Систематическое формирование лозы начинается, по сути, в первый год жизни растения и продолжается в течение нескольких лет. Точные сроки зависят от выбранной формы, и в конце процесса виноград имеет законченный скелет, который обеспечивает полноценное плодоношение.
Посадка винограда и уход за ним в первый год
Что сложного в том, чтобы посадить готовый саженец в землю? Однако это не так просто, как может показаться. Одна ошибка при посадке может привести к тому, что вы никогда не соберете должного урожая. Неправильный выбор места посадки приведет к развитию тяжелых заболеваний, неспособности лозы и ягод созревать и замерзанию корневой системы зимой. В большинстве регионов нашей страны виноград не является распространенным местным растением, поэтому для достижения хорошего результата следует выбирать лучшие места. Это статья для начинающих о посадке винограда и обо всем, что с ней связано.
Виноград — это лоза, которая любит тепло, свет и умеренный климат; любая попытка игнорировать естественные потребности лозы приведет к разочарованию. В идеале виноград должен расти под прямыми солнечными лучами весь день. Несколько часов в день его можно затенять, например, кроной большого дерева, но в любом случае это лишь компромисс, и чем больше тени получает виноград, тем меньше шансов получить хороший, энергичный и продуктивный куст. Допустимо сажать виноград на юго-восточной или юго-западной стороне зданий, в то время как северная, северо-западная и северо-восточная стороны совершенно не подходят для посадки. Хороший вариант — посадить виноградные кусты у южной стены. Тогда они получат не только хорошее освещение, но и дополнительное тепло от стены или забора, которые нагреваются в течение дня. Расстояние от стены до куста рекомендуется выбирать не менее одного метра. Юго-восточная и юго-западная перегородки также приемлемы, хотя при прямом сравнении вы, вероятно, обнаружите, что ягоды у южной стены все равно созревают раньше, впитывают больше сахара, лоза меньше поражается болезнями, раньше созревает и лучше зимует. Чем дальше на север выращивается виноград, тем важнее эти моменты. В тени деревьев или зданий, при недостатке света, даже в самых южных и теплых регионах, виноград никогда не дает должного урожая, куст не может нормально расти и часто погибает зимой.
В зависимости от возможностей конкретного пространства и места посадки следует выбирать форму кустарника, тип перголы и ее ориентацию в пространстве. Лучшее положение для виноградных лоз — горизонтальное или слегка наклонное, чтобы навес всегда был освещен солнцем. Помните, что никакие удобрения или стимуляторы никогда не смогут заменить или компенсировать недостаток солнечного света. Свет, продукты фотосинтеза, является основной пищей виноградной лозы. Вы можете посадить куст на камнях, голом песке или глине, и он все равно будет расти и плодоносить, если получит достаточно света и тепла. Вот почему винограду комфортно в садах на арках и шпалерах, его не удобряют, не удобряют, часто даже не подрезают, но виноград живет и дает урожай.
На вертикальные шпалеры попадает меньше света на листья; в зависимости от конструкции, ориентация шпалеры должна быть правильной, чтобы как можно большая часть листвы была освещена в течение большей части дня. Более подробную информацию об ориентации вертикальных пергол можно найти в нашей статье о перголах.
Сроки посадки винограда
Сроки посадки зависят от типа посадочного материала. Однолетние саженцы с открытой корневой системой можно высаживать в грунт практически в любое время с осени до весны, если земля не замерзла. Чтобы избежать ненужных осложнений во время зимовки, лучше всего высаживать саженцы осенью. Лиственные зеленые саженцы с закрытой корневой системой следует высаживать весной, когда почва прогреется и минует опасность заморозков; в этом случае не нужно спешить. Виноград также можно высаживать черенками весной.
Важность правильной глубины посадки часто недооценивается виноградарями, вероятно, потому, что корневая система не видна и ее состояние невозможно объективно оценить на глаз. В отличие от лозы, корни винограда имеют очень низкую морозоустойчивость. При температур е-4°C маленькие корешки уже начинают погибать, пр и-5-7°C погибает половина корневой системы, а пр и-8-10°C она погибает полностью. Известно, что виноградники в Крыму погибают зимой, потому что холодный воздух проникает в корни через трещины в сухой почве. Из-за низкой морозостойкости корневой системы виноградной лозы приходится сажать ее глубоко, гораздо глубже, чем обычно сажают плодовые деревья. Нормальная глубина посадки виноградных саженцев составляет в среднем 40 см. На сильно промерзших песках посадка должна быть глубже, а для морозостойких корнесобственных лоз глубина посадки может быть уменьшена до 35-30 см.
