Основное отличие блинных сковородок заключается в их невысоких стенках, что позволяет достичь быстрого нагрева, утолщенном дне, обеспечивающем равномерное прогревание и предотвращающем пригорание, а также удлиненной ручке, которая делает процесс приготовления более комфортным и удобным, особенно при работе с жидким тестом. Защитное антипригарное покрытие позволяет избавиться от необходимости использования масла, что делает процесс приготовления более здоровым.
Блинные сковороды для индукционной плиты
- Нержавеющие мойки для кухни
- Кухонные мойки золотые
- Кухонные мойки из искусственного камня
- Бежевые кухонные мойки
- Мойки для кухни антрацит
- Терракотовые кухонные мойки
- Керамические мойки для кухни
Блины – это одно из самых любимых и традиционных русских блюд, которое часто готовят хозяйки. Однако, с современными кухнями, оснащенными индукционными плитами, важно знать, как выбрать правильную блинную сковороду. В данной статье мы рассмотрим, какие блинные сковородки идеальны для использования на индукционных плитах, их характеристики, а также советы по выбору и обзор лучших моделей.
Особенности
В последние годы в современных квартирах все чаще можно встретить индукционные плиты, которые работают на принципе магнитной индукции. Они отличаются высокой эффективностью, ведь позволяют быстро и равномерно нагревать пищу. При выборе блинной сковороды для индукционной плиты необходимо учитывать несколько важных характеристик. К ним относятся ферромагнитные свойства материала, количество слоёв, из которого состоит сковорода, разновидность материала, толщина дна и его прочность.
Блинная сковорода, предназначенная для использования на индукционной плите, должна иметь магнитные свойства. Это подразумевает наличие ферромагнитного дна, а также многослойной конструкции, которая способствует равномерному нагреву сковороды.
Важно помнить, что сковороды, изготовленные из стекла, латуни, меди или алюминия без специального покрытия, противопоказаны для использования на индукционных плитах. Современные производители снабжают такую посуду специальной маркировкой в виде спирали, что указывает на её совместимость с плитами индукционного типа.
Блинные сковородки, созданные для индукционных плит, делают возможным равномерное прогревание блинов благодаря нескольким тонким слоям, что гарантирует получение идеально ровных и тонких блинчиков. Эта сковородка подходит не только для приготовления блинов, но и для жарки оладий, а также яиц.
Рейтинг лучших сковородок для блинов на 2024 год
В этот рейтинг вошли самые лучшие блинные сковороды, основанные на отзывах пользователей и мнениях специалистов.
| Место | Наименование | Цена |
|---|---|---|
| ТОП-4 лучших сковородок для блинов на 2024 год по цене/качеству | ||
| 1 | Tefal Supreme gusto H1180974 | Я.Маркет Мегамаркет |
| 2 | AMT Gastroguss AMT124 | Я.Маркет Мегамаркет |
| 3 | Nadoba Kosta 728921 | Я.Маркет Мегамаркет |
| 4 | НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Титан 9224 | Я.Маркет Мегамаркет |
| ТОП-4 лучших недорогих сковородок для блинов | ||
| 1 | НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Литая 6222 | Я.Маркет Мегамаркет |
| 2 | Мечта Гранит | Я.Маркет Мегамаркет |
| 3 | Rondell Pancake frypan RDA-022 | Я.Маркет Мегамаркет |
| 4 | Tefal Cook Right 04166522 | Я.Маркет Мегамаркет |
| ТОП-4 лучших сковородок для блинов для индукционных плит | ||
| 1 | НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59224 | Я.Маркет Мегамаркет |
| 2 | Nadoba Greta 728621 | Я.Маркет Мегамаркет |
| 3 | Rondell Mocco RDA-136 | Я.Маркет Мегамаркет |
| 4 | Nadoba Mineralica 728421 | Я.Маркет Мегамаркет |
Как выбрать сковородку для блинов?
Качество блинной сковороды оценивать стоит по нескольким ключевым критериям:
- Совместимость с плитой. В большинстве случаев блинные сковороды подходят для всех типов плит, но для индукционных необходимо выбирать посуду со специальной меткой.
- Размер. Различные производители предлагают сковороды разного диаметра, чаще всего встречаются варианты размером от 20 до 25 см.
