Особенности выращивания лука-порея. Лук порей выращивание из семян.

Лук-порей — двулетнее растение. В первый год растут стебли и листья, на второй год они цветут и образуют стрелки. Он может достигать полутора метров в высоту. После образования стрелки стебель становится бесполезным, поэтому в огороде порей обычно выращивают как однолетнее растение.

Пошаговое руководство по выращиванию лука порея из семян для начинающих дачников

Спрос на лук-порей растет с каждым годом. Лук-порей имеет резкий вкус и богат питательными веществами. Лук-порей может расти в суровом климате. Все секреты и особенности выращивания этого растения кратко изложены в нашей статье.

Лук-порей — это двулетнее травянистое растение, которое можно выращивать:

1. Безрассадным способом. Семена высаживают в открытый грунт, теплицу или парник.
2. Рассадным способом. Из семян выращивают рассаду, которую затем пересаживают в почву.

При выборе метода выращивания следует учитывать климатические условия региона. В стране семена высаживают только в южных регионах страны. Почва должна быть хорошо прогрета. В районах с переменчивыми погодными условиями используется метод проращивания. В зависимости от климата подбирается сорт растений.

Подготовительный этап

Половина урожая зависит от правильной подготовки. Это включает в себя отбор и протравливание семян, а также подготовку подходящей почвы и контейнеров для рассады.

Подготовка семян

Качественный посадочный материал и надлежащий уход обеспечивают хороший урожай. Семена подготавливаются к посеву путем протравливания и обеззараживания.

Как действовать

1. Вскипятите воду и остудите ее до температуры +40…+45°С.
2. Поместите семена в марлевый мешочек и опустите в горячую воду на 25 минут.
3. Промойте семена прохладной водой и разложите на влажной ткани.
4. Сверху прикройте небольшим кусочком ткани и оставьте на 3-5 дней.
5. В течение этого времени периодически сбрызгивайте ткань водой из пульверизатора.
6. При желании семена можно продезинфицировать в слабом растворе марганцовки.

Если вы купили семена, вам не нужно их дезинфицировать. Это необходимо только для семян, которые вы собрали сами.

Это важно: Срок хранения семян составляет 2-3 года. С каждым последующим годом всхожесть снижается.

Подготовка почвы и тары

Лук-порей не требователен к почве. Лучший выбор — плодородная, песчаная почва. Также подходят торфяные горшочки, специально изготовленные для выращивания рассады. После обработки семена высаживаются в подготовленные емкости глубиной 12 см.

Внимание. Подготовленные контейнеры необходимо обработать дезинфицирующим средством.

Инструкция по выращиванию порея из семян за один сезон

В большинстве регионов России климат непредсказуем, поэтому лучше высаживать лук-порей в виде зрелой рассады в открытый грунт. При таком способе овощ можно употреблять в пищу в конце огородного сезона. Период созревания луковицы составляет 7-8 месяцев.

Высаживание рассады и уход за ней

Начинайте выращивать рассаду с конца февраля в более теплых регионах или с середины марта в более холодных регионах. Необходимо подготовить почву: В наличии должны быть органические (древесная зола, торф) и неорганические (мочевина, компост, суперфосфат) удобрения.

Важно: тяжелая глинистая почва вредна для растения.

Алгоритм действий :

1. Смешайте почву с удобрением и немного увлажните ее.
2. Разложите грунт в ящик и уплотните его. Не должно быть пустот – они мешают укореняться растениям.
3. Сделайте в грунте бороздки глубиной не более 2 см.
4. Заложите в них семена и немного присыпьте сверху песком.
5. Сбрызните почву из пульверизатора и накройте пленкой.
6. Температура в помещении должна быть в пределах +20°С.
7. С появлением всходов рассаду нужно закалить. Для этого переместите ящик в прохладное место.
8. Уберите пленку и ежедневно снижайте температуру в помещении на 1°С.
9. Закаливание завершите при температуре +14°С.

При правильном уходе первые всходы появляются через 7-14 дней, при неправильном уходе — через 20 дней. Растениям необходим 12-часовой световой день. Для этого необходимо приобрести дополнительные источники света. Луку нужно много воды, он не должен пересыхать. Проращивайте лук-порей через месяц после прорастания: оставляйте между всходами 3-4 см. Побеги не должны расти выше 10 см, поэтому подрезайте их. Удобряйте всходы через 2 недели после прорастания и за неделю до посадки.

Посадка в грунт

Самое главное требование — отсутствие резких перепадов температуры. Оптимальная температура составляет не менее +18 °C днем и не менее +13 °C ночью. Если эти условия не соблюдаются, растения заболеют и не смогут прижиться.

Справка. Многие относят лук-порей к холодостойким растениям, но это не относится к рассаде. Их следует высаживать только в теплые почвы без опасности заморозков.

Прежде чем высаживать луковицу в открытый грунт, необходимо найти для нее подходящие условия. Кровати должны находиться в светлом, открытом месте. Лук-порей можно сажать там, где выращивались помидоры, картофель и баклажаны. Увлажните почву перед посадкой и обрежьте корни и листья саженцев.

