С этого момента в почву можно вносить органические удобрения. Корневая система уже активно разрослась, и важно начать формировать надземную часть растения. Для подкормки перца рекомендуется использовать настои из навоза, птичьего помета и травяных экстрактов.
Как правильно вырастить сладкий перец в теплице: подробная инструкция
Если вы хотите успешно вырастить сладкий перец, вам нужно уделить внимание правильному уходу за растениями. Это теплолюбивое растение родом из Америки, которое было завезено в Европу в 17 веке. Однако не во всех регионах оно приживается, поскольку климат в некоторых местах довольно суров. Чтобы решить эту проблему, перец начали культивировать в закрытом грунте, и сейчас его можно выращивать как в пленочных, так и в других видах теплиц. В данной статье мы подробно расскажем о том, как вырастить это растение в тепличных условиях.
- Температура воздуха. Оптимально для роста перца подходит температура в 25 градусов Цельсия.
- Влажность. Для комфортного роста растению необходима влажность в пределах 70-75 процентов. Колебания уровня влажности могут негативно сказаться на качестве плодов, приводя к их уменьшению.
- Количество света. Перец требует достаточного солнечного света, иначе рост будет медленнее. Не рекомендуется засаживать его слишком густо.
- Почва. Для перца необходима плодородная и легкая почва, чтобы обеспечить полноценное питание и развитие корневой системы.
Для перца требуется установить подвязку. Перед посадкой стоит заранее подготовить шпалеру, натянув проволоку в месте высадки перца. После этого в дальнейшем к этой проволоке будут прикреплены веревки для подвязки растений.
Правила полива
Поливать перец необходимо один раз в пять суток: для молодого растения нужно около одного литра воды, а для взрослого — два литра. Рекомендуется проводить полив в утренние часы, используя дождевую воду.
Полив следует осуществлять непосредственно под корень, избегая попадания воды на листья. После полива необходимо проветрить теплицу. На следующий день рекомендуется провести рыхление почвы. Для предотвращения перегрева почвы следует также замульчировать ее четырехсантиметровым слоем перегноя.
Мульчирование имеет несколько положительных аспектов:
- Почва остается рыхлой;
- Корни растений имеют доступ к кислороду;
- Сорняки растут значительно медленнее.
Важным аспектом является ежедневное проветривание теплицы; для этого достаточно открывать форточки с одной стороны.
Условия выращивания
Для того чтобы перец рос и развивался успешно, необходимо учесть несколько ключевых факторов:
- Качественная рассада;
- Хорошее освещение на всех этапах роста;
- Теплая и плодородная почва;
- Высокая влажность без застоя воды;
- Укрытие защитными материалами при необходимости.
Особенность перца в том, что для его нормального развития не требуется огромная теплица: он отлично растет в низких туннелях, накрытых пленкой, где температура и влага хорошо удерживаются, но при этом нет застоя воды.
Тоннель легко раскрыть, когда температура воздуха поднимается выше 30 °С, поскольку на уровне 35 °С цветочные бутоны начинают опадать. Хорошее освещение также критично для перца, поскольку даже небольшое затенение может привести к снижению урожайности.
Почва для рассады перца
Почвенную смесь для рассады можно создать самостоятельно. В основе смеси — листовая земля, которой достаточно в любом саду. Листья декоративных кустарников и деревьев собирают в большие черные полиэтиленовые пакеты и укладывают рядом с компостной ямой для дозревания. Чтобы обеспечить доступ воздуха, в пакетах делают проколы.
Почва зреет быстрее, если листья постоянно поддерживать влажными. Перед закладкой листвы стоит опрыскать их раствором биопрепаратов, что ускоряет процесс созревания. В ведро листовой земли добавляют полулитровую банку древесной золы, трехлитровый пакет торфа и половину ведра садовой почвы.
Садовую почву летом обрабатывают специальным настоем. Его готовят так: заполняем бочку на две трети мелко нарубленной ботвой бобовых, газонной травы и крапивы, заливаем теплой водой, закрываем крышкой и оставляем на солнце на две недели, регулярно взбалтывая.
Просеянную садовую почву помещаем в большую емкость, заливаем настоем из бочки в пропорции 2:1 и накрываем полиэтиленовой пленкой. Землю стоит один раз в неделю переворачивать и при необходимости поливать настоем. На зиму почву укладываем в мешки и оставляем хорошо промерзнуть. Перед использованием её нужно перенести в теплое помещение за неделю до работы.
Выращивание рассады перца
Перед посадкой необходимо отобрать самые крупные семена, замочить их в розовом растворе марганцовки на 20 минут, после чего промыть и разместить на влажной ткани, смоченной в воде. Оставьте семена в таком состоянии на сутки в теплом месте, а затем высаживайте в контейнеры по два семени. Контейнеры ставим в поддон, накрываем полиэтиленовым пакетом и помещаем в помещение с постоянной температурой воздуха около 25 °С.
Рассада будет готова к высадке, когда на каждом растении сформируются боковые побеги и появится 3-4 настоящих листа, что обычно происходит через 8-10 недель после посева.
