Рекомендуется применять нагребное рыхление или окучивание, подгребая слегка разрыхленную землю к растениям. Рыхление почвы, как правило, выполняется на 2-3 день после полива, в зависимости от влажности верхнего слоя.
Выращивание баклажанов в теплице
Баклажан, являющийся светолюбивым и теплолюбивым растением, хотя и считается многолетним, обычно культивируется как однолетник. Эти всеми любимые фрукты с характерным фиолетовым окрасом происходят из Азии. Переместившись из Индии в Европу в средние века, баклажаны достигли России в 17-18 веках. На сегодняшний день они продолжают оставаться сложной задачей для многих начинающих огородников, особенно в условиях сурового климата. Это капризное растение не плодоносит и не развивается при температурах ниже 13-15 °C. Однако хороший урожай зависит не только от климатических условий: если высадить раннеспелые баклажаны в теплицу и строго соблюдать правила агротехники, даже в Сибири можно добиться приличного урожая этих аппетитных «синеньких». В данной статье мы расскажем о том, как стать частью этого важного процесса — предоставляем руководство для начинающих баклажановедов.
Во многих российских регионах теплолюбивые овощи из семейства пасленовых успешно культивируются лишь в защищенном грунте, особенно если ими занимаются через рассадный способ.
Выбираем сорт
Учитывая длительный вегетационный период, который составляет 85-100 дней для раннеспелых сортов и 130-150 дней для позднеспелых, идеальными будут ранние сорта и гибриды, устойчивые к пониженным температурам. Например:
| Группа | Название | Преимущества |
| Ранние | Аметист | Дружное созревание, высокая урожайность, компактные размеры растения, слабая шиповатость чашечки и отличные вкусовые характеристики плодов |
| Бибо F | Устойчив к мозаике и фузариозу, что делает его надежным выбором для теплицы | |
| Снежный | Выравненные плоды с белой нежной кожицей и плотной мякотью без горечи, компактные размеры растения, отсутствие шипов на чашечке | |
| Среднеранние | Багира F1 | Высокая урожайность и товарность, а также отсутствие шипов на растении и чашечках плодов, обладающих отличным вкусом |
| Викар | Холодостойкость, компактность куста и слабая шиповатость, что позволяет избежать травм при сборе урожая | |
| Лолита F1 | Высокая урожайность и товарность, привлекательная окраска и выровненность плодов, минимальное количество шипов | |
| Средние | Голиаф F1 | Устойчив к бактериальным плодовым гнилям, крупные плоды (до 1,1 кг) с выдающимся вкусом |
| Пеликан F1 | Компактность и малая шиповатость растения, выровненность плодов, хорошая транспортабельность и лежкость | |
| Розовый фламинго | Чашечка без шипов, отличные органолептические качества плодов |
Для определения сроков созревания можно обратиться к данным Госреестра РФ или к информации на упаковках с посадочным материалом.
Подробности о критериях выбора сортов для открытого грунта и их характеристиках освещены в статье на нашем сайте.
Закаливание рассады баклажанов перед посадкой
Закаливание рассады является важным этапом пересадки растений на постоянное место, особенно если рассада была выращена в домашних условиях, например, на закрытых лоджиях или балконах. Существует мнение, что если баклажаны высаживать в защищенный грунт, то закаливание не потребуется. Однако условия в неотапливаемой теплице существенно отличаются от комнатных, что может вызвать стресс и ослабить такие чувствительные к внешним воздействиям культуры как баклажаны.
Закаливание рассады баклажанов должно начинаться минимум за 10 дней до высадки. Температура в тени на открытом балконе, веранде или в неотапливаемой теплице должна составлять не менее +12°С, а лучше — +14°С. В первые три дня баклажаны выносят на закаливание на 3 часа, обеспечивая им притенение от солнечных лучей. Затем это время необходимо постепенно увеличивать на 1-2 часа каждый день. При этом нужно также медленно приучать растения к солнечному свету. Если баклажаны провели две-три ночи в теплице или парнике с приоткрытой дверью, их можно высаживать на постоянное место.
