Перед тем как укрыть виноградные кусты, необходимо предварительно выполнить несколько важных подготовительных шагов. В первую очередь, следует произвести обрезку лозы, удалить старые и поврежденные ветки. Затем выполняется обработка растений для защиты от различных болезней и вредителей, таких как насекомые. После этого ветки аккуратно отвязывают и располагают на щите или крыше из шифера, чтобы обеспечить их защиту и вентиляцию. Когда все подготовительные процедуры завершены, кусты накрывают соломой или лапником. Важно использовать прочную пленку, чтобы обеспечить достаточный уровень защиты.
Виноград Кодрянка
Виноград сорта Кодрянка выделяется своими крупными гроздьями глубокого темно-синего цвета. Эти сладкие ягоды широко используются как в свежем виде, так и в производстве различных напитков и соусов.
Сорт Кодрянка был выведен при помощи трудов советских ученых, и его создание стало результатом совместной работы национального института виноградарства и виноделия под эгидой Министерства сельского хозяйства. В результате исследований были объединены достоинства двух видов винограда: Молдова и Маршальский. Кроме того, это растение известно под вторым названием – Черная магия. Сорт был представлен общественности в 1985 году.
Ягоды данного столового винограда обычно употребляют в свежем виде, но они также подходят для производства высококачественных вин, соков, соусов и различных напитков.
Описание
Виноградные кусты Кодрянки отличаются своей высокой силой роста. Лоза созревает на всей своей длине, благодаря чему уже на второй год вегетации садоводы могут рассчитывать на значительный урожай, при условии грамотно организованного ухода. В гроздьях иногда встречается недоразвитая ягода, но это не отрицательно сказывается на внешнем виде плодов и их качестве. Листва обладает насыщенным зеленым цветом, что является стандартом для виноградников.
Этот показатель значительно зависит от уровня нагрузки куста на данном этапе роста, а также от времени, когда начинается цветение. Чаще всего этот период совпадает с другими сортами винограда. Кодрянка относится к сортам раннего созревания, и длительность вегетационного периода составляет от 110 до 118-120 дней с момента распускания почек. Обычно сбор урожая осуществляется в начале августа.
Характеристики сорта
Кодрянка имеет следующие отличительные характеристики:
- Существует возможность горошения, то есть созревание ягод на одной кисти может происходить неравномерно в зависимости от нагрузки куста и условий его роста;
- Сорт отличается высокой энергией роста;
- Плоды имеют темно-фиолетовый цвет, вытянутую форму и весят от 9 до 14 граммов каждый;
- Мякоть ягод обладает сладким вкусом;
- Средний вес одной кисти составляет 500-700 г, а максимальный может достигать 1,5 кг.
Посадка и уход
Одним из основных достоинств сорта Кодрянка является его невысокая требовательность к составу и питательности почвы. Его можно с успехом выращивать даже на участках, которые изначально не предназначены для сельскохозяйственных культур. Как правило, виноград высаживают вдоль арок или на П-образные шпалеры, при этом на каждый куст должно приходиться около 6 метров свободного пространства, что позволяет гроздьями хорошо проветриваться и сохраняться от заболеваний грибков.
Несложный уход также является весомым преимуществом сорта Кодрянка. Важно регулярно поливать виноград, желательно используя отстоянную и нагретую на солнце воду. На зимний период молодые растения нуждаются в укрытии, особенно в регионах с холодным климатом.
Характеристики сорта
Сорт Кодрянка классифицируется как столовый, поэтому основное его применение – это потребление в свежем виде. Ягоды, крепко удерживающиеся на плодоножках, могут быть транспортированы на значительные расстояния.
Когда плоды полностью достигают зрелости, содержание сахара в них составляет около 15%. Оценка вкусовых качеств от опытных дегустаторов колеблется на уровне 9,1 балла. Долгое время виноград Кодрянка может оставаться на кустах без потери своих вкусовых и товарных качеств.
Урожайность и плодоношение
Садоводы, проживающие в регионах с коротким летом, выражают опасения по поводу сроков созревания винограда. Однако по этому критерий можно уверенно утверждать, что сорт Кодрянка лучше всего чувствует себя в средней полосе России, так как он является раннеспелой культурой.