На сегодняшний день отечественные и зарубежные селекционеры вывели более 100 сортов и гибридов лука-порея. Некоторые из них официально зарегистрированы в Государственном реестре Российской Федерации, хорошо адаптированы и одобрены для садоводства по всей стране. Принято делить сорта на группы с разными сроками созревания:

Группа/точка зрелости (от всходов до технической зрелости).	Сорта/гибриды
От раннего до раннего / 120-135 дней	» Веста, Джемпер, Ланселот, Хобот слона
Средний / около 140-160 дней	‘Гулливер’, ‘Жираф’, ‘Казимир’, ‘Колумб’, ‘Криптон F1’, ‘Летний бриз’, ‘Мамонт’, ‘Матейко F1’, ‘Осенняя красавица’, ‘Пикколо F1’, ‘Победитель’, ‘Танго’, ‘Форест’.
Среднепоздний и поздний /180-200 дней	Alligator’, ‘Asgeos’, ‘Bandit’, ‘Good boy’, ‘Camus’, ‘Karantan’, ‘Pluston F1’, ‘Porbella’, ‘Premier’, ‘Segun’, ‘Elephant MC’.

Как видно из таблицы, список рекомендуемых сортов еще не очень длинный и в нем преобладают средне- и позднеспелые сорта. При выборе интересующего вида важно знать следующее:

• ранние – отличаются слабой морозостойкостью, имеют более светлые листья и высокий (более 25 см) ложный стебель, мало подходят для длительного хранения;
• средние – их стебель короче (высотой 15-22 см), но толще, особенно в нижней части, обладает наиболее высокими вкусовыми качествами;
• поздние – растут медленно, дают короткий стебель (7-12 см) и листья, окрашенные в темно-зеленый цвет, в надлежащих условиях могут храниться всю зиму.

При выращивании лука-порея в Беларуси было установлено, что раннеспелые сорта имеют в 1,2-1,7 раза более высокую урожайность, чем позднеспелые.

Способы выращивания и специфика агротехники

В качестве наиболее подходящего метода для российских условий эксперты рекомендуют выращивать порей в фазе от посева до прорастания. Только ранние сорта, выращенные в районах с мягкими зимами, можно высевать сразу в открытый грунт, так как эта луковая культура характеризуется очень длительным периодом прорастания без выраженного периода покоя. При безрассадном посеве семена высевают в конце апреля или в первые две недели мая, когда нет риска повторных заморозков, вредных для растений. После появления 3-4 листьев растения следует проредить, чтобы между ними было расстояние 5-10 см. Этот вариант гораздо проще, но менее продуктивен: «стебли» получаются меньшего размера и веса, чем при рассадном способе.

Пошаговая инструкция по подготовке рассады

Рассаду высевают в конце января (с возможностью искусственной предпосадочной обработки) — первой половине марта и ранние сорта в апреле. Посадочный материал предпочтительно приобретать у проверенных производителей, гарантирующих высокое качество. Вы также можете использовать собственные растения, собранные из сортов, но не гибридов F1.

На иллюстрации показаны семена лука-порея в упаковках от разных производителей.

Чтобы ускорить появление всходов на 5-7 день, рекомендуется «предварительно прорастить» семена (если они не дренированы, т.е. покрыты защитной и питательной оболочкой) — замочить в воде или разложить на влажной ткани, оставить в теплом месте на 1-3 дня до набухания, затем подсушить до мягкости.

Если вы хотите вырастить лук-порей из семян в домашних условиях, действуйте следующим образом:

1. Подбирают подходящие емкости с дренажными отверстиями, например, ящики, кассеты или индивидуальные стаканчики, в которые можно насыпать питательный грунт слоем не менее 7-10 см.
2. Готовят почвосмесь из плодородной (компостной или дерновой) земли с добавлением перегноя и торфа в равных частях. Если за основу берется торф, то его смешивают с песком и опилками в пропорции примерно 3:0,5:1. Для повышения питательности на каждый килограмм смеси вносят 50 г доломитовой муки, 10 г двойного суперфосфата, по 6-8 г мочевины и сернокислого калия. При желании можно использовать покупной универсальный грунт для рассады.
3. Почвосмесь распределяют по емкостям, слегка утрамбовывая, и обильно поливают водой.
4. Семена заделывают на глубину 0,5-1,5 см.
5. Емкости прикрывают пленкой и оставляют в теплом месте (при 20…24 ℃) до первых входов.
6. При появлении всходов (обычно через 2-3 недели) температуру на 3-5 дней нужно снизить до 15…18 ℃ и обеспечить достаточное освещение не менее 10 часов (лучше 11-12) в сутки.
7. Дальнейший температурный режим желательно поддерживать на уровне 17…20 ℃ днем и 10…14 ℃ ночью, а световой – с той же продолжительностью.
8. Сеянцы, растущие в общих ящиках или в емкостях с небольшим объемом питательного грунта, советуют примерно через 1 месяц пикировать, чтобы не снижались темпы роста.

Ухаживать за саженцами несложно. Основной уход заключается в регулярном поливе теплой (отстоянной) водой при высыхании верхнего слоя субстрата.

Сбор и хранение урожая

Раннеспелые сорта можно высаживать с середины августа до наступления заморозков, по мере необходимости. Уборку средне- и позднеспелого лука можно отложить, так как эти сорта могут переносить короткие периоды отрицательных температур.

Осторожно выкопав луковицы, обрежьте длинные листья и укоротите корни.

