Пекинская капуста: особенности сортов и выращивания. Пекинская капуста фото.

Отделяем донышко кочана. Отрезанный кусок должен быть не менее 6 см. Это исходный материал для выращивания зелени и будущего кочана.

Заполняем ёмкость водой и помещаем в неё нижнюю часть кочерыжки.

Посадка пекинской капусты: семенами, рассадой, кочерыжкой

Пекинская капуста широко выращивалась в странах Азии до 1970-х годов. Сейчас, после выведения раннеспелых и высокоурожайных гибридов, ее выращивание переживает небывалый бум. Пекину выращивают как в промышленных масштабах, так и в частных садах. Это неприметное растение хорошо и быстро растет. Благодаря особенностям растения, можно получать два урожая за сезон. Важно знать маленькие секреты и проблемы этого овоща и учитывать их при посадке и выращивании.

Китайская капуста, как и все другие капусты, является растением длинного дня. Это означает, что для плодоношения (созревания семян) ей необходим световой день продолжительностью более 13 часов. При продолжительности светового дня 12 часов или менее она не будет способствовать размножению, но при этом будет демонстрировать активный рост листьев и семян.

Если все задачи, связанные с выращиванием пекинской капусты, выполняются правильно, урожай будет ранним и обильным.

Поскольку пекинскую капусту выращивают в основном ради ее листьев и побегов, эту особенность растения следует учитывать при выборе метода выращивания и посева. Существует два основных метода выращивания пекинской капусты:

Обратите внимание! Не все знают, что головку пекинской капусты, купленную в магазине, можно не только употреблять в пищу, но и использовать для выращивания нового растения.

Семена, рассаду и побеги капусты можно высаживать как в открытый, так и в защищенный грунт. Давайте рассмотрим все виды и правила посева и поговорим об их особенностях и преимуществах.

Какой грунт любит пекинская капуста

При подготовке почвы для выращивания овоща необходимо учитывать следующие предпочтения:

нейтральная кислотность почвы. Поэтому при осенней перекопке участка землю нужно произвестковать, внести в неё доломитовую муку или известь-пушонку;
хорошая воздухопроницаемость и рыхлость;
плодородность. При подготовке почвы на каждый кв. метр необходимо внести ведро перегноя. Непосредственно перед посадкой рекомендуется внести древесную золу.

Важно: удобрения для подкормки растения следует вносить до посева. Пекинская капуста обладает способностью накапливать нитраты, поэтому для ее выращивания не рекомендуется использовать неорганические удобрения.

Внесение гумуса значительно улучшит качество почвенного покрова на участке.

Что касается текстуры почвы, то наиболее подходящей почвой для выращивания пекинеса является глина. При выборе участка необходимо учитывать уровень грунтовых вод. Если воды будет слишком много, корни растения могут загнить. Кроме того, влага вызывает перегрев почвы, что очень нежелательно для растения.

Для выращивания рассады используйте рыхлую почву. Можно отдать предпочтение кокосовому субстрату, в котором растет отборная и здоровая рассада пекинской капусты. Субстрат желательно смешать с гумусом в соотношении 2:1. Для повышения питательной ценности смеси и ее известкования добавляют один стакан золы на ведро.

Кокосовый субстрат содержит высушенные и измельченные остатки верхушки кокосового ореха, которые придают смеси Pavo рассыпчатость, воздухопроницаемость и дренажный эффект.

Обратите внимание. Удобный субстрат можно получить, смешав дерновую землю с торфом (1:1). Смесь становится рассыпчатой и питательной.

Пекинская капуста – многообразие сортов

Я разделил их на группы.

Первая группа: Зелень пекинской капусты я никогда не видел на прилавках розничных магазинов, хотя такие сорта есть. Их выгодно выращивать ранней весной.

Зачем нужны такие листья? Ну, сейчас в погребах нет свежей капусты, она вся съедена. Есть еще капуста, но почему-то на нее уже нет аппетита. Ждать ранней белокочанной капусты еще долго, а свежих витаминных лакомств с огородных грядок хочется уже сейчас. Сорт «Веснянка», например, листовой, капусты ждать не надо, но, как и редис, он готов к уборке уже через 35 дней после прорастания. Где еще можно найти такой ранний овощ? ‘Веснянка’ вкусна в салатах и в весенних супах. Есть еще сорт ‘Ленок’. Она настолько хороша, что может переносить кратковременное отсутствие солнечного света, когда на небе пасмурно.

