Из болезней наиболее опасна мозаика — тля, которая переносит это вирусное заболевание. На листьях лука-порея имеются продолговатые желтые пятна.
Рассада лука-порея в домашних условиях: как и когда сажать, ухаживать, пикировать
Лук-порей — вкусный и полезный овощ. Есть много поклонников этого растения, потому что лук-порей намного мягче и нежнее, чем репчатый лук. Выращивать их в собственном саду очень просто, но вегетационный период длительный (около шести месяцев). И чтобы успеть созреть в холодных регионах (Сибирь, Урал, Подмосковье), его нужно выращивать рассадой (потому что в этих регионах земля весной и летом прогревается медленнее, а осенью холода наступают раньше).
Когда весной и летом созреет рассада, очень важно вовремя посеять ее в домашних условиях. Когда лучше всего сажать лук-порей? Начинайте в том возрасте, когда рассаду высаживают в открытый грунт (примерно в возрасте 50-60 дней). Это означает, что вы должны посеять семена лука-порея примерно за 2 месяца до высадки в открытый грунт (обычно это конец апреля — начало июня). Поэтому лучшее время для посадки — март.
Поскольку погодные условия сильно меняются, трудно указать точное время для всего. Однако они могут дать вам представление о том, когда лучше всего сажать лук-порей в разных районах:
- В Средней полосе (Подмосковье) — ориентировочно в середине марта.
- В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — спешить не стоит, лучше посадить порей в конце марта или в начале апреля.
- На Юге (Краснодарский край) — хоть в южных регионах можно сеять семена сразу в открытый грунт, ничего страшного не произойдет и при предварительном посеве в квартире, сделать это можно в середине-конце февраля.
Совет. Обратите внимание на упаковку, обычно производитель указывает оптимальные сроки посева для конкретного сорта.
Вы также можете выбрать дату посадки лука-порея по лунному календарю 2022 года:
- Благоприятные дни для процедуры:
- в январе: 10, 11, 15, 16, 17, 19, 20 число;
- в феврале: 7, 8, 12, 13, 14, 15;
- в марте: 10, 11, 15, 20, 21, 24, 25.
- в январе: 2, 18 число;
- в феврале: 1, 16;
- в марте: 2, 16, 17, 18, 31.
Как правильно посадить лук-порей на рассаду: пошаговая схема
Общий термин «посадка рассады» относится к ряду важных этапов. Давайте рассмотрим каждый из них.
В какую емкость сеять
Это растение очень чувствительно к любым (даже незначительным) повреждениям корневой системы. Если корни повреждены, саженцы могут стать слабыми и хрупкими, медленно приживаться после сбора урожая и, в худшем случае, даже погибнуть. Поэтому рекомендуется выращивать это растение без сбора урожая.
Поэтому перед посадкой важно найти подходящий контейнер, в котором растения лука-порея смогут расти без урожая! Учитывая особенности растения, лучше всего сначала посеять семена в отдельные емкости (пластиковые или торфяные стаканчики, горшочки, торфяные таблетки).
Давайте рассмотрим необходимые параметры контейнера для рассады:
- объем одной тары должен составлять около 100 мл;
- она должна быть глубокой (не менее 10 сантиметров глубиной);
- на дне каждой емкости должны обязательно быть дренажные отверстия (за исключением торфяных стаканчиков, горшков и таблеток, они и так прекрасно пропускают влагу).
Как подготовить почвогрунт
Почвенная смесь — это именно тот компонент, без которого невозможно выращивание растений. И самое главное: не каждая почва подходит для каждой культуры.
Для рассады лука-порея следует выбирать легкую, богатую питательными веществами, рыхлую почву с нейтральной кислотностью. Тяжелые (суглинистые) или очень легкие (песчаные), кислые почвы не подходят.
В какую почву следует сеять лук-порей? Например, отлично подойдет имеющийся в продаже универсальный грунт для овощной рассады. Помимо покупных сортов, вы также можете сделать почвенную смесь своими руками: В домашних условиях смешайте бескислотный торф (3 части), перегной (1 часть), садовую землю (1 часть), песок (1 часть). Если у вас нет торфа, вы можете смешать садовую землю, песок, перегной или компост (в соотношении 3:1:1).
Совет: Чтобы защитить растения от грибковых заболеваний (например, черной ножки), рекомендуется предварительно продезинфицировать почву.
Например, не пропаривайте почву в первый год (просто держите почву над паром в ткани в сите и в течение 1,5 часов, периодически помешивая). Очень важно, чтобы после пропаривания почва была опрыскана Фитоспорином-М.