Собирайте урожай для зимовки в конце октября — начале ноября, до наступления сильных морозов. Луковицы собирают вилами или лопатой, осторожно вынимают из земли, отряхивают и обрезают: 2/3 листьев, 1-2 см корней. Растения сушат и хранят в холодильной камере (погребе, лоджии) при постоянной температур е-2 … +2 ℃ и влажности 80-90%. Чтобы сохранить собранный лук-порей свежим в течение шести месяцев (5-7 месяцев), поместите его в ящики с песком и закопайте, оставив открытыми только кончики листьев. Во время хранения питательные вещества переходят из листьев в псевдостебель, который постепенно утолщается и становится еще более полезным.

Этот вид лука подходит для приготовления детских и диетических блюд и особенно подходит для пожилых людей.

В целом, порей — это растение не для новичков в садоводстве. Их выращивание требует много времени и труда, который вознаграждается высоким урожаем и превосходным вкусом сладкого, нежного и сочного лука.

Выращивание лука порея из семян

Крупный и сочный лук-порей нелегко вырастить в российском климате из-за длинного вегетационного периода. Важно хорошо посеять семена перед высадкой растений в грунт, чтобы успеть собрать урожай до наступления холодов. Читайте в этой статье, как и когда сеять лук-порей.

Время от посева до сбора урожая лука-порея варьируется от 90 дней (ранний Колумб) до 140 дней (Веста, Слон, Победитель). Поздние сорта лука-порея являются наиболее урожайными и выращиваются как рассада в большинстве регионов.

Оптимальный возраст для молодых саженцев, готовых к жизни на грядке, составляет 50-60 дней.

Посев в зависимости от региона

Начнется посевная:

Область	Когда сажать лук-порей на рассаду.
Москва и Центральный регион России.	Где сажать в Москве и Центральной России и Центральной России?
Ленинградская область	Март — начало апреля
Сибирь, Урал	Апрель
Южные регионы	В апреле почва уже прогревается, поэтому хорошо посеять лук-порей в открытый грунт. Высевайте поздние сорта в помещении или в теплице в конце февраля.

Это важно: лук-порей обычно считается холодостойким, но молодые, нежные растения чувствительны к низким температурам. Высаживайте их в цветник, как только потеплеет.

Посев по лунному календарю 2022

Хорошие дни для посева семян и высадки рассады в грунт:

• январь: 10-12, 25-27, 29-31
• февраль: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
• март: 3-17, 20-31
• апрель: 3-10, 21, 22, 25-30
• май: 2-7, 14, 15, 17-27
• июнь: 1-3, 6-10, 19-21
• июль: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
• август: 4-6
• сентябрь: –
• октябрь: –
• ноябрь: 12-14, 19-23, 26-30
• декабрь: 1-6, 19-21

В 2022 году неблагоприятные дни приходятся на такие даты:

• январь – 2, 3, 17, 18
• февраль – 1, 2, 16, 28
• март – 1, 2, 18, 27, 28
• апрель – 1, 2, 16, 23
• май – 1, 16, 30
• июнь -14, 18, 29
• июль – 13, 14, 28, 29
• август – 11, 12, 27-28
• сентябрь: 9-10, 26, 27
• октябрь: 9, 10, 25, 26
• ноябрь: 1, 2, 7-9, 24, 25, 28, 29
• декабрь: 7-9, 23-25

Подготовка субстрата, рассадной тары и семян

Лук-порей отрицательно реагирует на пикировку, поэтому лучше сразу посадить его в отдельные горшки (стаканчики).

• Оптимальный объем тары 200-300 мл.
• Высота не менее 10 см.

Субстрат должен быть рыхлым и питательным, с нейтральной реакцией. Подойдет имеющаяся в продаже почва для горшков.

Порей целесообразно высевать в полиэтиленовые или пластиковые цилиндры (разрезанные открытые пластиковые бутылки), расположенные вплотную друг к другу на поддоне. При пересадке саженца такой рулон можно легко отрезать и удалить, не повредив корневой ком.

Чтобы сделать собственную почву для горшков, вам понадобятся

• 3 части некислого рассыпчатого торфа;
• 1 часть перегноя (хорошо перепревшего конского или коровьего навоза, растительного компоста);
• 1 часть крупного песка или перлита;
• 1 часть лесной земли (дерновый перегной, взятый под лиственными деревьями).

Все ингредиенты субстрата после смешивания следует запечь в духовке в течение 30 минут или замочить в кипятке с марганцовкой. Лечение убивает споры грибков, яйца паразитов и другие инфекции.

Рекомендуется удобрять почву комплексным удобрением для растений.

Высевайте лук-порей в торфяные комки диаметром 3-5 см. Перед посевом замочите таблетки в теплой воде, чтобы они разбухли и превратились во влажные «бомбочки». Поместите их в глубокий поддон, через который их поливают. Посейте лук-порей по 1 семени в центральное углубление лотка.

Для прорастания лука-порея требуется много времени, до 3 недель. Чтобы ускорить процесс, семена можно подвергнуть различным видам обработки.

1. Подержать в горячей воде (45-50 градусов) 15 минут и, подсушив до сыпучести, посеять.
2. Замочить в растворе Эпина или Гетероауксина (1 капля на стакан воды).
3. Выдержать в растворе алоэ (природного стимулятора роста) в концентрации 1 ч. л. сока на стакан жидкости.