Пекинская капуста, длинностебельная, выглядит вот так.

Часто пишут, что пекинская капуста ‘Хибины’ — это тоже листовая капуста. Это не так, это разновидность полулистовой капусты.

Теперь я хотел бы рассказать вам о своих кулинарных способностях: Листья капусты, листья редиса и корнеплодов, зеленый лук, смешанные с яблочным уксусом и растительным маслом, делают салат, который получается неповторимо вкусным и полезным!

Ко второй группе я отношу сорта капусты, которые можно высевать в грунт весной или выращивать как рассаду в теплице. Эти сорта обладают особой характеристикой: они устойчивы к цветению и стеблеванию (то есть у них нет поспешно появляющихся цветочных стрелок) и терпимы к изменениям погоды. Например, гибриды ‘Spring Jade’ и ‘Spring Beauty’. Их рекомендуется выращивать в защищенном грунте, но нам, садоводам, ничто не мешает выделить для китайской капусты уголок в теплице. Эти же гибриды можно выращивать в теплице и осенью, они даже готовы к уборке под полиэтиленовой пленкой до наступления заморозков

Пекинская капуста Маленькое чудо F1, 0,1 г Ленивое садоводство 35 руб. seedspost.ru

‘Осенняя красавица’;
‘Сентябрина’;
‘Бокал’.

Пекинская капуста Фудзияма, 0,3 г Блюдо мира 30 руб. seedspost.ru
Китайская капуста Виктория F1, 0,2 г Самое-Самое 35 руб seedspost.ru
Капуста китайская Айкидо F1 Элит Мини, 50 шт. Профессиональная упаковка 174 руб. seedspost.ru
Пекинская капуста — это не совсем настоящая капуста, у нее совершенно другая структура: она похожа на детский кочан или салат с листьями.

Особенности выращивания пекинской капусты

Все настоящие сорта капусты могут скрещиваться, создавая гибриды и смеси. Пекинская капуста не спешит спариваться с белокочанной или брюссельской капустой. А вот рамбуга, репа и даже дикая кольраби ей рады.

Пекинская капуста не любит пересадки. Если рассада выращивается в клетке, ее следует высаживать во влажную, не слишком дождливую погоду, чтобы свести к минимуму риск гибели рассады. Лучше всего выращивать их в торфяных или пластиковых контейнерах, чтобы при пересадке не повредить главный корень.

Проростки любят плодородную почву, но могут накапливать нитраты в значительных количествах. Их больше в наружных листьях с крупными жилками и меньше во внутренних. Хотите ли вы потерять урожай, если будете снимать кожуру? Для меня — нет. По этой причине я не покупаю голландские сорта из-за высокого содержания нитратов. Смотрите сами: в 1 фунте пекинской капусты содержится до 4000 мг нитратов. Человек весом 80 кг может перенести только 400 мг. Поэтому если вы съедите салат из 100 граммов капусты, ваш организм получит максимально допустимое количество. Понравится ли вам такой салат? Я бы не стал.

Поэтому необходимо подготовить плодородную почву таким образом, чтобы в организме вашего питомца не образовывалось нездоровое количество нитратов. Это возможно, если выращивать овощи естественным способом: не копать, не удобрять.

Еще одна особенность: чем больше накапливается нитратов, тем темнее теплица (темная и холодная). Поэтому этот сорт капусты лучше выращивать на открытом воздухе.

Пекинскую капусту лучше всего выращивать на открытом воздухе.

Для сбора урожая капусты следует дождаться полудня: в это время суток в ней почти на треть меньше нитратов. Если капуста была удобрена, ее следует убирать или срезать только через 2 недели.

Если вы выращиваете зелень колларда, можно удалить верхние листья, они быстро заменятся другими листьями. С капустой этого делать нельзя, а если их и приходится удалять, то очень редко.

Частый вопрос: почему кочанчики капусты выглядят рыхлыми и не увеличиваются в размерах, как это видно в пакетиках? Это зависит от погоды: если солнечно и тепло, то вырастают широкие, крупные листья и плотные кочаны. В пасмурное, холодное лето кочанчики все равно образуются, но рыхлые; в моем регионе такие кочанчики называют ольхой.

Пекинская капуста не любит жару, жаркие дни не для нее, учитывайте этот факт при посеве.