Плоды созревают спустя 90 дней после распускания почек. Садоводы убеждены, что нормирование винограда Кодрянка – это обязательный процесс. Количество кистей зависит от возрастных характеристик растения и его размеров.
Что касается урожайности, то Кодрянка обеспечивает в среднем около 15 тонн ягод с одного гектара. Плоды сладкие и приятные на вкус, они всегда отличаются высоким качеством, вне зависимости от погодных условий.
Если сбор урожая произвести не вовремя, плоды могут полностью осыпаться.
Область использования плодов
Виноград сорта Кодрянка в первую очередь предназначен для потребления в свежем виде. Плоды долго не теряют своих товарных качеств, что делает их транспортировку и хранение возможным на длительный период.
Из ягод Кодрянки можно создавать превосходные варенья, напитки, соусы и вина. Также их можно сушить для получения изюма, но многие садоводы предпочитают не заниматься этим процессом из-за наличия семян в ягодах.
Виноград Кодрянка подходит для производства отличного вина.
Засухоустойчивость и морозоустойчивость
Сорт Кодрянка отличается отличными морозоустойчивыми свойствами, хорошо переносит весенние заморозки. Укрывать кусты необходимо только в том случае, если температура опускается ниже -22 градусов по Цельсию. Более высокие температуры не создают проблем для растения.
Лоза успешно выдерживает летние жаркие дни, однако это не означает, что полив следует уменьшить; наоборот, в этот период количество воды должно возрасти.
Устойчивость к болезням и вредителям
Кодрянка обладает хорошим иммунитетом и практически не страдает от милдью (ложная мучнистая роса) и оидиума (мучнистая роса).
Достоинства и недостатки
Как и любое растение, виноград сорта Кодрянка имеет свои преимущества и недостатки, что следует учитывать при его разведении.
- Высокие вкусовые свойства и привлекательный аромат;
- Отличная транспортируемость;
- Долговременное сохранение товарного вида;
- Сильный иммунитет;
- Ранний срок созревания;
- Качество ягод не зависит от климатических условий;
- Высокая урожайность.
- Необходимость нормирования кустов, иначе слишком обильный урожай может привести к поломке ветвей;
- С течением времени присутствует вероятность уменьшения размера ягод.
Урожайность и сроки созревания
Первый сигнал о возможном урожае винограда появляется на 2-й год после его посадки, а массовое плодоношение начинается на 4-й год, при этом оно составляет в среднем 25-30 кг с одного куста.
Оценка урожайности Кодрянки от опытного украинского садовода представлена в следующем видеосюжете:
Полевые испытания, проведенные в природных условиях Курской области с посадкой по схеме 3х1,5 м и четырёхрукавной шпалерной системой, показывают, что трехлетние кусты дают урожай около 6,9 кг с одного растения или 8,6 т/га (в расчёте на 1250 кустов на гектар). Специалисты применяли стандартные агротехнические приемы: подвязку, обрезку, подкормку и обработку химическими препаратами против болезней и вредителей на протяжении вегетационного периода.
Съемная зрелость плодов достигается через 110-118 дней после распускания почек. В случае перегрузки лозы сроки созревания могут увеличиться на 10-20 дней. Грозди могут оставаться на кусте длительное время, и при этом их качество не ухудшается.
Уважаемые читатели! Загляните в наш Телеграм-канал, где вы найдете полезные советы и информацию по садоводству и многим другим темам: Перейти на канал
В условиях промышленных насаждений Кодрянка может обеспечить высокие урожаи, достигая 13-16 тонн с гектара.
Ягоды надежно держатся на плодоножках и не осыпаются, даже если сбор урожая происходит с опозданием. Вкус и аромат плодов достигают своего аmaximum во второй декаде августа. При соблюдении правильной техники сбора плоды долго сохраняют свежесть и могут храниться в холодильнике более двух месяцев. Сочная мякоть ягод защищена плотной кожицей, что делает сорт особенно подходящим для промышленного возделывания с коммерческим уклоном.
