Если говорить о внешнем виде белокочанной капусты сорта Надежда, то стоит обратить внимание на средний размер её листьев, которые имеют волнистые края и закругленную форму. Цвет листьев варьируется от темно-зеленого, практически до серого, с едва заметным восковым налетом.
Капуста Надежда
На сегодняшний день существует большое количество сортов и гибридов белокочанной капусты, среди которых можно встретить и проверенные временем варианты. Капуста Надежда является одним из таких сортов. Это высокоурожайный и выносливый сорт, обладающий высокими вкусовыми характеристиками, который очень востребован среди огородников на протяжении почти полувека.
Этот сорт был зарегистрирован для выращивания по всей территории России в 1975 году. Он был создан отечественными селекционерами на основе Генетической опорной станции Западной Сибири, в результате скрещивания сортов Слава Энкгойзена и Плотнокачанная.
Описание сорта
К числу основных достоинств сорта овощеводы относят:
- неприхотливость в уходе;
- устойчивость к морозам;
- высокий иммунитет к большинству болезней;
- стабильную и высокую урожайность;
- возможность безрассадного метода выращивания;
- отличные вкусовые качества;
- высокая универсальность в кулинарии;
- отсутствие склонности к раннему цветению и растрескиванию кочанов в условиях жары;
- хорошую транспортабельность.
Тем не менее, сорт обладает и некоторыми недостатками:
- короткий срок хранения — не более трех месяцев;
- при недостаточном поливе листья могут становиться слишком сухими.
Описание сорта капусты Надежда
Данный сорт был выведен отечественными селекционерами. Кочаны плотной округлой или слегка уплощенной формы используются в основном для квашения, засолки и маринования.
Происхождение и развитие
Сорт капусты Надежда был разработан в 1969 году учеными Западно-Сибирской овощекартофельной селекционной станции, благодаря скрещиванию сортов Слава Энкгойзена и Плотнокачанная.
В государственный реестр России сорт был включен в 1975 году. Оригинатором сорта стал ученый Н. М. Насруллаев из НИИОХ.
Химический состав и полезные свойства
В 100 г этого овоща содержатся:
- сахара — 4,4–6,7%;
- витамин C — 24–39 мг;
- витамин B5 — 0,2 мг;
- витамин E — 0,1 мг;
- витамин B6 — 0,1 мг;
- витамин B2 — 0,04 мг;
- витамин B1 — 0,03 мг;
- фосфор — 31 мг;
- кальций — 48 мг;
- хлор — 37 мг.
Состав изменяется в зависимости от региона, где капуста выращивается: в южных областях плоды содержат меньше сахаров и больше витамина C.
Капуста Надежда способствует нормализации обмена веществ, обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами, что делает её полезной при атеросклерозе, подагре, а также для поддержания здоровья сердца и почек.
Особенности применения
Капусту сорта Надежда можно использовать для квашения, засолки и маринования. Её также едят в свежем виде, тушат, добавляют в салаты и первые блюда.
Срок созревания и урожайность
Это среднеспелый сорт, который готов к уборке через 120–125 дней после появления всходов или через 95 дней с момента пересадки рассады в открытый грунт.
Товарная урожайность составляет 696–1128 центнеров с гектара, максимальная урожайность может достигать 1450 центнеров с гектара.
Устойчивость к болезням, вредителям и холодам
Сорт проявляет устойчивость к черной ножке и серой гнили, но все же может подвергаться атакам килы, бактериоза, а также вредителей, таких как гусеницы, мошки и тли.
Капуста Надежда может переносить заморозки до -5°C. Идеальная температура для ее роста составляет +15…+20°C. Повышенные температуры (выше +25°C) могут способствовать накоплению нитратов в кочанах.
Характеристики
Растение достигает высоты от 40 до 60 см, имея полураскидистую розетку листьев. Кочаны плотные, округлой или округло-плоской формы, могут достигать диаметра 60–80 см и весить от 2,4 до 3,4 кг.
Покровные листья среднего размера, округлые, с морщинистой поверхностью и слегка волнистыми краями, окрашены в светло-зеленый цвет и покрыты тонким слоем воскового налета. В разрезе вилки белые, с кочерыжкой средней длины и короткой внутренней.
Кочаны имеют сочную и нежную мякоть, характеризующуюся сбалансированным вкусом, который сочетает сладость, кислинку и легкую горечь.
Для каких регионов подходит
Благодаря своей морозоустойчивости и способности адаптироваться к нестабильным климатическим условиям, сорт успешно культивируется в Сибири, на Урале, на Дальнем Востоке, в средней полосе России и в других регионах.
Преимущества и недостатки
К основным достоинствам сорта относятся:
- стабильная и высокая урожайность;
- универсальное применение кочанов;
- отсутствие склонности к растрескиванию и цветушности;
- хорошие лежкость и транспортабельность;
- устойчивость к засухе и морозам;
- высокие товарные качества;
- иммунитет к черной ножке и серой гнили.
