Гарантия до 14 дней! Мы тщательно отбираем растения высшего качества, поэтому предлагаем вам расширенную гарантию на все наши растения. Не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы узнать больше о гарантийных условиях на растения.
Выращивание груши Конференция: особенности сорта и основы агротехники
Груша Конференция представляет собой старинный сорт, выведенный в Англии, который на сегодняшний день активно культивируется в промышленных масштабах. Среди всех разновидностей, этот сорт считается одним из самых вкусных и неприхотливых, наряду с высокой урожайностью. Именно поэтому он пользуется популярностью в такой части мира, как Европа, а также в Соединённых Штатах Америки и Китае. Однако в условиях России основным ограничивающим фактором для его распространения является небходимость в более высоком уровне зимостойкости. Поэтому сорт Конференция в основном выращивается на Северном Кавказе.
Однако точные сведения о селекционных исследованиях, связанных с созданием сорта Конференция, отсутствуют. Некоторые источники утверждают, что данный сорт получен в результате свободного опыления дикими видами груши от сорта Леон Леклер дэ Лавал. Груша якобы была случайно найдена известным английским селекционером Т. Риверсом в 1885 году в одном из питомников, расположенных в Хартфордшире.
Своё название сорт получил в честь Конференции, на которой впервые был продемонстрирован в Великобритании. В России сорт был официально зарегистрирован в Государственном реестре в 2014 году и рекомендован к выращиванию в Северо-Кавказском регионе, Крыму и Краснодарском крае.
Описание сорта
Высота деревьев сорта Конференция варьируется в зависимости от типа подвоя. Например, если сорт прививают на лесную грушу, дерево может вырасти на 5–8 метров. В этом случае побеги за сезон могут увеличиваться на 60 см. Если же груша прививается на айву, она обычно достигает высоты от 2 до 4.5 метров. Крона дерева получается густой, раскидистой, и имеет пирамидальную форму, достигая в диаметре от 3,5 до 5,5 метров.
Плоды Конференции достаточно крупные, с жесткой и шершащей кожицей. Их поверхность матовая и может иметь небольшие коричневые пятна. Мякоть очень сочная и буквально тает во рту, но во вкусе есть небольшая терпкость, возникающая из-за содержания танинов в кожице. Плоды этого сорта отличаются однородностью по размеру. В среднем они имеют следующие характеристики:
- длина — 10-11 см;
- вес — 150-190 г;
- цвет — коричневато-жёлтый, при полном созревании — ржаво-пятнистый, с золотисто-коричневыми участками на стороне, освещённой солнцем;
- форма — удлинённо-грушевидная, сужающаяся кверху и округлая внизу;
- плодоножки — короткие, немного смещены с центральной линии плода.
К тому же в плодах содержится небольшое количество косточек, и иногда удаётся найти совершенно бессемянные экземпляры.
Общее описание
Деревья груши Конференция достигают высоты 4-5 метров. Они также характеризуются густой и раскидистой кроной, с быстрорастущими побегами и обильной листвой. В начале мая, в период активного цветения, деревья покрываются красивыми, пышными цветками.
Сорт груши Конференция начинает плодоносить с четвёртого года после высадки. Плоды имеют конусовидную вытянутую форму и покрыты матовой желто-зеленой кожицей. Их масса в среднем составляет 120-160 граммов. Мякоть плодов обладает маслянистой текстурой, кремового цвета, она очень сочная, ароматная и сладкая. При соблюдении правил хранения груши могут сохранять свой товарный вид до 6 месяцев.
Приобретение груши Конференция выгодно благодаря её высокой урожайности: взрослые деревья способны ежегодно давать до 75-100 кг плодов.
Особенности посадки
Саженцы сорта груши Конференция высаживают в местах, защищённых от сильных ветров, которые могли бы нанести вред растению зимой и повредить завязи весной. При выборе места для посадки желательно избегать низменностей, так как это может привести к повышенной влажности почвы, что негативно скажется на состоянии корневой системы.
При посадке необходимо следить за тем, чтобы корневая шейка находилась на 5 см выше уровня грунта. После посадки саженцы необходимо обильно полить и замульчировать почву в области приствольного круга.
Место посадки
Выбор места должно быть хорошо освещённым, но не подвергаться прямым солнечным перегревам. Почва должна быть рыхлой, хорошо пропускающей воздух и влагу, с умеренной влажностью. Лучше всего подойдут южные, юго-западные или западные участки. Оптимальное время для посадки груши — осень или весна.
При посадке копают яму глубиной около 60 см и диаметром 80 см. Верхний плодородный слой смешивается с органическими и минеральными удобрениями без содержания азота и древесной золой. В центр ямы вбивается колышек, на дно насыпается плодородный грунт, саженец устанавливается так, чтобы корневая шейка располагалась на уровне земли. Землю помещают обратно, уплотняют. Вокруг саженца создаётся луночка, и растение поливается ведром воды. Почву замульчируют перегноем или компостом, а саженец нужно закрепить к колышку, чтобы он надежно держался.