Как подготовить семена
Рекомендуется сажать семена не старше трех лет, так как они имеют наилучшую всхожесть. При покупке семян обращайте внимание на упаковку: продукт должен иметь нормальный срок годности и не быть просроченным. Я бы не советовал вам покупать «просроченные» семена, даже по очень высокой цене.
Как правило, семена лука-порея прорастают хорошо (при условии, что их возраст не превышает трех лет). Поэтому вы можете посеять их дома даже без подготовки перед посевом.
Однако если вы сомневаетесь в качестве семян или просто хотите повысить их всхожесть, следует обработать их перед посевом. Например:
Уход за рассадой лука-порея в домашних условиях
Правильно разместить семена несложно. Но чтобы получить здоровый, сильный и хорошо выращенный лук-порей, нужно приложить немного больше усилий. В выращивании лука-порея нет ничего особенного, нужно лишь уделить внимание правильным условиям и уходу.
После посева и до появления всходов порей не требует особого ухода, если вы соблюдаете следующие условия:
- В момент прорастания семян каждая тара должна быть накрыта пленкой или крышкой для парникового эффекта.
- Рекомендуется периодически проветривать тару, снимая крышку на 15-25 мин.
- Температурный режим оптимален в районе: 22-25 градусов тепла.
- Освещение роли не играет.
- Почва, скорее всего не успеет подсохнуть. Но если это произойдет, следует увлажнить ее из пульверизатора.
Кстати, с момента посадки до появления всходов проходит примерно 14-21 день.
Но после появления всходов уход за ростками лука-порея приобретает определенные очертания:
- Меняется температурный режим:
- Сразу после появления всходов t в дневное время: +15-17°C, в ночное +10-12° C. Такой режим поддерживается в течение 7 дней.
- Затем температура повышается: 18-20 градусов днем, 13-15 ночью (такой режим должен поддерживаться до самой высадки на грядку).
- Освещение для рассады лука-порея должно быть полноценным (оптимально 12 часов в сутки). После появления всходов нужно поставить емкости на южное окно (или хотя бы юго-западной, юго-восточной, западной направленности). Как правило, в конце зимы и ранней весной света еще достаточно мало, поэтому целесообразно досвечивать рассаду фитолампами (ранним темным утром, вечером и пасмурным днем).
- Правильный полив — одна их основных составляющих ухода, необходимых для нормального роста и развития рассады:
- Поливать лук-порей нужно по мере легкого подсыхания верхнего слоя почвы.
- Ни в ком случае нельзя допускать пересыхания кома земли, или поливать чрезмерно часто и обильно (возрастет вероятность грибковых заболеваний, особенно опасной Черной ножки, плесени).
- Поливать растения нужно очень аккуратно, чтобы не повредить стебли сеянцев или не размыть землю под корнями, вливайте воду не под корень, а по краю!
- Необходимо периодически подсыпать почву в тару, чтобы луковица растения правильно формировалась.
- Если вы изначально сажали лук-порей в питательную, плодородную почву, то можно обойтись без подкормок. При посадке в малопитательный субстрат подкормки благотворно повлияют на рост рассады лука-порея. Как правило, достаточно 2 подкормок за весь сезон выращивания: первый раз через 2 недели после прорастания семян, второй раз за 7 дней до высадки в открытый грунт. Растениям на данном этапе необходимы комплексные удобрения, содержащие азот, калий и фосфор, например, подойдет Фертика-Люкс, Агрикола, Нитроаммофоска.
- За 14 суток до высадки в открытый грунт необходимо закалить рассаду, чтобы она быстрее прижилась на новом месте и легче пережила стресс. В качестве закалки следует первые дни открывать на 1-2 часа окно (утром и вечером), затем следует выставлять емкости с рассадой на улице или на балкон (начинайте с малого, с 1-2 часов, постепенно увеличивая время).
- Также за неделю до высадки на грядку следует обрезать листья рассады: просто слегка подрежьте концы, оставив стебли длиной 10 сантиметров. Процедура по уходу поможет корневой системе быстрее прижиться на грядке.
Подготовка рассады лука-порея
Чтобы получить качественную и здоровую рассаду, необходимо знать правила подготовки семян и основные требования по уходу за молодыми всходами.
Подготовка семян к посеву
- Обеззараживание. Поместите семена в горячую (+48 о С – +50 о С) воду на 15–20 мин, а затем на 1–2 мин в холодную. Затем достаньте и обсушите.
- Проращивание. На дно тарелки поместите кусок улажнённой ткани (хорошо подойдёт хлопчатобумажный материал или рогожка), на него выложите семена и накройте вторым куском такой же увлажнённой ткани. Поставьте заготовку в тёплое место на 2 дня. В течение этого времени ткань необходимо поддерживать во влажном состоянии.
