Обоеполые цветы на винограде опыляются независимо от погодных условий. Эти растения можно выращивать как изолированно от других сортов, так и в смешанных посадках, где они могут сосуществовать с другими культурами. Кроме того, существует возможность высаживания этих виноградников поодиночке для получения качественного урожая.
Виноград Аттика
Сорт винограда Аттика был разработан исследователем Михосом Вассилосом в Институте виноградарства в Афинах, Греция. Этот гибрид появился в результате скрещивания сорта Альфонс Лавалле и кишмиша черного. Аттика была допущена к использованию в садоводстве в 1979 году. Виноград также имеет несколько синонимов, включая Аттика сидлис, Attika seedless и Attiki.
Урожайность составляет 250-300 центнеров на гектар, что делает этот сорт весьма популярным среди виноградарей. Товарность ягод высокая, что также способствует его широкому применению.
Грозди этого сорта имеют цилиндрическую форму, слегка сужающуюся к основанию, иногда с крыльями. Они отличаются плотностью, что свидетельствует о высоком качестве плодоношения.
Вес грозди может колебаться от 600 до 900 граммов. Цвет ягод — фиолетовый. Вкус ягод приятный и нейтральный. Содержание сахара варьируется от 160 до 180 г/дм³, а кислотность составляет около 5 г/дм³. Кожица ягод немного толстоватая, но не имеет вяжущего привкуса, что делает их более привлекательными для потребителей. Мякоть плотная и хрустящая. У винограда отсутствуют семена, а форма ягод, как правило, овальная или продолговатая. Вес одной ягоды составляет 4-5 граммов, а размеры — 25 х 19 мм.
Куст винограда Аттика сильно развит. Глазков на кусте около 30, что также требует нормировки плодов. Сорт требует укрытия на зиму и проявляет высокую устойчивость к грибковым заболеваниям, получая 2 балла по шкале устойчивости. Срок созревания составляет 118-120 дней. Ключевая особенность этого сорта — его высокая морозостойкость, что позволяет выращивать его в различных климатических условиях.
Виноград Аттика быстро завоевал популярность среди садоводов благодаря высокой урожайности, крупным ягодам и отличной морозостойкости. Он может использоваться для производства вин, компотов, соков и изюма.
Авторы и история появления
Сорт винограда Аттика был создан селекционером Михосом Вассилосом в греческом Институте виноградарства в Афинах. В процессе работы исследователь экспериментировал со скрещиванием сорта Альфонс Лавалле, привезенного из Франции, и кишмиша черного, который произрастает в Средней Азии.
Сегодня Аттика является одним из самых популярных сортов, культивируемых в различных регионах Греции и других странах. Она характеризуется следующими характеристиками:
- Кусты этого сорта имеют размеры выше средних;
- Стебли хорошо развиты;
- Корневая система крепкая и мощная;
- Степень вызревания высока;
- Листья крупные, насыщенного зеленого цвета.
Листовые пластины имеют матовую поверхность, на которой видны небольшие морщинки. Цветение происходит в течение 1-2 недель, а бутоны имеют белый цвет.
Описание
Кусты сорта Аттика отличаются высоким ростом и крепкой корневой системой. Они обладают хорошей степенью вызревания, что особенно важно для успешного плодоношения. Листья зеленые, трех- или пятилопастные. Что касается формы листа, ее можно охарактеризовать как слаборассеченную с матовой текстурой и крупными морщинами. Нижняя сторона листа имеет легкое опушение.
Процесс цветения занимает от одной до двух недель, а период вегетации составляет 110-120 дней. Этот сорт винограда требует внимательного контроля за температурными условиями, особенно в моменты формирования бутонов, цветения и появления завязей. В прохладные летние месяцы плоды могут становиться менее вкусными. Аттика не предъявляет высоких требований по уходу, поэтому это отличный выбор даже для начинающих садоводов.
Срок созревания
Аттика классифицируется как раннеспелый сорт. В средней полосе коллекцию урожая начинают собирать с середины августа до середины сентября, а в южных регионах — с конца июля до начала августа. Этот сорт способен плодоносить как молодые, так и старые лозы, возраст растения не влияет на сроки созревания. Однако спелость плодов не всегда указывает на их полную готовность. Для достижения полного уровня спелости мякоть должна накопить и сладость, и соковитость. Ягоды в составе зрелых гроздей будут большими и сладкими.
Грозди имеют цилиндрическую форму, иногда с крыльями, и могут достигать длины до 30 см. Средний вес грозди составляет около 700 г, но бывали случаи, когда весила до 2 кг. Ягоды располагаются плотно друг к другу, однако бывают и менее плотные грозди. На молодых растениях грозди будут несколько меньше. Виноград хорошо переносит транспортировку.
Характеристики ягод и гроздей
Виноград Аттика, относящийся к группе кишмиш, выделяется по своим размерам ягод, которые в среднем составляют 4-5 граммов. Виноградари заметили, что если ягоды становятся исключительно крупными — достигают 6-7 граммов — в них могут появляться рудиментарные образования семян, которые практически не ощутимы во время употребления.
- Грозди обладают сложной коническо-цилиндрической формой с многочисленными ответвлениями.
- Ягоды в гроздях не всегда размещаются очень плотно, однако некоторые грозди могут быть довольно щедро укомплектованы.
- Размер гроздей может достигать 30 см и более.
- Вес грозди варьируется от 700 до 900 грамм, но иногда встречаются и рекордсмены весом до 2 кг.
- Плоды хорошо прикрепляются к плодоножке, что позволяет им долго сохраняться на кустах без порчи.
- Ягоды имеют овальную, зачастую вытянутую форму, с характерной вмятиной на конце.
- Размеры ягод составляют около 25х19 мм.
- Мякоть крепкая и хрустящая, что достигается лишь после некоторой выдержки гроздей на кустах. В первый период после полного созревания она может быть слизистой и безвкусной.
- Кожица плотная и крепкая, хоть и толще обычной, но без вяжущего привкуса, покрыта заметным восковым налетом.
- Цвет ягод варьируется от темно-фиолетового до фиолетового.
- Вкус винограда Аттика интересен и сладок, с легкими фруктовыми нотками черешни, шелковицы и черноплодной рябины.
- Уровень сахара в ягодах колеблется от 16 до 19 Brix, а кислотность составляет примерно 5%.
- Ягоды предназначены для употребления в свежем виде, хотя иногда их используют для производства вина.
- Аттика отличается хорошей стойкостью в хранении, сохраняя свои качества до нескольких недель. При длительном хранении возможна незначительная усушка, но гниение маловероятно.
- Транспортабельность винограда Аттика высока, что полезно для коммерческих поставок.
В видео, представленном ниже, показаны основные характеристики винограда Аттика, что позволит вам лучше представить его преимущества.
Особенности выращивания
Кусты винограда Аттика хорошо адаптируются к различным почвам, но не станут расти в засоленных или заболоченных местах. Они требуют много тепла и солнечного света, что соответствует их средиземноморскому происхождению.
Однако стоит отметить, что у Аттики есть предрасположенность к перегрузке урожаем. После формирования соцветий необходимо нормировать количество оставляемых гроздей, чтобы на каждом побеге не было более двух соцветий. Существуют разные подходы к обрезке: для южных регионов рекомендуется короткая обрезка (на 2-3 глазка), а для средней полосы лучше применять среднюю обрезку (на 5-6 глазков). Обычно на кусте оставляют около 30 глазков.
Среди преимуществ этого сорта можно выделить хорошую опыляемость и надежную завязываемость плодов. В большинстве случаев не требуется применение электронной обработки гиббереллином (стимулятором роста), хотя некоторые виноградари используют его для увеличения размеров ягод и гроздей винограда.
В целях профилактики заболеваний кустам винограда Аттика требуется 2-3 обработки фунгицидами: после распускания почек, незадолго до цветения и сразу после окончания цветения.
Болезни и вредители
Виноград Аттика обладает достаточной устойчивостью к некоторым заболеваниям, таким как милдью и оидиум, а также высокой защитой от серой гнили и других инфекций.
Достаточно провести 1-2 обработки фунгицидами за сезон для профилактики распространения болезней. Лучшие результаты показывают препараты: Топаз или Байлетон против оидиума после распускания глазков, Ацедан или Антракол перед цветением против милдью и антракноза, а также Фалькон после цветения для защиты от оидиума.
В пользу сорта Аттика говорит и тот факт, что он не интересует ос и других вредителей, таких как паутинный клещ, филлоксера, виноградный зудень и листовертка.
Для получения оптимального урожая лучшим выбором будет выращивание винограда сорта Аттика на вертикальной шпалере, при этом следует использовать короткую или среднюю обрезку лозы.
На вертикальных шпалерах также могут хорошо расти сорта Восторг, Маникюр Фингер и Кеша. Проблема прививки лучше решается на сильнорослый подвой, предпочтительно в хорошо освещенных участках. Ягоды зачастую употребляются в свежем виде, но также можно изготавливать отличное домашнее вино и изюм.
Попробуйте разнообразить свой виноградник, добавив в него лоза кишмиша Аттики, и наслаждайтесь как красотой, так и ценными свойствами его ягод.
Внешний вид и описание
Кусты винограда Аттика характеризуются средней и выше средней силой роста. Листовая пластина частично рассеченная, нижняя сторона покрыта коротким пушком; листья могут быть трех- или пятилопастными. У сорта наблюдаются обоеполые цветки.
Сорт отличается великолепными гроздьями, длина которых может достигать 30 см при весе до 2 кг (в среднем — от 600 до 900 граммов), что является отличным достижением для кишмишей.
Ягоды крупные (размеры около 25 х 19 мм) имеют слегка продолговатую или округлую форму и размещаются в гроздьях с умеренной плотностью. Ягоды выделяются характерной вмятиной на конце и обычно не содержат семян, хотя иногда можно найти рудиментарные семена, которые практически не ощущаются во время еды. Кожица плотная и обладает восковым налетом без вяжущего вкуса. Цвет ягод варьируется от фиолетового до темно-фиолетового. Средний вес ягод составляет от 4 до 6 граммов. Мякоть крепкая и хрустящая, сладкая, но не приторная, с гармоничным вкусом с легкими оттенками черешни и черноплодной рябины.
Сорт относится к раннеспелым: время от распускания почек до полной зрелости плодов составляет от 100 до 115 дней. Вызревание побегов имеет хорошие показатели.
Содержание сахара в соке составляет от 16 до 18%, кислоты не превышают 5%.
После двух-трех лет с момента посадки сорт порадует своих владельцев щедрым урожаем. В первый год плодоношения каждая лоза может дать примерно 8 гроздей, каждая из которых весит до 1 кг. В последующие годы урожайность варьируется от 25 до 30 тонн с гектара.
Виноград обладает хорошей устойчивостью к серой гнили, а к другим грибковым заболеваниям — средней устойчивостью.
Также этот сорт может выдерживать зимние морозы до -20-21 градуса.
После сбора урожая ягоды могут немного потерять вес, однако в целом они хорошо сохраняются. Незначительное побурение гребней наблюдается только на второй неделе хранения.
Особенности ухода
Аттика, как и остальные сорта винограда, предпочитает хорошо освещенные солнечные участки, не предъявляя высоких требований к типу почвы, за исключением заболоченных или сильно соленых земель.
Для обеспечения хорошего роста и созревания ягод рекомендуется использовать вертикальные опоры, такие как шпалеры для виноградных кустов.
Рекомендуется проводить прививку на сильнорослый подвой, а совместимость с распространенными подвоями продолжает оставаться на хорошем уровне. Необходимости в применении стимуляторов роста (гиббереллина) нет.
Из-за высокой урожайности данный сорт склонен к перегрузкам, поэтому важно нормировать его, сохраняя до 30 глазков на кусте.
Чтобы защитить лозу от зимних морозов с температурами ниже -21 градуса, кусты желательно укрывать на зиму. Рекомендуется использовать еловый и сосновый лапник, который также защищает растения от холодных ветров и грызунов.
Несмотря на высокую устойчивость к серой гнили, этот сорт может подвергаться заболеваниям винограда, поэтому для профилактики следует проводить несколько опрыскиваний фунгицидами в течение вегетационного периода.
Кишмиш Аттика обладает множеством достоинств. Прекрасные гроздья фиолетового цвета с бессемянными ягодами подходят не только как столовый вариант, но и являются шикарным сырьем для производства изюма и качественного домашнего вина. Его высокая урожайность и хорошая транспортабельность обеспечивают его рентабельность при выращивании.
Тем не менее, для получения хорошего урожая следует прилагать усилия, так как этот сорт требует значительного ухода и знаний, что делает его более предпочтительным для опытных садоводов.
