Ласунок считается самым вкусным из всех белорусских сортов картофеля. Однако его вкус зависит от типа почвы, на которой он выращивается. Картофель, выращенный на песчаных почвах, имеет наилучший вкус.
Картофель Ласунок
Ласунок, или ласунак, — один из самых крупных и вкусных сортов картофеля. Он был выведен Белорусским научно-исследовательским институтом картофелеводства. Он отлично подходит для выращивания в домашних условиях, но также может стать настоящей находкой для садоводов в Российской Федерации.
Ласунок был внесен в Государственный реестр сортов России в 1988 году под названием Ласунак. За прошедшие годы он не стал очень популярным в частных хозяйствах Российской Федерации, но обладает многими замечательными качествами. Он постоянно входит в десятку лучших сортов с желтой мякотью. Его ценят за вкус, размер клубней, плодовитость и замечательные, очень крупные кусты с энергичной кроной.
Характеристика внешнего вида куста и корнеплодов
Куст высокий, до 100 см, стебли крепкие, прямые и покрыты перьями. Цветы белые.
Отличный полный и гармоничный вкус. Сорт для столового использования, который так же универсален, как и сорт для кулинарии типа С. Эти сорта картофеля имеют среднюю мякоть, высокое содержание крахмала и становятся слегка мягкими при варке. Они особенно подходят для приготовления картофеля фри, начинки для пирогов и выпечки. Подходит для всех видов вареного картофеля: пюре, вареный цельный картофель. Ласунок также используется для всех видов сушеных картофельных продуктов: хлопья, чипсы, мюсли, зерна, сухое картофельное пюре, картофельная мука. Хорошо подходит для замораживания в смеси с другими овощами. Подходит для спиртовой дистилляции и производства крахмала.
История селекции
Этот сорт был выведен в Беларуси в 1988 году. Целью селекции было получение сорта с хорошим вкусом и высокой устойчивостью к болезням, пригодного для выращивания во всех регионах умеренного климатического пояса.
Важно: Через 3-4 года клубни каждого сорта вырождаются и уже не дают первоначально заявленного урожая, поэтому семена необходимо регулярно обновлять.
Регионы культивирования
Растение разрешено для выращивания в таких регионах России:
- Центральном;
- Центрально-Черноземном;
- Волго-Вятском;
- Северо-Западном;
- Северо-Кавказском.
Описание сорта картофеля Ласунок
Сорт относится к категории средне- и позднеспелых сортов. Процесс развития занимает около 80 — 100 или 100 — 120 дней, в зависимости от сорта. Высокая урожайность означает, что общий сбор составляет около 50 — 60 тонн с гектара. Единственное неудобство касается подготовки условий для длительного хранения корнеплодов, так как при температуре воздуха 5 — 7 градусов Цельсия клубни начинают активно прорастать, теряя полезные вещества и твердость мякоти
Кусты
Кусты растут прямостоячие, высокие, с мощным корневищем. Листья крупные и покрыты жестким пухом. Это обеспечивает хорошую защиту от надоедливого колорадского жука. Цветы с многочисленными соцветиями обильно цветут в течение длительного времени.
Они являются дополнительным декоративным элементом сада. Побеги достигают высоты до 1 метра. Как правило, кустарники высаживают на расстоянии 70*40 друг от друга, чтобы не оставалось места для бродячих трав.
Плотные побеги отлично удерживают воду, что является преимуществом в сухом климате.
Клубни
Картофель овально-цилиндрический, крупный, весом около 200 г каждый. Кожура может быть от светло-желтого до светло-коричневого цвета. Глазки у картофеля маленькие. Сам картофель имеет кремовый цвет.
Картофель легко варится, содержание крахмала в нем составляет от 16 до 22 %. Благодаря этой характеристике сорт Ласунок подходит для приготовления картофельного пюре, сухариков, крахмала и чипсов.
Вкусовые качества
Сорт картофеля Ласунок, выведенный белорусскими селекционерами, известен в России с 1988 года. Благодаря своим вкусовым качествам и универсальности он быстро получил широкое распространение и популярность.
Картофель имеет нежный, сливочный вкус. В домашних условиях его используют для приготовления пюре, оладий, запеканок, первых блюд и вареных овощей. В промышленности из него можно сделать чипсы или крахмал или использовать как часть замороженного блюда.
Важно. Картофель «Ласунок» сохраняет свой вкус даже после размораживания.
После приготовления клубни становятся рассыпчатыми, легко развариваются и разваливаются, но не теряют своего привлекательного вида и цвета.