Многие производители семян уже обрабатывают луковицы стимуляторами и удобрениями, как указано на упаковке. Эти семена не нужно замачивать.

Семена лука-порея лучше всего прорастают в течение 1-3 лет после сбора урожая.

Посев порея на рассаду

Посейте семена лука по 1-2 штуки в центр горшка на глубину 1 см. Засыпьте лук-порей чистым сухим песком.

Лучше всего заполнить горшок почвой на две трети, чтобы можно было добавлять почву по мере роста растений.

Держите горшки с луком-пореем в тепле (+25 °C) до прорастания и регулярно увлажняйте почву с помощью дождевателя.

Видео советы от Сад, огород своими руками

Ростки лука-порея выглядят как тонкие зеленые волоски. Они нуждаются в бережном уходе.

• Светлое (длина светового дня не менее 12 ч) и прохладное помещение.
• Дневная температура +18..20 градусов, ночная – +12..14.

Вода комнатной температуры.

Поливайте каждые 2-3 дня с помощью пипетки или шприца (понемногу).

Для профилактики черной ножки каждые 2 недели поливайте лук-порей раствором розовой марганцовки или фитоспорина.

По мере роста рассады добавляйте в горшок почву, смешанную с песком. Это поможет корням и стеблю правильно сформироваться.

Посаженный в грунт лук-порей не нуждается в удобрении. Если семена посеяны в «пустую» почву, рекомендуется удобрять порей 2 раза за вегетационный период:

• 15 дневную рассаду поливают раствором мочевины (2 г на 1 л воды) или аммичной селитры;
• лук месячного возраста подкармливают суперфосфатом (20 г на 5 л воды).

За 10 дней до высадки рассады лука-порея на грядку растения закаляют. Горшки с луком-пореем следует выставить на улицу на несколько часов, чтобы рассада привыкла к солнцу, ветру и прохладной температуре.

Незадолго до пересадки рекомендуется обрезать листву луковицы так, чтобы осталось крыло длиной не более 10 см. Обрезка помогает овощам лучше укорениться после посадки.

Практичный огородник с двадцатилетним стажем. Они предпочитают органическое земледелие и «ленивое» выращивание овощей.

Посадка семян

При посеве лука-порея рекомендуется следовать приведенной ниже схеме.

1. Уложите на дно каждой из емкостей слой дренажа. Лучший вариант – песок. Слой песка – не более 1,5 см.
2. Не насыпайте грунт до краёв каждой ячейки, иначе полив сеянцев окажется сложным.
3. Смочите грунт водой и заложите по 2 или 3 семечка в каждую из ёмкостей. Глубина высадки – 1 см. Засыпьте их с помощью песка.
4. Полейте ёмкости с посаженными семенами повторно.
5. Накройте тару плёнкой и установите ее в тёплом месте с температурой не ниже 23 градусов.

Используйте борозды глубиной до одного дюйма для посадки семян в общий ящик. Агрономическая процедура проста.

1. Борозды выкопайте на расстоянии до 3 см друг от друга. Посейте семена по одному на такой же дистанции. Внешне рассадная посадка выглядит аккуратно, законченно.
2. Закройте семена почвой или песком и полейте их.

Чтобы посеять лук-порей в торфяные гранулы, действуйте следующим образом:

1. вспучите одну из сторон каждой из них, используя вилку, нож или зубочистку;
2. положите в каждое углубление семечко и закройте его;
3. установите шайбы из торфа в контейнер;
4. полейте посаженные семена;
5. накройте шайбы после посадки плёнкой или стеклом.

Из-за небольшого объема лотков влага быстро испаряется, а пленка или стекло удерживают ее на месте.

Чтобы посадить семена для растений в «шнек», действуйте следующим образом.

1. Используйте плёнку или тонкий пластик, например, нарезанный из пластиковых бутылок. Для этого подходят стенки бутылки.
2. Расположите в контейнере объёмом в 1 л плёнку или пластик, свернув её в спираль, но не в сплошной рулон.
3. Насыпьте грунт. Подсыпайте его равномерно. Он должен заполнить зазоры между слоями плёнки. При необходимости уплотните его, чтобы плёнка располагалась равномерно: ширина зазоров должна остаться приближённо одинаковой. Соприкосновение слоёв плёнки на соседних её витках недопустимо.
4. Высадите семена, по одному через каждые 3 см. Полейте их после посадки.

Особенность спирального метода заключается в том, что корни саженцев располагаются вдоль спирали, не имея возможности преодолеть барьер в виде мембраны в почве. Тонкие и слабые корни не могут проникнуть в него. Преимущества «спирали» в том, что она экономит место, объем почвы, воду и удобрения/дезинфицирующие средства. Вырастить семена таким способом даже в домашних условиях несложно. Лук-порей прорастает через 14-25 дней, в зависимости от погодных условий.

При температуре +12-14 приходится ждать относительно долго.

Высадка в открытый грунт

В Подмосковье, например, в конце апреля — начале мая лук-порей следует высаживать в открытый грунт. Чем севернее регион, тем на большее количество дней сдвигаются даты. При выращивании лука-порея в помещении или в теплице нет необходимости следовать этим правилам, так как растениям легко обеспечить дополнительное освещение. В то же время поддерживается соответствующий микроклимат.