Закаливание рассады баклажанов должно быть начато заранее, не менее чем за 10 дней до высадки.
Изменение режима поливов
Вместе с началом процесса закаливания стоит постепенно увеличивать временные интервалы между поливами, однако количество воды при этом сокращать не следует. После каждого полива растения должны находиться в смоченном коме, а подсушивание почвы будет происходить за счет увеличения продолжительности времени между поливами. Вода для полива должна иметь температуру около +25°С.
За 5-6 дней до высадки рекомендуется подкормить растения баклажанов. В этот период отлично подойдут фосфорно-калийные удобрения, например, 40 г суперфосфата и 15 г калийной соли, разведенные в 10 литрах воды. Таким образом, можно также использовать комплексные удобрения, в составе которых будет преобладать фосфор и калий (например, Агрикола, предназначенная для томатов, перцев и баклажанов, в соответствии с инструкцией).
ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ БАКЛАЖАН
Когда сеять семена. Определить дату посадки довольно просто. Учитывая, что семена баклажана требуют 15-18 дней на прорастание, а период роста рассады варьируется от 65 до 75 дней в зависимости от сорта, то замачивать семена следует между 25 февраля и 3 марта.
Грунт для рассады. Идеальным вариантом будет покупка готового субстрата для овощной рассады в крупных специализированных магазинах. В небольших магазинах или на рынках возможна продажа использованного старого грунта из теплиц.
Емкости для посева. Садоводы, занимающиеся большим количеством баклажанов, обычно используют для посева пророщенных семян деревянные или пластиковые ящики, а затем, на стадии появления трех настоящих листьев, пикируют их в торфяные или пластиковые стаканы.
Вместе с тем, мы рекомендуем сразу сеять баклажаны в отдельные емкости диаметром 8-10 см (это могут быть торфяные горшочки, пластиковые стаканы или горшки), поскольку баклажан плохо переносит пересадку. Это может повлиять на качество рассады.
Предпосевная подготовка. Как упоминалось ранее, семена баклажанов содержат множество эфиромасличных веществ, что замедляет процесс их проращивания.
Рекомендуется сначала промыть семена в отстоянной или талой воде в течение 4 часов, меняя воду каждые полчаса.
После этого распределите семена баклажанов на емкости с влажными салфетками и сверху накройте их такими же салфетками, которые также должны быть хорошо увлажнены.
Также можно сшить марлевые мешочки и поместить туда семена, предварительно добавив к каждому пакетик информации с сортом. Мешочки следует погрузить в теплую воду так, чтобы с поверхности они были покрыты только на 1 мм.
Поместите емкости в теплое место при температуре около +27 градусов и регулярно увлажняйте салфетки или мешочки, чтобы они постоянно оставались влажными. При этом следует следить, чтобы мешки не плавали — такое положение перекроет доступ кислорода к семенам.
Как только семена начнут прорастать, вы можете приступать к посеву.
Семена, приобретенные у нас, не требуют дополнительной обработки на предмет обеззараживания, так как данная процедура была проведена еще до расфасовки.
Посев семян. Высаживать проклюнувшиеся семена в посадочные контейнеры может быть довольно сложно из-за их малого размера. Рекомендуем использовать мокрую спичку, к которой каждое семя прилипнет, что облегчит процесс посадки.
При посадке помещайте по 2 семени в каждую емкость на глубину 4-5 мм, потом аккуратно спичкой засыпьте грунт над ними. Наличие двух семян в каждой емкости предусмотрено в случае, если одно из них прорастет плохо.
Посев необходимо проводить в хорошо увлажненную посадочную смесь.
Проращивание рассады баклажанов. Все емкости для посева устанавливаются на поддон и накрываются прозрачной пленкой. Поместите их в тёмное место с температурой около +26…+27 градусов.
Не ставьте поддоны рядом с батареей, это может привести к перегреву семян и их гибели!
Ежедневно приподнимайте пленку для обеспечения доступа кислорода к посадкам. Поливайте с помощью пипетки или шприца таким образом, чтобы почва всегда была в сыром состоянии.