Фото
На фотографии ниже изображен картофель сорта Ласунок.
Особенности сорта
Главное достоинство этого картофеля — превосходный вкус. После приготовления картофель тает во рту.
Его лучше всего использовать для приготовления пюре и супов. Из-за высокого содержания крахмала они также часто используются в промышленных целях.
Урожайность картофеля не зависит от типа почвы. Картофель можно выращивать как на черноземах, так и на песчаных почвах.
Поскольку это поздний сорт, лучше всего проращивать его заранее. Это следует делать в хорошо освещенном месте с температурой не ниже 7 градусов Цельсия.
Достоинства и недостатки
Преимущества этого сорта многочисленны. К наиболее важным из них относятся следующие: Этот сорт имеет множество преимуществ, в том числе следующие: Сорт имеет очень хорошее качество:
- Стабильная и хорошая урожайность.
- Высокий иммунитет, который противостоит большинству грибковых заболеваний.
- Устойчивость к такому паразиту как колорадский жук.
- Отличные вкусовые качества.
Помимо этого, у Ласунки есть и недостатки. К ним относятся следующие:
- Относительно невысокий срок сохранности.
- Плохо растет без поливов.
- Плохо подходит для жарки так как быстро разваливается.
Правила посадки
Рекомендуется выращивать картофель Ласунок в открытом грунте. Необходимо соблюдать сроки посадки. Предварительная обработка почвы и семян значительно улучшает всхожесть и урожайность сорта. Требования для каждого этапа:
-
Сроки: Посадку следует проводить на одном из следующих этапов: Сроки. Посадку сорта следует проводить весной, после того как почва прогреется. Оптимальное время — конец апреля или май. Точное время можно определить, следуя рекомендациям лунного календаря и принимая во внимание климат и погодные условия региона.
Важно: Если ожидаются заморозки, мероприятие следует отложить.
- Подготовка гряд. Участок под картофель сорта Ласунок лучше всего выбрать солнечный, гряды расположить с севера на юг. Хорошими предшественниками считаются травы, свекла, крестоцветные, огурцы. Не следует высаживать сорт на гряды после выращивания баклажанов, томатов, перца или любых сортов картофеля. Подготовку места начинают с осени. Почву следует перекопать, удалить сорняки и корни, внести на 1 кв. м 3-4 кг перегноя и 0,3 кг золы древесной. В тяжелый грунт следует внести песок. Рекомендуется посеять сидераты.
- Подготовка клубней. Ласунок отличается хорошей всхожестью, но пророщенные клубни намного сокращают период от посадки до появления всходов. Нужно за месяц до намеченного срока перенести картофель из подвала в тепло (до + 15 °С), поставить на освещенное место. Можно периодически орошать клубни сорта водой из пульверизатора.
Важно. Для равномерной посадки завязей корни следует поворачивать.
Рекомендуется высаживать клубни во влажную почву. Глубина посадки зависит от характера почвы. На легких и рыхлых почвах картофель следует сажать на глубину до 12 см. На компактных почвах глубина не должна превышать 8 см.
- Подготовить борозды или лунки. Расстояние между рядами 70 см, картофель расположить через 30-40 см друг от друга.
- Добавить в посадочные борозды древесную золу.
- Разложить клубни сорта ростками вверх.
- Засыпать корнеплоды почвой.
Это обеспечивает картофелю наилучшие условия.
Важно следить за тем, чтобы клубни были посажены побегами вверх.
Особенности выращивания
Несмотря на якобы нетребовательный характер оригинального картофеля, Ласунок не следует оставлять совсем без присмотра. Важно отметить, что сорт не переносит засуху, поэтому полив необходим:
- Полив. Первый раз гряды рекомендуется полить через неделю после посадки. Если стоит сухая погода, то после появления ростков нужен второй полив. Затем необходимо следить за погодными условиями и орошать картофельные посадки, когда долго нет дождей. Наиболее важен полив в период цветения картофеля. Лучшее время для процедуры – раннее утро или вечер. При выращивании в засушливых областях понадобится 3-5 полноценных поливов за сезон вегетации.