Чтобы посадить растения, действуйте следующим образом.

1. Борозды на будущей грядке копают глубиной и шириной в 12 см. Между рядами оставьте не менее полуметра, так вам легче будет пройти между ними при обслуживании растений.
2. Поместите на дно борозды смесь золы и компоста.
3. Необходимо подстричь сеянцы на ¼ длины при переносе их на грядку. Их обрезка стимулирует рост новых зелёных перьев.
4. Не разрушая ком земли, перенесите каждое растение в борозду и засыпьте его грунтом.
5. Полейте каждый сеянец. С этого момента все растения войдут в стадию активного роста.

Уход после высадки

Первой задачей в начале жизненного цикла рассады лука-порея является создание парникового эффекта. Лук-порей, выращенный из семян как рассада, легко размножается, как и другие перцы (или верхушки репы). Трудно организовать у себя дома коммерческую грядку, которая будет приносить большие деньги, но обеспечить свою семью этим урожаем, который входит в состав сотен блюд, не составит труда. Лук-порей будет процветать без пикировки, если посажен в изолированные ящики, но в общем ящике она иногда необходима.

Подкормка растений лука-порея может осуществляться по общей системе: Здесь используются минеральные удобрения, содержащие азот, калий и фосфор. Специально рекомендуемые комплексные питательные вещества, содержащие эти элементы, иногда ограничены.

Требования к почве и климату

Лук-порей не предъявляет чрезмерных требований, но лучше растет на почвах:

• плодородных,
• богатых гумусом,
• песчано-глинистых.

Лук-порей хуже всего растет на очень легких, песчаных почвах. pH почвы должен быть нейтральным, предпочтительно 6-7,5.

Выберите для выращивания лука-порея как можно более солнечное место. Перед зимой почву следует вспахать (рекультивировать) на глубину 25-30 см. Грядки следует устраивать на открытых местах, вдали от водоемов и низин. Для выращивания лука лучше всего подходят районы с мягким и влажным климатом. Для прорастания семян достаточно температуры от 3 до 4 градусов Цельсия, но для того, чтобы растение вступило в стадию роста, необходимо обеспечить теплые условия с минимальной температурой от 15 до 20 градусов Цельсия. Лук-порей может переносить заморозки д о-15 градусов Цельсия.

В дополнение к высокой потребности в свете, порей также нуждается в относительно высокой влажности, так как он чувствителен к недостатку воды, особенно на стадии прорастания и всходов, а также во время роста.

Перед посевом почву необходимо тщательно очистить от сорняков, перевернуть и выровнять.

Существует два метода выращивания лука-порея:

1. Посев семян в грунт – проводится в начале апреля, применяется для поздних сортов. Это более дешевый метод, гораздо менее требовательный. Однако, урожайность снижается.
2. Рассадный – посев проводится в марте или раньше. Необходимо обеспечить растениям оптимальные условия роста – использовать парник или теплицу.

В зависимости от сорта и требований, семена высевают с середины января до середины февраля или даже в марте. Лучше всего высевать семена на рассаду за 8 недель до высадки в грунт. Поэтому время сбора урожая определяется датой посева. Высевайте семена лука дома в низкие ящики или горшки с почвой и торфом. Высевайте 3-4 грамма семян на 1 м².

Для выращивания лука-порея рассадным способом требуется оптимальная температура 15-20 градусов Цельсия. При таких условиях сеянцы прорастают в течение 2 недель, но иногда приходится ждать дольше.

Рассаду лука выращивают в пленочном туннеле или в теплице с расстоянием 40-60 см между рядами и, в зависимости от сорта, 7-20 см между растениями. Лук-порей можно выращивать дома, но не на теплом подоконнике возле радиатора.

Лук-порей можно высевать и в открытый грунт, так как это наименее трудоемкий способ. Высевайте семена в открытый грунт в начале апреля. Этот метод оправдан для сортов лука, которые созревают поздно осенью. Не высевайте лук-порей слишком рано, так как весенние заморозки не переживут растения (рассада чувствительна к заморозкам). Посейте лук-порей рядами, соблюдая расстояние 20 см.

В случае сильных заморозков после посева прикройте семена топором.

Независимо от способа посева, участок необходимо интенсивно поливать сразу после посева и поддерживать почву во влажном состоянии в течение всего вегетационного периода. Содержание влаги не должно опускаться ниже 60 % HB, а в жаркие летние месяцы должно быть выше (75-80 % HB).

Подготовленные к посадке растения должны быть здоровыми, без вредителей и высотой 15-20 см.

За неделю до высадки рассаду следует закалить, чтобы подготовить ее к дальнейшему росту в открытом грунте. Для этого уменьшите интенсивность полива и поставьте ящики с рассадой на улицу, теплица больше не будет закрываться на ночь. В помещении, где закаливается рассада, температура должна быть 12-15 градусов Цельсия. Конечно, выращивание лука из рассады менее опасно, но, с другой стороны, вырастить крепкую и здоровую рассаду не так-то просто.

Техника посадки

Существуют различные техники и методы выращивания лука-порея. Единственная цель — длинный, белый стебель. Этого можно достичь, выращивая их на неглубоких грядках или в плотинах.