Больше полезных советов по выращиванию пекинской капусты (в том числе как получить два урожая за один сезон) вы найдете в главе Пекинская капуста: особенности агротехники.

Это выносливое, травянистое, двулетнее растение семейства капустных. На практике ее выращивают как однолетнее растение. Существует два вида этого растения: зелень колларда и белокочанная капуста. Головки капусты имеют длину около 30-60 см и вытянутую форму.

Описание

Цвет побегов капусты варьируется от бледно-желтого до светло- и темно-зеленого. Вкус капусты очень похож на вкус салата ромэн. Она такая же сочная. В листьях содержится много важных полезных веществ, таких как белки, минералы, аминокислоты, антиоксиданты и лимонная кислота.

Китайская капуста содержит грубую клетчатку и поэтому не подходит для людей с проблемами пищеварения.

По сравнению с китайской капустой, этот сорт более мягкий. Отличие заключается в более длительном сроке хранения. Кроме того, в китайской капусте гораздо дольше сохраняется витамин С.

Траву можно употреблять в пищу в свежем виде. Ее часто варят, маринуют, жарят или готовят. Она богата клетчаткой. Ее следует использовать в своем рационе для нормализации обмена веществ. Китайская капуста также помогает при подагре, отеках и высоком кровяном давлении. Она рекомендуется людям, страдающим диабетом, частыми головными болями, гепатитом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Теперь давайте посмотрим, какие сорта этой культуры наиболее популярны.

Лучшие сорта

Пекинская капуста (на фотографиях всходов и цветов видно, что может произойти, если не соблюдать сроки посадки — это растение короткого дня. Длительный свет, продолжительное воздействие низких и высоких температур приводят к нежелательным последствиям.

«Русский размер». Такой сорт считается высокоурожайным. Он может полноценно расти и развиваться при неблагоприятных условиях. «Русский размер» созревает относительно долго. С момента высаживания в грунт до сборки проходит 75-80 дней. Кочаны обладают удлиненной формой. Листья на них волнистые, светлого зеленого цвета. Внутри листовые пластинки, как правило, кремово-желтые. Масса каждого кочана достигает до 4 кг. Сорт не боится температурных перепадов, болезней. Он отличается повышенным содержанием полезных углеводов, витаминов и минералов.

«Виктория». Этот сорт капусты считается ранним. Он отличается прекрасными вкусовыми характеристиками и хорошим ароматом. «Виктория» идеально подойдет для приготовления самых разных блюд. Кочаны этого сорта обладают цилиндрической формой. Листики у них светло-зеленые, рыхлые. Листовые пластинки располагаются довольно плотно друг к другу. Капуста считается довольно сочной, нередко ее используют для приготовления соков дома. Она может длительное время храниться в прохладном помещении. Вкусовые характеристики сохраняются на протяжении трех месяцев.

«Ча-Ча». Данный ранний сорт является гибридным, он отлично подойдет для высадки на территории средней полосы, в том числе в Подмосковье. Сорт «Ча-Ча» может выращиваться и рассадой, и прямым посевом в грунт. Сборку урожая после высадки на участке можно выполнять уже спустя 40-50 дней. Созревшие экземпляры весят в среднем 2-3 кг.

«Оранжевый мандарин». Данный сорт считается наиболее скороспелым. Его допустимо высаживать не только весной, но и в течение всего летнего сезона. В условиях теплого климата капуста созревает за 35-40 дней. «Оранжевый мандарин» в среднем имеет массу в 1 килограмм. Разновидность идеально подойдет для выращивания на территории Сибири. Она легко переносит резкие перепады температуры.

«Марфа». Сорт является теневыносливым. Он отличается наиболее коротким сроком созревания. Эта капуста имеет довольно большие и широкие листовые пластинки. Она может похвастаться отличным вкусом. Спелый кочан достигает в весе до 1,5 кг. Посев на рассаду осуществляется с середины весны. Высадка семенным материалом выполняется с середины мая.

«Гранат». Этот сорт является среднеспелым и высокоурожайным. «Гранат» обладает удлиненным кочаном. Листовые пластинки расположены максимально плотно друг к другу. Они имеют темную зеленую расцветку. Плоды относительно большие, вес каждого достигает до 2,5 кг. Данная разновидность устойчива к разным заболеваниям и вредителям.

