Мульча служит отличным средством для сохранения влажности в почве, подавления роста сорняков и регулирования температуры в земле. Оптимальная толщина слоя составляет 3—5 см, а для солнечных участков рекомендуется увеличить её до 6—8 см. Используйте органические материалы для мульчирования вокруг растений, такие как солома, опилки, сухая кора или компост.
Петрушка: как вырастить хороший урожай
Начнем с рассмотрения различий между видами петрушки.
Обычная листовая петрушка образует гладкие, резные и блестящие листья, которые растут на длинных черешках. В одной розетке может находиться от 30 до 100 листьев. Этот вид распространённее всего, потому что его сорта быстро нарастают и дают урожай.
Кудрявая листовая петрушка формирует более компактные кустики и отличается сильно гофрированными, плотными листьями. Хотя текстура её листьев более грубая, она обладает более высоким содержанием минеральных солей и лучше хранится.
Корневая петрушка производит конусовидный корнеплод, размеры которого могут сильно варьироваться, а мякоть – белая, плотная и имеет пряный аромат.
Листья и корнеплоды петрушки могут использоваться как в свежем, так и в сушеном виде. Их также солят и добавляют в разные овощные заготовки.
Посадка петрушки
Листовую петрушку можно сеять в течение всего сезона, обычно делая несколько посевов. Последний срок посева – конец июля. Для получения ранней зелени можно использовать подзимние посевы, но при этом холодная погода может спровоцировать стеблевание растений в первый год. Однако этого можно избежать, если вовремя укрыть всходы агротекстилем.
Корневую петрушку высевают лишь весной, когда почва прогреется. От появления всходов до формирования товарных корнеплодов диаметром 1,5 см проходит от 100 до 130 дней.
Грядку лучше подготовить с осени. Весной её поверхность аккуратно выравнивают и на расстоянии 20–25 см друг от друга делают бороздки глубиной 1–1,5 см. Важно, чтобы в бороздках было влажное, плотное ложе, так как семена не должны заглубляться.
– Всхожесть семян петрушки, даже высококачественных, не превышает 70%, что означает, что примерно каждое третье семя не всходит! – предупреждает доктор сельскохозяйственных наук Владимир Сузан. – Поэтому лучше запасаться семенами заранее.
В бороздки семена рассыпают достаточно густо, с интервалом в идеале в 1 см, после чего присыпают низинным торфом или просеянной легкой почвой и слегка уплотняют.
– Если семена заделать глубже 1 см, можно вообще не дождаться всходов. Похожие трудности возникают, когда верхний слой почвы быстро пересыхает, – утверждает Владимир Сузан. – Поэтому за посевами нужно внимательно следить и своевременно поливать их.
Семена петрушки, как и большинство сельдерейных, туговсхожие, поскольку содержат много эфирных масел. Рекомендуется их замачивать, много раз меняя воду, чтобы ускорить прорастание. Если не замачивать, всходы появляются через 2,5–3 недели. Для листовой петрушки это не критично — её зелень начинает нарастать уже через месяц.
– Однако существует и другая проблема: за три недели, пока всходит петрушка, грядка полностью зарастает сорняками. Чтобы подготовить рядки к семенам, стоит подмешать семена маячковых растений, которые всходят быстрее — редиса, горчицы, кресс-салата и др. Их должно быть примерно 1%, – советует Владимир Сузан. – Это поможет легко удалить сорняки в междурядьях с помощью скобы или плоскореза.
Семена корневой петрушки, в отличие от листовой, обязательно необходимо замочить, иначе корнеплод может не вызреть.
– После того как у растений появятся настоящие листья, посевы необходимо проредить. У листовой петрушки на одном погонном метре оставляют до 50 растений, у корневой – 20–30. Иногда корневую петрушку прореживают дважды по мере роста. Удаленные растения можно использовать в пищу, – напомнил Владимир Сузан. – Перед прореживанием землю следует хорошо пролить, чтобы легче было выдергивать растения с корнем.
Когда и куда сажать петрушку?
Обычно семена петрушки высевают в открытый грунт ближе к концу апреля, однако также можно проводить подзимний посев — в конце октября. Тем, кто хочет иметь свежую зелень на своём столе на протяжении всего тёплого сезона, рекомендуется высевать её конвейерным способом, то есть с конца апреля до конца июля с интервалом в 12–14 дней.