- Подкормки. Ласунок не требует усиленного питания. Наоборот, следует придерживаться снижения дозы вносимых удобрений. Чтобы не допустить излишнего разрастания ботвы, нужно уменьшить пропорцию азотных удобрений на 10-15%. Иначе все силы растения уйдут на формирование зеленой массы, а клубни будут мелкими. Поэтому при внесении мочевины, настоя птичьего помета или навозной жижи следует соблюдать осторожность. Также негативно вид реагирует на передозировку калия. Первый раз Ласунок можно подкормить в самом начале вегетации. Второй раз перед началом бутонизации. Понадобится 10 г калийной соли, 20 г суперфосфата, 30 г золы древесной растворить в 15 л воды. На каждый куст необходим 1 л рабочего раствора. Многие аграрии советую не подкармливать картофель после посадки. Лучше внести удобрения осенью в грунт или в лунку при посадке.
- Прополка и рыхление. Лучше всего провести после полива или дождя. Для сорта требуется несколько процедур в течение вегетативного сезона. Первое рыхление можно совместить с прополкой. Его рекомендуется провести через десять дней после посадки картофеля. Затем важно следить за состоянием почвы и не допускать появления поверхностной корки. Если есть возможность, лучше замульчировать междурядья. Мульча сбережет влагу и притормозит рост сорняков.
- Окучивание. Первый раз его выполнить спустя 2-3 недели после посадки. Нужно, чтобы высота кустиков не превышала 10-15 см. Затем через месяц повторить.
Своевременное скашивание значительно повышает урожайность сорта.
Преимущества и недостатки сорта
Этот сорт имеет много преимуществ перед другими:
- высокая урожайность;
- устойчивость к вредителям, особенно к колорадскому жуку, который портит большинство сортов картофеля;
- приятный вкус;
- высокий иммунитет, защищающий от грибка и вирусов.
Помимо преимуществ, Ласунок имеет и некоторые недостатки:
- собранный урожай хранится не очень долго;
- картофель мягкий, поэтому больше подходит только для варки. При жарке не будет хрустящей корочки;
- неустойчив к плохим погодным условиям: сильная жара и недостаток воды плохо влияют на качество и количество урожая.
Как сажать картофель
Картофель можно сажать только тогда, когда почва прогреется. Растения можно высаживать только в том случае, если почва готова к моменту посадки. Обычно это происходит в конце апреля или начале мая. Начинать посев лучше всего утром.
Чтобы получить хороший урожай, необходимо правильно выбрать место для посадки картофеля.
Глубина посадки зависит от типа почвы, в которую будет помещено растение. Например, в суглинистом песке клубни следует сажать на глубину 10-12 см, а в супеси — на глубину 5-7 см.
Место посадки должно быть неглубоким и хорошо освещенным. Важно, чтобы картофель не сажали на одном и том же месте снова и снова, так как почва там будет
Это также положительно сказывается на урожае: Посадите водяной кресс на месте после сбора урожая осенью. Он быстро растет и питает почву, что хорошо для следующего урожая картофеля.
Подготовка почвы
Поверхность почвы должна быть ровной. Начинайте готовить участок осенью. Почву следует вспахать и удобрить, лучше всего навозом, который положительно влияет на качество урожая.
Перед посадкой картофеля почву следует разрыхлить и очистить от сорняков.
Для этого картофель можно, но не обязательно, мульчировать:
- чтобы защитить от заморозков;
- для равномерного распределения воды;
- для защиты картофеля от сорняков;
- для распределения тепла.
Мульчирование проводится перед посадкой картофеля. Сначала необходимо удалить сорняки, затем почву увлажняют и рыхлят, удобряют и проветривают в течение нескольких дней.
При мульчировании соломой картофель хорошо защищен от холода и сухости. Для этого необходимо разрыхлить почву и сделать борозды на расстоянии около полуметра друг от друга. Поместите клубни в борозды на расстоянии 30 см, а затем покройте их 20-сантиметровым слоем травы. Когда клубни достигнут высоты 6 см, картофель следует накрыть еще 15-сантиметровым слоем соломы.
Подготовка посадочного материала
Чтобы получить хороший урожай, клубни следует подготовить за 4 недели до посадки. Для этого достаньте их из хранилища и дайте им прорасти. Клубням нужно несколько дней, чтобы согреться после холодного хранения, и через 2-3 недели появятся ростки.
Перед посадкой можно разделить картофель на части, но каждая часть должна иметь прорастающий «глазок». Крупный картофель можно вырастить и из небольших кусочков клубней (не менее 50 граммов).
Чтобы получить больше ростков и сделать это быстрее, можно использовать специальные методы, влажные или сухие:
- При влажном клубни следует хранить в перегное или опилках, температура должна составлять около 15 градусов. При этом способе посадочный материал очень быстро начинает расти после посадки в почву.