Недостатками сорта считаются его склонность к поражению килой и бактериозом.
Отличия от других сортов и гибридов
Сравнение сорта Надежда с другими среднеспелыми сортами капусты представлено в следующей таблице:
| Сорт | Форма кочана | Вес кочана, кг | Средняя урожайность, ц/га |
| Надежда | Округлая или округло-плоская | 2,4–3,4 | 696–1128 |
| Бабушкин разносол | Округлая | 1,5–2,9 | 416–651 |
| Белорусская 455 | 1,3–4,1 | 474–785 | |
| Братец кролик | 1,9–3,7 | 296–595 |
Достоинства и недостатки Надежды
Гибрид Надежда обладает множеством достоинств, благодаря которым он на протяжении долгого времени успешно конкурирует с современными, более новыми сортами. К основным преимуществам сорта можно отнести:
- Высокая и стабильная урожайность: с одного гектара в среднем собирают 70-112 тонн.
- Надежда имеет хороший иммунитет, что защищает её от большинства капустных болезней.
- Отличные товарные качества: кочаны ровные, плотные, с хорошей структурой.
- Кочаны устойчивы к механическим повреждениям, что позволяет им легко транспортироваться на большие расстояния без потери качества.
- При достаточном количестве света и тепла кочаны накапливают большое количество витамина C.
- Это очень вкусный и универсальный сорт, пригоден как для употребления в свежем виде, так и для консервирования.
- Капуста Надежда отличается богатым составом, включая минералы, витамины и клетчатку.
- Кочаны не трескаются, что важно для хранения.
- Сорт морозостойкий, легко переносит заморозки до -5 градусов по Цельсию.
К недостаткам относятся:
- Относительно короткий срок хранения — в среднем капуста сорта Надежда сохраняет свои качества не более трех месяцев.
- При высоких температурах (выше +25 градусов по Цельсию), овощ может накапливать нитраты.
- Сорт не защищен от болезней, таких как кила и слизистый бактериоз.
Уход за капустой
Капуста Надежда неприхотлива в уходе, но для получения хорошего урожая необходимо придерживаться нескольких простых агрономических практик:
- Капусту нужно поливать регулярно, особенно в начале вегетации. Вода должна быть теплой. Желательно поливать растения под корень, избегая попадания влаги на листья, особенно в жаркие дни.
- После поливов целесообразно проводить рыхление почвы для насыщения её кислородом.
- Рекомендуется проводить подкормки. Опытные садоводы удобряют капусту 3-4 раза за сезон. Первое удобрение вносится через три недели после пересадки рассады. Второе — через две недели после первого, третье — через 12-14 дней после второго.
- Окучивание проводится 1-2 раза за сезон, что положительно сказывается на размере кочана.
- Поскольку данный сорт не обладает защитой от бактериоза, профилактические меры также являются важными для предотвращения болезней. Для этого часто используют специальные химикаты, а также народные средства, например, древесную золу.
- Для борьбы с вредителями эффективно применять инсектициды, такие как Фитоверм. Если вредители крупные, как гусеницы, их можно собирать вручную.
Место и земля под посадку
Земля, на которой будет проводиться посадка, должна быть питательной и рыхлой.
Выращивание сорта капусты Надежда возможно только на хорошо освещенном и открытом участке. Недостаток солнечного света приведет к растянутому процессу вегетации, а также к снижению качества плодов: они могут стать рыхлыми и менее долговечными. Хорошими предшественниками для капусты являются пасленовые и бахчевые культуры.
При выращивании на кислой почве распостранены случаи заболеваний, таких как кила.
Землю перед посадкой желательно удобрять перегноем осенью, а весной вносить удобрения, содержащие калий, кальций и азот. Минеральные удобрения можно внести в почву во время весенней перекопки или добавлять непосредственно в лунки при посадке. Также рекомендуется проверить кислотность почвы — она должна быть близка к нейтральной.
Посадка капусты
Капуста Надежда может быть вырощена как семенным, так и рассадами методом. Но чаще всего применяется рассада. Из-за ранних холодов, которые испытывают многие северные и средние регионы, семена пересаживаются позднее, тогда как рассада может спокойно расти в тепле, ожидая подходящих условий для пересадки.
На фото показана посадка капусты Надежда.
Рассада начинает подготавливаться с середины апреля. Для этого необходима тара и подходящая почва. Тара может быть различной: контейнеры, отдельные стаканчики (предпочтительнее), торфяные таблетки и т. д. Оптимальная почва готовится из смеси песка, садового грунта и листового перегноя в равных пропорциях. После тщательного перемешивания, её рекомендуется пролить слабым раствором марганцовки для уничтожения вредителей и болезней. Семена перед посадкой также обрабатываются в растворе марганцовки на 20-30 минут, после чего промываются и просушиваются.
