Коза-дереза: не сказочный персонаж, а цветная капуста. Капуста коза дереза.

Семена высевают в апреле на рассаду. В мае растение перемещают на окончательное место. Это делается через 40 дней после прорастания. Капуста не любит перерастания, нужно давать ей больше пространства. Его стоит соблюдать в пределах 50×40 см.

Капуста цветная Коза-дереза

Высокая степень экологической пластичности этого растения, его прекрасные целебные свойства и относительно простой уход завоевали уважение и популярность у многих домашних садоводов. Речь идет о цветной капусте «Коза Дереза».

Пионером ее выращивания стала семенная компания «Биотехника». Создателями сорта являются Эйке Кампе, Кононов А.Н. и Красников Л.Г. Сорт был внесен в государственный реестр в 2007 году.

Описание сорта

Цветная капуста имеет много достоинств, но самое главное — она чрезвычайно богата витаминами (U, A, C, C, D, E, K, H, PP, B) и микроэлементами. Из микроэлементов, необходимых для продуктивного функционирования организма, растение изобилует калием, магнием, кальцием, железом и другими. Все это богатство наблюдается при крайне низкой калорийности — около 30 ккал на 100 г.

Особенностью козьей цветной капусты является содержание в ней биотина, который активно способствует излечению кожных и нервных заболеваний. Обычно ее выращивают в открытом грунте.

Старинный деликатес

Первые отечественные сорта цветной капусты появились в России только в 15 веке. Они были настолько дорогими, что выращивали их только очень богатые люди.

Современным огородникам в этом отношении повезло больше: и цена семян доступна, и выбор сортов цветной капусты огромен. Государственный реестр ФГБУ «Госсорткомиссия» содержит более ста пятидесяти сортов цветной капусты и постоянно обновляется.

В 2007 году в этот реестр был добавлен сорт кочанной капусты «Дереза». Он был выведен в Санкт-Петербурге сотрудниками региональной общественной организации «Ассоциация производителей семян «Объединение Биотехника». По мнению экспертов, проводивших испытания сорта Дереза-коза, эту цветную капусту можно выращивать во всех регионах.

Сорт Коза-дереза был выведен сотрудниками Санкт-Петербургской ассоциации производителей семян «Объединение Биотехника».

Характеристики сорта Коза-дереза

«Госсорткомиссия» дает очень сдержанное описание этого раннеспелого сорта цветной капусты, который подходит для домашней кулинарии. Цветная капуста, происходящая от козлятника, имеет вертикальную розетку с листьями среднего размера. Они частично прикрывают головки и не дают им слишком темнеть под солнечными лучами. Ростки плотные, округлые, почти белые и обладают хорошим вкусом. Средний вес составляет 0,8 кг, а урожайность с квадратного метра грядки при рекомендуемой схеме посадки 50 см х 40 см — около 3,2 кг.

Кочанную капусту можно выращивать с весны до осени, отложив время высадки рассады на грядку. Капуста, высаженная в грунт в марте-апреле, созревает за 57-70 дней, с апреля по июнь — за 51-62 дня, а в июне-июле — за 52-68 дней.

Continue reading Капуста Агрессор — проверенный сорт

Семена кочана Агрессор дают дружные, энергичные всходы, которые легко переносят уборку и пересадку. На грядке эта цветная капуста не боится небольших заморозков и болезней, которые характерны для этого вида растений.

Цветная капуста «Козий цветок» хорошо переносит вегетацию.

Закаленная рассада может пережить повторные заморозки до минус 3-4 °C. Чтобы подготовить молодую рассаду к сюрпризам погоды, за неделю до высадки в грунт ее выносят на улицу и оставляют на полтора-два часа в тенистом месте. В последующие несколько дней время закаливания увеличивают на 3-4 часа каждый день и постепенно переносят место на более солнечное место.

Раннее закаливание рассады помогает капусте «Коза-дереза» выдержать повторные заморозки.

Головки капусты «Коза-дереза», созревающие одновременно, практически не нуждаются в защите и не начинают «скручиваться». Эту цветную капусту можно использовать в различных блюдах для взрослых и детей. Она также хорошо подходит для зимовки в морозильной камере и домашнего консервирования.

