При выборе соседей для этого дерева не рекомендуется высаживать рядом еловые или другие плодовые деревья. Оптимальным вариантом будет использование небольших кустарников, таких как жасмин или сирень.
Груша Январская
Среди садоводов, проживающих в зонах с умеренным и умеренно-континентальным климатом, груша занимает второе место по популярности, уступая лишь яблоне. Несмотря на широкий ассортимент новых сортов, как отечественной, так и зарубежной селекции, традиционные грушевые сорта остаются высоко востребованными. Груша Январская, о которой идет речь, уже на протяжении множества лет признана одним из лучших зимних сортов.
Сорт Январская был выведен в одном из старейших селекционных институтов России — Всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур (ВНИИСПК). Основание для данного селекционного центра было положено в середине XIX века, когда в Орловской губернии был учрежден питомник.
В 1955 году на Орловской плодово-ягодной опытной станции под руководством ученых Седова Е. Н., Паршина А. В., Михеевой М. В. и Красовой Н. Г. было осуществлено скрещивание двух осенних сортов груш: Бере толстобежка и Лесная красавица. Новый сорт получил название Январская, так как его плоды отлично хранятся и остаются свежими до новогодних праздников.
В 1977 году сорт был официально признан элитным, а в 1983-м начались государственные сортоиспытания в разных регионах, где разводят эту селекционную культуру.
Описание сорта
Груша Январская представляет собой высокоурожайный зимний сорт, обладающий замечательными характеристиками хранения. Съемная зрелость плодов, которые имеют ярко выраженную грушевидную форму и сладкий вкус, наступает в середине сентября.
Дерево средней высоты характеризуется компактной широкопирамидальной кроной. Ветви растут почти под прямым углом к стволу и имеют округлую форму с гладкими темно-зелеными листьями среднего размера. Ствол дерева покрыт шершавой сероватой корой.
Описание сорта
Январская груша относится к высокоурожайным сортам, которые способны приносить плоды на протяжении всей жизни без необходимости в промежутках отдыха или особом уходе.
Дерево
Дерево сорта Январская невысокое, с широкой раскидистой круглой кроной. В молодом возрасте растение обладает компактной, широкопирамидальной формой, но со временем крона становится шире и занимает больше пространства. Под тяжестью плодов ветви наклоняются почти горизонтально, что способствует равномерному освещению кроны и упрощает сбор урожая.
Отличительной чертой Январской груши является мощная крона, обеспечивающая высокую урожайность.
Кора дерева имеет шероховатую текстуру и сероватый цвет. Побеги коричневые, дугообразные и гладкие. Скелетные ветви толстые и прямые, направленные вверх.
Листья округлой формы, темно-зеленые и глянцевые с лицевой стороны. В течение лета их форма немного меняется, края могут приобретать легкую волну.
Сорт груши Январская вызывает интерес у садоводов благодаря своим великолепным характеристикам. Плоды отличает сладкий вкус и сочная текстура, что делает их идеальными для употребления в свежем виде, а также для приготовления различных заготовок. Многие садоводы отмечают, что уход за грушами Январской не представляет особых трудностей: они устойчивы к болезням и достаточно хорошо переносят неблагоприятные погодные условия. Опылители для этого сорта не являются проблемой, так как даже в отсутствие других сортов он может успешно плодоносить. Однако высадка соседних сортов способствует увеличению урожайности. При посадке важно учитывать, что груши предпочитают солнечные и хорошо дренированные участки. Садоводы подтверждают, что регулярный уход, включая обрезку и подкормку, значительно улучшает качество плодов. В целом Январская груша — это отличный выбор для тех, кто хочет получать вкусные и полезные фрукты.
Плоды
Плоды сорта Январской груши имеют средний размер, приятный светлый цвет и как правило однообразны. Обычно их вес колеблется в пределах 150-200 граммов. Плоды имеют правильную грушевидную форму с широким основанием и небольшой семенной камерой. Кожура груши жёсткая и грубая, после созревания не становится мягче. На ощупь плоды шершавые и имеют подкожные точки. На момент съемной зрелости плоды окрашены в светло-зеленый цвет с розоватыми боками. Внешний вид плодов очень привлекательный, что делает их конкурентоспособными на рынке. Мякоть груш Январской белого цвета с желтым оттенком, сладкого вкуса и плотной, но сочной текстуры. Период созревания плодов приходится на конец сентября.