Важно помнить, что сладкий и острый перец нельзя сажать рядом, иначе плоды сладкого перца могут приобрести горечь. Перец является частичным самоопылителем, его пыльца тяжелая и липкая, а переносится по воздуху на расстояние не более 1 метра. Однако возможно перекрестное опыление с помощью насекомых.
Активный компонент капсаицин, отвечающий за острый вкус перца, настолько силен, что его влияние ощущается даже при разведении в соотношении 1:200000. Если пыльца острого перца случайно окажется на рыльце сладкого перца, это может привести к появлению остроты во вкусе последнего.
Выращивание рассады перца
Если у вас нет теплицы, семена перца необходимо сеять в феврале, чтобы к моменту пересадки в мае растениям исполнилось 90-100 дней. Перец плохо переносит пикировку, поэтому лучше сразу сеять семена в индивидуальные торфяные горшочки диаметром около 8-10 см. Использовать более крупные горшки нецелесообразно, так как корневая система перца развивается медленнее.
Торфяные горшочки для перца — хороший вариант
Субстрат для роста рассады перца должен быть легким и рыхлым, и состоять из двух частей перегноя, смешанных с одной частью песка и одной частью земли. На 1 кг такой смеси добавляем столовую ложку древесной золы.
Семена перед посадкой требуют предварительной обработки — их необходимо держать в воде при температуре около +50°С до набухания (примерно 5 часов). Затем помещаем семена на наклевывание во влажную ткань на 2-3 дня при температуре около +20°С. Проведя такую подготовку, вы можете ожидать всходов буквально на следующий день после посева.
Посеянные семена перца нужно тщательно полить, после чего укрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом. Семена могут находиться в теплом месте (при температуре около +22 °C) до появления всходов, при этом освещение на этом этапе не критично. После появления всходов оптимальная температура для рассады днем составляет +26-28 °C, а ночью — около +10-15 °C.
Рассада перца
Не стоит проявлять чрезмерную заботу, поливая перцы слишком часто, так как это может привести к возникновению заболевания черной ножкой. Важно также не допустить пересыхания субстрата. Вода для полива должна быть теплой — около +30 °C; если она будет холодной, это может негативно воздействовать на растения, сделав их слабыми и уязвимыми для болезней. Не забывайте следить также за влажностью воздуха в помещении, где растет рассада; он не должен быть слишком сухим. Рекомендуется опрыскивать растения и проветривать помещение, но при этом избегать сквозняков.
Рассада перца нуждается в дополнительном освещении. На протяжении февраля ее следует освещать с 7 утра до 9 вечера. Перед высадкой рассада должна пройти процесс закаливания, чтобы подготовиться к солнечному свету, пониженным температурам, ветру и дождю. Для этого растения выносят на свежий воздух, постепенно увеличивая время их пребывания на улице. Важно следить за погодными условиями во время закаливания, чтобы рассада не попала под заморозок или резкое похолодание — для перца критическая температура составляет +13 °C.
Посадка перца
Лучшие предшественники для перца включают лук, огурцы, тыкву, капусту, кабачки и морковь, в то время как плохими предшественниками являются картофель, перец, помидоры, физалис и баклажаны.
Для выращивания перца рекомендуются легкие и плодородные почвы. Подготовка почвы для перца должна начаться заранее — за год до момента посева. Лучше всего внести под предшественника 5 кг органических удобрений на квадратный метр, а осенью добавлять по 50 г калийных и фосфорных удобрений при глубокой перекопке. Весной в верхний слой грунта вносят 40 г аммиачной селитры. За пять дней до высаживания рассады на постоянное место необходимо обеззаразить почву, используя раствор, состоящий из одной столовой ложки медного купороса на ведро воды.
Высаживают рассаду в открытый грунт в конце мая — середине июня по схеме 40х40 см. В пленочные неотапливаемые теплицы рассада перца высаживается в начале апреля, а в туннельные укрытия — в конце мая.
Высаживание рассады перца
При посадке старайтесь помещать саженцы в лунки на такую же глубину, на которой они росли в рассадном ящике, не высвобождая корни и не закапывая прикорневую шейку. Перец не переносит холодного грунта, поэтому если вы хотите получить серьезный урожай, рекомендуется устраивать высокие грядки, поднимая их на 25-55 сантиметров.
Не забывайте, что перцы сильно подвержены переопылению, поэтому если вы планируете выращивать несколько сортов на своем участке, старайтесь размещать их как можно дальше друг от друга и, по возможности, разделять посадками высокорослых помидоров, кукурузы или подсолнечника.
Выращивание перца путем высевания семян в открытый грунт нецелесообразно даже в южных регионах, поскольку семена придется сажать поздно, когда почва уже прогреется. Это замедляет развитие растения, и первые плоды будут созревать не вовремя, кроме того, срок плодоношения перца будет значительно сокращен.
