Опытные огородники делятся своими впечатлениями и результатами выращивания баклажанов сорта Алмаз в различных регионах, таких как Подмосковье, Урал и Украина, в следующих видеосюжетах:
Баклажан Алмаз
На протяжении более двух лет я искал сорт баклажанов, который бы подходил для моего климата и позволил бы собрать целый ящик плодов. Испытав различные сорта, отличающиеся по цвету и форме, я пришел к выводу, что наилучшим является сорт Алмаз. С этого сорта я впервые собрал около 2,5 ящиков баклажанов.
Я выращивал этот сорт в открытом грунте в Республике Башкортостан.
Семена я заказал в интернет-магазине Гавриш от торговой марки Удачные семена. Давайте ознакомимся с характеристиками, которые предлагает производитель ↓
- Плоды цилиндрической формы;
- Длина плодов составляет 14-17 см;
- Темно-фиолетового цвета с глянцевой поверхностью;
- Вес варьируется от 100 до 164 г;
- Мякоть обладает зеленовато-белым цветом, она плотная и не имеет горечи.
- Посев семян рекомендуется в конце февраля;
- Пикировка производится в фазе семядолей;
- Высадка рассады осуществляется в конце мая;
- Схема посадки – 40 см в ряду и 60 см между рядами;
- Сбор урожая происходит в июле и августе.
- Удалить все боковые побеги и листья до первой развилки;
- К концу июля оставить 5-6 крупных завязей, остальные удалить.
Распаковка
Цена одной упаковки на 2022 год составила 13 рублей. Срок годности семян истекает в декабре 2023 года. Семена были собраны и упакованы в 2019 году, что является нормальным сроком для такого товара.
В одной пачке весом 0,3 г содержится более 70 семян, что кажется мне довольно большим количеством.
История селекции сорта
Сорт баклажанов Алмаз существует уже около полусотни лет. Он был выведен украинскими селекционерами на Донецкой опытной станции и зарегистрирован в конце 80-х годов прошлого века. Позже права и патент на этот сорт перешли семеноводческому хозяйству Интерсемя.
Баклажан относится к теплолюбивым культурам, но сорт Алмаз способен расти и стабильно плодоносить при умеренном климате. Давайте подробнее рассмотрим сортовые характеристики и преимущества этого баклажана.
Внешний вид растения
Кусты данного сорта компактные, достигают высоты 45-60 см. Они обладают крепким стеблем, устойчивы и имеют хорошо развитую корневую систему.
Дополнительные особенности кустов сорта Алмаз:
- Густой листовой покров;
- Листья среднего размера, ярко-зеленые, формы – расширенный овал;
- На плодоножке и чашечке отсутствуют шиповидные отростки.
Плоды
Плоды сорта Алмаз крупные и глянцевые. В период технической зрелости они имеют бурую окраску, а при полной зрелости становятся темно-фиолетовыми.
- Форма – цилиндрическая;
- Длина – 15-20 см;
- Диаметр – от 4 до 7 см;
- Вес – от 90 до 170 г;
- Мякоть – белая с зеленоватым оттенком, содержит большое количество семян и не имеет горечи.
Семена в созревших плодах не подходят для размножения, так как они недозревшие. Для получения посадочного материала необходимо использовать перезревшие баклажаны.
Плоды сорта Алмаз хорошо хранятся и могут выдерживать транспортировку на дальние расстояния без потери качества.
Урожайность и плодоношение
Алмаз относится к среднеспелым сортам. Точные сроки созревания зависят от климатических условий, погоды и ухода за растениями. Сорт характеризуется высокой урожайностью и стабильным плодоношением на протяжении всего сезона.
- Урожайность – от 5 до 7,5 кг с квадратного метра;
- Сроки созревания – от появления всходов до технической зрелости плодов проходит от 110 до 150 дней.
Область использования плодов
У баклажанов сорта Алмаз отличные вкусовые качества, особенно при правильной кулинарной обработке. В сыром виде плоды практически безвкусные, однако после термической обработки они приобретают множество вкусовых оттенков.
Из плодов делают:
- Горячие блюда – баклажаны можно тушить, варить или запекать;
- Холодные закуски;
- Заготовки на зиму – баклажаны квасят, солят и маринуют.