Цветная капуста сорта Коза — вкусное и полезное блюдо

Видео: демонстрация урожая капусты

Особенности выращивания

Сорт цветной капусты Коза-дереза выращивается в России в основном рассадным способом. Исключение составляют южные регионы. Время посева определяется с учетом погодных условий каждого региона. В центральной части страны огородники начинают посев в конце марта, а овощеводы Урала и Сибири — в первых числах апреля.

Цветная капуста сорта «Козья цветная капуста»

Подготовка к посеву

Для улучшения всхожести семян рекомендуется обработка перед посевом. Некоторые садоводы заворачивают семена во влажную ткань после непродолжительного замачивания в растворе марганцовки и кладут сверток на обогреватель. В качестве дезинфицирующих средств также используют растворы фитоспорина или бактофита. Для улучшения всхожести и укрепления иммунитета растений используют стимуляторы роста.

Еще один способ пробудить жизненные силы семян — поместить их в горячую воду (50 градусов) на 30 минут, а затем в холодную воду на 5 минут. Затем семена смешивают с влажным песком и заворачивают в полиэтилен. Пакет с рассадой оставляют при комнатной температуре в течение дня и помещают в холодильник в отделение для овощей на ночь.

Когда семена немного набухнут и вот-вот прорастут, можно приступать к посеву, но сначала необходимо подготовить почву для выращивания рассады. Цветная капуста, как и ее родственники, — культура, которой нужна почва. Она хорошо растет в обогащенном органикой субстрате с рыхлой структурой и нейтральной кислотностью.

Но будьте осторожны! Квашеная капуста плохо растет в кислых почвах. Такая среда благоприятствует размножению патогенных микроорганизмов, вызывающих болезни растений.

Опытные овощеводы составляют почву для рассады из следующих ингредиентов:

дёрн;
перегной;
низовой торф;
компост;
песок.

Читайте ещё: Яблоня Поэзия (колоновидная). Яблоня поэзия колоновидная.

Ингредиенты берутся примерно в равных пропорциях, песок можно использовать в меньшей степени — порядка 15 % от общего объема почвы. Необходимо добавить рыхлость. Торф не должен превышать 10 %, так как он является кислым. В смесь следует добавить древесную золу. Этот ингредиент помогает защитить растения от крестоцветных и служит минеральной добавкой.

Посев рассады

Цветная капуста Коза-деза отрицательно реагирует на пересадку, поэтому лучше сразу сеять ее в отдельные емкости — небольшие пластиковые стаканчики или торфяные горшочки. Важно, чтобы дно контейнера имело дренажные отверстия. Контейнеры должны быть на 2/3 заполнены почвой, толщина слоя почвы должна быть не менее 5 см. Субстрат должен быть предварительно увлажнен.

Поместите семена 2-3 на глубину 1 см и засыпьте их почвой. Если посадочный материал был подготовлен до посева, вам не придется долго ждать появления всходов. Накройте поверхность лотков полиэтиленовой пленкой и оставьте их при комнатной температуре. Через 2-4 дня нежные молодые сеянцы прорастут. Теперь полиэтиленовую пленку можно снять.

Уход за рассадой цветной капусты Коза-дереза

За саженцами необходимо правильно ухаживать. Ошибки при выращивании могут привести к перегрузке побегов и гибели растений. Поместите саженцы в хорошо освещенное место, но не оставляйте их под прямыми солнечными лучами. Первые 7 дней держите рассаду при температуре +10 градусов днем и +5 — +6 градусов ночью. После этого рассаду выращивают в помещении, где ртутный столбик находится в пределах от +13 до +16 градусов.

Уход за культурой в открытом грунте

Цветную капусту нужно хорошо поливать, пропалывать, рыхлить почву и удобрять. Цветная капуста хорошо реагирует на подкормки. Во время формирования завязей необходимо уделять ей особое внимание.

Полив

Пока рассада не укоренится, поливайте два раза в неделю из расчета 8 л/м2. После этого сократите частоту полива до одного раза в 6 дней, при условии, что почва успеет просохнуть. Потребность во влаге возрастает во второй половине вегетационного периода, когда головки укоренились и растут. В этот период рекомендуется 10-12 литров воды на м2.

Предостережение. Цветную капусту лучше всего увлажнять путем дождевания.