Первые всходы появятся примерно через 7-9 дней. После этого снимите пленку и перенесите поддон с рассадой на светлое окно.
БАКЛАЖАНЫ: ПОСАДКА РАССАДЫ В ТЕПЛИЦУ
Высадка рассады баклажана в теплицу — дело требует серьезного подхода. Пересаживать рассаду можно только после прогревания почвы на тепличных грядках до +17 градусов.
Процедуру пересадки рекомендуется проводить во второй половине дня или в облачный день, чтобы исключить перегрев растений.
Время высадки рассады. Сроки высадки рассады баклажанов в теплицу зависят от климата региона. В южных области рассаду высаживают в конце апреля. В средней полосе, на Южном Урале и в Южной Сибири пересадка происходит на пару недель позже.
Подготовка теплицы перед посадкой баклажанов. Перед началом нового летнего сезона необходимо провести дезинфекцию теплицы, а почву желательно полностью или частично заменить, в частности обновив верхний плодородный слой.
Удалите все сорняки из теплицы, так как они могут стать источником инфекций и распространения вредителей.
Тщательно разрыхлите почву на грядках и внесите удобрения. На каждый квадратный метр площади добавьте 2 ведра компоста или перепревшего навоза, половину ведра древесной золы, а также по 2 столовые ложки суперфосфата и сернокислого калия.
Смешайте землю и разровняйте граблями. Затем обильно полейте грядки (по 3 лейки на 1 квадратный метр). Дайте земле усесться и после этого приступайте к пересадке рассады.
Схема посадки. Баклажаны — это разрастающиеся кустистые растения, поэтому им необходимо обеспечивать достаточно места для роста.
Рекомендуем высаживать рассаду в шахматном порядке, делая лунки на расстоянии 45 см друг от друга.
В альтернативном варианте можно сажать их рядами, оставляя расстояние в 45-50 см между растениями, а между рядами — 55-60 см.
Глубина посадочных лунок должна варьироваться между 15-20 см, в зависимости от сорта.
Баклажан требует достаточного пространства для роста и развития.
Пересадка рассады в теплицу. Перед высадкой рассады в теплицу предварительно полейте её, чтобы облегчить извлечение растений с комом земли из емкостей.
Рассаду баклажанов, которая была выращена в торфяных стаканчиках, не нужно извлекать из них. Просто высаживайте её в посадочные лунки вместе со стаканчиками, так как они скоро разложатся в почве и дополнительно обогатят её питательными веществами.
Выкопайте лунки диаметром и глубиной 15-20 см. На дно каждой лунки положите дренаж из крупнозернистого песка слоем 2 см. Затем добавьте древесную золу (1 стакан), перемешанную с грунтом.
Тщательно пролейте все лунки теплой водой. Как только влага впитается, можно приступать к посадке рассады баклажанов.
Поместите каждое растение с комом почвы в отдельную лунку и засыпьте грунтом с грядки, аккуратно уплотняя землю руками, чтобы избежать образования пустот, и еще раз полейте теплой водой (1 лейка на 3 растения).
Тонкости выращивания
Чтобы баклажаны успешно росли и давали богатый урожай в закрытом грунте, необходимо создать идеальные условия для их произрастания, строго соблюдая правила агротехники для этой культуры.
Требования к теплице
Существуют различные варианты закрытого грунта, в условиях которого можно успешно выращивать баклажаны. Выбор конструкции зависит от сроков выращивания.
Типы закрытого грунта:
- Парник. Подойдет для теплого сезона. Делается он непосредственно на земле. Укрывной материал — пленка или другой прозрачный материал, надежно защищающий растения от дождя, ветра и холода.
- Теплица. Эта конструкция подходит для круглогодичного выращивания баклажанов при наличии отопления. Теплицы устанавливаются на фундамент и имеют прочный каркас. Укрывной материал может быть стеклом или поликарбонатом. Внутри теплицы обычно устанавливаются коммуникации:
- освещение;
- система полива;
- теплые полы и так далее.