Более глубокая посадка винограда имеет негативные последствия: Чем глубже, тем ниже температура почвы, тем медленнее развивается корневая система и тем медленнее растет куст. В теплых районах традиционного виноградарства это не является большой проблемой, но в холодных районах виноград «зажат» между двумя ограничениями: слишком глубоко — холодно, слишком мелко — корневая система страдает от зимних морозов. Трудно рассчитать, какая глубина посадки оптимальна на данном участке, но практика показывает, что лучше позволить природе выбрать самой. На почвах средней тяжести кустарники высаживают на глубину около 40 см, в дальнейшем дополнительные корневые ряды будут расти ближе к поверхности. В зоне с сильным промерзанием почвы эти корни регулярно отмирают, поэтому они почти не растут, в то время как корни в оптимальном горизонте разрастаются и становятся основными.
На рисунке показана структура корневой системы виноградного куста. Верхние корни, называемые холодными, быстро растут летом, когда много влаги и тепла, и отмирают при засухе или морозах зимой. Цикл возрождения и отмирания холодных корней непрерывен. Главные корни являются самыми сильными и достигают глубины нескольких метров на легких, проницаемых почвах. Средние боковые корни также могут быть хорошо развиты, особенно если нижние слои почвы холодные или очень тяжелые, средний слой берет на себя основную роль корнеобеспечения. Поэтому общая рекомендация по глубине посадки винограда во всех климатических условиях составляет 40 см.
Уход за виноградом в первый год посадки
С момента посадки виноград нуждается в тщательном, но регулярном уходе, чтобы он как можно быстрее прижился и дал плоды.
В первый год после посадки уход заключается в рыхлении почвы, поливе, обработке от болезней и вредителей и начале работ на будущем винограднике.
- Как только начинают оживать почки, грунт вокруг молодых растений рыхлят, попутно удаляя появившиеся сорняки.
- Когда же разворачиваются первые листья, штамб винограда освобождают от слоя грунта. Вокруг куста делают лунку, для закаливания растения и удобства удаления в июне, а затем в августе поверхностных корней, образующихся на части ствола, присыпанного землей. Если в первый год посадки уходу за виноградом не уделить внимание, корневая система куста окажется недостаточно развитой и будет неизбежно подмерзать. После июньской обработки куст снова окучивают, а после августовской обрезки винограда поверхностных корней лунку прикапывают на 10 см.
- Из 3–4 образовавшихся в июне побегов оставляют самый сильный, который впоследствии станет основой мощного куста, а остальные вырезают.
- Для лучшей приживаемости и роста молодой виноград поливают из расчета 10 литров на куст, причем в зависимости от погодных условий в среднем растение должно получать влагу не реже одного раза в неделю.
- С поливом можно сочетать подкормки винограда суперфосфатом и азотсодержащими препаратами, способствующими развитию зеленой массы растения.
Подвязка винограда
Весна на винограднике начинается с открытия перезимовавшего винограда, обрезки кустов и их очистки. Пока растение не сбросило листву и не появились новые побеги, важно подвязать плодоносящую часть лозы к шпалере.
Если этого не сделано, лозу следует подвязать к шпалере:
- увеличивается вероятность поражения куста вредителями и болезнями винограда, например, милдью;
- будет сложнее провести формирование куста винограда, который бы активно и обильно плодоносил;
- урожай с такого куста оказывается значительно меньше не только за счет количества ягод, но и из-за их низкого качества.
Для подвязывания винограда используют нетравматичную ткань или шпагат и специальное приспособление. В качестве материала для подвязывания не рекомендуется использовать капроновую веревку или бечевку, которые при росте лозы перерезают ее ткани.
Зеленые побеги лозы довольно хрупкие и ломкие, и если не подвязать куст до того, как он начнет активно расти, риск повреждения прироста значительно возрастает.