Схема внесения удобрений

Сорт цветной капусты среднеранний, поэтому в открытом грунте его удобряют три раза. Первый раз через 2 недели после пересадки в сад. На этом этапе растениям необходим азот для наращивания зеленой массы. Поэтому садоводы часто используют разбавленный настой птичьего или коровьего помета в концентрации 10%. Его можно заменить настоем зеленого навоза из сорняков, таких как крапива или одуванчики.

Следующее удобрение следует внести через 2 недели, а третье — еще через 15 дней. В обоих случаях цветная капуста удобряется суперфосфатом калия и сульфатом калия путем растворения этих веществ в воде. Дозировка указана в инструкции по применению.

Кроме того, растению необходима внекорневая подкормка бором и молибденом. Растворите вещества в воде и опрыскайте надземную часть растений в соответствии с рекомендациями на упаковке. Процедуру проводят с периодичностью 1 раз в 30 дней.

Защита соцветий от солнца

Развивающиеся соцветия необходимо защищать от сильного пронзительного солнца. В противном случае головки потемнеют, а их вкус ухудшится. Обычно завязи покрыты листьями под бутонами. Их собирают в пучок и закрепляют подходящим способом — нитками или бельевыми прищепками.

Достоинства и недостатки

Теперь хотелось бы сказать несколько слов о достоинствах и недостатках сорта.

Начну с достоинств:

Капуста Коза-дереза — видео описание

Теперь о недостатках:

Я хотел бы поделиться небольшим опытом: В прошлом году я не сажала всю капусту сразу, а делала перерыв между посадками, в результате чего все лето у меня на грядках были свежие плоды.

Плоды капусты цветной «Коза — Дереза» представлены на фото

Цветная капуста Коза-дереза: посев, особенности выращивания и ухода

Сейчас я расскажу вам о посадке, уходе и выращивании капустного растения «козлобородник».

Заранее подготовьте почву для посадки капусты «Коза-дереза». Перед посадкой желательно ее на некоторое время заморозить.

Я использую «классический» состав почвы:40%, перегной, торф по 30%, немного песка — 4%. Чтобы избежать появления черноплодки, почву следует присыпать укрепленным песком. Норма для посева семян — 2 грамма на четверть метра.

В помещении с рассадой цветной капусты должна поддерживаться температура +20-22 С. Накройте семена фольгой, чтобы они быстрее проросли. Когда появятся первые ростки, снизьте температуру до +8-10 С, а ночью до +5 С. Это необходимо для того, чтобы образовались корни. В то же время остальные прекратят рост. После этого — повысьте температуру до +12-15 °C.

Читайте ещё: Виноград Сенатор. Сенатор виноград сигареты.

Выращивание цветной капусты — видео

Рассаде необходимо хорошее освещение. Для этого используйте искусственное освещение. Я использую обычную настольную лампу. Поливайте почву умеренно. Регулярно проветривайте помещение.

Чтобы улучшить качество капустной рассады, дважды внесите удобрения: аммиачную селитру, фосфор и хлористый калий.

Когда появятся первые 4 листа, рассаду кочанной капусты уже можно высаживать в открытый грунт.

Важно: Пересаживайте своевременно. Перезревшая рассада не приживается и подвержена заболеваниям, что сказывается на качестве урожая.

Закаляйте рассаду за неделю до высадки в открытый грунт, поместив ее на открытое место, например, на балкон или террасу. Прекратите полив. Посыпьте саженцы золой. Это отличное средство против вредителей.

Для выращивания цветной капусты необходима слабокислая или нейтральная почва и, конечно же, удобрения.

При посадке добавьте в подготовленную лунку азотное удобрение.

Важно: после посадки растение нуждается в большом количестве фосфора. Обязательно добавьте суперфосфат. Также растение нуждается в магнии и боре. Эти вещества необходимы для формирования головки.

Некоторые люди считают, что цветная капуста от козы требовательна к уходу. На мой взгляд, уход за ней не сложен. Есть и более «привередливые» культуры. Нужно просто вовремя увлажнять растения, особенно в период формирования соцветий, и стараться защищать их от низких температур. Все это можно рассчитать в соответствии с климатическими условиями, если вы хотите

Своевременно удобряйте почву. Первое рыхление следует проводить через 7 дней после посадки, второе — еще через неделю. При втором рыхлении удобрите почву настоем навозной жижи.