Характеристика
Сорт груши Январская отличается высокой продуктивностью. В условиях массового возделывания фермеры могут собирать до 130 центнеров плодов с одного гектара. При этом растение не требует сложного ухода и достаточно неприхотливо.
Устойчивость к условиям среды и болезням
Несмотря на название, сорт груши Январская плохо переносит зимние холода, особенно сильные морозы. В результате в регионах с холодным климатом данный сорт либо не выращивают вовсе, либо прибегают к дополнительному утеплению. Сильное обморожение может негативно отразиться на состоянии коры на стволе, что в свою очередь снизит урожайность. Плоды Январской груши требуют тщательной защиты от морозов и непогоды. Однако в летний период растение чувствует себя вполне хорошо. При недостатке влаги оно не сбрасывает плоды и не теряет листву. Однако иммунитета к различным заболеваниям у груши сорта Январская нет. Поэтому ей необходим регулярный уход, включая опрыскивание инсектицидами и обработку от грибковых заболеваний.
Применение
Чаще всего плоды Январской груши употребляют в свежем виде благодаря их способности выдерживать длительное хранение и сохранять вкус до середины зимы. Переспевшие и поврежденные плоды можно переработать на варенье, компоты, джемы, мармелад, вино или цукаты. Поврежденные плоды также обрабатывают для производства джема, мармелада или повидла.
Кроме того, плоды груши Январская активно используются в народной медицине. Считается, что они защищают организм от вирусных заболеваний и помогают при бронхите.
Описание сорта Январский
Плоды этой груши крупные и пирамидообразные. Особенность сорта заключается в том, что даже при полной спелости груши остаются твердыми. Январская груша имеет среднюю зимостойкость.
Это высокоурожайное дерево, и при надлежащем уходе вы сможете ежегодно наслаждаться обильными плодами.
Хорошей урожайностью также отличаются сорта Ноябрьская, Гера, Лада, Детская и Чудесница.
Дополнительный плюс этого сорта — высокая устойчивость к порче плодов в процессе роста, листво также долго сохраняет свою зелень.
Размер плодов Январской выше среднего. Они достаточно крупные, с маленькими семенными камерами и несколько грубой кожицей.
Цвет груш светло-зеленый, с боками, обращенными к солнцу, которые со временем начинают краснеть, постепенно приобретая темный оттенок. Спелые плоды в большинстве своем имеют салатовый цвет.
Внешность январских груш очень привлекательна и аппетитна, особенно для ценителей этих фруктов. Кожура плодов шершавата, а подкожные точки хорошо заметны.
Спелая мякоть обладает белым оттенком с желтоватым оттенком, имеет зернистую структуру. По вкусу плоды Январской очень сладкие, а мякоть плотная и в то же время сочная.
Одной из особенностей строения дерева является то, что ветки от ствола отходят под прямым углом. Крона почти круглая, равномерно раскидистая.
Кора на ветвях и стволе серого цвета и слегка шершавая. Побеги груш имеют дугообразную форму, коричневого цвета и гладкую поверхность.
Листья растения широкие, округлые, темно-зеленые и гладкие, по мере роста могут становиться немного волнистыми по краям. Плодоножка у плодов изогнутая.
Фото
Груша Январская имеет высокую плодовитость, при правильной и регулярной обрезке вы получите отличный урожай.
Плоды начинают поспевать примерно в середине сентября, что во многом зависит от климатических условий. В больших количествах этот сорт выращивают в Центральных регионах России.
В этих местностях успешно развиваются и такие сорта груш, как Памяти Жегалова, Тонковетка, Кафедральная, Ильинка и Рогнеда.
Очень важно собирать плоды в правильно установленный срок. Если вы сорвете недозрелые груши, они могут быстро затвердеть, не будут сочными и гораздо быстрее испортятся.