- Высота бортиков. Правильная высота бортиков помогает избежать растекания теста, оптимальным считается показатель в 1 см.
- Длина ручки. Чем длиннее ручка, тем меньше шансов на случайное обжечение. Наличие съемной ручки также позволяет использовать сковороду в духовке для запекания.
- Производитель. Известный бренд как правило гарантирует высокое качество своей продукции, поэтому предпочтение лучше отдавать изделиям от надежных компаний.
Требования к материалу
Корпус блинной сковородки, предназначенной для работы с индукционными плитами, может быть выполнен из различных материалов, однако дно обязательно должно быть ферромагнитным, чтобы сковорода могла активироваться плитой. Кроме того, такие сковородки должны соответствовать следующим требованиям:
- толщина дна не менее 3 мм;
- дно должно быть плоским и ровным;
- диаметр дна сковороды должен составлять не менее 2/3 меньшего диаметра конфорки.
Важно! Если сковородка не будет соответствовать перечисленным требованиям, то индукционная плита просто не распознает её, что приведет к нагреву конфорки.
Блинные сковороды могут быть изготовлены из различных материалов, таких как медь, чугун и сталь. А дно должно иметь встроенные металлические вставки или специальный ферромагнитный слой. Теперь рассмотрим основные варианты корпусов.
- Чугунная модель. Чугунные сковороды хорошо подходят для жарки блинчиков даже при высокой температуре и предотвращают их пригорание. Прочные и надежные, они служат долго и имеют отличные теплоемкие качества.
- Медные варианты. Хотя медные сковороды сейчас менее популярны, их основное преимущество заключается в отличной теплопроводности, что обеспечивает равномерное прогревание и красивую прожарку блинов.
- Сковородки из алюминия или нержавеющей стали. Они отлично подходят для жарки блинчиков при высоких температурах, удобны в мытье и эксплуатации, допускаются для использования в посудомоечных машинах. Однако, если сковорода сделана из алюминия, она должна быть литой, так как недорогие алюминиевые изделия готовить блины могут быть сложными, поскольку они склонны к пригоранию.
Если алюминиевая сковорода не оснащена антипригарным покрытием, то отделить блины будет достаточно сложно. В среднем, срок службы таких сковород составляет около четырех лет, поскольку покрытие рано выходит из строя.
Важно! Сковороды с алмазным или титановым покрытием отличаются высоким качеством и длительным сроком использования, но их недостаток — высокая цена, хотя срок службы может достигать 25 лет. Приготовление блинов с такими сковородами требует минимального количества масла.
Обзор лучших моделей
Далее мы представим рейтинг популярных блинных сковород для индукционных плит.
AMT Gastroguss AMTI-124
Эта модель заслуженно занимает первое место. Изготовленная из литого алюминия, она обладает съемной и довольно длинной ручкой из бакелита, что позволяет удобно использовать сковороду как на индукционных плитах, так и в духовке. Диаметр составляет 24 см, а борт — 10 мм; толщина дна также 10 мм. Сковорода с титановым покрытием, подходящая для мытья в посудомоечной машине.
Её долговечность и надежность достигаются благодаря оригинальной технологии производства. К недостаткам можно отнести довольно ощутимый вес и высокую стоимость — около 7-8 тысяч рублей, что может быть недоступно для каждого покупателя.
Risoli Titanium Induction 00106IN/28TP
Итальянский бренд Risoli предлагает литые сковороды из алюминия. Эта модель с титановым покрытием и несъемной ручкой имеет диаметр 28 см и толщину дна 7 мм. Сковороду запрещено использовать в духовке и мыть в посудомоечной машине, но она отлично подходит для индукционных плит. Покрытие сделано на водной основе, что гарантирует отсутствие вредных веществ.
Нагревание сковороды происходит очень быстро, что позволяет существенно экономить электроэнергию. Стоимость модели составляет около 5000 рублей. Основные недостатки — отсутствие крышки и невозможность мыть в посудомоечной машине.
Gipfel Focus 1463
Эта блинная сковорода изготовлена из экологически чистых материалов и может использваться даже в духовке, что делает её универсальным выбором. Диаметр сковороды составляет 32 см с толщиной дна в 6 мм. Индукционное дно изготовлено из литого алюминия, и её можно мыть в посудомоечной машине.