Для получения красивых белых плодов необходимо провести отбеливание. Это убирает горечь из капусты и придает ей привлекательный вид. Просто оборвите нижние листья и накройте ими плоды.

Болезни и вредители

Капуста «Козий цветок» обладает хорошей устойчивостью к болезням, но часто подвергается нападению насекомых.

Это важно: чтобы избежать заражения растений, необходимо соблюдать севооборот, а также схему посадки, так как слишком плотная скученность способствует развитию болезней.

Насекомые не переносят сильных запахов, поэтому для защиты капусты посадите по краю грядки чеснок, мяту, лаванду и бархатцы.

Наибольшую угрозу для цветной капусты представляют следующие вредители:

Капустная тля. Избавиться от нашествия насекомых помогут травяные настои, для их приготовления можно использовать табак, горчицу, чеснок, картофельную ботву. Опрыскивают зараженные растения несколько раз в сутки. Если вредителей слишком много и народные средства бессильны, используют Актару, Биотлин или другие химические средства.
Капустная муха откладывает яйца, из которых появляются личинки. Они вредят корням и стеблям. Профилактика состоит в посадке вокруг грядки петрушки, сельдерея. Для обработки можно использовать мыльную воду или раствор уксусной эссенции (1 ст.л. на 10 л воды). Из магазинных средств подойдут Фуфанон, Танрек.
Крестоцветная блошка повреждает листву. Избавиться от насекомых можно настоем чеснока, табака, красного перца. Также используют Трихлорметафос, Молнию, Фурадан, Каратэ Зеон, Актару, Кайзер и другие химические средства.
Гусеницы совки поедают листву. Устранить насекомых помогают самодельные ловушки, заполненные сладкой водой или разведенным вареньем. Из препаратов эффективны Актеллик, Лепидоцид, Конфидор-Макси.
Слизни также могут съесть листья и соцветия. Отпугнуть их можно раствором горчичного порошка. Вокруг саженцев насыпают хвою, измельченную яичную скорлупу, что мешает слизням передвигаться по грядкам. Из химии используют Грозу, Слизнеед.

Следующие болезни представляют наибольшую угрозу для цветной капусты сорта Koza deresa:

корневая гниль;
слизистый бактериоз;
кила;
альтернариоз;
пероноспороз;
фузариоз.

Осторожно. Самой важной профилактикой заболеваний является правильный полив и посадка.

При обнаружении корневой гнили применяют триходермин и глиокладин. Слизистый бактериоз приводит к загниванию соцветий; для профилактики этого заболевания растения обрабатывают препаратами Пентафаг или Микозан. При обнаружении значительных повреждений капусту удаляют с грядки и сжигают.

Избавиться от парши очень сложно. Если она обнаруживается на участке, ее удаляют, а землю используют под другие культуры. Цветную капусту на этом участке можно высаживать не ранее чем через 7 лет.

Альтернариоз развивается при сильной жаре и высокой влажности. Профилактической мерой является посыпание грядок толченым мелом. Также ее можно лечить с помощью бактерий.

Фузариоз вызывает деформацию соцветий и пожелтение листьев. Для предотвращения этого заболевания в воду для полива следует добавлять фитоспорин.

Для предотвращения милдью посыпьте растения древесной золой, а почву — мелко нарезанным мелом.

Заключение

Цветная капуста «Коза-дереза» пользуется большим спросом у российских овощеводов. Раннеспелость растения позволяет собирать 2-3 урожая за сезон. Головки цветной капусты универсальны, их используют для приготовления различных блюд, соцветия закрывают и замораживают на зиму.

Я люблю цветную капусту в разных вариациях. Когда услышала о новом сорте «Коза-Дереза», поспешила купить семена. Вырастила рассаду, высадила в грунт и собрала прекрасный урожай. Головки красивые, белоснежные, компактные и легкие. Я сделала заготовки на зиму и готовила различные блюда в течение всего лета. Урожайность сорта хорошая, в следующем году планирую посадить их в два захода, чтобы легче было консервировать, так как капуста созревает одновременно.

Читайте ещё: Картофель Ред Леди. Сорт картофеля ред леди.

