В Сибири летний сезон довольно короткий и резко сменяется холодной осенью. По этой причине лучшие сорта фруктов, которые можно выращивать здесь, — это раннеспелые сорта. Одним из таких сортов является груша Каратаевская.
Груша Каратаевская была создана в 1971 году путем селекции ученых Калининой И.П., Каратаевой Е.П. и Пучкина И.А..
Они работали в НИИ садоводства имени М.А. Лисавенко в Сибири (Государственный научный фонд НИИ садоводства им.) В 1998 году полученный гибрид был отправлен в штат для сортоиспытания. Он был включен в государственный реестр по региону Восточная Сибирь и интродуцирован в 2012 году.
Груша была размножена путем нанесения цветной пыльцы ‘Grandson’ с ‘Dessert’. А полученный гибрид прекрасно сочетает в себе лучшие элементы каждого из этих плодовых деревьев.
Характеристика сорта
Сорт груши Каратаевская был выведен в начале 1970-х годов. Он является результатом скрещивания сорта Десерт и его внучки Поллен и обладает всеми преимуществами обоих сортов. В начале 2000-х годов Каратаевская груша была включена в государственный реестр страны. Рекомендуется для выращивания во всех регионах, независимо от климата.
Описание дерева
Согласно описанию, высота деревьев достигает 3 метров. Боковые побеги развиты слабо. Почки имеют коническую форму и расположены под углом к основной ветви. Побеги имеют коричневый цвет. Листья имеют овальную форму. Поверхность листьев темно-зеленая, гладкая и покрыта толстым восковым слоем. Сорт груши Каратаевская является самоплодным сортом, т.е. ему не нужны другие опылители рядом. С одного дерева можно получить до 50 кг продукции.
Описание плода
- насыщенный желтый цвет;
- румянец светло-розового оттенка;
- круглая форма;
- черенок длиной 3 см;
- вес около 140 г.
Вкусовые показатели и использование
Мякоть плода имеет цвет слоновой кости. Вкус плодов этого сорта приятный и своеобразный. Он имеет сладкий вкус с легкой кислинкой. Присутствуют пряные нотки, придающие фрукту необычный пикантный вкус.
В плодах содержится 4 % аскорбиновой кислоты, 35 % витамина Р и почти 15 % сахара на 100 г продукта.
Он идеально подходит для приготовления десертов, компотов или фруктовых салатов. При употреблении в свежем виде они с большей вероятностью содержат все необходимые организму витамины.
Правила посадки
Необходимо выбрать достаточно подходящее место для посадки плодового дерева и соблюдать все условия для хорошего роста груши сорта «Каратаевская».
Место и время посадки
Саженцы теплолюбивого сорта высаживают на солнечной стороне приусадебного участка, защищенной от сильных порывов ветра. Наиболее благоприятным временем для посадки груши ‘Каратаевская’ в центральной зоне и северных регионах является весна. В южной полосе подходящим временем для посадки является осень.
Выбор саженца
Саженцы груши ‘Каратаевская’ обычно покупают в возрасте двух лет с хорошо сформированной кроной и хорошей корневой системой.
Посадка на постоянное место
Посадочные ямы готовят заранее: для весенней посадки с осени, для осенней — за 3-4 недели до посадки. Ямы обычно выкапываются шириной от 1 до 1,5 м и глубиной от 60 см до 1 м, в зависимости от состояния почвы.
За несколько дней до посадки саженца груши сорта Каратаевская в подготовленные лунки вносят органические (навоз, компост) и неорганические удобрения (суперфосфат, калийная соль, известь (для кислых почв)). Перед посадкой в сад, саженцы сорта ‘Каратаевская’ хорошо просматривают на предмет разрывов и механических повреждений корней. Если они есть, аккуратно обрежьте их.
Нет необходимости обновлять прививки на всех корнях, так как это нездоровый процесс, который может задержать укоренение. Чтобы избежать пересыхания корней саженцев груши, окуните их в раствор из кислого молока, глины и почвы. Затем саженец погружают в воду, аккуратно расправляя корни в лунке. Затем саженец засыпают почвой, регулярно перемещая его вверх и вниз для достижения лучшего контакта с почвой. Хорошо прижмите, просверлите отверстие по ширине и обильно полейте.
Кто и когда вывел сорт?
Сорт груши Каратаевская — результат работы группы российских ученых из Алтайского научного центра агробиотехнологий. Сорт был выведен в 1998 году и внесен в Государственный реестр селекционных достижений РФ в 2011 году после серии сортоиспытаний. Авторство принадлежит Пучкину И.А., Каратаевой Е.П. и Калининой И.П. Родительскими формами груши считаются сорта Внучка и Пустынная Млиевская. Сорт предназначен для региона Восточной Сибири.
Груша Каратаевская — среднерослое дерево, достигающее в высоту 2-4 м. Плодоносящее растение имеет большой диаметр. Плодоносящее растение имеет слегка разветвленные ветви и шаровидные утолщенные побеги, редкую листву с мелкими, овальными, темно-зелеными листьями с мелкозубчатыми кончиками, аккуратную, круглую форму кроны и хорошо развитое корневище.
Цветение наступает довольно поздно, в июне. В период цветения крона становится декоративной, густо покрываясь мелкими, но красивыми бело-розовыми цветками, издающими сладкий аромат. Плоды образуют сложные и простые кольца.