Когда сажать в открытый грунт?

При выращивании лука-порея из растений, растения высаживают в грунт в мае-июне.

Саженцы вынимают из земли широкозубой вилкой. Затем можно немного укоротить корни острым ножом, чтобы растения лучше закрепились. Подготовка к посадке начинается с разметки линий посадки и мест посадки, где будут просверлены отверстия.

Схема высадки

Плотность посадки луковиц чрезвычайно важна. Расстояние между рядами должно составлять около 40 см, а расстояние между растениями — 10 см. Молодую рассаду лука-порея высаживают в грунт, засыпая почвой всю светлую часть растения — до высоты зеленой части луковицы.

Очень густая посадка лука-порея может положительно повлиять на длину стебля и на отбеливание части, не погруженной в почву, но она значительно задерживает ожидаемый диаметр. Последний фактор определяет время сбора урожая.

Глубина посадки порея

Лучше всего, когда луковицы с корнем углублены в почву на 20 см. В противном случае возможны следующие результаты:

• Более глубокая посадка не рекомендуется. Хотя она влияет на создание более длинной белой части лука, слишком большая глубина может привести к ухудшению доступа воздуха и, как следствие, к резкому снижению урожайности.
• Более мелкое заглубление пятки (5-15 см ниже поверхности почвы) может вызвать замедление динамики роста и, следовательно, увеличение периода от посадки до сбора урожая.

Фото. Результаты глубокой посадки лука-порея следующие.

По этим причинам лук-порей для раннего сбора урожая следует сажать неглубоко — на глубину до 5 см.

При посадке учтите, что многие сорта порея нужно погружать в воду, чтобы белая часть луковицы разрослась. Важно, чтобы конечный стебель луковицы находился на расстоянии не менее 5 см от поверхности почвы, не включая совок.

После посадки почву следует утрамбовать, а затем обильно полить.

На качество и урожайность лука влияют семена и техника выращивания. Лук-порей не требует особого ухода. Основные методы выращивания:

• Прополка. Основной агротехнический прием при выращивании – систематическая прополка и удаление сорняков. Химические способы удаления сорняков при возделывании лука применять затруднительно.
• Полив. Надлежащий полив необходим для правильного развития порея. Важно, чтобы субстрат был умеренно влажным, лук чрезвычайно чувствителен к засухе, особенно во время прорастания семян. Систематическое орошение должно быть и в период роста, в зависимости от сорта период усиленного увлажнения различается. В среднем потребность составляет 25-30 мм воды на 1 полив (250-300 литров на сотку).
• Рыхление почвы. Одновременно с прополкой проводят рыхление почвы в междурядных пространствах, на небольшую глубину – до 3 см, более интенсивная обработка может повредить корни.
• Прореживание. Если посев проводился прямо в грунт, необходимо сделать прореживание, когда образуются первые 2 настоящих листа или когда растения достигают высоты 10 см. Слабые растения вырывают, оставляя более сильные на расстоянии 15 см. Прореживание лучше проводить после дождя или после полива, когда почва достаточно влажная.
• Окучивание. Этот прием позволяет получить более длинную белую часть. Под стебель подгортается почва до основания листьев.

Как высаживать в открытый грунт?

Существует несколько правил посадки рассады лука-порея в «уплотненную» почву.

1. Дождитесь, пока у молодых сеянцев образуется по 3–4 полноценных листа. Эта фаза по времени соответствует 60-дневному возрасту растений, готовых к пересадке.
2. Время посадки выбирают, руководствуясь местным климатом, у которого свой температурный режим. На Урале, к примеру, лук-порей высаживают в начале календарного лета.
3. Подготовьте будущую грядку. Почва должна быть взрыхлена, прополота. Кислотность грунта выбирается нейтральная (pH = 7). Кроме извести, для раскисления подходят доломитовая крошка, мел.
4. Желательно, чтобы в предыдущие годы на данном месте произрастали бобовые культуры, помидоры, капуста, картофель, сельдерей. Хорошую защиту от вредителей дадут сидераты. Свекла, земляника и морковь – неплохие соседи для лука-порея.
5. Глубина посадки – по нижнему краю корешков – порядка 12 см. Расстояние между сеянцами – приближённо 18 см. Интервал междурядий – 35 см. На дно борозды или лунок подкладывают смешанные пополам древесную стружку и передержанный компост.
6. После посадки и полива производят обрезку листьев не более, чем на четверть от их длины. Если их не забыть подстричь сразу же, то это позволяет растениям быстрее укорениться. Второй раз обрезать листья – до самого сбора урожая – не нужно.
7. При необходимости добавьте ещё земли – после полива она оседает и уплотняется сама собой. Если растение поливается обильно и почва тут же проседает, то притаптывать её незачем.

Если вы будете следовать этим советам, вы получите богатый урожай лука-порея. Если, вопреки прогнозам метеорологов, год выдался необычайно холодным, целесообразно построить подходящую теплицу, в которой почву можно будет прогревать с помощью нагревательных кабелей — в дни, когда днем температура ниже +16 градусов, а ночью может опускаться до нуля. Хотя лук-порей и репчатый лук менее требовательны к теплой почве и растут уже при температуре от +8 до +10 (а не при +16, как, например, тыквы), чрезмерное понижение температуры утром может погубить все луковичные растения.