Цветную капусту я выращиваю на продажу. Сорт «Коза-Дереза» созревает рано, поэтому можно получить немного больше, если сажать ее в три захода. Уход за растениями стандартный: полив, подкормка и защита от вредителей. Сразу после посадки я опрыскиваю травяными чаями, чтобы предотвратить появление насекомых. Правильная посадка и севооборот защищают от болезней. Соцветия капусты красивые и вкусные, поэтому они хорошо продаются. Моя жена всегда делает консервацию на зиму, поэтому часть урожая мы оставляем для себя.

Детальное описание сорта

У цветной капусты «Коза-дереза» розетка растет с прямостоячими листьями. Головка умеренно выпуклая и частично покрыта листьями. Она имеет круглую форму. Размер ее средний. Плотная, нежная, не рыхлая. Ботва белая. Средний вес гроздей составляет 600-800 г. Некоторые экземпляры достигают веса 4 кг. Листья среднего размера. Они имеют серо-зеленый цвет и покрыты воском. Они волнистые и слегка волнистые по краям.

Капусту можно выращивать весной, летом и осенью. Вегетационный период растения зависит от времени посадки.

Овощ используется для консервирования и замораживания. Однако чаще всего капуста используется в домашней кулинарии, а также употребляется в свежем виде. Урожайность составляет до 3,2 кг с квадратного метра.

Весомые достоинства

Цветная капуста Koza Deresa — относительно новый сорт, который отличается высокой урожайностью и отличными товарными и вкусовыми характеристиками. Важным моментом является описание преимуществ этого сорта перед другими:

Дружное завязывание соцветий и созревание головок упрощает процесс сбора урожая. Он происходит в сжатые сроки.
Отменный вкус, сочный и нежный. Сорт рекомендован для питания детей раннего возраста.
Гарантирует стабильный урожай.
Холодостойкая.
Неплохая устойчивость к основным заболеваниям.
Выровненные головки. Удобно при сборе и перевозке товара.

Советы опытных фермеров: особенности агротехники сорта

Капуста Koza Deresa выращивается рассадным методом. Агрономы советуют высаживать на постоянную грядку до 4 кустов на 1 м². Данные в таблице приведены для наиболее продуктивного времени посева — апреля. Аналогичную схему можно использовать для планирования работ в другие месяцы.

Совершайте посев в несколько шагов с интервалом в неделю. Так вы сможете растянуть срок сбора спелых головок.
Не забывайте поливать грядку. Поддерживайте землю влажной.
Капусте важна устойчивость в почве. Добиться этого поможет окучивание.

Посев рассады

Посадка рассады в теплице/парнике

Посев рассады в теплице

Урожай (теплица / ОГ

Болезни и вредители

Читайте также. Позитив — Негатив. Положительные. + Оставить отзыв Отрицательные отзывы email protected Посаженный сорт вишни омолаживают осенью, а это значит, что весной листья не

Наибольшую угрозу для цветной капусты представляют следующие вредители:

Капустная тля. Избавиться от нашествия насекомых помогут травяные настои, для их приготовления можно использовать табак, горчицу, чеснок, картофельную ботву. Опрыскивают зараженные растения несколько раз в сутки. Если вредителей слишком много и народные средства бессильны, используют Актару, Биотлин или другие химические средства.
Капустная муха откладывает яйца, из которых появляются личинки. Они вредят корням и стеблям. Профилактика состоит в посадке вокруг грядки петрушки, сельдерея. Для обработки можно использовать мыльную воду или раствор уксусной эссенции (1 ст.л. на 10 л воды). Из магазинных средств подойдут Фуфанон, Танрек.
Крестоцветная блошка повреждает листву. Избавиться от насекомых можно настоем чеснока, табака, красного перца. Также используют Трихлорметафос, Молнию, Фурадан, Каратэ Зеон, Актару, Кайзер и другие химические средства.
Гусеницы совки поедают листву. Устранить насекомых помогают самодельные ловушки, заполненные сладкой водой или разведенным вареньем. Из препаратов эффективны Актеллик, Лепидоцид, Конфидор-Макси.
Слизни также могут съесть листья и соцветия. Отпугнуть их можно раствором горчичного порошка. Вокруг саженцев насыпают хвою, измельченную яичную скорлупу, что мешает слизням передвигаться по грядкам. Из химии используют Грозу, Слизнеед.

Следующие болезни представляют наибольшую угрозу для цветной капусты сорта Koza deresa: