Что касается сбора урожая, то важно завершить его до наступления заморозков. Высушите свежесобранные корни, выкорчуйте их и удалите прилипшую почву. Храните свеклу в хорошо проветриваемом погребе и содержите ее в чистоте. Храните свеклу в пучках или стопках.
Кормовая и сахарная свекла – в чем разница
Если вы разводите домашний скот и птицу, вы можете значительно сэкономить на кормах, выращивая их в собственном саду. Одной из наиболее часто выращиваемых технических культур в домашнем саду является кормовая свекла. Репа высокоурожайна, хорошо хранится и охотно поедается скотом. Репа используется для кормления молочного скота и птицы в зимний период.
Это ближайший родственник красной свеклы, превосходящий ее по массе плодов и общей урожайности. Благодаря своей нетребовательности и нечувствительности к холоду, его можно выращивать практически везде.
В первый год жизни кормовая свекла развивает цилиндрический, мешковидный или шаровидный корень, который наполовину или на треть выступает из почвы. Вес плодов может достигать 5-7 кг, но средний вес составляет 2-4 кг. Цвет кожи может быть желтым, красным, оранжевым или белым. Листья свеклы крупные, сочные и светло-зеленые.
Корень кормового овоща сочный, содержит много клетчатки, но мало сахара. Содержание питательных веществ в 1 кг продукта:
- 0,9 кормовых единиц;
- 21 г перевариваемого протеина;
- 2,5 г кальция;
- 0,5 г фосфора;
- 40 мг каротина.
Урожайность культуры составляет 10-16 кг с 1 м². Свекла хранится в бункерах в погребе. Свекла хранится в свекловичном погребе.
Для посадки на небольшом участке домашнего огорода следует выбирать наиболее продуктивные сорта растений.
Эти сорта пользуются особой популярностью у садоводов:
- Эккендорфская желтая (желтый цилиндрический корнеплод, весом до 7 кг);
- Урсус (желтый корнеплод, массой 3-5 кг);
- Рекорд (полусахарная кормовая свекла с розовым плодом, весом до 6 кг);
- Бригадир (желтый корнеплод, массой 3-4 кг).
Растение имеет длинный вегетационный период (140-150 дней). Свеклу высаживают рано, в те же сроки, что и морковь. Свекла может переносить холод д о-5 градусов.
Выберите для растения ровное, хорошо освещенное место с плодородной почвой. Растение классифицируется после бобовых, растений семейства пасленовых и трав. Перед посадкой рекультивируйте грядку, добавив 5-10 кг перегноя и 1 стакан золы на 1 м².
Семена кормовой свеклы крупные, их высевают на глубину 1,5 см. Между рядами оставляют расстояние 40-50 см. Семена размещают в ряду на расстоянии 15 см. Во время роста растения прореживают, оставляя расстояние между корнями 30 см.
Для получения хорошего урожая следите за тем, чтобы почва между рядами была влажной и свободной от сорняков. Для растений необходимо внести три удобрения:
- после всходов растения поливают раствором коровяка (1 кг на 10 л воды);
- в середине лета нужно подкормить полным минеральным удобрением для корнеплодов;
- в начале сентября посадки поливают зольным настоем или раствором сульфата калия (20 г на 10 л воды).
Болезни и вредители практически не влияют на урожай. Но его любят грызуны, поэтому особое внимание уделяется тому, чтобы изгнать из сада мышей и ласок.
Кормовую свеклу можно убирать в сентябре или начале октября. Легкие заморозки не влияют на качество корнеплодов. Вытащите свеклу из земли, выдернув корнеплод. Удалите корневые листья в погребе, где свекла будет хорошо себя чувствовать в том же отделении, что и картофель.
Кстати. Большое количество овоща можно хранить в пучках. Для этого выстилают грядку соломой, на которую плотно укладывают овощи в виде пирамидообразного пня. По бокам и сверху корни покрывают сухой соломой, слоем 30-40 см. Сверху конструкция покрывается почвой или несколькими слоями сельскохозяйственных волокон. В таких условиях свекла сохраняется до весны и выдерживает заморозки д о-30 градусов.
Выращивание кормовой свеклы помогает снизить затраты и разнообразить рацион скота на ферме. Благодаря высокой урожайности и нетребовательности, его можно выращивать на небольших площадях, даже в северных регионах.
В чем разница между видами
Кормовая свекла и сахарная свекла отличаются друг от друга по многим параметрам. Не только по внешнему виду, но и по составу и применению. Поэтому давайте подробнее рассмотрим наиболее важные различия между этими подвидами.
Химический состав
Это самый важный показатель качества овоща. Свекла содержит 5-8 г углеводов, 9 г белка и 1-3 % сахарозы.
Свекла имеет совершенно другой состав: 20 г углеводов, 0,12 г белка и около 20% сахарозы. Эта группа сортов свеклы была выведена методом селекции. В начале 19 века содержание сахара в сахарной свекле составляло всего 5-7 %.
Отличия по глубине произрастания
Первая отличительная особенность между сахарной и кормовой свеклой — это высота роста. Корни сахарной свеклы всегда полностью закреплены в почве, только покровная культура находится снаружи.
Кормовая свекла, с другой стороны, обычно находится на высоте нескольких сантиметров от земли, иногда даже на две трети длины всего овоща без головок. Из-за этого наземная часть кормовой свеклы выцветает на солнце. Это также облегчает уборку урожая вручную, чего нельзя сказать о механической уборке.
Внешний вид
Также легко распознать, какой овощ перед вами, когда вы его видите. Другими словами, как один сорт визуально отличается от другого.
