Не следует удалять слишком много ветвей, так как это может привести к голоданию отмирающих корней и гибели дерева.
Характеристики летней груши Кармен
Кармен — столовый сорт летней груши. Он рано созревает, его собирают в третьей декаде июля и хранят до октября. Зимостойкость умеренная, растение практически устойчиво к болезням.
В настоящее время груша Carmen проходит ряд обязательных государственных испытаний. Он был классифицирован как фрукт с умеренным распространением в современном домашнем саду. Карменские груши встречаются почти во всех регионах страны.
Характеристика дерева
Селекция была выведена Ильиным, Яковлевым и Грибановским. Они скрестили Дочь Бланковой и Вильямс красный и получили новый сорт — Кармен. В настоящее время сорт пользуется умеренным спросом и выращивается в основном в средней полосе России, в центрально-черноземном регионе.
- Сорта-опылители. Грушевый сорт Кармен частично самоплоден, но лучшей урожайности можно достичь при перекрестном опылении с другими культурами. В качестве опыления могут использоваться практически любые сорта груш.
- Высота дерева. Груши Кармен растут быстро, имеют компактную пирамидальную узкого типа крону, ветки отходят под острым углом. Средняя высота дерева 5-6 метров. Побеги коленчатые, бурого оттенка, почки прижатые, маленькие, имеют коническую форму. Листья средние, красноватые, имеют яркий блеск. Пластина изогнута и аккуратно сложена, идет с ровным мелкогородчатым краем.
- Продолжительность жизни. Первый урожай с деревьев снимают на пятый год. Максимально плодоносят молодые деревья, но и взрослые культуры дают неплохие урожаи, если за ними правильно ухаживать. Сорт относится к долгожителям – некоторые деревья доживают до 50 лет.
- Зимостойкость. Дерево продуктивное, но морозов боится. Поэтому высаживать его в холодных регионах не рекомендуется, в южных на зиму сад тщательно укрывают.
- Урожайность. С одного дерева можно собирают около 30 кг плодов. Урожайность у Кармен средняя, нарастает медленно.
- Цикличность плодоношения. Цикличности плодоношения нет, первые плоды собирают на пятый год после посадки.
- Самоплодность. Кармен – частично самоплодный сорт, но лучше плодоносит он по соседству с грушами Конференция, Вильямс летний.
Обладает хорошей устойчивостью к парше и септориозу, как и груши Чудесница, Бере Боска и Яковлевская. Наибольшую опасность для Carmen представляют мыши и кролики, которые обгрызают кору. Для защиты от грызунов используйте ветки хвойных деревьев.
Кроме Кармен, популярными летними сортами являются Дюшес, Чижовская, Свердловчанка, Россошанская красивенькая, груша Тонветка.
Груша Чижовская описана в этой ссылке.
Описание плодов
Плоды сорта Кармен среднего размера и правильной, короткой грушевидной формы. Они имеют сухую кожицу на верхней стороне, которая становится красновато-коричневой, когда полностью созревает. Стебель бывает толстым и тонким.
Характерной особенностью груши Кармен является множество пятен на кожице плода.
Калорийность
В 100 г груши содержится около 55-70 калорий. Фрукт богат белками, углеводами, моносахаридами и другими питательными веществами. Поскольку груши содержат много сахара, диабетикам и людям, сидящим на диете, следует употреблять их с осторожностью.
О содержании калорий в грушах читайте здесь.
Плод Кармен можно узнать по кремовой, полужирной мякоти, которая максимально сочная и имеет мягкий, приятный вкус. Вкус кисло-сладкий, без примеси терпкости.
Размеры плодов
Средний вес плода составляет 160-180 г.
Груши сорта Кармен созревают очень быстро, и урожай можно собирать уже в середине-конце августа.
Если соблюдать все правила выращивания, можно получить более крупные плоды и высокий урожай.
Применение
Это десертный сорт с отличным вкусом и длительным сроком хранения. Плоды, которые легко повреждаются при сборе урожая, направляются на переработку — консервирование, сушку или непосредственное потребление в свежем виде.
Описание
Растение описывается как быстрорастущее. Отличается умеренной высотой (около 5,0 м) и густой, компактной, узкопирамидальной кроной, что позволяет довольно плотную посадку тополей — до 10-12 деревьев на гектар. Из-за узкой, пирамидальной формы кроны этот сорт многие считают колонновидным растением. Основные ветви сильные, не слишком длинные и отходят от ствола под острым углом. Побеги довольно толстые, прямые, с коричневатой корой и несколькими коленцами. Лентикулы светлые, мелкие и редкие. Бутоны груши маленькие, конические, растущие и висящие на стебле. Округло-эллиптические или овальные листья зеленые, с красноватым оттенком, среднего размера, верхушка коротко заостренная, край тонкий и гладкий. Листовая пластинка слабоскладчатая, изогнутая, с глянцевой поверхностью. Листья прикреплены к стеблю под острым углом. Стебель имеет нормальную длину и толщину. Черешки длинные и колючие.
