Его употребление рекомендуется в период нехватки витаминов или при ослаблении иммунной системы. Такой компонент в рационе положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Как вырастить микрозелень гороха в домашних условиях
Микрозелень гороха является самым богатым источником белка и содержит такие полезные аминокислоты, как цистин, лизин, аргинин, триптофан и метионин. Он богат пищевыми волокнами. Он богат витаминами B1, B2, C и минералами, такими как цинк, фосфор, марганец, железо, калий, кальций, медь и магний. Содержание полезных веществ в микропобегах гороха в десять раз выше, чем в зрелом горохе. В начальной стадии роста побеги гороха содержат максимум полезных витаминов, аминокислот, микро- и макроэлементов.
Горох, выращенный гидропонным способом
Лучше выбирать семена гороха, но и кормовой горох не стоит игнорировать. Они дешевле и иногда прорастают лучше, чем посевной горох. Половинки гороха следует немедленно удалить, так как они редко прорастают и при загнивании могут стать рассадником плесени. Однако нередко прорастают половинки. Убедитесь, что в горохе нет отверстий. Иногда может появиться насекомое, которое обгладывает горох.
Замочите горох
Промойте горох несколько раз, чтобы вода стала прозрачной. Вода должна быть не менее 18 градусов. Все плавающие примеси должны быть удалены. После замачивания гороха удвойте объем воды и добавьте 3 % перекись водорода, 30 мл на 1 л воды, чтобы убить все патогенные организмы. Поместите аэрационный камень в контейнер с горохом и включите компрессор. Барботирование необходимо для насыщения воды кислородом.
Дайте гороху подышать.
После 6 часов замачивания и кипения, выньте горох из воды в сито на 3-8 часов, чтобы дать ему обсохнуть и набрать воздуха. После этого можно высаживать горох.
Посадка горошка на микрозелень дома без земли
Горох — выносливое и нетребовательное растение. На стадии микрозелени их можно выращивать как в субстрате, так и без субстрата, но тогда необходимо очень тщательно контролировать влажность корней гороха, чтобы они не пересыхали. Микроводоросли также могут расти на таких субстратах, как кокосовое волокно, фермерская шерсть, ткани, джут, вермикулит, марля и т.д.
Мы будем выращивать микрофрукты гороха на джуте. Замочите джутовые полоски в миске с водой. Затем достаньте его и распределите по дну контейнеров, не выжимая. Поместите контейнеры друг в друга и прижмите их друг к другу. Избыток воды вытечет из отверстий в банках, и вы получите гладкую, влажную джутовую поверхность, готовую к посадке.
Разложите горох по коробкам
Положите 90-100 г замоченного гороха на коробку. Распределите горох равномерно в один слой в коробке. Поместите ящики с посеянным горохом друг на друга и плотно прижмите крышкой. Когда корни начнут прорастать, их вес будет давить на субстрат.
Горох должен быть прижат сверху.
Поместите стопку картонных коробок с горохом в темное, прохладное место.
На 3-4 день, когда стебель достигнет высоты более 1 см, ростки можно выставлять на свет.
Пришло время гороху появиться на свет
Микрозелень в горохе не нуждается в таком количестве света. Но если ваши лампы имеют холодный спектр 6500K, и на 1 м2 приходится 30-40 Вт света, горох скажет вам большое спасибо.
Горох на подоконнике
Выращивание гороха
Поливайте ростки водой снизу. Поскольку горох очень влаголюбив, необходимо избегать пересыхания субстрата и корней. Но они также не любят, когда их чрезмерно поливают.
Как вырастить микрозелень гороха на гидропонике?
Выращивание ростков злаков, трав и овощей стало популярным занятием. Микрозерна гороха обеспечивают организм легкоусвояемым белком, железом и витаминами. Полученные продукты можно использовать для украшения блюд, в качестве гарнира и для продажи. Микроводоросли вырастают за короткое время, им нужны только семена, контейнер, субстрат и чистая вода. Уход за побегами сводится к поливу и поддержанию оптимального светового режима.
Что такое микрозелень?
Микрозелень — это проростки с 2-3 настоящими листьями. На этой стадии роста растения лучше всего насыщаются витаминами, минералами и биологически активными веществами. Микрозелень в десятки раз более питательна, чем взрослые растения и пророщенные семена.
Сегодня проростки являются неотъемлемой частью диетического и здорового питания. Особенно осенью и зимой, когда в меню мало богатых витаминами продуктов, имеет смысл дополнить рацион микрозеленью.
