – 4-7 см. Досушите головки в хорошо проветриваемом помещении или под навесом.

Если вы храните чеснок в косах, не срезайте стебли. Если они собраны в пучки, то длина стебля должна составлять 20 см.

Чтобы определить, когда чеснок созрел, оставьте несколько ростков чеснока на побегах. Когда кожица шаровидных соцветий отрывается, можно смело удалять чеснок.

Правильно собранный и высушенный чеснок хорошо хранится — он не портится и не гниет. До похолодания их можно держать под навесом, а затем поместить в корзины. Оптимальная температура хранения составляет 2-4°C.

Отзывы

Алевтина М., Владимирская область. Мы выращиваем зимний сорт Комсомолец уже несколько лет. Очень продуктивный и хорошо хранится. Тем не менее, мы регулярно отбираем их. Есть несколько плохих голов. Его вкус превосходен, он хорош в свежем виде, в блюдах, а также мы используем его для консервирования. Он легко переносит холодные зимы и всегда вырастает до больших размеров.

Борис Т., Кировская область. Грибовский сажаю под зиму. Я закапываю его глубоко в землю — на 15 см, чтобы он лучше перенес морозы. Если в средней полосе достаточно глубины 5 см, то при наших морозах этого делать не будут. Я всегда оставляю несколько стрелок, чтобы видеть, когда чеснок готов. Головки крупные, ароматные и легко очищаются от кожуры для маринования и консервирования.

Выращивание озимого чеснока не требует особого ухода и вложений, поэтому может стать прибыльным бизнесом даже для новичков. Это нетребовательное и морозостойкое растение можно выращивать и в более северных регионах.