При подвязывании ветви, на которых ожидается основной урожай, следует пригибать в нижнем горизонтальном ряду, чтобы зеленые побеги росли вертикально и равномерно. Побеги замещения, расположенные ближе всего к шпалере, следует обрабатывать таким же образом. Вторая обрезка проводится, когда молодые побеги достигнут длины 25 см. После этого побеги следует подвязывать к шпалере или колу каждые две недели и не допускать их свободного свисания, особенно во время образования завязей и созревания ягод.
Формирование куста винограда
Формирование винограда в первый год является основной задачей после размножения черенками. На этом этапе не стоит стремиться к большому урожаю. Кусты будут здоровыми и сильными, если в первые годы не давать им много плодов.
Растение приобретает определенную форму, которая лучше всего подходит для определенных климатических условий. Формы различаются:
- нуждающиеся в зимнем укрытии;
- устойчивые к холодам и не требующие специальной защиты.
Как формируется куст, зависит в основном от сорта винограда и района выращивания. Осенью проводят только корректирующую обрезку, удаляя часть летних побегов, плодовые побеги текущего года, слабые и поврежденные ветви.
Полив винограда в первый год
Полив во многом зависит от того, укрыта ли почва под кроной или нет. Укрытую почву орошают через две недели после посадки. После этого следует следить за состоянием почвы и поливать ее по мере необходимости.
Поливайте открытый грунт каждую неделю до середины июля. Необходимое количество воды — от 0,5 до 1 ведра. После этого сократите или совсем прекратите полив, чтобы саженцы могли подготовиться к зиме. Поливайте виноград в утренние или вечерние часы. Поливайте почву поздних виноградных сортов до середины августа.
Особенности ухода за молодым виноградом
Оптимизация числа побегов
Этот момент следует особо подчеркнуть. Цель проста: посадите всего два саженца, но таких, которые будут хорошо расти. А почему? Корневая система саженца является общей для всех побегов. Именно она снабжает виноград питательными веществами из почвы. Говоря метафорически, это кастрюля с кашей для всей грозди. Поэтому чем меньше едят, тем больше получает каждый.
Поскольку основная цель ухода в первый год после посадки заключается в развитии сильных, энергичных и здоровых побегов, логично оптимизировать количество побегов. Опыт виноградарства показывает, что двух побегов от одного саженца достаточно, чтобы обеспечить хороший рост и плодоношение растения в дальнейшем.
Все побеги растут по-разному, их может быть 4 или 6. Это зависит от сорта и местных условий. Не забывайте, что виноград относится к большому семейству подсолнечника. Бутоны вытягиваются в стороны и стараются охватить как можно больше земли и занять свое место под солнцем. Поэтому на разных уровнях одни сильнее, а другие слабее.
Как определить те, которые необходимо оставить?
- Если сильных побегов несколько, и выбор значительный, то оставляется пара расположенных ниже остальных (как можно ближе к грунту).
- В случае, когда сильнее других лишь верхние глазки, то предпочтение отдается им. Все остальные подлежат удалению.
После того как выбраны два бутона, устанавливаются два колышка, к которым привязываются бутоны. Теперь остается только наблюдать за их дальнейшим ростом и при необходимости вносить небольшие коррективы. Часто они растут больше вбок, чем вверх, поэтому их следует тщательно корректировать.
Виноград не терпит механических повреждений. Процесс заживления ран затрудняется, растение заболевает, и нормальный рост долгое время невозможен. Поэтому ненужные побеги рекомендуется удалять не обрезкой, а отламыванием. Виноград переносит эту — хотя и несколько грубую — процедуру гораздо лучше, чем «хирургическое вмешательство» с помощью ножа или секатора.
Орошение делянки
Это немного проще, поскольку в первый год саженец еще не плодоносит. Примите во внимание погодные условия и состав почвы, а также то, была ли почва ранее укрыта. Первый полив рекомендуется проводить либо в день посадки (для весенних саженцев), либо после снятия укрытия (для перезимовавших растений).