Чтобы семена лука-порея лучше прорастали, рекомендуется проращивать их перед посевом.
Посев семян в грунт
Поместите лук-порей в отдельные контейнеры. Используйте торфяной горшок объемом 100-150 мл или кассету глубиной не менее 10 см, поскольку порей требует много места для своих корней. Если вы хотите использовать общий контейнер, он должен иметь такую же глубину.
- Проделайте в ёмкостях отверстия и насыпьте слой (1–1,5 см) дренажного материала (подойдёт мелкий гравий).
- Заполните ёмкости грунтом. Для его приготовления смешайте в равных частях дёрн, перегной и торф, добавьте 0,5 части песка, а затем увлажните.
- Подготовьте углубления для посева:
- В горшочках проделайте лунки глубиной 1–1,5 см.
- В общем ящике сделайте бороздки глубиной 1–1,5 см на расстоянии 5 см друг от друга.
- Посейте в 1 лунку 1–2 семечка.
- Посейте семена в бороздки на расстоянии 5–7 см друг от друга. На 1 место можно также поместить 1–2 семечка.
Для создания наилучших условий для семян можно также накрыть их полиэтиленовой пленкой.
Первые всходы обычно появляются через 7-10 дней после посева. Как только растения прорастут, снимите сетку и поставьте их в светлое место. Чтобы растение впоследствии не перешло в горшки, необходимо контролировать температуру. Рассаду следует содержать при температуре от +15 о С до +17 о С днем и от +10 о С до +12 о С ночью. Перед посадкой растения следует содержать при температуре от +17 о С до +20 о С днем и от +10 о С до +14 о С ночью.
Уход за рассадой
Помимо контроля температуры, есть еще несколько правил выращивания рассады лука-порея.
Используйте для полива только мягкую воду — талую, кипяченую, дождевую или отстоявшуюся не менее суток.
- Освещение. Световой день должен длиться 10–12 ч, поэтому при необходимости досвечивайте рассаду люминесцентной лампой, установленной на расстоянии 50 см. Кроме того, старайтесь не выставлять рассаду под прямые солнечные лучи.
- Полив. Проводите умеренные поливы, стараясь поливать рассаду под корень (с этой целью можно использовать ложку или шприц). Также после каждого полива осторожно рыхлите грунт, чтобы избежать образования корки.
- Подрезка. Регулярно подрезайте листья рассады так, чтобы их длина не превышала 8–10 см.
- Подкормка. Подкармливайте порей каждые 2 недели такой смесью: аммиачная селитра (2 г) + хлористый калий (2 г) + суперфосфат (4 г) + вода (1 л).
- Прореживание. Если вы сажали по 2 семечка в лунку, то, когда побеги немного подрастут, аккуратно удалите более слабый.
- Пикировка. Если вы сеяли семена в общий ящик и посадки получились густыми, то вам придётся провести пикировку, когда у растений появится по 2 настоящих листочка.
- Подготовьте ёмкости объёмом 100–150 мл, поделайте в них дренажные отверстия и заполните грунтом (можно взять такую же смесь).
- Обильно увлажните землю в ящике с рассадой.
- Аккуратно извлеките росток вместе с комом земли.
- Проделайте в горшочке лунку, размерами совпадающую с комом земли, и поместите в неё росток.
- Увлажните грунт.
Высадка рассады в грунт
Высаживайте лук-порей не раньше середины мая, когда температура окончательно потеплеет. За неделю до посадки начните закаливать рассаду. Для этого сначала поместите горшки на свежий воздух на 3-4 часа и постепенно увеличивайте это время. В последние 2 дня рассаду можно оставлять на улице на ночь.
Подготовка участка
Начинайте готовить грядку осенью. Для выращивания лука-порея подходит открытый участок с легкой плодородной почвой (глинистой или супесчаной), с грунтовыми водами на глубине 1,5 м ниже поверхности. Если почва на выбранном участке кислая (основные признаки — открытые участки, много мха или хвоща и ржавая вода в грядках), ее следует раскислить, добавив известь (250-300 г/м2 ) или доломитовую муку (300-400 г/м2 ) за 7-10 дней до основной подготовки.
При посадке лука-порея следует также подумать о севообороте. Хорошими предшественниками для этой культуры являются бобовые, сидераты (горчица, чечевица, люцерна), ранний картофель, белокочанная капуста и томаты. Нежелательно сажать лук-порей там, где лук выращивался в течение 4 лет.