Устойчивость к болезням и вредителям
Сорт отличается средней устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Существуют болезни, к которым Алмаз обладает высокой сопротивляемостью, и те, к которым у него крайне низкий иммунитет.
Характеристики защитных свойств сорта Алмаз:
- Высокая устойчивость к столбуру и вирусной мозаике;
- Средняя устойчивость к фитофторозу и фузариозу;
- Низкая сопротивляемость насекомым-вредителям.
Для сорта особенно опасен колорадский жук, чьи личинки могут за короткое время уничтожить все листья растения. Среди других вредителей, угрожающих Алмазу, также наблюдаются паутинный клещ, медведка, тля, слизни и белокрылка.
В каких регионах лучше выращивать сорт?
Сорт Алмаз можно успешно выращивать практически во всех регионах России. На юге его можно сажать в открытом грунте, а в местностях с холодным летом – в теплицах и под пленочными укрытиями.
Сорт может быть выращен в следующих регионах:
- Центрально-Поволжский район;
- Средний и Южный Урал;
- Юг Западной Сибири;
- Дальний Восток.
Достоинства и недостатки
Популярность баклажанов сорта Алмаз среди огородников обусловлена его многочисленными достоинствами и преимуществами.
- Высокая урожайность;
- Привлекательный товарный вид плодов;
- Стабильное плодоношение;
- Достаточная устойчивость к грибковым заболеваниям и вирусам;
- Простой уход и невысокие требования к условиям произрастания;
- Приятный вкус без горечи;
- Хорошая лежкость и транспортабельность;
- Отсутствие шипов на плодоножке.
Среди недостатков сорта можно выделить несколько моментов:
- Чувствительность к температурным условиям;
- Необходимость периодических подкормок;
- Нижние плоды могут касаться почвы, и необходимость предотвращения гниения плодов;
- Подверженность атакам колорадского жука.
Назначение и вкусовые качества
Вкус баклажанов сорта Алмаз отличный, без характерной горечи. Сорт является универсальным; плоды можно запекать, жарить, фаршировать и использовать для зимних заготовок, сочетая с помидорами, орехами и кабачками. Алмаз не требует предварительного вымачивания, его мякоть обладает упругостью и хорошо подходит для кулинарной обработки.
Данный сорт является среднеспелым; плоды собирают через 109-149 дней после появления полноценных всходов. Сроки варьируются в зависимости от условий. Урожай обычно однородный благодаря быстрому ветвлению куста.
Урожайность
Урожайность составляет от 2,1 до 7,5 кг с одного квадратного метра и варьируется в зависимости от агротехники. Сорт подходит для механизированной уборки.
Алмаз считается раннеспелым сортом с хорошими показателями выносливости. Он допущен для выращивания в традиционно теплом климате, например, в Центральном Черноземье и Северном Кавказе. Также этот сорт растет в сравнительно плодородных регионах, таких как Нижневолжский и Средневолжский. Оригинаторы допускают его культивацию на Урале, в Западной Сибири и Дальнем Востоке, хотя в этих районах выращивание баклажанов обычно сопряжено с трудностями. На данный момент Алмаз — один из лучших сортов для данных условий, обладая раннеспелостью, урожайностью и пластичностью. При этом необходим внимательный и правильный уход.
Чтобы получить вкусный и обильный урожай баклажанов, сначала необходимо вырастить сильную и здоровую рассаду. Эта культура требует тщательного ухода, что требует максимального внимания и правильного подхода в условиях домашнего выращивания.
Советы по агрономии
Баклажан родом из южных стран и, следовательно, является теплолюбивым растением, которому требуется яркое освещение. Оптимальная температура для вегетации составляет 20-28 ℃. Если температура воздуха опускается ниже +12 ℃, растение замедляется в росте, листья начинают желтеть, что может привести к гибели растения. Также важным условием успешного выращивания является достаточный полив. При пересыхании почвы у растения могут отпадать цветки и завязи, а плоды будут плохо развиваться. Избыточное увлажнение тоже нежелательно, так как это способствует развитию грибковых заболеваний. Оптимальный уровень влажности воздуха должен составлять около 60%.