Что учесть при поливе:
- Дело не в количестве ведер, вылитых под каждый саженец. Виноград любит обилие влаги, но ее переизбыток в грунте чреват загниванием корней. Следует проверить, насколько земля насыщена водой после схода снега. Делается это просто – достаточно погрузить палец в почву, чтобы понять, как глубоко она просохла. Самая лучшая методика орошения – полив из шланга, уложенного в виноградник. Опытные дачники специально делянку обносят небольшим земляным валом (бортиками), чтобы жидкость не растекалась по территории. И здесь дело не в напоре, а в количестве воды, впитавшейся в землю. Ею следует залить весь сегмент, на котором высажен виноград, причем оросить обильно, с расчетом, чтобы влага проникла как можно глубже.
- Время для водной процедуры. Это один из наиболее типичных вопросов – когда лучше поливать? Оптимально – утром, пока солнце не вошло в силу. Во-первых, виноград проснулся и готов к «приему пищи». Во-вторых, испарение воды под солнечными лучами если и будет, то минимальное. Значит, практически вся вода уйдет в грунт.
Внесение удобрений
Это как у младенца — подкормка, направленная только на отдельные питательные вещества. Молодой виноград нуждается в основном в углероде, калии и азоте. Поэтому в первый год следует ориентироваться на удобрения, содержащие эти питательные вещества в максимальном количестве. Особенностью является и то, что верхний слой — свежая мульча — еще не способен обеспечить виноград дополнительными полезными химическими соединениями. Поэтому можно принимать во внимание только состав почвы и вносимые удобрения.
Что рекомендуется из органики
Если нет опыта самостоятельного приготовления составов, приходится прибегать к покупным — «Гуми-плюс», «Риверм», «Вермистим», «Оптим-гумус», «Биовит». На ведро — один литр разведенного концентрата + 500 грамм древесной золы. Все это тщательно перемешивается и используется в качестве удобрения для винограда первого использования. Вместо золы можно взять дополнительные препараты, такие как «Байкал», «Восток», «Сияние» (достаточно двух колпачков от флакона).
Порядок подкормки винограда
- Делается полив саженца. Хватит ведра воды, но выливать ее следует не сразу, а порционно, с расчетом, чтобы она полностью ушла в грунт.
- Далее – ведро с приготовленным составом для подкормки. Техника внесения та же.
- Предпоследний этап – еще одно ведерко, опять с водой.
- Завершается процесс внесения удобрения частичным восстановлением мульчирующего слоя, так как в некоторых местах он при поливе раствором «просядет».
Следующую подкормку винограда проводят через месяц, не раньше. Однако последнее удобрение вносят примерно в середине августа. А в первый год от азотистых веществ вообще отказываются. Опытные садоводы ограничиваются зольным раствором — 0,5 кг на ведро.
Практические советы
- На даче люди не только работают, но и отдыхают. Одно из любимых занятий, можно сказать, традиционных – приготовление шашлыков. Оставшуюся золу целесообразно раскидывать вокруг молоденьких саженцев винограда. Если чрезмерный полив нежелателен, то избыток удобрений растению не повредит, даже наоборот. Это же касается и той золы, которая выгребается из печи после сжигания мусора. Но при условии, что утилизировалась только органика, а не все подряд, включая пакеты пластиковые и тому подобное.
- Для молодого винограда корневая подкормка – основной способ привнесения питательных веществ в почву в первый год жизни. Но по мере роста стебля и листиков нужно проводить и опрыскивание. Его, как правило, делают спустя 7 – 10 дней после удобрения по грунту.
- Рекомендуемые компост и навоз в качестве подкормки для винограда-первогодка в «чистом» виде использовать не стоит. И это объяснимо, если понимать смысл происходящих в земле процессов. Сам по себе тот же навоз не является источником питательных веществ. Он лишь инициирует размножение особых бактерий, служащих своеобразной «закваской», на основе которой в почве появляются столь необходимые винограду химические соединения. Поэтому просто разбросать его по делянке еще не означает, что удобрение внесено своевременно и в нужном количестве. Как готовятся подкормочные составы на основе компоста, перегноя, навоза – отдельная тема. И если уж пользоваться народными технологиями, то следует правильно понимать специфику их применения, а не слепо следовать традициям и «советам бывалых». Иначе никакой пользы для винограда, особенно в первый год, от такого внесения удобрений не будет.
Подготовка к зиме
В конце первого года проращивания и в последующие годы новые кусты, независимо от их морозостойкости, на зиму укрывают почвой, а в районах с сильными морозами грозди засыпают почвой и утепляющим материалом — навозом, перегноем, опавшими листьями, овощными отбросами и др. — укрывают.