«Осенняя красавица». Этот гибридный сорт считается среднеспелым. Он характеризуется приподнятой розеткой листьев. Все листовые пластинки обладают темно-зеленой расцветкой, поверхность у них пузырчатая, со слабой опушенностью. Кочаны достаточно крупного размера, форма у них удлиненная. Имеют среднюю плотность, в разрезе они желтой расцветки. Разновидность может похвастаться хорошей устойчивостью к болезням, вредителям. Кроме того, она богата каротином, белками, углеводами. Сорт следует использовать для тушения, варки и употребления в свежем виде.

«Красный дракон». Сорт считается салатным. Он необычно выглядит, листья этой растительности обладают насыщенной ярко-пурпурной расцветкой. Они имеют гофрированную поверхность. Листовые пластинки очень сочные, содержат в себе большое количество витаминов и других полезных компонентов. «Красный дракон» является среднеспелым и высокоурожайным подвидом. Кочан имеет удлиненную цилиндрическую форму. Он довольно плотный, ровный. Его масса в среднем составляет 1-1,5 кг. «Красный дракон» обладает прекрасным вкусом, сорт подойдет для долгого хранения (4-5 месяцев без потери полезных веществ и товарных качеств) и переработки.

Сроки посадки

Чтобы предотвратить цветение капусты, рекомендуется поддерживать оптимальную температуру и обеспечить короткий световой день. Высевайте растения в марте или в последних числах июня. Также не поздно начать посев в июле.

Купленные в магазине семена не нужно подготавливать к посеву. Их высевают в почву без замачивания. Если вы используете собственные семена, необходимо дать им предварительно прорасти. От этого зависит всхожесть семян.

Подготовка семян к посадке

Поместите семена во влажную марлю или другую ткань. Оставьте их в теплом месте и следите за тем, чтобы ткань была влажной. Наблюдайте за появлением всходов. Через 3-5 дней семена прорастут. Если этого не произошло, необходимо взять больше семян.

Если вы приобретаете семена самостоятельно, помните, что гибридные сорта использовать нельзя. Они дают высокий урожай только в первый год. Лучше покупать проверенные сорта.

Подготовьте почвенную смесь для посева. Торф и газонная земля используются в равных частях. На 10 кг смеси добавляют золу и 10 г комплексного удобрения.

Выбор грунта для посева

Китайская капуста нуждается в нейтральной, рыхлой, плодородной почве. Почва подходящая. Она хорошо растет после зеленого навоза, моркови, картофеля, бобовых, огурцов, лука, чеснока. Пекинская капуста, крестоцветные овощи, репа и томаты имеют много общих вредителей. Не следует выращивать эту культуру после этих предшественников.

При выборе посадочного контейнера помните, что пересадка культуры болезненна. Корневая система капусты очень чувствительна. Повреждение корневой системы приведет к замедлению роста.

Выбор ёмкости

Практичнее всего использовать пластиковые стаканчики объемом 200 мл. Вам не нужно беспокоиться о молодых растениях. Когда растения подрастут, их можно пересадить в более просторные горшки методом пересадки. Горшки должны иметь отверстия для дренажа.

Хорошим выбором являются торфяные горшки. Когда растения подрастут, их можно высадить вместе в грунт.

Их выращивают в специальных кассетах. При пересадке в более крупные контейнеры их можно легко извлечь из кассет. Используйте любые емкости, которые есть под рукой: открытые кувшины из-под молока, пластиковые бутылки. Можно также использовать обычные ящики для рассады. В этом случае саженцы должны располагаться вместе.

Если вы используете отдельные емкости, положите в каждую по 2-3 семечка. Лишние сеянцы удаляются позже. Лишние сеянцы следует не выдергивать, а отщипывать. Это не повредит слабую корневую систему. Если вы используете ящики, поместите семена в почву на расстоянии 4 см друг от друга. Между рядами оставьте 10 см. Углубите почву на 5-10 мм.

Посев семян

Для получения высокого урожая капусты важен правильный уход за растением:

Правила выращивания рассады

Пекинская капуста ценится за низкое содержание калорий. В 100 граммах содержится всего 14 ккал — в два раза меньше, чем в цветной и белокочанной капусте. В ней всего 14 % питательной ценности: Капуста обладает высокой питательной ценностью:

Появление 5-6 настоящих листовых пластинок говорит о готовности переноса рассады на постоянное место. Предварительно закаливают рассаду. Оставляют на балконе или на улице сначала на короткий период времени, затем всё дольше. Процедуру закаливания начинают за 10 дней до момента пересадки.