Сорта баклажанов, предназначенные для теплиц, имеют высокие кусты (до 1-2 метров), поэтому конструкции теплиц и парников должны быть достаточно высокими.
Подходящие формы теплиц:
- двускатные;
- арочные.
Общие требования к теплицам и парникам:
- Поддержание оптимального микроклимата и освещения. Желаемые температура — от +20 до +35 °C.
- Удобство ухода за растениями. Огородник должен иметь возможность свободно заходить в теплицу, перемещаться по ней и иметь доступ к растениям. Это необходимо для успешного полива, прополки и выполнения других необходимых действий.
- Надежность и устойчивость к атмосферным воздействиям. Конструкции должны выдерживать сильные ветры, палящее солнце, дожди и град.
Парник менее устойчив по сравнению с теплицей. Это лёгкая конструкция, поэтому крайне важно обеспечить её прочность, иначе она может быть повреждена сильными порывами ветра. Лучше всего использовать агроволокно в качестве укрывного материала для парника.
Требования к почве
Почва, которая использовалась в теплице ранее, требует восстановления:
- Соберите почву с грядок и поместите в специальные секции, которые могут быть расположены на открытом воздухе.
Реставрация грунта с помощью биологического метода занимает от 2 до 3 лет.
Особенности подготовки почвы под рассаду:
- Баклажаны хорошо развиваются на легких и питательных почвах. При повышенной кислотности или на тяжелых грунтах у растений часто возникает прикорневая гниль.
- Эти культуры, как и все растения из семейства пасленовых, очень отзывчивы к органическим удобрениям. Почву под рассаду можно удобрять различными органическими веществами – навозом, компостом или перегноем.
- Удобрения вносят на такую глубину, чтобы они оказались ближе к корням.
- Добавление золы в комбинации с органическими удобрениями не рекомендуется, так как такая смесь может лишить почву азота.
Выбор времени
В зависимости от климатических условий, сроки высадки рассады в теплицу могут колебаться с апреля по июнь. В более теплых регионах растения высаживаются в апреле, в холодном климате — на 1-2 недели позже.
Особенности ухода за баклажанами в теплице
Чтобы баклажаны, посаженные в теплицу, хорошо росли и плодоносили, необходимо обеспечить благоприятные условия и вести правильный агрономический уход.
Полив: объемы, методы, сроки
Баклажан — влаголюбивое растение, которое остро реагирует на недостаток воды. Недостаток влаги может привести к увяданию цветков.
Правила полива:
Самый удобный и эффективный способ полива в теплице — капельное орошение. Если же его нет, используется лейка с длинным носиком.
Регулярное проветривание помогает предотвратить повышенную влажность в теплице. Форточки следует открывать только с одной стороны, чтобы избежать появления сквозняков.
Освещение
Для нормального роста и плодоношения баклажанам необходим световой день продолжительностью от 12 до 14 часов. При сокращении этого времени развитие растения останавливается, а при увеличении оно будет развивать большую зеленую массу, что негативно скажется на урожае.
Баклажаны нуждаются в солнечном свете и хорошо переносят прямые солнечные лучи, не получая ожогов на листьях.
Чтобы создать необходимую продолжительность светового дня, используют лампы:
- фитолампы или светодиодные (LED) лампы – универсальные и экономичные;
- люминесцентные – оптимальны для небольших теплиц;
- ртутные – подходят для теплиц любого размера.
Температурный режим
Баклажаны любят тепло и могут переносить перегрев, но для достижения высоких приростов необходимо поддержание оптимального температурного режима.
Рекомендуемые температуры:
- оптимальная дневная температура — от +25 до +28 °C;
- минимальная температура — +14 °C;
- максимальная температура — +34 °C.
Если дневная температура снижается на 3-4 градуса, баклажаны тормозят рост и цветочные почки могут засыпать.
Для контроля температуры в теплице желательно установить два термометра: один на уровне грунта, другой на уровне верхушек растений.
Подкормка и ее пропорции
Баклажаны плодоносят довольно обильно и требуют значительно большего количества удобрений. Необходимость внесения того или иного удобрения можно определить по внешнему состоянию растения.
Особенности подкормки баклажанов в теплице:
- В сезон грядки удобряются 3-5 раз.
- Для удобрения можно использовать универсальные препараты для овощей, которые продаются в агромагазинах.
- Первую подкормку осуществляют через три недели после пересадки рассады.
- Если растения слабо цветут, можно использовать внекорневую подкормку — опрыскивание раствором борной кислоты.
- Пока не появились завязи, растениям даются комплексные удобрения.
- На этапе формирования плодов баклажанам требуется калий.
- Когда появляются первые плоды, удобряют их азотно-фосфорными составами. В этот период органические удобрения дают в ограниченных количествах, чтобы не вызвать избыточное наращивание зеленой массы.
- На этапе плодоношения баклажаны полезно подкармливать древесной золой и сульфатом калия.
Чем и когда удобрять баклажаны в теплице:
| Период | Чем подкормить? |
| Через 2-3 недели после посадки | Под корень раствором азофоски – в 10 л воды растворите 3 ст. ложки. Норма — 0,5 л раствора на каждое растение. |
| Во время цветения | Опрыскивание раствором борной кислоты – в 5 л горячей воды растворите 1 г препарата. |
| В период появления завязей | Под корень вносят раствор коровяка (1:10) – позже проводят еще несколько подкормок с интервалом в 2-3 недели. |
| Во время плодоношения | Увеличьте вдвое норму азота и калия. На 10 л воды добавьте 6 ст. ложек азофоски. |
Уход за баклажанами в теплице
Лучше всего баклажаны в теплице выращивать отдельно от других культур или размещать так, чтобы создать необходимые температурные условия, обеспечить достаточную влажность почвы и воздуха, а также дополнительное освещение в облачные дни.
Температура воздуха и режим влажности
Для баклажанов идеальная среднесуточная температура воздуха составляет +24…+28°С. Сорта, устойчивые к температурам, хорошо развиваются и плодоносят при температуре +18…+24°С. Более высокая температура приводит к опадантию цветков и снижению завязываемости, а более низкая (особенно до +13…+15°С) может остановить рост растений. Температуру можно снизить путем проветривания или полива дорожек холодной водой, а также притенением солнечной стороны теплицы.
Оптимальная влажность воздуха для баклажанов составляет 60-70%. В период плодоношения можно снизить влажность до 60%, чтобы защитить разросшиеся кусты от грибковых заболеваний, которым необходимо высокое содержание влаги.
Полив
Важно помнить! Полив растений следует проводить только под корень, чтобы листья оставались сухими, так как попадание воды на листья может привести к повреждениям.
Растениям необходимо адаптироваться к новым условиям, поэтому первый полив осуществляют не ранее чем через 4-5 дней после высадки.
Полив лучше всего проводить теплой (+25°С) водой, в противном случае зацветание может задержаться до 10 дней.
Недостаток влаги (даже кратковременный) может вызвать опадение завязей и остановку роста растений. Влажность почвы, особенно в период плодоношения, следует поддерживать на уровне 75-80%. Во время плодоношения полив рекомендуется проводить каждые 3-4 дня.
Полив следует осуществлять утром, потом обязательно mulчировать землю, а помещение проветривать, чтобы не образовывался тепличный туман с повышенной влажностью и каплями воды. Проветривание должно быть выполнено без создания сквозняков. Норма полива определяется по состоянию грунта. Вода должна хорошо промочить верхний слой почвы глубиной 20-25 см.
Следующий полив производится при подсыхании верхнего 3-5 см слоя земли (что можно проверить по фаланге указательного пальца) или 1 раз в неделю (до начала плодоношения). В жаркие солнечные дни частоту поливания следует увеличивать.