Если вам не требуется известкование почвы, вы можете улучшить ее непосредственно путем внесения компоста или гумуса (6-8 кг/м 2 ), азофоски (10-15 г/м 2 ) и мочевины (5 г/м 2 ).
Весной вспашите участок и заложите грядку. Садоводы говорят, что сельдерей хорошо растет на узкой грядке (шириной 0,7-0,9 м и с очень широким междурядьем), но можно сделать и обычную грядку. После создания грядки разложите перегной или компост (3 кг/м2 ) на поверхности за 3-5 дней до посадки, не перекапывая.
Возраст побегов лука-порея на момент посадки должен составлять не менее 6-8 недель.
Высадка рассады
Лучше всего сажать лук-порей в пасмурный день или, если жарко, в конце дня. Процедура выполняется следующим образом:
- Разровняйте грунт с помощью грабель.
- Проделайте:
- лунки глубиной 10–15 см на расстоянии 15–20 см друг от друга и 30–35 см между рядами (двухрядная схема);
- лунки глубиной 10–15 см на расстоянии 10–15 см друг от друга и 20–30 см между рядами (многорядная схема);
- бороздки глубиной 10–15 см на расстоянии 25–30 см друг от друга и 40 см между рядами.
- Поместите в углубления ростки, обрезав на 1/3 их корешки и листочки. Если вы готовили рассаду в торфяных горшочках, то высаживайте вместе с ними, ничего не трогая.
- Присыпьте землёй, не заглубляя точку роста (место, где стебель распадается на листья).
- Хорошо увлажните грунт, чтобы вокруг корней не осталось воздуха.
Порей можно высаживать в грядки многорядным методом.
Морковь, помидоры, клубника и капуста — хорошие соседи для лука-порея.
Посадка рассады порея в грунт (видео)
Региональные особенности подготовки рассады
Если вы живете в холодном регионе и решили посадить лук-порей на своем участке, используйте только один саженец. Начните подготовку заблаговременно. Это связано с тем, что у лука-порея длинный вегетационный период: Для роста и развития ему требуется около 6 месяцев.
- Раннеспелые: Коламбус, Веста, Гулливер.
- Среднеспелые:Казимир, Аллигатор, Карантайский, Премьер.
- Позднеспелые: Бандит, Осенний гигант.
Как видите, подготовка и посадка рассады лука-порея не представляет собой ничего сложного и под силу даже новичкам. Посейте семена вовремя, позаботьтесь о растениях, посадите их правильно, и вы получите здоровое растение и хороший урожай.
Особенности выращивания лука порея в открытом грунте
Лук-порей имеет длительный период вегетации — 150-200 дней. Поэтому лук-порей предпочтительно выращивать рассадой, особенно в центральных и северных регионах России. Посадка производится в середине или конце февраля. Продолжительность светового дня для лука-порея составляет не менее 10 часов, поэтому, если рассада посеяна рано, ей требуется дополнительное освещение с помощью растительных ламп.
На юге страны семена лука-порея высевают непосредственно в почву со второй декады мая.
Важным условием для получения богатого урожая является контроль температуры. Высокая температура, даже на стадии рассады, приводит к образованию цветочных стрелок в первый год прорастания, а не на второй.
Рассаду лука-порея лучше всего сажать после картофеля, помидоров, огурцов, гороха, фасоли и капусты.
Лук-порей зимостойкий и может переносить заморозки д о-5 — -7 °C. В районах с мягкими зимами растение может стоять на открытом воздухе под снежным одеялом. Однако дождливое и прохладное лето приводит к появлению тонких, коротких стеблей и потере вкуса.
Сроки посева
Сроки посадки лука-порея зависят от климатических условий местности и сорта. Также учитываются благоприятные даты в лунном календаре.
Раннеспелые сорта высевают в апреле, среднеспелые — в конце февраля или начале марта, позднеспелые — в конце января или начале февраля.
В северных регионах России рассаду высевают в апреле и мае. В центральных регионах с более благоприятным климатом посев следует проводить во второй декаде февраля. На юге порей высевают непосредственно в почву в конце мая — начале июня.
Сроки посева по лунному календарю на 2020 год:
- январь — 1, 5-9, 11, 14-16, 21, 22, 25, 29;
- февраль — 2-4, 10, 13-15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
- март — 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
- апрель — 2-4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27-29;
- май — 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29;
- июнь — 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.
Выращивание рассады
Посев на рассаду — лучший способ получить здоровые растения и большой урожай. Семена перед посевом следует продезинфицировать и увлажнить для улучшения всхожести. Их высевают в ящики или в отдельные контейнеры. Уход стандартный: полив, пикировка, подкормка, закаливание на открытом воздухе.
Подготовка семян
Перед посевом семена замачивают в горячей воде на 24 часа, затем сушат на открытом воздухе или покрывают водой при температуре +40°C и оставляют в закрытой емкости на 3-5 часов. Затем семена промываются под проточной водой и высушиваются.
Для дезинфекции семян используется темный раствор перманганата калия или фитоспорина.
Подготовка грунта
Рыхлые и богатые питательными веществами почвы идеально подходят для выращивания рассады лука-порея. Тяжелые глинистые почвы не подходят. Это затрудняет пробивание проростков.
Семена высевают в готовый субстрат, обогащенный питательными веществами для рассады огурцов, перца и баклажанов. При желании вы можете подготовить подложку самостоятельно.
Для этого смешайте выбранную вами почву в 10-литровом ведре:
- торф, землю с огорода, перегной (1:1:2);
- золу, молотую скорлупу куриных или перепелиных яиц, торф, мох, опилки, дерн в равных пропорциях.
Почвенная смесь пропитывается раствором марганцовки или «Фитоспорином».
Для раскисления почвы в нее добавляют стакан древесной золы. Щелочная почва выравнивается доломитовой мукой.
Для повышения плодородия используются калийная соль, компост, мочевина и суперфосфат.
Возьмите любой контейнер для выращивания рассады: Четыре упаковки, пластиковые лотки, коробки, большие банки. Поливайте контейнеры горячим раствором перманганата калия или кипятком.
Отличной альтернативой пластиковым ящикам являются торфяные гранулы. Они упрощают посев — вам не нужно самостоятельно готовить субстрат. Гранулы поддерживают постоянное содержание влаги и тем самым предотвращают высыхание почвы.
Посев
Техника посева варьируется в зависимости от используемых контейнеров:
- в отдельные емкости закладывают по 3-4 семечка на глубину 1 см;
- в общие лотки высеивают по одному семечку на глубину 1-1,5 см с промежутком 4-5 см;
- при посеве в улитку семена выкладывают через каждые 5 см, отступая от края 2-3 см.
Контейнеры заполняются жидким субстратом и в них распределяется посадочный материал. Сверху укладывается слой песка или торфа толщиной 0,5 см, поливается и накрывается полиэтиленовой пленкой. Оставьте рассаду в темном месте при температуре +21 … +25°C, пока они не всплывут на поверхность.
Посев в улитку
Посев семян на винт — проверенный способ получения энергичной и здоровой рассады лука-порея.
Винт используется для вращения:
- подкладку под ламинат или плотную полиэтиленовую пленку шириной 10 см;
- почвосмесь;
- аптечную резинку;
- поддон, превышающий по размеру рулон.
Когда убирать лук-порей
Лук-порей — полезное и вкусное растение, употребляемое как в натуральном виде, так и в соленом и маринованном. Его используют в кулинарии и выращивают во многих странах. Время сбора урожая лука-порея зависит в основном от сорта.
Отдельные растения можно выкапывать и употреблять в пищу в августе. Большинство лука-порея собирают в начале октября и хранят в течение длительного времени.
Чтобы луковица лука-порея имела более светлую тень, за неделю до уборки накройте рядки темной пленкой. Весь процесс сбора урожая сводится к выкапыванию и сортировке растительного материала.
Копать нужно аккуратно, не повреждая лук-порей или стебли лука-порея.
После уборки лук-порей необходимо отсортировать, освободить от остатков почвы, срезать верхнюю часть листьев и разрезать корень пополам. Испорченный или поврежденный лук-порей не будет храниться долго.
Как хранить лук-порей
Нижняя часть лука-порея светлого цвета, содержит большое количество витаминов и является основным источником питательных веществ.
Лук-порей можно употреблять в пищу как в молодом, так и в спелом виде.
Некоторые виды лука-порея по мере созревания становятся более грубыми, поэтому их следует убирать и хранить в ранние сроки. Молодой порей отлично подходит для овощных блюд, салатов и соусов и во много раз урожайнее репчатого лука.
Вопрос: «Как хранить лук-порей?». — есть несколько ответов. Прежде всего, необходимо определиться с сортом лука-порея; есть скоропортящиеся сорта, которые нельзя долго хранить, особенно раннеспелые.
При правильном хранении лук-порей надолго сохраняет свои полезные свойства и аромат.
Первый способ — хранить их в холодильнике. Если хранить лук-порей в контейнере в отделении для овощей в холодильнике, он останется свежим до месяца.
Второй способ хранения — в песке. Лук-порей помещают в ящик и засыпают песком, температура поддерживается на уровне 0+1 градус, а влажность — не более 75%. Срок хранения может достигать полугода.
Третий метод — хранение в морозильной камере. Лук-порей моют, чистят, делят на равные части, предварительно замораживают при нуле градусов, заворачивают в полиэтиленовую пленку и замораживают; при размораживании луковицы могут потерять форму, но их вкус остается неизменным.
Польза и вред лука-порея
Лук-порей — очень полезный овощ, который должен быть в меню каждого человека. Растение поглощает почти 85% воды, а также содержит небольшое количество углеводов, белка, сахара, крахмала и органических кислот. Лук-порей содержит высокую концентрацию витаминов групп В и С, каротина и минералов. Они богаты калием, магнием, железом, фосфором и кальцием.
Он оказывает положительное влияние на организм, поскольку обеспечивает его важными витаминами и минералами. Являясь мягким мочегонным средством, он выводит лишнюю жидкость из организма. Он улучшает работу желчного пузыря, поддерживает обмен веществ, стабилизирует работу печени и эффективно борется с заболеваниями мочеполовой системы. Лук-порей оказывает антиоксидантное и антиокислительное действие на весь организм.
В 1970-х годах сообщалось о целебном действии порея, и его употребление рекомендовалось при артрите, цинге, ревматизме, острых респираторных инфекциях и физическом истощении. Лук-порей обладает аппетитным действием и показан при желудочно-кишечных заболеваниях.
Лук-порей, несомненно, полезен, но людям с индивидуальной непереносимостью его следует избегать совсем, а тем, кто склонен к аллергическим реакциям, следует есть лук-порей небольшими порциями.
Высадка в грунт
Саженцы следует высаживать в грунт, когда им исполнится около двух месяцев, как указано выше. Предварительно удобрите почву перегнившим навозом. Если этот органический материал разбрасывается осенью перед весенней посадкой, его следует вносить в почву из расчета 7 фунтов на квадратный фут. Если почва была удобрена весной, внесите 2-3 фунта за несколько недель до посадки. Им также необходимы суперфосфат, аммиачная селитра и калийная соль (35, 15 и 15 грамм соответственно).
Почва разрыхляется, и в ней образуются борозды. Их глубина составляет около 15 см. Дно траншей заполняется золой и затем орошается. Саженцы выходят из горшков и отряхивают почву. Укоротите корни на 1/3. Это способствует хорошему укоренению. Затем окуните корни в замазку из глины и навоза. Посадите побеги так, чтобы светлая часть была покрыта, а зеленая оставалась сверху. Затем снова полить водой, но не слишком сильно. Когда на улице холодно, грядку с овощами следует накрывать.
Саженцы можно высаживать в два или несколько рядов. При этом соблюдается определенный порядок. При двухрядном методе рассаду высаживают на расстоянии 15 см друг от друга, а расстояние между рядами в два раза больше. При многорядном методе между растениями требуется расстояние 10-15 см, а расстояние между рядами составляет 25 см.
Помимо посева семян на рассаду, садоводы иногда предпочитают прямой посев в почву. Такой способ посева возможен в районах с теплым климатом, так как у порея длинный вегетационный период. Если климат холодный, то порей не успевает собрать урожай. Семена следует высевать в марте или апреле. Подготовьте их к посадке так же, как и при рассадном способе. Выровняйте участок и убедитесь, что почва рыхлая. Сделайте борозды с интервалом 65 см. Глубина заделки семян зависит от качества почвы. Если почва легкая, их можно прикопать на глубину 2,5 см, если тяжелая — на глубину 1,5 см.
На квадратный метр субстрата следует высевать около 3 граммов семян. Когда они прорастут, посадки следует проредить. Первый раз это делается после образования 2 листьев, второй раз — после образования 4 листьев. Окончательное расстояние между саженцами должно составлять 10 — 15 см.
Как ухаживать?
Чтобы лук-порей хорошо рос, за ним необходимо правильно ухаживать. Агрономия не кажется сложной, но она должна быть комплексной и регулярной. Поэтому перед началом выращивания важно ознакомиться с некоторыми советами.
Полив
Не секрет, что лук-порей любит воду. Полив должен быть обильным, но без затопления. Необходимо следить за постоянной влажностью почвы. Особое внимание требуется, когда семена прорастают и зелень активно растет. Лук не переносит засуху. Расход на квадратный метр составляет около 12 литров жидкости.
Важно: После посадки не поливайте в течение первых трех дней. Затем поливайте каждые 4-5 дней и чаще, если очень жарко и сухо.