Рекомендуют рассаду обработать раствором Актары (8-10 г) и Абига-пик (50 г) перед высадкой. Препараты растворяют в 10 л воды. Обработка защищает капусту от болезней, а также вредителей первые 2 недели. Обогащает медью, которая является микроэлементом.
Если рассада выращивалась в отдельных емкостях, переваливают в лунку с комом земли, засыпают и хорошо поливают. Для салатных сортов между растениями достаточно расстояния 25 см. При выращивании сортов для засолки оставляют 35-50 см между соседними растениями.

Первое время молодые растения нужно укрывать, чтобы сохранить от заморозков ночью или ярких солнечных лучей в дневное время. Поверхность земли мульчируют, чтобы сохранить влагу. Мульча избавляет от сорняков. Можно использовать солому и торф.
При высадке нельзя заглублять растения. Если в розетку попадёт земля, она не даст завиться кочану.

Культура любит влагу. Поливают тёплой водой под корень раз в неделю. При попадании воды на листья возможны солнечные ожоги. Без влаги урожай будет низким.
При высадке культуры в лунку вносят компост, 1 стакан золы, 2-3 ч. л. нитрофосфата. За весь период выращивания 2-3 раза капусту подкармливают. Рекомендуют брать настой коровяка в соотношении 1:10 или птичьего помёта 1:20. Можно использовать настой трав 1:9. На каждое растение до 1 л питательной смеси. Для второй подкормки можно использовать дрожи. Берут 100 г на 10 л воды. Ждут, когда начнётся процесс брожения, затем подкармливают растения.

Для пекинской капусты необходимыми элементами являются калий и кальций. Они улучшают хранение кочанов. Кальций борется с точечным некрозом. В период завязывания кочанов обрабатывают монофосфатом калия. Лучше проводить опрыскивание растений.
На опушённых листьях питательные вещества плохо закрепляются. Для опрыскивания используют специальный препарат – органический прилипатель.

Высаживают на участки, защищённые от ветра. Из-за слабой корневой системы сильный ветер может перевернуть растение. Подходят солнечные территории. Хорошо переносит полутень.
Чтобы кочаны лучше завязывались, обрабатывают растения борной кислотой. 2 г её растворяют в 1 л горячей воды, затем добавляют ещё 10 л. Проводят опрыскивание прижившейся рассады.
Нельзя вносить много и часто минеральные удобрения, чтобы нитраты не накопились в листьях.

Польза, вред и состав

Пекинская капуста содержит большое количество питательных веществ, среди которых особенно:

белков – 31,5 %;
углеводов – 64 %;
жиров – 5 %.

Кормящим женщинам рекомендуется употреблять пекинскую капусту с осторожностью. В целом, этот овощ следует употреблять в разумных количествах. Чрезмерное потребление может привести к расстройству желудка.

витамина С – участвует в регенерации тканей и ускоряет восстановление после вирусных инфекций;
витаминов А, Е, К, В2, В6, В9;
минеральных солей ;
аскорбиновой, никотиновой, фолиевой кисло т –последняя особенно полезна для организма женщин;
микроэлементов – йода, цинка, марганца, железа, фтора, селена, калий, кальция;
лютеина – способствует сохранению зрительной функции;
природных сахаров – они безопасны для фигуры;
клетчатки – выводит токсины и шлаки.

улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
повышает иммунитет;
укрепляет нервную систему,
помогает справляться со стрессами и приступами мигрени;
улучшает работу ЖКТ;
способствует формированию кровяных телец – предотвращает анемию;
снижает холестерин.

панкреатит;
повышенная кислотность;
язвенная болезнь.

Все сорта китайской капусты классифицируются по времени созревания. Существует три категории сортов: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Гибкие сорта очень ценятся, так как их можно выращивать в разных климатических условиях. Раннюю капусту выращивают под навесом или в теплице.

Как ухаживать за пекинской капустой?

Учитывая это, мы рекомендуем сразу же купить флис и жесткие проволочные подвесы и накрывать растения, когда похолодает. Этот импровизированный парник может защитить капусту от экстремальных температур и немного повысить или понизить температуру — поэтому накрывать ее следует ночью или днем. В дождливое лето такое укрытие может предотвратить загнивание пекинской капусты, поскольку, как уже говорилось, она любит влагу, но не слишком много.