- При сухом методе клубни хранятся в ящиках на свету. Кожура картофеля от этого зеленеет. Обратите внимание, что такой картофель не пригоден для употребления в пищу, но хорош для посадки, ведь при такой подготовке он реже будет страдать от насекомых и болезней.
Болезни и вредители
Сорт Ласунок очень устойчив. Он не подвержен вирусным и грибковым инфекциям — при условии соблюдения режима полива, своевременного удаления сорняков и тщательной рекультивации участка осенью и весной.
Только проволочник может нанести значительный ущерб клубням.
Профилактические меры по борьбе с проволочником и спасению урожая:
- Установка ловушек за неделю до посадки: пластиковые стаканчики или бутылки заполняют картофельными очистками, зарывают в землю. Через 2 – 3 дня ловушку вместе с личинками уничтожают, при необходимости устанавливают новую.
- Высаживание по краю поля бобовых культур (фасоли, гороха, бобов) или горчицы.
- Внесение в лунку при посадке картофеля яичной скорлупы, луковой шелухи, древесной золы, горчичного порошка.
- Соблюдение режима севооборота.
- Своевременная прополка. Сорная трава пырей – излюбленное место обитания проволочника.
Не оставляйте осенью на картофельном поле кучи неубранной травы или скошенной травы: Вредители зимуют в них.
Не забывайте: Перекопка поля осенью и заделка зеленого удобрения, а также вспашка весной являются лучшими средствами против проволочника.
Урожайность картофеля
При правильной борьбе с проволочником можно получить богатый урожай без дорогостоящих удобрений и борьбы с вредителями.
При достаточном орошении, вспашке и своевременном удалении сорняков можно собрать до 50-60 тонн с гектара отборного картофеля. Каждый куст дает в среднем 10-12 крупных клубней весом до 200 граммов.
Этот показатель во многом зависит от качества семенного картофеля. Любители, которые ежегодно высевают семена с одних и тех же кустов, со временем получают меньший урожай, поскольку клубни становятся более плоскими и менее многочисленными.
Как ухаживать
Правильный уход за растениями способствует получению хорошего урожая. Наиболее важные меры основаны на следующих факторах:
- погодные условия;
- плодородность почвы;
- фаза развития растения.
Необходимо соблюдать следующие советы по уходу за картофелем:
- Прополку проводят очень аккуратно до того, как появятся всходы. В этот же период нужно позаботиться о рыхлении почвы.
- Когда всходы достигнут в высоту 12 см, проводят окучивание.
- Поливают культуру трижды за сезон. Сразу после посадки делать этого не рекомендуется.
- Лучше подкормить всходы удобрениями с азотом и калием.
Соблюдайте следующие советы по выращиванию картофеля. При посеве не нужно принимать никаких дополнительных мер. Картофель не нуждается в большом количестве дождя, однако, если дождя не было долгое время, рекомендуется полить картофель. Лучшее время для этого — раннее утро.
Необходимо принимать профилактические меры, чтобы избавиться от вредителей:
- Важно перекапывать участок дважды в год.
- Надо осуществлять севооборот.
- Необходимо усиленно бороться с излюбленным сорняком вредителей – пыреем.
- Нельзя оставлять на зимний период кучки с ботвой или мусором.
- Чтобы предотвратить появление проволочника, советуют за неделю до высадки закапывать в грунт по всему огороду стаканы с картофельной кожурой. Через три дня там соберутся личинки вредителя. Останется только устранить их.
- Эффективным методом уничтожения личинок являются химические препараты. Популярностью пользуются «Престиж», «Табу», «Актра». Эти средства выводятся из овощей через 50-60 дней. Поэтому они представляют опасности для человека.
- На огороде раскладывают пленку из полиэтилена, политую сахарным сиропом. На запах глюкозы слетаются жуки-щелкуны.
Сбор урожая
Сбор урожая начинается в конце лета и продолжается до середины сентября. На дачных полях это делается вручную и с помощью электроинструмента. После уборки урожая полностью удаляют сорняки и травы.
Картофель равномерно раскладывают на открытой площадке и тщательно просушивают в течение нескольких дней. Затем клубни сортируют и хранят в прохладном месте в течение длительного периода времени. Влажность воздуха должна составлять около 70%, а температура — 2 градуса. Когда термометр показывает более шести градусов, клубни начинают прорастать.
Выводы
Подводя итог, можно сказать, что ласунок — это старый среднепоздний сорт, который не утратил своей популярности. Это один из самых вкусных овощей, и его вкус во многом зависит от почвенных условий. Если вы прорастите его заранее и будете соблюдать правила выращивания, то получите более десятка крупных клубней с одного растения.