В районах с ранними осенними заморозками молодые растения обрезают до первых заморозков, после чего кусты укрывают на зиму.
На второй год после посадки первая задача — открыть или выщипать кусты. Обрезку начинают, когда уже нет опасения заморозков, и завершают до того, как начнут раскрываться почки. После распускания почек кусты обрезают.
Обрезка и формировка
Обрезка молодого винограда — очень важный и ответственный этап, поскольку именно в это время начинается формирование куста, а правильная и своевременная обрезка способствует быстрому росту кустов и позволяет получить ранний урожай лоз первого качества.
При весенней обрезке оставьте более сильный и лучше расположенный побег, который был срезан в двух нижних глазках, а остальные побеги удалите. В случае привитых кустарников одновременно срезайте побеги и корни, растущие на черенках.
Начиная со второго года, следует добавить временную, а лучше постоянную опору, так как энергичный рост побегов в это время требует их соединения.
Подготовка винограда к зиме
В первый год посадки особое внимание следует уделить первой зимовке растения и позаботиться о том, чтобы она была проведена правильно.
Помните, что виноград — теплолюбивое растение, поэтому в холодное время года с ним могут возникнуть трудности. В конце августа обязательно нужно внести минеральные удобрения, чтобы дать винограду немного энергии.
- Впоследствии достаточного насыщения винограда нужными элементами (на протяжении некоторых месяцев), грунт следует хорошо вскопать (в т. ч. и меж рядками), переждать, когда полностью осыпятся листики.
- Затем — спрятать молоденькие отростки. В зависимости от атмосферных обстановок перекапывание выполняют в сентябре либо октябре.
- Чтобы укрыть виноград на зиму в первый год необходимо под любой кустик выкопать раздельную канаву (углубленностью приблизительно 30 см), объединить отростки, какие ранее успели подрасти за сезон, канатом, весьма осторожно расположить их в канаве.
- Накануне выполнения этой процедуры непременно устраните все маленькие отростки. Лозу поверх посыпают землей – пласт грунта обычно равняется около 35 см, в связи с тем, насколько морозная зима в вашем ареале.
- Помимо этого, если не желаете забрасывать отростки грунтом, применяйте иной источник, хорошо прикрывающий лозы с морозов. Например, рубероид, брезент либо обычные полиэтиленовые мешки.
Основная функция зимнего укрытия — предотвратить попадание снега на корни винограда, поэтому подойдет любой материал, который может выполнять эту функцию.
Также важно не выставлять (или разгружать) почвопокровные растения сразу в начале весны.
Весенний холод может уничтожить все предыдущие усилия и удалить саженцы. Поэтому дождитесь апреля, когда не будет резких скачков температуры или заморозков, и только тогда можно уверенно «разгружать» урожай от почвопокровных.
Защита винограда от заболеваний и вредителей
И последний раздел, о котором нельзя забывать, — это защита себя любимого от болезней и вредителей. Эта опасность очень важна, ведь в первый год отростки еще очень маленькие и могут стать легкой добычей. Например, очень опасными для здоровья могут стать животные:
- виноградная блоха,
- тонкий клещ,
- виноградная моль.
По устойчивости к ним отлично подходят красно-желтые препараты Витриол, Раек, Хлорофос.
Если вы не хотите использовать химикаты, можно также использовать мыльный раствор (мыло, разведенное в ведре воды), которым следует опрыскивать рассаду.
Грибковые заболевания являются наиболее распространенными. С грибками можно бороться с помощью бордосской воды и различных пестицидов. Если вы хотите обработать растения бордосским раствором, то первую стратификацию следует проводить с 5%-ной жидкостью.
Вторая стратификация проводится с 1%-ной жидкостью после первой внекорневой обработки, но не позднее, чем через месяц после обработки. Предварительную стратификацию обычно проводят ранней весной, до появления первых листьев на побегах.
Уход за виноградом в первый год: правила и особенности посадки
Существует много способов выращивания винограда:
Прививкой. Прививкой,
Через черенки и саженцы. Сбор урожая возможен уже на второй год роста.
Самым трудоемким процессом является выращивание саженцев, так как первый урожай можно собрать только через семь лет. Кроме того, вы можете получить совершенно новый сорт, который полностью отличается от материнского.