Цена данной модели варьируется от 4000 до 5000 рублей. Она идеально подходит как для приготовления классических блинов, так и для диетической кухни. Модель обладает хорошей прочностью и долговечностью, а также покрытие обеспечивает идеальную прожарку, не препятствуя пригоранию блинов. Её единственным недостатком является вес — до 2 кг.
Tefal Expertise
Продукция от известного бренда Tefal пользуется высоким спросом. Сковорода Expertise имеет диаметр 25 см и титановое антипригарное покрытие, что способствует её долговечности. Она совместима с разными видами плит, включая индукционные.
Скорость нагрева достигается всего за 60 секунд, а специальный круг по центру сковороды сигнализирует об этом. Блины, приготовленные на данной сковороде, не только вкусные, но и имеют привлекательный внешний вид, при этом масло используется минимально. Мыть сковороду можно удобным способом — в посудомоечной машине или под обычным краном. Ручка не нагревается в процессе готовки, однако стоит отметить высокую цену.
Tescoma i-Premium 602036
Если вы ищете продукцию премиум-класса, рекомендуем обратить внимание на модель Tescoma i-Premium 602036. Эта сковорода обладает малым весом, низкими бортиками и хорошей долговечностью. Она подходит для всех типов плит, включая индукционные, и обеспечивает правильную обжарку. Корпус выполнен из алюминиевого сплава с антипригарным покрытием.
Лучшие блинные сковороды с керамическим покрытием
Считается, что керамические сковороды являются одними из лучших для жарки блинов. Это покрытие экологически чистое, устойчивая к царапинам и может выдерживать высокие температуры. Даже при сильном зажаривании внутренний слой остается целым и невредимым. В нашем рейтинге представлены 3 модели с керамическим покрытием, отличающиеся хорошими антипригарными свойствами.
Frybest Rainbow 22 см
Эта блинная сковорода с диаметром 22 см имеет литое керамическое покрытие. Оснащена толстым дном для лучшей теплопроводности и современным дизайном, сочетая белое внутреннее покрытие с ярким внешним оформлением.
Гладкая поверхность не содержит повреждений или шероховатостей. Керамика обладает антипригарными свойствами и позволяет быстро готовить выпечку. Материал обеспечивает быстрый прогрев сковороды, что делает её уход легким и позволяет готовить без использования масла.
Плюсы:
- Качественное внутреннее покрытие;
- Презентабельный вид;
- Удобная силиконовая ручка;
- Прочная конструкция.
Минусы:
Во время работы с посудой рекомендуется избегать использования металлических аксессуаров, чтобы не повредить поверхность. Утварь обладает эргономичными формами.
Kukmara Традиция сб200а 20 см
Эта модель имеет удобную съемную ручку и антипригарный слой. Тяжелое и толстое дно защищает от подгораний. Удобная ручка обеспечивает лёгкость в процессе приготовления. Специальная поверхность позволяет без труда снимать блины. Изготовлена из литого алюминия, с двухслойным керамическим покрытием. Съемная ручка из бакелита предотвращает скольжение и не нагревается, что позволяет выдерживать нагрев до 150 градусов.
Плюсы:
- Высокая прочность;
- Стойкость к износу;
- Применение технологии, обеспечивающей надежное связывание;
- Надежный антипригарный слой.
Минусы:
Бренд входит в число лучших производителей кухонной посуды, использующей дисперсионную технологию, без применения синтетических полимеров, что исключает выделение канцерогенных веществ при нагревании.
Плюсы:
- Высококачественное покрытие;
- Подходит для всех видов плит;
- Долгосрочная гарантия;
- Качественная выпечка.
Минусы:
При использовании можно задействовать металлические инструменты, но острые применять нельзя. Пользователи выделяют эту модель как одну из лучших для жарки тонких и ажурных блинов.
Лучшие блинные сковороды с мраморным покрытием
Мраморные сковороды — это отличная альтернатива керамическим покрытиям. Они образованы из крошки гранита и мрамора. Сковороды с мраморной поверхностью имеют утолщённое дно и устойчивы к царапинам. Они способны выдерживать высокие температуры и защищены от подгораний.