Плоды правильные, тупые, среднего размера и обычно весят 120-170 г; некоторые экземпляры могут достигать 300 г. Блюдце неширокое, плоское и складчатое. Кожа слегка шершавая, сухая и слегка блестящая. Восковая патина слабая. Пигментация очень отчетливая и отличает нашу героиню от других сортов. При созревании вся поверхность груши покрыта винно-красным цветом, который становится красновато-коричневым, когда груша созревает для употребления. Подкожные пятна многочисленные, маленькие, яркие и заметные. Стебель короткий и толстый. Мякоть слегка кремовая, довольно сочная, в меру плотная, полужирная, с приятным, легким ароматом. Вкус кисло-сладкий, без терпкости. В 100 г пульпы содержатся: Сахар 8 %, титруемые кислоты 0,12 %, Р-активные вещества 135 мг, аскорбиновая кислота 7 мг.
Характеристики
- Скороплодность у Кармен средняя, как правило, груша начинает плодоносить через 5 лет после посадки однолетним саженцем. Помочь ускорить вступление в период плодоношения поможет прививка на айву. Этот гармоничный дуэт также повлияет на увеличение продуктивности и размер фруктов, сделает размер дерева ещё более компактным;
- по срокам созревания наша героиня относится к летним культурам. Урожай готов к съёму в конце июля — середине августа. Период потребления длится всего пару недель;
- урожайность средняя. Минус в том, что продуктивность нарастает очень медленно. Но есть и плюс — это продолжительность жизни растения, которая длится от 25 до 50 лет. Есть сведения о том, что урожайность одного дерева составляет 30 кг;
- по наблюдениям садоводов, культура плодоносит стабильно и ежегодно. Периодичности, даже небольшой, замечено не было;
- морозостойкость недостаточно описана. ВНИИСПК характеризует этот показатель как средний, без конкретных цифр. Из других источников следует, что культура способна выдержать понижение температуры до -30°С. Наша героиня часто встречается в списке сортов, пригодных для выращивания в средней полосе России, в том числе и в Подмосковье;
- иммунитет описывается как средний. Но в то же время заявляется высокая устойчивость к парше и септориозу. В зимний период корой груши любят лакомиться грызуны — мыши и зайцы. У израненных деревьев снижается зимостойкость, и они становятся легко уязвимыми для болезней и насекомых-вредителей;
- транспортабельные возможности хорошие. Лёжкость недостаточная, впрочем, это свойственно любым летним разновидностям;
- способ использования — универсальный. Фрукты в первую очередь следует употреблять в натуральном виде. Но при желании урожай можно пустить на переработку, изготовив джем, варенье, компот, мармелад.
Кармен — частично самопривитый, овуляционный сорт. Это, естественно, дает надежду на урожай, когда наша героиня выращивает себя в саду. Но чтобы дерево могло раскрыть свой истинный потенциал, необходим надежный опылитель. Хорошим соседом может быть Williams Summer или другие ранние сорта. Если места для посадки недостаточно или вы не хотите еще один летний сорт, можно привить ветку растения-опылителя на крону нашей героини.
Агротехника
Сажать груши можно в начале мая или в конце октября. Выберите хорошо освещенную, ровную площадку с небольшим уклоном. Растение не особенно привередливо к почве, почва черноземная, газонно-подзолистая. Уровень грунтовых вод на поверхности не должен быть выше 2,0-2,5 метров, так как корни нашей героини не терпят застоя влаги. Полив осуществляется по мере необходимости, с учетом естественного количества осадков. Прикорневой круг желательно держать в чистоте и не сажать в него другие растения. Поскольку ветви растут под острым углом, соединение древесины не очень прочное. Чтобы исправить это, в первые несколько лет, когда крона формируется путем вытягивания, ветви следует привести в более горизонтальное положение. В остальном агротехническая техника не отличается от стандартной.
Кармен имеет ряд преимуществ. Компактный размер кроны экономит место в саду. Его устойчивость к основным заболеваниям растений — парше и септицемии — облегчает уход за ним. Однако в эпифитные годы растение не сможет поддерживать устойчивость к болезням на высоком уровне без профилактических обработок. Садоводы особенно ценят яркие, полностью окрашенные плоды груши, обладающие хорошими вкусовыми качествами. Но не стоит скрывать недостатки сорта. Ведь если вы знаете слабые стороны растения, вы сможете легко избежать связанных с ними проблем. Например, из-за недостаточной морозостойкости деревья необходимо утеплять на зиму, особенно когда они еще молодые. Также следует защитить столбы от грызунов. Однако самым большим недостатком все же является медленный рост растений.