Последующий уход

Уход за взрослыми растениями мало чем отличается от ухода за рассадой.

1. Необходимо прикармливать грядки неорганическими удобрениями и мульчей (измельчённой травой, рублеными очистками), использовать разведённый коровяк или помёт. Не возбраняется применять и человеческие отходы, предварительно обработанные и передержанные (например, моча). Перед применением любой компост разводится до состояния жижи, крепость которой не превышает 2–3%, в противном случае можно сжечь луковые корни. Количество подкормок – не более 3 за вегетационный сезон.
2. Окучивание лука-порея производят до 4 раз – подобно картошке. Если этого не сделать, то луковицы останутся мелкими.
3. Рыхлят землю вокруг растений раз в 10–12 дней.
4. Расход воды на каждый квадратный метр посадок лука-порея – не более 10 л.

Соблюдая эти правила, вы сможете вовремя получить хороший урожай.

Болезни и вредители

Агротехника выращивания лука-порея не сложнее, чем лука репчатого. Несмотря на свою горечь и фитонутриенты, содержащиеся в соке растения, у порея также много вредителей. Мозаичная тля нападает на овощные культуры в основном в летние месяцы. Индикатор представляет собой вытянутое желтое пятно. Ржавчина (желтовато-оранжевые пятна) и мучнистая роса (овальные, сероватые пятна, которые увеличиваются в размерах) делают листья несъедобными.

В качестве химических веществ используются хлорид меди, сульфат меди и сульфат железа. Профилактическая обработка семян перед посевом и севооборот предотвращают постоянное закрепление вредителя.

Луковая муха отрождается в середине главного стебля — после вылупления из яиц они вторгаются с поверхности стебля. Зараженный стебель выглядит гнилым уже через несколько дней. Садоводы могут избавиться от этого вредителя с помощью золы и дымовой пыли. Альтернативным методом является использование молотого черного перца. Распылите одну чайную ложку на квадратный метр земли, и муха будет уничтожена до того, как у нее появится шанс произвести личинки. Также разведите табак в 10 литрах воды, прокипятите смесь и дайте ей впитаться, затем опрыскайте участок. Сажайте лук-порей с сельдереем между рядами, чтобы избежать многих вредителей.

Посадка лука-порея

Лук-порей можно высаживать в открытый грунт семенами или рассадой. Обычно выбирают второй способ, хотя он более трудоемкий.

Семенами

Этот метод подходит только для южных регионов, так как вегетационный период растения очень длинный. Сажайте лук-порей из семян только тогда, когда уже нет угрозы заморозков, так как они не вредят растениям.

В южных регионах лучше всего сажать в марте-апреле. Следует учитывать погодные условия местности и характеристики выбранного сорта. Если используется теплица или парник, посадку следует начинать в середине апреля. При посадке грядки под пленку лучше подождать до конца месяца.

Посев лука-порея включает в себя следующие шаги:

Подготовьте посадочный материал. Подготовьте семена. Затем посадочный материал следует держать во влажной марле в течение нескольких дней, регулярно увлажняя его. Выберите теплое место — температура должна быть около 25 градусов. Через несколько дней семена должны прорасти.

Можно выращивать лук-порей из семян в открытом грунте как двулетнее растение. В этом случае посадка производится в конце июня. В октябре растения следует очистить и укрыть на зиму. Другой вариант — посадка в октябре. Таким образом, вы сможете получить рассаду весной. Оба варианта подходят только для южных регионов.

Рассадой

Этот метод следует использовать для участков в средней зоне. Он также подходит для юга, если вы хотите собрать урожай как можно раньше. При выращивании в открытом грунте семена высаживают в середине февраля. Процедура выполняется по следующему алгоритму:

1. Подготовка посадочного материала. Семена опускают на несколько секунд в горячую воду (до 45 градусов), затем в холодную. После оставляют во влажной марле и теплом месте для проращивания. Температура должна быть 25 градусов, материал следует периодически увлажнять.
2. Подготовка емкостей для рассады. Можно использовать горшочки, ящики, контейнеры, кассеты. Выбранные емкости заполнить грунтом – можно составить смесь самостоятельно или купить готовую почву, подходящую для данной культуры. В первом случае нужно взять дерн, компостную землю и перегной. Может использоваться и торфяная основа, в которую следует внести добавки – доломитовую муку, сернокислый калий, двойной суперфосфат, мочевину.

Растения лука-порея следует удобрять раз в 2 недели. Компостный чай — эффективный способ сделать это. Растению необходимо 10-12 часов светового дня, поэтому рассаде следует обеспечить дополнительное освещение.

Для выращивания рассады лука-порея требуется в общей сложности около 1,5 месяцев. О зрелости саженцев судят по появлению 3-4 настоящих листьев. Стебель должен иметь диаметр 0,8 см и длину 15-17 см.