Подкормка
Невозможно вырастить хороший лук в открытом грунте без питательных веществ. Как уже упоминалось, вы можете удобрять растения на стадии рассады. Затем необходимо нанести питательное средство дважды. Первая дата — 21 день после посева. Удобрение вносится путем растворения одной части навоза в 8 частях воды. Через несколько недель внесите второе удобрение, на этот раз минеральную смесь в соответствии с инструкцией.
Мульчирование
Мульчирование не является обязательным для лука-порея, но оно облегчает уход. Грядки нужно реже пропалывать, а почва лучше удерживает влагу. Почва также немного повысит урожайность, но не значительно.
В большинстве случаев мульчируйте порей свежескошенной травой или сорняками. Однако важно убедиться в отсутствии личинок вредителей. Примерный слой должен составлять до 5 см. Трава быстро высыхает, поэтому время от времени ее следует заменять новой. Старую траву не нужно удалять, так как она служит удобрением. Другими хорошими вариантами являются солома, компост и кукурузные стебли. Низинный торф не следует использовать в качестве почвенного покрова; верховой торф следует компостировать.
Прополка и рыхление
Из-за повышенной влажности почвы, которую так любит лук, сорняки будут расти в ней быстрее. Дважды в неделю следует предотвращать этот процесс, выдергивая сорняки с корнем. Рыхление в идеале следует проводить после полива грядки (через несколько часов). Рыхлая почва позволяет воздуху и жидкости лучше проникать внутрь, а луку — созревать более сочно.
Рыхление грядок следует проводить не реже одного раза в 7-14 дней, но можно и реже.
Окучивание
Луковые кусты всегда следует культивировать, если вы хотите иметь хорошие луковицы. При посадке растения не заглубляют в траншеи полностью, а только настолько, чтобы была покрыта белая часть. По мере роста растения промежутки необходимо заполнять, поэтому почву в траншеи вскапывают до основания листьев. Рекомендуется обрабатывать почву по мере необходимости.
Борьба с болезнями и вредителями
Во время роста порей может подвергаться нападению различных болезней и вредителей. Вот самые важные из них.
Рекомендации по сбору и хранению
Время сбора урожая зависит от сорта, так как растения можно собирать рано, поздно или в середине года. Раннелетний лук-порей можно собирать в начале-середине лета, а позднелетний — осенью. Следует отметить, что только поздние сорта лука-порея можно хранить зимой. Рекомендуется обрезать растение на 15 см с помощью вил. Осторожно выдерните куст, стряхните лишнюю почву, а затем обрежьте листья на две трети. Также укоротите корни так, чтобы их длина составляла всего 2 см. Высушите луковицы, а затем храните их в проветриваемом темном помещении при температуре о т-2 до +2 градусов. Влажность воздуха должна быть в пределах 80-90%.
Если вы хотите хранить лук-порей дома в течение 6 месяцев или чуть дольше, положите его в ящики, наполненные песком. Верхняя часть луковиц не должна быть заглублена и должна оставаться на открытом воздухе. Важным условием является то, что песок должен быть влажным. Температура должна быть снижена примерно до 0 градусов.
Лук также можно хранить в холодильнике. После того как вы освободите луковицы от почвы и укоротите корни, охладите их до 0 градусов. Затем поместите их в полиэтиленовый пакет (перфорированный) и положите в холодильник. Лук может храниться там менее полугода.
И, конечно, лук-порей можно сушить и замораживать. Лук необходимо вымыть, высушить в духовке, а затем нарезать кольцами. Если вы хотите хранить лук в таком виде, переложите его в герметичные банки. Чтобы заморозить, разложите лук-порей в контейнеры и поставьте их в морозильную камеру. Этот лук можно использовать сразу же, его не нужно размораживать.
Сроки посадки
Сначала определите идеальный сезон для посадки лука-порея. Поскольку лук-порей теплолюбив, рекомендуется сажать его только в теплую почву. Время посадки зависит от местного климата. В Московской и Ленинградской областях, например, лук-порей следует высаживать в апреле. В Сибири и других холодных регионах это делается позже.
При посадке лука-порея следует также учитывать особенности выбранного сорта.
- Ранние. Эти растения отличаются слабой морозостойкостью. Поэтому высаживают их только после установления теплой погоды. Ранний лук-порей невысокий. Листва у него светлая. Его нужно употреблять в пищу сразу. Для длительного хранения такой лук не подходит.
- Средние. Такой лук высаживают чуть позже. Кусты у него не такие высокие. Листва у растений нежная и приятная на вкус.