Аналогично, если хранить плоды груши при слишком низкой температуре, это также отрицательно скажется на их качестве.
Употреблять груши можно сразу после сбора, но их вкус значительно улучшится через одну-две недели, если хранить плоды при температуре около 20 градусов.
При хранении в холодильнике, то есть при нулевой температуре, эти груши могут сохранять свои качества до четырех месяцев.
Груши — это очень полезный продукт, однако, как известно, они могут быть тяжеловаты для желудка, поэтому их не рекомендуется употреблять в больших количествах.
Январская груша богата аскорбиновой кислотой и пектином.
Деревья довольно плохо переносят зимние условия, особенно при сильных морозах. После таких холодов на стволе дерева может наблюдаться подмерзание коры.
Если корневая система не будет защищена от зимних холодов, это может значительно снизить плодовитость дерева.
Январские груши имеют широкий спектр применения. Они популярны в народной медицине, кожура этого сорта используется в состав многих лекарств для фармакологии.
Плоды применяются для приготовления различных заготовок, таких как джемы, варенья и соусы, а также для производства вины и грушевого меда. Некоторые плоды засушивают, производя вкусные сладости — цукаты.
Описание дерева
Деревья этого сорта имеют средние размеры и характерную широкопирамидальную, компактную крону. Основные ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому, а их концы направлены вверх. Кора ствола и основных ветвей имеет характерную шелушащуюся структуру.
Побеги обладают округлым сечением, имеют коричневый цвет и представляют собой гладкую поверхность. Листья средних размеров, широкие, округлые и короткозаостренные, имеют темно-зеленый цвет и ровную гладкую текстуру. Как они растут, может возникать легкая волна по краям.
Описание плодов
Плоды сорта Январская имеют средний размер, широкогрушевидную форму с характерными раковинами и слегка скошенный профиль. Кожура плодов гладкая, но шершавая, не слишком влажная, матовая. Основная окраска плодов в момент съемной зрелости — зеленоватая, в потребительском виде она становится зеленовато-желтой. На солнечной стороне появляется легкий буровато-красный загар, а в состоянии потребительской зрелости развивает красный румянец. Подкожные точки многочисленные, зеленые и хорошо заметные. Плодоножка изогнутая и прямопоставленная, воронка отсутствует. Чашечка открытая с мелким, бороздчатым блюдцем. Сердечко имеет средний размер и луковичную форму, семенные камеры мелкие и закрытые. Подчашечная трубка короткая и широкая, чашевидная.
Мякоть плодов белого цвета с зеленоватым оттенком, обладает плотной, зернистой и сочной структурой, сладкая на вкус. Дегустационная оценка данного сорта составила 4,4 балла. Химический состав плодов включает: сумма сахаров — 8,2%, титруемых кислот — 0,11%, аскорбиновой кислоты — 6,0 мг на 100 г, Р-активных веществ — 87 мг на 100 г, пектиновых веществ — 3,1%.
Съемная зрелость в условиях Орла наступает в середине сентября. При хранении в холодильнике при температуре +2°С плоды сохраняют свои характеристики в течение 3 месяцев, при -1°С — 4 месяца, а в полиэтиленовых пакетах при +2°С могут храниться на протяжении около 5 месяцев с минимальными потерями, не превышающими 5%. После хранения плоды нуждаются в дозревании при температуре 18-20°C. Причем чем дольше срок хранения, тем длительнее (до 20-25 дней) должен быть срок дозревания. Если собирать недозрелые плоды и хранить их при низких температурах, то мякоть становится жесткой и грубой, чего не наблюдается при хранении при температурах +2°C и выше, но при этом срок хранения сокращается. Урожайность данного сорта составляет 100-130 центнеров с гектара в среднем за год.
Сорт груши Январская характеризуется средней зимостойкостью: в суровые зимы может наблюдаться подмерзание коры, древесины и плодовых образований морозами на уровне 3,0 балла. Устойчивость к парше данного сорта средняя.
Этот сорт представляет интерес как для общественных, так и для фермерских садов.