Участок для посадки лука-порея должен быть подготовлен уже осенью. Перекапывать весной не обязательно, достаточно разрыхлить почву и выровнять грядки. Действуйте следующим образом:

1. Сделать борозды-канавки, заглубляя на 15 см.
2. Дно просыпать золой, затем обильно полить.
3. Обрезать корни на треть длины и обработать смесью глины и коровьего навоза – смешивать их поровну.
4. Рассаду поместить в подготовленные борозды и присыпать. Нужно заполнить канавки землей только наполовину – полученная траншея послужит хорошей защитой от ветра.
5. Полить грядку. Канавки уже были политы, поэтому много жидкости не использовать.
6. Сделать укрытие. Оно требуется, если еще стоит прохладная погода. Можно использовать любой укрывной материал.

Уход за растением в открытом грунте

Успех урожая, то есть его качественные и количественные характеристики, во многом зависит от правильного ухода. Уход должен быть комплексным.

Полив

Лук-порей нуждается в регулярном поливе. Поливайте обильно, но не чрезмерно. Используйте теплую воду. После пересадки лука-порея в поле не поливайте первые 3 дня, а затем поливайте каждые 5 дней.

В жаркие и сухие периоды интервалы между поливами следует увеличить. В среднем на квадратный метр требуется 12 литров воды.

Подкормка

Удобрение не является обязательным условием для выращивания лука-порея, но им не следует пренебрегать, чтобы получить богатый урожай. Помимо подготовки почвы весной, необходимо 2-3 раза за сезон внести удобрения. Используются органические и неорганические удобрения, и имеет смысл их чередовать.

Первое удобрение следует вносить через 3 недели после посадки. Можно эффективно использовать коровий или птичий навоз. В первом случае на одну часть удобрения нужно взять 8 частей воды, во втором — 20 частей.

Прополка и рыхление

Необходимо удалить сорняки. Это необходимо делать вручную, так как химические методы борьбы с сорняками бесполезны и влияют на экологические качества продукта.

Рыхление важно для роста растений, так как оно аэрирует почву. Растение получает достаточное количество кислорода и влаги. Сгребание следует проводить один раз в 1-2 недели. Это следует делать после полива.

В дополнение к боронованию следует также провести боронование. Когда саженцы были высажены в грунт, половина борозд не была заполнена почвой, поэтому их следует заполнять постепенно. Это следует сделать, как только растение начнет расти.

Борьба с вредителями и болезнями

При выращивании лука-порея, как и любой другой культуры, важно регулярно проверять растения на наличие болезней и вредителей. Могут возникнуть следующие проблемы:

• Луковая муха. Основной вредитель, который появляется с середины мая. Муха откладывает яйца на листья и в почву, а появившиеся из них личинки поедают центральную часть растения, вызывая его увядание и гниение. Против вредителя используют инсектициды либо табачную пыль с черным перцем и золой. Народное средство применяют для опудривания или приготовления раствора для опрыскивания.
• Ложная мучнистая роса. Заболевание является грибковым и называется также пероноспорозом. На листьях появляются овальные пятна, которые быстро разрастаются. Бороться с болезнью нужно фунгицидами.
• Мозаика. Заболевание является вирусным, переносит его тля. На листьях появляются желтые продольные пятна, рост культуры замедляется. Пораженные растения нужно удалить и сжечь.
• Ржавчина. Грибковое заболевание. На листьях можно увидеть ярко-желтые споры, напоминающие подушечки. Постепенно они начинают темнеть, а затем чернеть, листья растения засыхают. Для борьбы с болезнью используют фунгициды, чаще Фитоспорин.

Сбор и хранение урожая

Уборку лука-порея следует проводить постепенно. Первый этап должен быть выполнен в первой половине сентября. Не стоит удалять все растения, а нужно освободить больше места для остального урожая. Последний сбор урожая можно проводить и в мороз — зрелое растение не боится заморозков.

Если вы планируете хранить урожай долгое время, выкапывайте луковицы осторожно, чтобы не повредить их. После выкапывания необходимо удалить почву и частично обрезать корни — основание луковицы не должно быть тронуто.

Существует несколько способов хранения урожая. Если вы хотите сохранить растения свежими, есть следующие варианты:

• Холодильник. Для такого способа хранения подходят только крепкие экземпляры. Их нужно очистить, подрезать корни и охладить при нулевой температуре. Затем сразу поместить порей в перфорированные целлофановые пакеты и убрать в холодильник. Культура таким способом хранится до 5 месяцев.
• Речной песок. Убирать культуру на хранение в этом случае надо сразу после сбора урожая. Следует засыпать дно ящика песком слоем не меньше 5 см. Порей разместить вертикально, пересыпая влажным песком – слой должен составить 15 см. При нулевой температуре культура может храниться в песке до полугода.

Если урожай хранится в свежем виде, его необходимо регулярно проверять, чтобы отсеять испорченные экземпляры. Без этой меры сроки хранения значительно сокращаются, а потери увеличиваются.

Другими вариантами хранения лука-порея являются сушка и замораживание. В обоих случаях растения необходимо тщательно вымыть, высушить на проволочной решетке и нарезать тонкими ломтиками. Сушеный лук-порей следует хранить в герметичных банках. Для замораживания подготовленное сырье должно храниться в плотных пакетах или контейнерах, а для приготовления пищи его не нужно размораживать.

О том, как сажать, выращивать, собирать и хранить лук-порей, рассказывается в этом видео:

Лук-порей можно выращивать во всех регионах, если выбрать правильный способ посадки. Качество и количество урожая зависят от соблюдения простых и стандартных правил ухода за растениями.