Посев семян перца
Теперь можно перейти к посеву семян. Семена высаживают на глубину 1-2 см, почва должна быть слегка влажной (можно опрыскать ее из пульверизатора). Затем семена засыпают землей и слегка утрамбовывают. Контейнеры следует укрыть пленкой и поставить в теплое место. Как только появляются ростки, пленку снимают и ставят рассаду в помещении на 4-5 дней при температуре 22-23 °C днем и 17-18 °C ночью, чтобы предотвратить вытягивание рассады. Оптимальная температура для последующего выращивания рассады перца должна составлять 23-27 °C днем и 10-15 °C ночью.
Если световой день составляет менее 12 часов или погода за окном пасмурная, необходимо досвечивать рассаду с помощью люминесцентных или фитоламп. Обычно такая необходимость возникает в феврале — марте. Расстояние от рассады до лампы должно составлять не более 15 см. Однако в конце весны вечером рассаду наоборот стоит прикрыть от света. Воздушные потоки необходимы, но необходимо избегать сквозняков, которые могут навредить рассада.
Пикировка с прищипкой центрального корешка перцам противопоказана. Если семена были посажены в одну общую емкость, то при появлении 4 настоящих листочков механику перевалки рассады следует производить очень осторожно. За несколько дней до перевалки рассаду рекомендуется подкормить препаратом, таким как Агрикола. Емкость с рассадой нужно полить водой, аккуратно вынимать расаду с комком земли, чтобы не повредить корневую систему, и высаживать каждое растение в отдельный стаканчик.
Подборка товаров магазина Peregnoi.com
Мы собрали ассортимент товаров, которые могут вас заинтересовать. Оформить заказ можно прямо на нашем сайте. Доставка доступна по всей России.
Рассаду поливают раз в неделю, всегда в утреннее время, теплой отстоянной водой (25-28 °C).
Первая подкормка производится через две недели после перевалки; для этого используют состав из 1 ч. л. мочевины и 2 ст. л. суперфосфата на 10 л воды. Вторая подкормка проводится за 3-4 дня до высадки в открытый грунт, ее рецепт составит 3 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. калийного удобрения на 10 л воды. Можно применять специальные удобрения для подкормки, такие как Кемира Люкс или Идеал.
Перед высадкой рассады в открытый грунт начинают процесс закаливания за 2 недели до этого, чтобы минимизировать стресс для растения. Для этого рассаду выносят на балкон на 20-30 минут, в последующие дни время пребывания на улице постепенно увеличивается до целого дня.
Готовая к высадке рассада должна иметь возраст 60-75 дней, высоту 18-25 см, богатый темно-зеленый цвет с 7-12 листьями. Каждая рассада может уже иметь бутоны. Если вы не будете выращивать рассаду самостоятельно, ищите такую же в специализированных магазинах или на рынках. За день до высадки рассада должна быть обработана стимуляторами роста, что повысит её устойчивость к стрессовым условиям (например, Энерген или Эпин).
Распространенные ошибки при выращивании перца
Если перцы не приносят урожай, возможно, вы допускаете некоторые ошибки. Начинающие дачники могут испытывать схожие проблемы, вот как с ними справляться:
- Если растения долго не образуют бутонов, это может быть связано с переизбытком азотных удобрений.
- Плоды могут не завязываться при высокой влажности в теплице, слишком высокой или низкой температуре (ниже +12 градусов Цельсия). Чтобы избежать этого, необходимо регулярно проветривать в жаркие дни и обогревать теплицу при похолодании, а также сокращать частоту полива.
- Осыпание цветков и завязей может происходить из-за заморозков, переизбытка азотного питания, сушения почвы или резких температурных колебаний, а также полива холодной водой.
- Загнивание стебля происходит, как правило, из-за слишком густых посадок и недостаточной вентиляции, что может быть усугублено долгим похолоданием. Первые признаки — белый налет, который необходимо устранить, остановив поливы, организовав проветривание, обрезая нижние листья и прореживая кусты. Налет можно смыть, а поврежденные участки обработать замазкой из мела и разведенной марганцовки. В условиях плохой погоды нужно подкармливать растения калием и кальцием.
- Появление вершинной гнили указывает на нехватку калия, кальция и влаги. В данной ситуации следует использовать минеральные удобрения, содержащие эти вещества, а также увеличить количество поливов.
- При нехватке калия листья растения начинают закручиваться вверх и может появляться коричневая кайма. Это можно исправить, проведя корневую подкормку золой на увлажненную почву или внекорневую подкормку калийным удобрением без хлора. Подкормку следует производить в вечернее время.
- Недостаток фосфора проявляется в поднятии листьев. Хорошим решением будет подкормка водным раствором суперфосфата.
- Если листья растения становятся светлее обычного, это признак недостатка азотного питания. В этом случае поможет применение травяного настоя или подкормка мочевиной.
Как правильно выращивать перец: видео
Предыдущие материалы посвящены видеоурокам по выращиванию перца в открытом грунте от А до Я. В них опытный огородник делится своими секретами и дает конкретные рекомендации для начинающих дачников.