Наиболее популярным вариантом является покупка саженцев. Вы получаете достаточно энергичное растение, которое легче адаптируется к условиям выращивания. Кроме того, вам не придется долго ждать первого урожая.
Виноград можно сажать как весной, так и осенью. В первом случае работы лучше всего проводить с середины апреля до середины мая. Осенью посадку можно начинать в октябре и продолжать до первых заморозков.
Если у вас морозостойкие, раннеспелые сорта, то их можно высаживать ранней весной, не опасаясь, что они пострадают от возвратных заморозков. Однако если это средне- или позднеспелые сорта, то следует подождать, пока погода окончательно не потеплеет весной.
Для посадки лучше всего выбирать солнечные места, надежно защищенные от холодного северного ветра. Хороший дренаж важен для суглинистых почв, для песчаных почв требуется более частый полив. Жирные, черные почвы могут привести к тому, что растение будет тратить всю свою энергию на рост, что приведет к снижению урожайности. В такие почвы следует добавлять калийные и фосфорные удобрения.
Лучше всего подходят лесные или глинистые почвы. Важно учитывать кислотность почвы для вашего сорта винограда.
Виноград в первый год посадки: правила ухода
Саженцы должны быть тщательно отобраны; корни должны быть свежими и белыми при срезе. Молодые побеги должны быть зелеными. Перед посадкой замочите саженцы в воде на 24 часа. Затем саженец следует накрыть на пять дней и еще 10 дней подвергать воздействию прямых солнечных лучей. После этого его можно высаживать в грунт.
Уход за виноградом в первый год его роста включает следующие основные этапы:
● Полив винограда в первый год зависит от выбранного вами сорта и местности, в которой вы живете. Если почва черная или глинистая, то поливать виноград следует несколько раз в месяц. После трехкратного полива необходимо тщательно разрыхлить почву и положить почвопокровный материал. Если почва песчаная, поливайте каждые десять дней. Важно поливать не под растение, а в лунки, вырытые рядом с гроздьями, так как излишняя влага только повредит корни. В начале августа полив следует полностью прекратить,
Обрезка в первый год посадки очень важна в это время. Вы можете выбрать любую форму куста, но при этом необходимо учитывать сорт. Для придания винограду формы в первый год популярен метод Гийо. После посадки весной необходимо развить длинный побег. В октябре его следует обрезать так, чтобы над землей оставалось два глазка. Невызревшую часть куста следует обрезать. Формирование винограда — интересное занятие, в котором вы можете дать волю своему воображению. В первые несколько лет не стоит давать растению много плодов — оно должно направить всю свою энергию на рост и развитие. На этом этапе вы можете оставлять по одной грозди ягод за раз,
Укрытие винограда в первый год. Если вы сажаете виноград осенью, молодой саженец необходимо тщательно подготовить к холодам — это делается в октябре, когда листья на деревьях уже почти опали. Для этого накройте его пластиковой бутылкой, в которой заранее просверлены отверстия для вентиляции. Рядом вылейте несколько ведер воды и тщательно разрыхлите почву. Территорию вокруг растения следует засыпать сосновыми иголками, опилками или торфом. Когда лозы молодые, их не следует обрезать выше, чем на 60 см над землей. Важно, чтобы осталось около четырех почек. Затем растение накрывают ведром и посыпают хвоей или опилками. Затем все это следует накрыть полиэтиленовой пленкой. Если саженец вырастет выше ведра, его следует обернуть рогожей.
Весь виноград, независимо от сорта, в первый год должен быть очень тщательно укрыт на зиму. Это относится и к молодым растениям. Поэтому подготовку следует начинать весной и своевременно снимать осенью. Во второй половине лета следует прекратить внесение азотных удобрений и заменить их калийными. Лучшей подготовкой к зиме является использование фосфорных удобрений.
Как подвязывать виноград в первый год
В первый год роста важно позаботиться о подвязке винограда. От этого зависит их будущее здоровье и красота.
Для этого необходимо вбить в землю колья. Затем к каждому колу привязывают молодой саженец. Позже, когда он вырастет и разовьется, ему понадобится опора. Для этого следует соорудить сетку. Сетку можно поставить сразу, а саженец привязать к ней.