Плоды и их вкусовые характеристики
Груша Каратаевская дает небольшие плоды со средним весом 107 грамм. Плоды имеют грушевидную форму и гладкую, блестящую, слегка маслянистую кожуру. Они прочно укореняются на длинном тонком стебле. Плоды имеют гладкую, упругую кожуру.
Основной цвет бело-желтый, но полностью покрыт сильным темно-бордовым цветом в виде полос и пятен. Подкожные пятна довольно многочисленны, зеленоватого цвета, крупные и заметные. Семенные камеры закрыты, а коричневые семена очень мелкие.
Под кожицей находится белая мякоть с умеренно твердой, острой, очень сочной, нежной и мелкозернистой текстурой. Обладает сбалансированным вкусом со сладко-пряными нотками и средней интенсивностью. Также стоит отметить богатый состав витаминов и минералов в мякоти груши.
Собранные плоды едят свежими, варят из них джемы, компоты и пюре, а также используют на кухне, например, в качестве начинки для выпечки.
Самоплодность и опылители
Сорт самоопыляемый, но для повышения урожайности рекомендуется перекрестное опыление. Достаточно иметь рядом грушевое дерево или два грушевых дерева с одинаковым временем цветения. Лучшими деревьями-донорами являются Сварог и Перун.
Сорт отличается ранним плодоношением, так что первые груши можно есть уже на 4-5-й год. Дерево приносит плоды каждый год, без какой-либо периодичности. Период созревания дерева — ранняя осень. Созревание плодов начинается в конце августа — середине сентября (в зависимости от климатических условий местности).
Показатели урожайности являются средними значениями. Полностью выросшее дерево приносит до 16,5-17 кг плодов за сезон. Рекомендуется собирать плоды рано, так как перезревшие груши плохо хранятся. Полученный урожай хорошо переносит погрузку и транспортировку, но возможность хранения в прохладном месте не превышает 2 недель. В холодильнике они будут храниться немного дольше, до 2 месяцев.
Посадка
Этот сорт растет при теплых температурах
Хотя сорт груши Каратаевская является теплолюбивым растением, его следует высаживать в тенистых местах огорода или сада. Лучше размещать растения возле заборов или зданий, которые обеспечивают защиту от ветра. Идеально подходят суглинистые или песчаные почвы. Перекопайте почву осенью, удалите сорняки и используйте перегной (5 кг на м2).
Весной, в середине марта, саженцы можно высаживать. Выкопайте яму за несколько недель до посадки. Важно, чтобы его глубина составляла 90 см, а ширина — около 60 см. Налейте 10 литров воды, в которой были разведены 3 чашки компоста. Через 14 дней рассаду можно заглубить. При посадке следите за тем, чтобы шейка растения находилась на высоте 4-6 см от земли. Аккуратно разложите корневую систему в лунке и засыпьте ее почвой. Если вы хотите, чтобы плоды росли как можно быстрее, в почву для выращивания следует добавить 7 кг гумуса и 3 кг песка. После заполнения почву следует уплотнить. Максимальная плотность деревьев составляет 4 дерева на м2.
Этот сорт требует стандартных процедур по уходу.
- Подкормки. Проводят их всего 2 раза. Первое внесение удобрений следует проводить через 2 года после посадки. В этот момент необходимо развести в 10 л воды 50 мг нитрата калия и полить этим объемом воды каждое растение. Вторая подкормка проводится за 20 дней до предполагаемого плодоношения. Следует развести в 10 л воды 40 г аммиачной селитры и влить 8 л под каждый куст.
- Важен правильный полив. Рекомендуется поливать деревья не чаще, чем 1 раз в неделю. Не стоит превышать объем воды — не больше 15 л в расчете на 1 дерево — иначе возможен риск появления корневой гнили.
- Прополки и удаление сорняков целесообразно проводить каждый раз после осуществления полива. Глубина рыхления почвы около 10-12 см, во избежание нарушения корневой системы.
- Обрезку веток проводят в начале весны. Удаляются больные и поврежденные участки растения, а осенью нужно немного проредить крону, чтобы на следующий год повысить показатель урожайности. По мере роста куста следует проводить подвязку его к опоре.
Болезни и вредители
Этот вид устойчив к милдью и парше и подвержен корневой гнили. Избавиться от этого заболевания невозможно, поэтому необходимо удалить все растение. В качестве профилактической меры необходимо следить за влажностью почвы и регулярно рыхлить ее.
Основными вредителями, которым может подвергаться этот сорт, являются плодовая моль и жук. Эффективным средством является опрыскивание бордосской жидкостью (3 мг на 10 литров воды). Опрыскивание против жуков следует проводить раствором древесной золы (200 г на 10 л воды).
Отзывы
Каратаевская — очень хороший сорт. Груши небольшие, но очень сочные и сладкие. В погребе они находятся без проблем примерно до 2 месяцев, но затем начинают очень быстро портиться. Поэтому их нельзя долго хранить.
Груши хороши, но они не всегда без проблем переносят морозы. Каждую осень мне приходится укрывать дерево. Хорошо, что он небольшой и не очень сложный в исполнении.
Сорт Каратаевская имеет очень яркий, запоминающийся вкус. Для меня этот сорт является одним из лучших среди сибирских сортов. Я посадил эту грушу совсем недавно и был рад, что она достаточно быстро принесла первый урожай.