Подкормки
Процесс формирования плодов у баклажанов требует много питательных веществ; поэтому подкормки являются обязательными и проводятся в зависимости от уровня плодородия грунта 3-5 раз за сезон. Обычно подкормки проводятся после поливов (не позднее, чем через сутки после полива). Первую подкормку рекомендуется осуществить через 2 недели, когда корни успеют адаптироваться и смогут качественно обеспечивать растения необходимыми питательными веществами. Для этой подкормки лучше всего подойдут водорастворимые полные удобрения, такие как Растворин или Кемира, в дозе 30-40 г на 10 литров воды.
Во вторую подкормку, когда происходит разрастание растений, можно использовать вытяжку из органических удобрений. На ведро воды добавляют 2-3 кг коровьего навоза или птичьего помета, настаивают 3-4 дня, ще потом маточный раствор разводят в 10-15 л воды и заливают по 1,0-1,5 литра под каждый куст. Можно также под куст добавить по горстке древесной золы, так как она богата микроэлементами.
На следующей подкормке, когда начинается цветение, баклажанам требуется азотно-фосфорное удобрение. Можно приготовить смесь из аммиачной селитры и суперфосфата в соотношении 2:1 и внести под куст. Только по чайной ложке с верхом или 45-50 г смеси на квадратный метр. Чтобы не тратить время на приготовление смеси, для подкормки можно использовать диаммофос или нитрофос.
Какие баклажаны подходят для выращивания в теплице?
По габитусу куста баклажаны делятся на три группы: низкорослые, среднерослые и высокорослые. Для теплицы или высоких парников следует выбирать среднерослые или низкорослые сорта. Однако стоит учитывать, что низкорослые сорта формируют меньший урожай. Высокорослые сорта менее подходят для теплиц, так как требуют много пространства, и их лучше сажать в открытом грунте.
По срокам созревания в тепличных условиях целесообразнее возделывать ранние и среднеранние сорта, техническое плодоношение которых начинается через 90-110 дней.
По качеству плодов наиболее подходящий вариант — это сорт или гибрид, устойчивый к колебаниям температуры (это важно, если теплица не отапливается), обладающий высокой стойкостью к заболеваниям, имеющий отличные вкусовые качества и высокие урожайные способности.
В последние годы опытные огородники отдают предпочтение гибридам. Они более устойчивы к перепадам температур, имеют повышенную стойкость к болезням и вредителям. Гибриды также имеют высокую урожайность (особенно высокорослые), но по вкусу плодов они часто уступают сортовым (по плотности мякоти, аромату и вкусу).
Ниже приведены сорта и гибриды, которые я лично выращивал или выращивала. Я подбирала сорта и гибриды так, чтобы получить урожай независимо от летних условий.
Лучшие сорта баклажана для теплицы
Баклажан Черный красавец — среднеспелый сорт с компактным кустом. Не требует высоких температур для роста и развития. Плоды расположены в нижней части куста и имеют массу 200-250 г. Созревает до технической спелости за 110-115 дней даже при ограниченном освещении. Они обладают продолговато-цилиндрической формой, а кожура цветет от темно-фиолетового до черного глянца. Мякоть нежная, средней плотности, с хорошим вкусом и светло-зеленым оттенком. Устойчив к заболеваниям. Используется для приготовления различных блюд и консервирования.
Баклажан Матросик — для любителей экзотики. Среднеранний сорт. Высота растения достигает 1 м. Урожай составляет в пределах 8 кг/кв. м. Плоды имеют типичную форму и весят до 500 г. Основной цвет кожуры варьируется от светло- до темно-сиреневого с белой полосой. Мякоть нежная, с приятным послевкусием, без горечи. В сыром виде также подходит для употребления. Обладает универсальным типом использования.
Баклажан Балагур — сорт российской селекции. Примечателен расположением плодов: на каждом соцветии формируется кисть из 3-7 небольших плодов (весом от 50 до 130 г). Обладает ранним плодоношением, обеспечивая урожай в пределах 6-7 кг с кв. м. Первые плоды в технической спелости снимаются через 80-85 дней. Окраска кожуры плодов насыщенная сиреневая, переходящая в светло-сиреневую. Форма плодов чаще каплевидная, но также может быть продолговато-овальной. Вкус мякоти нежный и приятный. Устойчив к табачной мозаике и гнилям.