- Поздние. Эти сорта растут медленнее всего. Стебли у них короткие, листва темно-зеленая. Храниться такие растения могут очень долго. Поэтому их чаще всего заготавливают на зиму.
Перед посевом лука-порея важно проверить прогноз погоды. Не высаживайте лук-порей в открытый грунт, если в ближайшее время прогнозируются заморозки.
Необходимые условия
К выбору места для выращивания лука-порея следует подходить ответственно. Рассмотрим следующие моменты.
- Качество почвы. Сеять лук стоит в плодородную и рыхлую почву. На песчаных грунтах растения развиваются намного хуже. Важную роль играет и кислотность грунта. Она не должна быть слишком высокой. Если есть необходимость, почву стоит раскислить, используя известь или пепел.
- Освещенность участка. Лук-порей является светолюбивым растением. Поэтому его рекомендуется высаживать на хорошо освещенных участках. В тени лук будет развиваться очень медленно. По этой причине грядки с пореем всегда располагают вдали от высоких деревьев и кустарников.
- Температура. Высаживать растения рекомендуется только после того, как температура поднимется до 4-6 градусов тепла. Чтобы лук рос более активно, температура должна быть в пределах 20 градусов.
Выбирая подходящее место в огороде, учитывайте, какие растения выращивались там до порея. Лучшими предшественниками для порея являются томаты, огурцы, капуста и морковь. Не рекомендуется сажать лук-порей в местах, где ранее выращивались другие сорта лука. Также важно учитывать, какие соседи примыкают к луку. Лук-порей можно сажать рядом с помидорами, сельдереем или луком. Эти растения не взаимодействуют друг с другом. Поэтому можно смело сажать их на одной территории.
Выращивание рассады
Вы можете ускорить процесс созревания лука, дав ему прорасти. Этот метод в основном используется в районах, где лето очень короткое. Рекомендуется высевать лук в конце зимы. Семена перед посевом должны быть предварительно обработаны. Этот процесс состоит из нескольких этапов.
- Калибровка. Схема отбора семян выглядит очень просто. Посадочный материал нужно высыпать на белый лист. Далее вручную нужно отобрать подходящие семена. Желательно, чтобы они имели одинаковый размер. В этом случае лук прорастет одновременно. После этого семена стоит поместить в емкость с солевым раствором. Все поврежденные зерна всплывут уже через 30-50 минут. Далее семена надо достать из емкости, промыть под проточной водой и высушить.
- Закаливание. Перед высадкой семян в почву их можно предварительно закалить. Эта процедура сделает их устойчивыми к холоду и грибковым болезням. Посадочный материал нужно завернуть в марлю или тонкую ткань, а потом на пару минут поместить в горячую воду. После этого его стоит переложить в емкость с холодной водой. Обработанные таким образом семена требуется просушить.
- Проращивание. Чтобы прорастить купленные семена, их необходимо разложить на смоченном в воде куске ткани или марли. Далее на него нужно высыпать посадочный материал. Семена сверху накрывают еще одним куском ткани. После этого посадочный материал помещают в теплое место на несколько суток. За это время семена успевают прорасти. Далее их надо просушить в течение суток.
Перед посевом семян важно выбрать горшок, в котором будут выращиваться растения. Рекомендуется высаживать семена в небольшие контейнеры с дренажными отверстиями. Это могут быть контейнеры или отдельные чашки. Каждый из этих контейнеров предварительно дезинфицируется раствором марганцовки, а затем заполняется смесью плодородной почвы, торфа и гумуса.
Все эти ингредиенты должны быть смешаны в равных пропорциях.
После заполнения выбранных контейнеров почвенной смесью, почву следует обильно полить. Затем можно посадить семена. Семена следует высаживать на глубину 0,5-1 см. Затем каждый контейнер с семенами следует накрыть полиэтиленовой пленкой и держать в теплом месте. Обычно их размещают на подоконнике или в теплице.
Когда появятся первые всходы, листья можно удалить. Обычно это делается через 12-20 дней после посадки. После этого за саженцами необходимо правильно ухаживать. Их следует регулярно поливать теплой, не застаивающейся водой. Это следует делать, когда почва высохнет. Если рядом с растениями появляются сорняки, их следует удалить. Зелень можно хранить в контейнерах на балконе или в теплице.
Опытные садоводы рекомендуют обрезать растения каждые 15-20 дней. Они не должны быть выше 10 см. Эта процедура делает растения более сильными, а стебли — более сочными. Подкармливать выращенную дома рассаду обычно не требуется. Это происходит только при дефиците питательных веществ. В этом случае в почву следует внести минеральные или органические удобрения.