Сахарная свекла:
- форма удлиненная;
- цвет белый, бежевый, серый;
- ботва густая (50-60 листьев), зеленая;
- листья небольшие, невзрачные, светло-зеленые.
Кормление свеклой:
- форма округлая или овальная;
- цвет красный, розовый, оранжевый;
- ботва менее густая (35-40 листьев), свекольного цвета, зеленая;
- листья небольшие, яйцевидной формы, глянцевые, зеленые.
Особенности ухода
Начнем с выбора почвы, поскольку кормовая свекла и сахарная свекла имеют разные требования.
Для сортов сахарной свеклы подходит чернозем, серая почва и торфяная почва. Перед посадкой рекомендуется вырастить на предполагаемом участке озимую пшеницу или ячмень. В идеале почвенный горизонт должен удерживать воду на глубине до 70 см.
Эти корма лучше всего подходят для слабощелочных, засоленных почв. Для них также подходит чернозем. Высокая плодовитость и дополнительные питательные вещества необходимы. Предшествующими культурами для сахарной свеклы на грядке являются зерновые, овощи или бобовые.
Правила ухода за сахарной свеклой:
- В течение прорастания всходов производится два прореживания – на 5-6 см и на 15-18 см.
- Обильный полив сразу после посева.
- Регулярное пропалывание.
- Применение фунгицида и инсектицида для защиты от вредителей в вегетационный период.
Правила ухода за кормовой свеклой:
- Через несколько дней после посева и после дождя проводится рыхление.
- Пропалывать необходимо несколько раз за вегетационный период.
- Исключить поливы за месяц до выкапывания.
- Использовать минеральные удобрения.
- Внести в почву «Нитроаммофоску» перед посадкой.
Области применения
Сахарная свекла широко используется для производства сахара. В России свекла является самым важным ресурсом для производства сахара.
Свекла является самым важным источником сахарной свеклы в мире. Это темно-коричневая сиропообразная жидкость, побочный продукт производства сахара из свеклы или сахарного тростника. Также известна как патока. Его используют в таких блюдах, как ребрышки в сладком соусе и некоторые сорта пива. Считается, что он не только вкусный, но и полезный. Стебли используются в качестве корма для животных или для удобрения почвы.
Кормовая свекла используется в качестве корма для животных. Они хороши для получения молока для домашних животных, как по количеству, так и по качеству. В холодное время года они обеспечивают организм важными витаминами, микроэлементами и белками.
Для каких животных выращивают кормовую свеклу
Этот вид корнеплодов подходит для коров, свиней, коз, кур и даже кроликов.
Коровы очень любят этот овощ. Он значительно увеличивает надои и повышает содержание жира в молоке. Допустимый дневной вес — не более 18 кг. А за 15 дней до родов кормление этими растениями необходимо прекратить.
У коз эффект аналогичный. Суточная доза для взрослой козы составляет 4-5 кг.
Когда куры едят корни растений и облепиху, скорлупа их яиц становится более твердой, желток приобретает красивый ярко-желтый цвет, а здоровье птицы улучшается.
Свиньи могут есть овощи как в сыром, так и в приготовленном виде. Поскольку свекла нормализует пищеварение и жировой обмен, ее употребление свиньями приводит к увеличению массы тела при одновременном снижении жировой массы.
Кролики активно поедают как верхушки репы, так и корнеплоды. Он улучшает внешний вид шерсти и вкус мяса. Кроме того, нормализуется пищеварение и общее состояние здоровья. Поэтому независимо от цели выращивания кроликов, свекла полезна для них.
Отличия в корнеплодах
Окраска кормов сильно варьируется. Встречаются розоватые, зеленоватые, серо-зеленые, кремовые и желтоватые корни. Также иногда встречаются малиновые, оранжевые и пурпурные цвета. Надземная часть может иметь другой цвет, чем подземная часть и сам корень.
Корневище сортов не очень глубоко погружается в почву. Это делает механическую уборку менее эффективной, но минимизирует затраты на ручную уборку. Плоды различаются по размеру и форме. Существуют конические или цилиндрические сорта, которые обычно выступают из земли.
Окраска сахарных растений обычно светлая, равномерно белая, серая или желтая. Форма вытянутая и коническая. Корни полностью погружены в почву, что особенно практично при уборке комбайном.
Существуют также различия в корневищах. Корневища растений сахарной свеклы иногда до 3 метров длиннее, чем корневища кормовых растений. Это позволяет растениям впитывать влагу из самого нижнего слоя почвы и хорошо переносить засуху.
Состав
Сухая масса свеклы составляет 25 % от общего объема. В сахарной свекле содержание сахарозы часто достигает 20 %. Кроме того, существуют и другие углеводы, такие как фруктоза и арабиноза. Сахарная свекла содержит лишь небольшое количество белка.
В то же время 1 кг кормовых растений содержит 0,13 кормовых единиц и 9 г протеина. Для одной тонны пастбища это соответствует девяноста единицам и двадцати одному килограмму белка. Они содержат специальные молочные компоненты, которые помогают увеличить надои, особенно в зимний период.
Содержание сахарозы в кормовой свекле значительно ниже. Причина этого кроется в его структуре, в которой в 6-7 раз меньше специальных колец. Они формируются из сосудистых волокон и накапливают сахара, углеводы и другие элементы.
Сахарные сорта не предъявляют высоких требований к почвенным условиям. Главное, чтобы почва была своевременно удобрена. Кормовые сорта гораздо более требовательны. Почва должна быть плодородной и не содержать кислот, иначе это отрицательно скажется на росте, и ее необходимо регулярно поливать.