Многие отечественные агрофирмы-производители предлагают посадочный материал.
Выбор места для посадки
Грядки рекомендуется готовить с осени. Следует выбирать хорошо освещенные солнцем места, защищенные от холодных ветров. Почва должна быть легкой, плодородной, воздухопроницаемой с нейтральным или слегка кислым pH. Наилучшими будут суглинки и супесчаные почвы. Если у вас тяжелый грунт, его можно улучшить, добавив по одному ведру торфа и перегноя на каждый квадратный метр.
Осенью рекомендуется вносить минеральные калийные и фосфорные удобрения, исходя из расчета 60-70 г на 1 м². Весной в верхний слой почвы заделывают азотные удобрения – по 40-50 г на 1 м².
Для предотвращения заражения растений различными болезнями необходимо соблюдать принципы севооборота.
Наилучшими предшественниками для баклажанов считаются горох, фасоль, капуста, морковь, огурцы, кабачки и тыква. Нельзя высаживать баклажаны на участках, где предыдущими культурами были родственники пасленовых (таких как помидоры, перцы, картофель), так как у них могут быть схожие заболевания.
Выращивание рассады
Давайте детальнее рассмотрим особенности выращивания рассады. В средней полосе семена начинают высевать с середины марта. Баклажаны не слишком хорошо переносят пересадку и пикировку, поэтому рассаду лучше всего вырастить в торфо-перегнойных горшочках размером 10×10 см. Перед посевом семена дезинфицируют, помещая их на 15-20 минут в 1%-й раствор перманганата калия (1 г на 0,1 л воды), после чего промывают в проточной воде и сушат. Горшочки заполняют легкой питательной почвосмесью, а семена заделывают на глубину около 1 см. Появившиеся всходы желательно держать 3 дня в светлом, но не очень теплом помещении (13-14 ℃), после чего их можно размещать при комнатной температуре (18-25 ℃).
Растения должны получать около 12 часов света в сутки.
Многие огородники при подготовке рассады используют торфяные таблетки в качестве контейнеров с готовым субстратом.
Обеспечение достаточного полива крайне важно, нужно избегать как пересыхания, так и переувлажнения почвы. Двухнедельные сеянцы рекомендуется подкармливать минеральными удобрениями: к 10 л воды добавляют 5-7 г аммиачной селитры, 1-1,5 г калийной соли и 1,5-2 г суперфосфата. Через пару недель желательно провести вторую подкормку: 50 г птичьего помета растворить в 1 л воды и оставить на 5 суток; полученный настой разбавить водой в пропорции 1:10.
Преимущества и недостатки
Баклажаны сорта Алмаз активно выращиваются множеством профессиональных овощеводов и огородников-любителей на приусадебных и дачных участках. Этот сорт ценится за свои важные свойства, которые позволяют получать качественную и недорогую продукцию:
- Отличный вкус;
- Высокая урожайность;
- Отсутствие горечи;
- Устойчивость к многим заболеваниям;
- Хороший рост и плодоношение в условиях открытого грунта;
- Возможность получения собственного семенного материала для дальнейшего разведения.
Среди преимуществ стоит отметить, что за счет средней продолжительности вегетации овощи успевают достигать технической спелости на незащищенных грядках в различных климатических условиях.
К недостаткам можно отнести низкое расположение плодов, которые могут контактировать с грунтом. Данная проблема решается путем мульчирования.
Характеристика сортов баклажанов Алмаз, Черный красавец и Валентина
Все три сорта имеют мякоть средней плотности. У Алмаза она зеленовато-белая, тогда как у других двух сортов — желтовато-белая. Их объединяет высокая всхожесть и отличные урожайные показатели, хотя созревают они в разное время.
К ранним сортам относится Валентина. Этот гибрид был выведен для получения высокого урожая в начале лета. Уже через два месяца после посева на рассаду можно собирать плоды с кустов, обладающих мощной корневой системой, яркой листвой и короткими междоузлиями.
Цвет и форма плодов различаются:
- У Валентины F1 – черный, плод тонкий и продолговатый;
- У Алмаза – темно-фиолетовый, плод яйцевидной формы с округлым носом;
- У Черного красавца – плод грушевидного, продолговатого типа коричнево-фиолетового цвета.