Для ускорения прорастания семян можно их обработать активаторами роста после промывки, такими как Агат-25, Циркон или Альбит.
Семена высаживают на глубину 0,5 см, затем присыпают землей и слегка поливают из пульверизатора. Прорастание происходит при температуре +20…+22 градусов. После чего рассаду необходимо переместить в помещение с температурами, не превышающими +15 градусов.
За 1,5–2 недели до пересадки в открытый грунт капусту Надежда необходимо закалить на свежем воздухе. Первые прогулки должны длиться 15–30 минут, и постепенно увеличиваться до 5-6 часов в день. Пересадка в открытый грунт возможна при наличии 4 листочков, а высота рассады должна составлять 14–18 см, что примерно соответствует маю.
Посадка семян может быть осуществлена на неглубокие борозды или в ямки, с тем условием, чтобы между рядами образовывались гребни. Заглублять рассаду не требуется: она сажается так, чтобы земляной ком был на уровне грунта. После посадки земля хорошо уплотняется и поливается.
Капуста Надежда: как ухаживать за сортом
Белокочанная капуста Надежда: видео о сорте
Чтобы получить обильный урожай крепких кочанов популярного сорта капусты и ощутить его вкусовые качества, необходимо тщательно заботиться не только о рассаде, но и о растениях.
Полив
Капусте, как и всем растениям, нужен регулярный полив. Когда семена только взошли, рекомендуется поливать их теплой водой, а после пересадки в открытый грунт использовать отстоянную дождевую воду. Не следует переусердствовать с поливом, чтобы избежать заболеваний растения.
Прополка и рыхление
Поскольку белокочанная капуста Надежда предъявляет требования к легкой, рыхлой почве, необходимо регулярно проводить рыхление, особенно после дождя или полива. Это обеспечит доступ воздуха к корням. В процессе рыхления также удаляются сорные растения. Сорт капусты имеет малую кочерыжку, поэтому хорошо подойдет окучивание. Это можно делать во время рыхления.
Когда основные листья закроют площадь вокруг растения, рыхлить и поливать капусту уже не нужно.
Подкормка
Капусту сорта Надежда рекомендуется подкормить удобрениями примерно 4 раза за сезон. Лучше всего подходят азотные удобрения. Капусте также необходим кальций и калий. Поскольку многие садоводы отдают предпочтение натуральным удобрениям, высокоэффективным будет раствор коровяка или птичьего помета, а также древесная зола.
При использовании готовых удобрений необходимо следовать следующей схеме:
Спустя три недели после высадки рассады необходимо внести азотные удобрения, через 14 дней — калийные, а затем через некоторое время — суперфосфат. Если растения выглядят не очень хорошо, можно сделать еще одну подкормку.
Питательные вещества, которые имеют рассыпчатую форму, следует использовать как в виде раствора, так и рассыпая непосредственно на почву, после чего обильно полить.
Защита растения от вредителей и болезней
Капуста сорта Надежда восприимчива к различным бактериальным заболеваниям. Пораженные кочаны имеют короткий срок хранения. Для профилактики заболеваний рекомендуется обеззараживать семена перед посевом. Кроме того, в лунки во время высадки можно добавить кипяток и слабый раствор марганца. В дополнение к народным методам можно также использовать готовые препараты, доступные в магазинах. Эффективно применять золу и доломитовую муку — это не только предотвратит заболевания, но и обеспечит дополнительное питание растениям.
Для борьбы с вредителями капусты Надежда подойдут препараты, такие как Фитоферма или Искра Д. Одна из рекомендаций — высаживать рядом бархатцы или календулу. Их фитонциды и аромат будут отпугивать вредителей, таких как тля, гусеницы или мухи.
Таким образом, можно заключить, что капуста Надежда не сильно отличается по требованиям ухода и выращивания от других сортов белокочанной капусты. Она также более устойчива к холоду и болезням, а кочаны радуют отличными вкусовыми качествами.
Капуста Надежда: отзывы садоводов
Кирилл Алексеевич, Ленинградская область: Капусту Надежда могу смело назвать одним из самых урожайных сортов капусты. Я обычно сажаю её для зимних заготовок. Мы получаем отличные закуски и соления, например, квашеную капусту и маринованные овощи. Салаты, приготовленные из этого сорта, выходят очень хрустящими. Но, помимо этого, капуста Надежда также прекрасно подходит для приготовления других блюд — тушеной капусты, свежих салатов и супов.
Вероника Степановна, Московская область: Особенно ценю плоды сорта капусты Надежда, поскольку они не трескаются и имеют хороший срок хранения. При соблюдении всех условий и правил, кочаны могут сохранять их товарный вид, вкусовые качества и полезные свойства на протяжении полугода. Однако летом, когда я уделила капусте меньше внимания, урожай оказался не таким большим и вкусным, как обычно.
Белокочанная капуста Надежда: фото сорта