Описание
Особенности строения груши Январская заключаются в том, что крупные (скелетные) ветки отходят под прямым углом от ствола.
Дерево
Деревья груши Январская имеют среднюю высоту. В молодом возрасте дерево обладает компактной, широкопирамидальной кроной, которая со временем разрастается и становится шире. При достижении плодов, ветви дерева наклоняются к земле под весом, что способствует лучшему освещению кроны и облегчает сбор плодов.
Краткая характеристика дерева:
- высота — 3-4 м;
- крона — раскидистая, круглая;
- кора — серая, шершавая;
- побеги — дугообразные, коричневые, гладкие;
- скелетные ветви — толстые, прямые, направленные вверх;
- листья — округлой формы, темно-зеленые, глянцевые, с изогнутой плодоножкой (к концу лета листья становятся волнистыми по краям).
Плоды
У Январской груши плоды крупные и, как у любого зимнего сорта, отлично хранятся. Даже в полностью спелом состоянии они остаются твердыми.
- вес плодов — 150-200 г;
- форма — правильная грушевидная, широкое основание, семенная камера маленькая;
- кожица — жесткая, шершавая, матовая и сухая, не смягчается даже после полного созревания плодов;
- окраска — светло-зеленая, с розоватым румянцем и подкожными точками;
- мякоть — зернистая, белая с желтоватым оттенком.
Дегустаторы оценивают вкус плодов груши Январская на 4,3 балла из 5.
Плоды Январской груши очень привлекательны внешне; их товарный вид делает их достойными конкурентами на рынке. Вкус у них очень сладкий, а мякоть, хоть и плотная, но необычайно сочная.
Сортовые особенности
Перед тем как высаживать фруктовое дерево в своем саду, следует тщательно ознакомиться с его характеристиками. Если сорт не соответствует климатическим условиям или особенностям региона, возможно, придется от него отказаться.
Урожайность
Груша Январская отличается высокой урожайностью, однако при неблагоприятных условиях дерево может временно прекратить плодоношение. Тем не менее, такой проблемы системного характера не наблюдается. С одного гектара можно собрать до 130 центнеров плодов, а с одного дерева — до 100 кг.
Устойчивость к условиям среды и болезням
Несмотря на зимнее название, груша Январская не слишком устойчива к морозам. Данный сорт может выращиваться без укрытия в регионах с умеренными зимами, однако молодые деревья стоит утеплять, так как морозы могут обернуться для них серьезным вредом.
О устойчивости сорта к условиям окружающей среды:
- при сильном обморожении может произойти опадение верхнего слоя коры со ствола, что снизит урожайность;
- сорт хорошо переносит летнюю жару; в условиях нехватки влаги дерево не сбрасывает плоды, как это бывает у многих других сортов;
- Январская груша не обладает особым иммунитетом и может подвергаться заболеваниям, если уход за ней не соблюдается должным образом.
Плодоношение
Плодоношение у Январской груши смешанного типа — завязи формируются как на копьях, так и на кольчатках. Плоды в основном созревают в середине сентября.
Первые плоды можно снимать с дерева только на 5-6-й год после посадки. Если дерево растет на подвое, то плодоношение может начаться раньше — на 4-й год.
Опыление и размножение
Груша Январская относится к самоплодным сортам, но для увеличения числа завязей желательно мыть поблизости другие сорта, которые цветут одновременно с Январской. Сорт размножается вегетативным способом — отводками, черенками, корневой порослью и семенами. Садоводы предпочитают первый метод, поскольку он более быстрый и эффективный. Вегетативное размножение позволяет получать новые деревья, которые полностью наследуют сортовые качества родителей.
Применение и переработка
Основное назначение плодов Январской груши заключается в их потреблении в свежем виде. Этот сорт позволяет сохранять свежесть груш в течение нескольких месяцев, чего невозможно добиться с большинством других сортов.
Плоды с дефектами, поврежденные или переспевшие очень рекомендуются для переработки, так как они долго не хранятся. Из груш Январская получаются отличные заготовки и десерты, можно готовить варенье и джемы, компоты, мармелады и начинки для пирогов.