При уходе за пекинской капустой рыхлите почву, не дожидаясь образования почвенной корки, и своевременно удаляйте сорняки. Удаляйте сорняки вручную после дождя или после полива почвы, чтобы они успели прорасти с максимальным количеством корней.

После удаления сорняков почву можно мульчировать слоем толщиной в дюйм, например, древесной золой, печной золой или печной сажей, но можно использовать и обычную сухую почву. Начинайте рыхлить почву и мульчировать примерно через 25-30 дней после прорастания или через 15-20 дней после посадки.

Важно. При поливе пекинской капусты по возможности используйте дождевую воду.

Пекинская капуста ее любит: опустите 300-литровую бочку в канализацию и покрасьте ее в черный цвет, тогда вода нагреется в течение суток, то есть польза при поливе будет в два раза выше. Поливать можно либо раз в два дня, но небольшими объемами, примерно 2-3 литра на квадратный метр, либо раз в неделю, поливая по одному ведру воды на квадратный метр.

Частота подкормки китайской капусты напрямую зависит от того, когда высажена рассада или посеяны семена в грунт. Если рассада (или семена) пекинской капусты высаживается (высевается) весной, то удобрение лучше внести три раза, летом достаточно двух подкормок.

Подкормки пекинской капусты

Лучше всего применять удобрения, разведенные в воде. В качестве удобрения можно использовать нитропесок (одна столовая ложка на ведро воды, 2-3 литра на квадратный метр) или различные натуральные настои.

Например, можно удобрить растения коровьим навозом, разбавленным в десять раз, затем замочить их на несколько дней и полить этим раствором — достаточно двух литров на квадратный метр. Можно также использовать настой птичьего помета, но его нужно разбавить в 20 раз и оставить на три дня. Китайская капуста хорошо реагирует на настой трав, особенно крапивы — соберите около килограмма свежей молодой крапивы и залейте ее ведром воды, дайте настояться неделю, разбавьте в два раза и можете поливать, используя пять литров такого настоя на квадратный метр.

Если вы хотите, чтобы пекинская капуста образовала плотную завязь, используйте настой борной кислоты. Для этого растворите полтора грамма борной кислоты в ведре воды и оставьте на сутки, затем наполните пульверизатор и обработайте растения прямо по листьям на ночь.

Теперь перейдем к самым неприятным вредителям пекинской капусты; на наш взгляд, это крестоцветная блошка и слизни. Поскольку пекинскую капусту часто употребляют в свежем виде и она довольно быстро созревает, мы не рекомендуем использовать пестициды, а лучше воспользоваться народными средствами.

Вредители пекинской капусты и борьба с ними

В первую очередь это следующие средства: Дикий кервель — одно из самых опасных средств в борьбе с непогодой:

Зимой всегда перекапывайте почву на полный штык лопаты, не разбивая комья, и хотя личинки вредителей очень живучи, большинство из них погибнет от мороза.

соблюдение севооборота (никаких крестоцветных до пекинской капусты на грядке расти не должно);
соблюдение времени посадки, о котором мы писали;
использование укрытий, которые надежно защитят и от вредителей;
применение золы (древесной или печной) либо сажи (любым из этих составов, как только образуются всходы или сразу после высадки рассады, допустимо слегка припудрить почву).

Иногда помогает совместная посадка, часто оставляя уязвимые листья капусты в покое, если рядом есть, например, огурцы, помидоры или луковицы чеснока.

В крайнем случае, инсектициды можно использовать только за 25 дней до срезки капусты, но неплохо попробовать биологическую обработку, например, битоксибациллином; иногда это очень хорошо помогает.

Что касается слизней, то они также наносят значительный ущерб пекинской капусте, буквально поедая ее. Слизни «активны» ночью, и иногда садоводы даже не подозревают, кто мог сделать такое с капустой.

Со слизнями можно бороться несколькими способами. Один из самых простых — положить на поверхность почвы, где растет пекинская капуста, доски, куски шифера, пластиковые и войлочные крыши. Как правило, слизни ищут укрытие после ночного пиршества, и такие элементы на участке кажутся им очень надежным домом. Утром вы можете привести в порядок то, что разбросали вчера, и собрать слизней, скопившихся под укрытиями.

Другой вариант — дикая смесь из древесной золы — 250-300 граммов и паприки — примерно столовая ложка. Этой смесью можно посыпать почву вокруг рассады пекинки перед дождем или поливом, это помогает, но потом эту процедуру нужно повторить.