Все они имеют глянцевую гладкую поверхность и отличный товарный вид, что делает их идеальными для приготовления блюд и заготовок. Эти сорта прекрасно подходят для консервации, из них получается вкусная икра. Они легки в обработке благодаря отсутствию горечи, что часто требуется для других сортов.
Сроки созревания:
- Валентина F1 – 90-110 дней (раннеспелый), урожайность около 3,2 кг/м² в открытом грунте;
- Алмаз – 109-149 дней (среднеспелый), урожайность – от 2 до 7,5 кг/м²;
- Черный красавец – 112-130 дней (среднеспелый), в среднем 6,5 кг/м².
Устойчивость к болезням:
Баклажаны подвержены фитофторозу. Чтобы снизить риск заболеваний, рекомендуется соблюдать расстояние в 40 см между растениями, а проходы между рядами должны составлять 90 см. Очень важно придерживаться режима полива, так как повышенная влажность может способствовать развитию грибковых инфекций. Для предотвращения фитофтороза рекомендуется обработать баклажаны раствором древесной золы. Если болезнь уже проявилась, стоит обработать надземную часть любыми препаратами, содержащими медь, или использовать биологический препарат Фитоспорин.
Учитывая, что нельзя сажать баклажаны в тех местах, где ранее росли помидоры, картофель, перец или другие баклажаны, лучше следовать рекомендациям. Рекомендуется сажать баклажаны после таких культур, как горох, бобы, фасоль, огурцы, капуста, а также корнеплоды – свеклу и морковь.
Сорт баклажана Алмаз проявляет низкую восприимчивость к вирусу томатной и перечной мозаики, а также к фитоплазме (столбуру). Главной угрозой для него остается колорадский жук, как и для большинства баклажанов.
Сорт баклажана Валентина F1 обладает устойчивым иммунитетом к заболеваниям, однако не следует высаживать его в условиях повышенной влажности, так как гибрид может подвергаться грибковым инфекциям. Кроме колорадского жука, опасность представляют также тля, паутинный клещ и слизняки.
Сорт Черный красавец требует защиты от табачной мозаики с помощью мыльного раствора или раствора Фитоспорина. В случае серой гнили используют фунгицидные препараты, такие как Хорус, Железный купорос, Топаз, Медея, Гамаир и Споробактерин. Эти препараты от гнили могут защитить только здоровые растения, поэтому пораженные гнилью баклажаны следует собирать и утилизировать, сжигая. Против черной ножки эффективны препараты Фитолавин, Покровитель, Трихофлор и Алирин-б.
Важно контролировать уровень влажности, поскольку баклажаны подвержены грибковым заболеваний. Рекомендуется проводить подкормку культур 2-3 раза за сезон.
Важно помнить, что первые две недели после высадки рассады не следует проводить никаких подкормок. Это важно для всех культур.
Рассада сорта Валентина не нуждается в формировании, но нужно удалять нижние, засохшие листья и побеги. Рекомендуется подвязывать растение, чтобы оно не сломалось под тяжестью плодов.
Сорт Алмаз, будучи компактным, хорошо подходит для небольших участков.
Черный красавец — индетерминантный сорт, который может вырасти до 1,5 м в высоту, и формирование для него обязательная процедура. Все листья и побеги, расположенные ниже первой развилки, должны быть удалены. Верх главного ствола прищипывается, когда он достигает высоты 35 см. На одном кусте должно быть не более 10 завязей.
Выращивание баклажанов требует тщательного ухода и защиты от заболеваний и вредителей. Следуя рекомендациям из данной статьи, вы сможете отпраздновать замечательный урожай. Для достижения хорошего результата важно выбрать качественные семена. Семена баклажанов под брендом Агроуспех демонстрируют всхожесть на уровне 72-75%, что превышает стандартные требования, так как по ГОСТу товарная всхожесть баклажанов должна составлять 60%. Все сорта, предлагаемые в нашем ассортименте, подходят для успешного выращивания в любых регионах России, обеспечивая урожай в каждой местности. Вырастить баклажаны даже в северных регионах России — это не проблема, если у вас есть семена от компании Агроуспех.