Nadoba Mineralica 728421 24 см
Эта блинница обладает пятислойным антипригарным покрытием, где основа – сертификат гранита как внутри, так и снаружи посуды. Корпус равномерно прогревается. Блинница небольшая и имеет диаметр 24 см.
Прочное покрытие позволяет использовать металлические лопатки, поэтому её легко применять для приготовления блинов и оладий. Ручка изготовлена из бакелита, устойчивого к нагреванию, не нагревается, и не скользит. Модель подходит для использования на различных плитах, а после готовки её можно мыть в посудомоечной машине.
Плюсы:
- Удобство при использовании одной рукой;
- Эстетичный внешний вид с фактурой под гранит;
- Нашел надежное покрытие;
- Качественные элементы конструкции.
Минусы:
Сковорода подходит для жарки разнообразных блюд, она прекрасно работает с сильно прилипшими продуктами, такими как кабачки и сыры. После использования её легко очистить от масла.
Appetite Grey Stone GR6241
Легкая модель с диаметром 24-26 см, выполненная из высококачественного пищевого алюминия. Это блинная сковорода отличается мраморным антипригарным слоем, что позволяет готовить без применения масла. Внешний вид металла выглядит как структура гранита и мрамора, что придаёт ей стильный и современный вид.
Рукоятка из бакелита имеет силиконовое Soft touch покрытие и декорирована под дерево. Она не нагревается во время готовки и не скользит в руке. Дно имеет толщину 4 мм, высота стенок составляет 1.8 см. В отличие от многих другие модели, эта сковорода допускает мытьё в посудомоечной машине.
Плюсы:
- Ручка с эффектом Soft touch;
- Мраморное антипригарное покрытие;
- Ручка не нагревается;
- Кованный корпус;
- Доступная цена.
Минусы:
- Несъемная ручка;
- Не подходит для духовых печей.
Отзывы пользователей подтверждают, что во время приготовления блинчики не пригорают и равномерно прожариваются. Металл имеет достаточную толщину, однако не тяжелый. Антипригарная блинная сковорода оптимально подходит для работы с индукционными плитами.
Bialetti Donatello 25 см
Блинница из качественного алюминия выделяется многоуровневым антипригарным покрытием. Состав включает частицы камня, повышающие прочности, благодаря чему корпус устойчив к механическим повреждениям, и еда не прилипает, даже при жарке без масла.
Отсутствие PFOA в антипригарном слое делает эту сковороду безопасной для здоровья, исключая вредные компоненты. Бакелитовая ручка с прорезиненным покрытием не нагревается во время готовки даже при температуре 200 градусов и не скользит в руке. Утолщенное дно обеспечивает равномерный нагрев.
ТОП-4 универсальных сковород для индукционных плит
Теперь дадим обзор на лучшие универсальные сковороды для индукционных плит 2023-2024 года, основываясь на отзывах и оценках потребителей.
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция, съемная ручка, 28 см
Эта сковорода имеет отличную совместимость с индукционными поверхностями. Модель НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция, с размером 28 см, выполненная из литого алюминия, обеспечивает высокие ферромагнитные свойства.
Кухонную утварь можно без опасений мыть как вручную, так и в посудомоечной машине — это не повлияет на долговечность изделия.
Ключевой особенностью этой модели является её универсальность.
Сковорода подходит для жарки блинчиков на индукционных, электрических, стеклокерамических и газовых плитах.
Технические характеристики:
- используемые материалы — алюминий, бакелит;
- покрытие — антипригарное, полимер-керамическое;
- ненагревающаяся ручка — есть;
- возможность очищения в посудомоечной машине — есть;
- толщина стенок — 4 мм;
- толщина дна — 7 мм.
Преимущества:
- приятный внешний вид изделия;
- удобная термостойкая ручка;
- долгосрочная гарантия;
- высокие бортики;
- премиальная сборка.
Недостатки:
- большие размеры;
- не самый бюджетный вариант;
- недостаток аксессуаров.
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Алтай индукционная, 26 см
Модель НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Алтай индукционная, размером 26 см, с высокими техническими показателями, становится универсальным помощником для кулинаров, позволяющим готовить как простые блюда, так и настоящие кулинарные шедевры.
Посуду изготовили с учетом всех требований индукционных плит.
Она выполнена из алюминия с замечательными магнитными свойствами и не выделяет токсичные вещества в процессе жарки.
Модель красиво оформлена индивидуальной маркировкой от дизайнера. Внешний вид остается современным и привлекательным.
Технические характеристики:
- используемые материалы — алюминий, бакелит;
- покрытие — антипригарное, полимер-керамическое;
- ненагревающаяся ручка — есть;
- возможность очищения в посудомоечной машине — есть;
- толщина стенок — 4 мм;
- толщина дна — 7 мм.
Преимущества:
- доказанный производитель с проверенным временем;
- высокое качество материалов;
- эргономичная форма изделия;
- простота ухода;
- высокая долговечность.
Недостатки:
- со временем покрытие может изнашиваться;
- некоторые аспекты очистки могут вызвать затруднения;
- потребность в ремонте чувствительна.
Rondell Strike, 20 см
Сковорода Rondell Strike, диаметром 20 см, изготовлена из штампованного алюминия и оснащена ручкой с силиконовым покрытием, не нагревающейся во время готовки.
Она дополнена двухслойным антипригарным тефлоновым покрытием, что делает модель идеальной для повседневного использования.
Сковорода легко справляется с задачами на любых плитах: индукционных, газовых и электрических.
ТОП-4 сковород-гриль для индукционных плит
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59428G, съемная ручка, 28 см
Современная сковорода-гриль НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59428G, с размером 28 см, отличается уникальной многослойной антипригарной системой с улучшенным составом.
Эта модель подходит не только для работы на индукционной поверхности, но и на электрических и газовых плитах. Ручка здесь съемная.
Очищать прибор можно как вручную, так и в посудомоечной машине — это упрощает процесс и позволяет справляться с сильными загрязнениями, не нанося вреда изделию.
Технические характеристики:
- используемые материалы — алюминий, бакелит;
- покрытие — антипригарное, полимер-керамическое;
- ненагревающаяся ручка — есть;
- возможность очищения в посудомоечной машине — есть;
- толщина стенок — 4 мм;
- толщина дна — 6 мм.
Преимущества:
- безопасная эксплуатация;
- отличные антипригарные свойства;
- долгий гарантийный срок;
- без посторонних запахов;
- многофункциональность.
Недостатки:
- размеры прибора;
- не допускается перегрев;
- некоторые особенности очищения.
Rondell Point RDA-1350, 28 см
Исключительная сковорода-гриль для индукционной плиты Rondell Point RDA-1350, размером 28 см, имеет текстурированную поверхность, что позволяет создавать аппетитную рифленую корочку на продуктах.
Подходит для всех типов плит, включая газовые. Ручка не нагревается благодаря силиконовому покрытию, а мытье рекомендуется проводить вручную, не прибегая к помощи посудомоечной машины.
Технические характеристики:
- используемые материалы — алюминий, бакелит;
- покрытие — антипригарное, титановое;
- ненагревающаяся ручка — есть;
- возможность очищения в посудомоечной машине — нет;
- толщина стенок — 1.8 мм;
- толщина дна — 4.8 мм.
Преимущества:
- впечатляющая вместимость;
- привлекательный внешний вид;
- продукты не пригорают;
- легкость в обслуживании;
- доступная цена.
Недостатки:
- большие размеры сковороды;
- требует тщательной очистки;
- предельный срок гарантии ограничен.
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция, съемная ручка, 26 см
Эта сковорода также идеально совместима с индукционными плитами и выполнена из качественного алюминия, что позволяет использовать её на всех типах кухонных плит.
Ручка съемная, а во время приготовления она абсолютно не нагревается. Сковорода имеет антипригарное полимер-керамическое покрытие, и её минималистичный дизайн выглядит элегантно и современно.
Технические характеристики:
- используемые материалы — алюминий, бакелит;
- покрытие — антипригарное, полимер-керамическое;
- ненагревающаяся ручка — есть;
- возможность очищения в посудомоечной машине — есть;
- толщина стенок — 4 мм;
- толщина дна — 7 мм.
Таким образом, в данной статье рассмотрены основные моменты, связанные с выбором, характеристиками и лучшими моделями блинных сковород для индукционных плит. Приобретая качественную сковороду, вы сможете готовить идеальные блины без усилий и неприятностей, радовать своих близких не только вкусными, но и полезными блюдами.