Садоводы отмечают эффективность и от обычного «озеленения», только одного пузырька хватает на одно ведро воды, а это количество — примерно на пять квадратных метров почвы.

Следующий в нашем рейтинге — поздний гибрид пекинской капусты для садоводов и фермеров. Капуста созревает на 75-80-й день после прорастания. Она образует вертикальную розетку средней высоты. Листья морщинистые, зеленые с восковым налетом. Кочан овальный, с плоским дном, твердый, закрытый, желтый в поперечном сечении, массой 2,0-3,0 кг, с сердцевиной средней длины. Отличается отличным вкусом и однородностью салата. Он толерантен к условиям выращивания и обладает хорошим иммунитетом. Его можно выращивать во всех регионах России, как в открытом грунте, так и под пленкой. В холодильнике она сохраняет сочность и вкус в течение 3 месяцев.

Лучшая пекинская капуста позднего срока созревания

Ника F1 (Россия, 2000)

Я покупаю этот гибрид китайской капусты каждый год. Сею в оба сезона, но летом высеваю рассаду уже в конце июня, чтобы высадить в грунт в середине июля.

отличный вкус
высокая урожайность
кочаны хранятся 3 месяца
устойчивость к киле
устойчивость к цветушности

В Средней полосе китайскую капусту можно выращивать в два сезона: ранней весной и летом. В первый сезон рассаду высевают в середине апреля, а 20-дневную рассаду высаживают в начале мая. Погода в мае известна своими сюрпризами, поэтому теплолюбивую рассаду укрывают камышом, пока ночная температура не поднимется выше 14 градусов. Пекинская капуста не переносит рассады, поэтому следует использовать кассеты для рассады или лотки для выращивания из торфяного мха.

Как вырастить хорошую пекинскую капусту?

При продолжительности светового дня более 12 часов у растений начинается половой рост и формируются цветочные стебли. Раннее цветение — нежелательное явление, препятствующее образованию сочных листьев и головок цветной капусты.

В условиях центральной России лучшие результаты получаются при посеве пекинской капусты в начале июля. В отзывах овощеводы рекомендуют высевать семена 10-12 июля, чтобы избежать угрозы заражения крестоцветными блошками. Летний посев не «цветет», так как световой день сокращается, и растение не подвергается воздействию низких температур.

Пекинская капуста обладает низкой зимостойкостью. В первые 20 дней после прорастания температура ниже 12 градусов приводит к опаданию цветочных почек. По сравнению с белокочанной и цветной капустой, пекинская капуста менее требовательна к свету. Благодаря короткому времени прорастания, пекинскую капусту можно выращивать в качестве последующей культуры после ранней свеклы.

Читайте ещё: Разновидности шпалер для огурцов и советы по их установке. Шпалера для огурцов.

Сорт	Сроки созревания	Вес кочана, кг	Примечание
Русский размер	75-80	3-4	Этот гибрид способен расти в неблагоприятных условиях. Кочаны продолговатые, с волнистыми листьями. Снаружи листья нежно-зеленые, внутри – кремово-желтые.
Оранжевый мандарин	40	0,8-1,2	Один из самых скороспелых сортов. Можно высаживать не только весной, но и в начале лета – можно собрать несколько урожаев. Подходит для Сибири.
Марфа	40	1-1,5	Отличные вкусовые качества. Ранняя капуста со среднего размера кочанами. Сорт устойчив к цветушности.
Гранат	70-80	2-2,5	Удлиненные кочаны крупные. Листья темно-зеленого цвета. Высокий иммунитет к болезням.
Гидра F1	60	3-44	Продолговатые кочаны с темно-зелеными листьями. Головки пышные, полуоткрытые. Вкус отличный.
Виктория	50-55	1,2-4	Может долго храниться, сохраняет вкусовые качества в течение 3-х месяцев. Кочаны крупные, рыхлые, цилиндрической формы. Капуста сочная, годится для приготовления сока.
Ча-ча	55-60	2,5-3	Раннеспелый гибрид, подходит для средней полосы. Выращивают рассадой и семенами
Бокал	70	1,5-2	Кочаны плотные, приятного салатового цвета. Сорт теплолюбив, рекомендуется для южных регионов.
Маноко F1	50	0,8-1,5	Кочаны бочкообразной формы. Листья широкоовальные, пузырчатые. Гибрид устойчив к цветушности.