Характеристики плодов
Гроздья Кодрянки очень крупные, конической формы, средней плотности, весят от 300 до 600 граммов, а максимальный вес может превышать 1 кг. Ягоды имеют неоднородный размер: иногда встречаются значительно крупные, иногда мельче, при этом они не растрескиваются и имеют массу от 6 до 8 граммов. Основная форма плодов продолговатая, окрас шкурки – темно-фиолетовый. Кожица хоть и плотная, но легко съедаемая, а сизоватый слой (продукция, известная как пруина) защищает ягоды от механических повреждений и патогенных микроорганизмов.
Во время цветения, если наблюдаются неблагоприятные погодные условия, например слишком жаркое или наоборот дождливое и прохладное лето, сорт может проявлять склонность к горошению ягод.
Мякоть плодов сочная, мясистая и плотная, с характерной хрустящей текстурой и простым сладким вкусом. В каждой ягоде всего лишь по две косточки, которые легко отделяются от мякоти. Профессиональные дегустаторы оценивают вкус Кодрянки на уровне 8,2-8,8 баллов (по десятибалльной системе), в то время как большинство дачников отмечают нейтральный вкус без мускатных ноток, что квалифицирует его как классический виноградный сорт.
Плоды Кодрянки считаются десертными (универсальными) и отлично подходят для употребления в свежем виде. Кроме этого, их активно используют для приготовления варенья, конфитюров, компотов, соков, изюма и разнообразных других форм переработки.
Биохимические исследования, проведенные специалистами Курской государственной сельскохозяйственной академии для определения питательной ценности плодов, показали, что в центральных регионах показатель сахаристости сорта Кодрянка составляет 16,3%, в то время как кислотность достигает 7 г/л. Эти значения слегка уступают таковым у сортов Аркадия (18,8%) и Флора (23%). Соотношение сахара и кислоты в Кодрянке не является столь гармоничным, как у представителей восточной группы, например, у Хусайне. Тем не менее, вкус остается приятным и сладким.
Зимнее укрытие
Виноград Кодрянка может оставаться без укрытия на зиму только в тех регионах, где зимы теплые. В остальных случаях кусты придется укрывать. Некоторые садоводы практикуют метод присыпки лоз земляной смесью, однако этот способ имеет свои недостатки, включая риск повреждений побегов грызунами и вероятность выпревания, что особенно критично в тех местах, где весной скапливаются талые воды. Рекомендуется использовать сухо-воздушные укрытия из соснового лапника, матов из камыша или соломы. В регионах с сильными морозами и низким снеговым покровом нужно будет обеспечить более надежное укрытие, включая накидку полиэтиленовой пленки сверху основного укрытия.
Важно! Не забудьте оставить несколько продухов, чтобы растения могли проветриваться в оттепели.
Практика показывает, что частой причиной гибели винограда зимой становится не мороз, а выпревание. Поэтому важно избегать избыточной влажности под укрытием.
Рекомендуется утеплить корни винограда слоем земли, которую следует брать не рядом с кустами, а переносить с других участков, где не росли больные растения.
Если сорт Кодрянка был посажен правильно и за ним осуществляется должный уход, то ожидаемый урожай вкусных и полезных ягод не заставит себя ждать.
Отзывы
Я начал разводить виноград с самых неприхотливых сортов, среди которых оказался и Кодрянка. Но почему «оказался»? Разросшийся виноград до сих пор радует мою семью своими вкусными ягодами, причем именно этот сорт созревает одним из первых. В моем винограднике уже представлены многие более «усложнённые» сорта, однако с Кодрянкой расставаться не намерен.
Многие ухаживающие полагают, что виноград предпочитает „мужские руки“, но у меня он растет прекрасно, что говорит о том, что уход не привязан исключительно к полу. Среди всех ранних сортов я особенно выделяю Кодрянку. Хотя содержание сахара может показаться не таким высоким, ягоды остаются невероятно вкусными. Что касается горошения, то я не борюсь с этим процессом; мои дети выбирают сладкие маленькие ягодки первыми, особенно приятно, что в них практически нет семян.