Для посадки петрушки подберите участок, который наиболее хорошо освещается, с рыхлой, легкой, плодородной почвой и умеренной увлажненностью. Избегайте чрезмерно сухих или влажных участков, где уровень грунтовых вод близок к поверхности. Лучше всего подойдут легкие суглинки или супеси с уровнем pH от 6,5 до 7,0.
Старайтесь выбирать участок, на котором до этого росли растения, такие как лук, томаты, кабачки, патиссоны, капуста, огурцы или картофель — это отличные предшественники для петрушки. На земле, где ранее выращивались зонтичные культуры, такие как морковь, такая же петрушка, сельдерей, фенхель, укроп, кориандр и другие, сажать петрушку не рекомендуется. Но рядом с ними она может расти неплохо. Петрушка хорошо уживается с укропом, морковью, кинзой, бобовыми, томатами и огурцами.
Как посадить петрушку?
Перед посадкой петрушки, после того как вы выбрали подходящее место и подтвердили, что для петрушки его лучше не найти, нужно подготовить участок. Идеально было бы подготовить землю под петрушку с осени, но если не успели, постарайтесь сделать это хотя бы за пару недель до посева.
Учитывая, что листовая петрушка очень благосклонно реагирует на органические удобрения, важно осенью при перекопке внести в почву по три килограмма перепревшего навоза или перегноя, около 250-300 г древесной золы и по столовой ложке нитроаммофоски. Нитроаммофоску можно добавлять как осенью, так и весной, у неё нет негативного влияния. Удобрения можно разложить по поверхности почвы по отдельности, либо предварительно смешать.
Когда почва будет готова, можно начинать подготовку семян петрушки к посеву. Это необходимо делать, если посев будет весной, при осеннем посеве дополнительная подготовка семян не требуется.
Для ускорения прорастания семена петрушки сначала замачивают (примерно на 1-1,5 часа), затем сушат на сухой салфетке до состояния сыпучести. Затем желательно поместить их в дверцу холодильника на сутки, после чего снова замочить, но на 35-40 минут, а затем опять высушить до сыпучего состояния. После такой обработки семена петрушки прорастают быстрее и дружнее.
Посев семян петрушки осуществляется в бороздки глубиной чуть более 1 см, которые предварительно проливаются водой комнатной температуры. При посеве оставляйте между семенами промежуток в 1 см и между рядками — 45-55 см. После посева засыпьте бороздки почвой, предпочтительно питательной, и аккуратно её уплотните. Время всходов петрушки может варьироваться: она может взойти как через неделю, так и через три, что зависит от температуры, типа почвы, уровня влажности и возраста семян.
При посеве петрушки под зиму, помимо отсутствия необходимости в дополнительной подготовке семян, не следует поливать бороздки, а во всем остальном — все то же самое.
Когда нужно сажать петрушку
Семена этой зелени достаточно морозоустойчивы, поэтому сеять эту овощную культуру можно уже ранней весной.
Корневая петрушка созревает к концу сентября, листовая — за два месяца после посева. Корневые сорта сеют в начале или середине мая. Последний посев листовой проводят в начале июля, — поделилась Светлана Самойлова, автор книги «Не просто огород».
Пошаговая инструкция, как вырастить рассаду петрушки
Это растение можно вырастить двумя основными методами: рассадным и безрассадным. Далее мы более подробно рассмотрим метод посадки с использованием рассады.
1. Подготовка почвы
Сперва необходимо заполнить контейнеры для рассады рыхлым и легким грунтом. Готовую почву можно приобрести в специализированных магазинах.
2. Посадка семян
Заготавливают семена в горшках, контейнерах или деревянных ящиках с дренажными отверстиями. Чтобы ускорить появление всходов и гарантировать 100% всхожесть, семена замачивают в горячей, но не кипящей воде на целые сутки. В течение этого времени воду следует менять несколько раз, что удобно делать с помощью кулинарного ситечка. Эфирные масла в семенах петрушки могут препятствовать прорастанию, поэтому их следует удалить с помощью воды. После замачивания семена подсушивают не менее чем на один час, чтобы избежать высыхания, — советует эксперт Светлана Самойлова.
3. Уход за рассадой
Теперь разберем три ключевых аспекта, на которые необходимо обратить внимание при выращивании саженцев для последующей посадки в открытый грунт.
Полив
До появления всходов рекомендуем обрызгивать землю с семенами с помощью пульверизатора. После того как ростки подрастут, используйте шприц или лейку с узким носиком, чтобы поливать молодые растения под корень.
Обеспечение достаточного освещения
Для рассады очень важно получать достаточно света, поэтому контейнеры с зеленью лучше разместить на участках, где обильно светит солнце.
Если естественного освещения недостаточно, рекомендуется использовать фитолампы, которые размещаются на расстоянии полутора метров от ростков.
Поддержание температуры
Оптимальная температура для активного роста и формирования зелени составляет +10…+15 °C. Если температура превышает +20 °C, петрушка начнет увядать.
Выращиваем петрушку: когда и куда сажать для богатого урожая
Петрушка должна присутствовать на каждом столе, так как это растение насыщено витаминами и минералами. Эта зелень активно используется для заправки салатов, в приготовлении вторых блюд и супов. Вы можете вырастить петрушку самостоятельно на своём участке. Однако для получения хорошего урожая необходимо знать ключевые правила ухода за растением и создать необходимые условия.
Во-первых, важно выбрать подходящее место для посева. Хорошее освещение, отсутствие сильных ветров и достаточная глубина залегания грунтовых вод играют значительную роль. Рекомендуется отдавать предпочтение рыхлому, органическому и нейтральному по кислотности грунту.
Лучшее время для посадки — это суглинки или супесчаные земли. Глинистые слои почвы можно улучшить с помощью добавления песка, а кислую почву можно нейтрализовать золой, известью или доломитом.
Наиболее подходящими предшественниками являются бобовые, помидоры, кабачки, капуста, лук, патиссоны, картофель и огурцы. Хорошими соседями будут клубника, кинза, горох, укроп и фасоль.
Лучше всего подготавливать почву осенью, добавляя при перекопке золу, перегной и минеральные удобрения.
Сеять семена или рассаду стоит в последние дни апреля, когда почва прогревается до 3 градусов выше нуля.
Как подготовить рассаду и какова технология посадки
Перед посадкой рекомендуется прорастить семена петрушки. Для этого их на три дня помещают в небольшое количество воды. Затем посевной материал необходимо подсушить и отправить в холодильник. Охлажденные семена высаживаются в питательную почву, слегка присыпаются сверху и увлажняются. После этого емкости накрываются, например, пленкой или стеклом. Поместите рассаду в место, где температура не ниже 25 градусов по Цельсию. Как только появятся первые всходы, укрывной материал следует снять, а при необходимости провести полив. Выращивать следует только самые сильные ростки. Не забудьте обрезать длинный корень ножом и припудрить его активированным углем. Ростки укладываются в предварительно подготовленные бороздки, присыпаются землёй и увлажняются.
- пропалывать;
- поливать;
- подкармливать;
- рыхлить.
Когда появятся всходы, формат нужно проредить, удаляя слишком густые посадки. При первом появлении сорной травы её следует удалять, чтобы она не мешала развитию петрушки.
Срезать зелень можно, когда ее длина достигнет 20 см.
Частота поливов должна составлять около одного раза в неделю. Сочные листья будут образовываться, если поливать участок холодной водой в жаркую погоду.
Для стимуляции роста используются коровяк и компост. Если вы посадили петрушку семенами, стоит провести подкормку 2-3 раза, внося при этом микроэлементы в школу.
Вырастить петрушку не так сложно. Соблюдая все рекомендации, можно добиться хорошего урожая вкусной, сочной и полезной зелени.
Как хранить урожай
Правильное хранение петрушки поможет сохранить ее свежесть и питательные свойства надолго.
- Охлаждение. Листовую петрушку лучше хранить в холодильнике, завернув её во влажное бумажное полотенце и поместив в пластиковый пакет. Таким образом, зелень будет свежей до двух недель.
- Заморозка. Также петрушку допускается замораживать. Листья должны быть предварительно вымыты и мелко нарезаны, после чего расфасовываются на небольшие порции и помещаются в морозильную камеру. Замороженная петрушка отличается удобством в использовании для добавления в горячие блюда.
- Сушка. Для длительного хранения петрушку можно высушить. Высушенные листья теряют некоторые ароматические качества, но по-прежнему остаются отличным дополнением к супам и запеканкам.
Корневую петрушку хранят в прохладном, сухом месте. Ее можно сохранять в погребе или в холодильнике, поместив в ящики с песком.
Заключение
Выращивание петрушки может стать увлекательным и выгодным занятием. Следуя простым правилам по выбору семян, посадке, уходу и сбору урожая, вы сможете наслаждаться свежей зеленью почти круглый год.
Не бойтесь экспериментировать и применять новые методы, чтобы углубить свой опыт в огородничестве. Помните, что каждый новый сезон приносит новые возможности для улучшений и обучения. Успехов вам в ваших садовых начинаниях!