Семена гороха на микрозелень
Горох — одно из самых популярных растений для выращивания рассады. Вкус этого небольшого овоща мягкий, а текстура сочная и хрустящая, напоминающая молодой горох.
Важно выбрать правильные семена, чтобы ростки были нежными. Например, нут (популярный в восточных странах) не подходит для выращивания микрозелени: Их стебли и листья слишком жесткие. Лучше купить семена зеленого горошка, которые стоят недорого. Предпочтительны пакеты по 50-100 грамм, так как микрозелень должна быть довольно плотной.
Полезные свойства ростков гороха
Микрозелень, выращенная с горохом, содержит большое количество витаминов группы В, а также витамин С, марганец, железо, цинк, фосфор, магний и кальций. Они богаты незаменимыми аминокислотами, антиоксидантами и клетчаткой.
Употребление в пищу побегов гороха может оказать омолаживающее действие. Это связано с тем, что:
- укрепляется иммунитет, организм лучше противостоит инфекциям и простудам;
- улучшается работа органов кроветворения;
- ускоряется метаболизм;
- нормализуются процессы пищеварения;
- происходит очищение организма.
Те, кто регулярно употребляет гороховые побеги, отмечают общее улучшение самочувствия и прилив энергии. Также улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Кожа, волосы, кожа и кожа, волосы, кожа и кожа, волосы, кожа и кожа, волосы, кожа и волосы исчезают. Вещества, содержащиеся в микроводорослях гороха, положительно влияют на репродуктивную систему мужчин и женщин и способствуют повышению либидо.
В связи с высокой биологической активностью продукта, его рекомендуется не употреблять в пищу маленьким детям и беременным женщинам. Микрозелень может вызывать у некоторых людей индивидуальную непереносимость, которая проявляется в виде симптомов аллергии. Попробуйте сначала съесть всего несколько горошин и убедитесь в отсутствии побочных реакций.
Как вырастить дома микрозелень гороха без земли
Микрокультуры гороха можно выращивать в почве или гидропонически в домашних условиях. Использование почвы имеет один недостаток: при таком способе выращивания ростки часто пачкаются и их необходимо тщательно промывать. По этой причине многие люди предпочитают выращивать микрозелень гидропонным способом. Кроме семян, вам также понадобится проращиватель, субстрат, лампа дневного света или фитолампа для освещения.
Виды проращивателей
Семена гороха легко прорастают в широкой емкости с низким бортиком.
Часто проращиватель можно приобрести вместе с семенами на сайте производителя или в подарок при заказе на определенную сумму.
Емкость для проращивания представляет собой лоток, выстланный сеткой, и не нуждается в дополнительном субстрате. Ежедневно в лоток наливается чистая вода, и семена помещаются на решетку. Вода должна быть достаточно высокой, чтобы касаться семян, но не покрывать их полностью.
Поддон для проращивания также можно использовать как лоток для проращивания:
- пластиковые лотки;
- стеклянные или керамические формы для запекания;
- крышки от торта (в них часто выращивают рассаду).
Контейнер всегда должен быть чистым. Для дезинфекции лотков их можно также промыть раствором марганцовки.
Если вы готовы потратить деньги, вы можете приобрести проращиватель для микрозелени. Цена начинается от 2500 рублей. Орошение в таком устройстве осуществляется автоматически с помощью насоса. Более качественные модели могут быть дополнительно оснащены таймером, датчиками температуры и влажности.
Самые современные устройства — спринклерные системы — могут управляться дистанционно с помощью специального приложения. Владелец сможет вносить изменения в процесс с помощью компьютера или смартфона. Проращиватели в основном покупают те, кто хочет начать свой собственный бизнес по выращиванию микроовощей. Оборудование может быть спроектировано под конкретный запрос. Размер рабочей камеры и количество секций можно регулировать. Одна из таких «кроватей» оснащена встроенным освещением, поскольку разместить такую большую конструкцию на подоконнике было бы затруднительно. Однако существует также несколько компактных моделей стеклопакетов.
Материалы, применяемые в качестве субстрата
Вместо почвы для проращивания семян можно использовать другие органические и искусственные материалы:
- льняные коврики;
- кокосовое волокно;
- минеральная вата;
- джутовое сено;
- искусственный войлок;
- вермикулит;
- бумажные полотенца;
- марля.
Каждый из этих субстратов укладывают на дно контейнера перед посевом и умеренно увлажняют водой, складывая несколько слоев, если это необходимо для тонкого материала.
В отличие от подложки, которую можно использовать до трех раз, все остальные подложки используются только один раз.
Не лейте слишком много воды на субстрат, так как избыточный полив может привести к образованию плесени на поддоне.