Уход
Уход за грушей включает своевременные поливы, прополки, рыхление почвы и внесение удобрений. Наилучший метод полива — дождевание или полив в луночку вокруг приствольного круга. Полив начинается весной и продолжается летом и осенью с нормой 3 ведра на квадратный метр. Первые подкормки начинают сажать со второго года после высадки. Каждый третий год грушу подкармливают органикой, например, перепревшим навозом или компостом, осенью вносятся фосфорно-калийные удобрения, а весной — азотные. После цветения рекомендуется проводить две подкормки фосфорно-калийными удобрениями с интервалом в две недели. Практически сразу после посадки начинается формирование кроны, с предпочтительным созданием разреженно-ярусной формы. Необходимо также проводить санитарную обрезку — ежегодно удалять все больные, сухие и повреждённые ветки, а также загущающие кроны. На зиму рекомендуется замульчировать корни, хорошо укрывать снегом и защищать штамбики при помощи соломы, бумаги или мешковины.
Размножить грушу можно путем черенкования, прививки, или корневой порослью.
Характеристики плодов
Плоды сорта Конференция могут быть значительными по размеру, как на айве, так и на семенном подвое, взвешиваясь по 130-150 г (иногда до 180-240 г), имея удлинённую, грушевидную или бутылковидную форму. Садоводы отмечают, что мельчание плодов может наблюдаться в засушливые годы или при несоблюдении правил обрезки. Кроме того, это может происходить, когда деревья подвержены слишком сильной нагрузке в виде обильного урожая. Кожура плодов жестковатая, плотная и матовая, при сборе она имеет зелёно-жёлтый цвет с яркими ржавыми пятнами, без подкожных точек. У воронки чашечка может быть полуоткрытой либо открытой, а плодоножка толстая, короткая или средней длины с характерной дугообразной формой.
В зависимости от региона, плоды добиваются технической зрелости с середины сентября до начала октября.
Мякоть плодов имеет розоватый кремовый оттенок, со нежной, маслянистой текстурой, тающей во рту. На вкус она очень сладкая, с выраженным ароматом и без терпкости. Профессиональные дегустаторы ставят высокую оценку вкусом, достигающую 4,8-4,9 баллов из 5 возможных. Многочисленные дачники отмечают, что вкус плодов очень сладкий с лёгкой кислинкой и сильным ароматом.
Специалисты, проводившие тесты в Прикубанской зоне садоводства Краснодарского края в 2015 году, пришли к выводу, что плоды сорта Конференция имеют высокое содержание биологически активных веществ, включая антиоксиданты. Они могут храниться длительное время, сохраняя свои полезные свойства, что делает их подходящими для разработки продуктов питания функционального назначения.
Груши окончательно дозревают в течение 60-90 дней после их сбора.
Биохимические исследования, проведенные Гродненским зональным институтом растениеводства НАН Беларуси и Кубанским ГАУ, показали, что груши при съеме зрелости содержат 16,8-17,3% сухих веществ, а соотношение сахаров и кислот находится на уровне 35,9. В составе плодов выявлены следующие питательные и полезные вещества:
| Питательные и полезные вещества | Количество на 100 г продукта |
| Аскорбиновая кислота (витамин С) | 3,6-8,1 мг |
| Сахара | 8,3-10,4 г |
| Кислоты | 0,17-0,29 г |
| Р-активные вещества (катехины) | 34,5 мг |
Кроме свежего употребления, груши Конференция прекрасно подходят для консервирования, а также для приготовления разнообразных выпечек, десертов и соков.
Сбор и хранение
Плоды данного сорта при созревании хорошо удерживаются на дереве и не подвержены осыпанию до сбора. Однако, сбор урожая лучше производить на стадии технической зрелости, обычно это происходит в первой декаде октября. Потребительская спелость, при которой вкус плодов достигает максимальных показателей, наступает с ноября по декабрь, то есть полная зрелость может быть достигнута через 1,5-3 месяца после сбора. Период потребления при надлежащих условиях хранения (при температуре +2…4 ℃ и влажности воздуха 85-88%) может длиться от 6 до 8 месяцев.
Специфика выращивания и агрономические рекомендации
Большинство садоводов предпочитают высаживать Конференцию весной, так как саженцы этого сорта имеют среднюю морозостойкость. За летний сезон молодое растение успевает укорениться, сформировать достаточное количество новых корешков и адаптироваться к условиям постоянного роста. Если следовать стандартным агрономическим рекомендациям, то груша легко приживается и нормально переносит зимние месяцы. При выборе саженцев важно обратить внимание на их защиту от чрезмерной солнечной активности и поддержание корней в достаточной влажности.
Наилучший вариант — приобрести двухлетние саженцы груши в ближайшем питомнике, который специализируется на размножении и выращивании плодовых культур и имеет хорошую репутацию среди садоводов. При необходимости, опытные сотрудники могут помочь вам выбрать подходящие сорта-опылители.
В продаже предлагаются саженцы с открытой и закрытой корневой системой. У растений с открытой корневой системой есть возможность увидеть корни и оценить их состояние — они должны быть крепкими, упругими, разветвлёнными и слегка влажными. Такой саженец лучше всего приобретать в безлиственном состоянии. У саженцев в контейнерах наличие листьев допустимо, поскольку корни не повреждаются при пересадке вместе с комом почвы.
Работы по подготовке начнются с выбора места для посадки. Лучше всего для груши подойдут северные, северо-западные или северо-восточные части сада, защищенные от ветра. При этом дереву нужно обеспечить достаточное пространство, что зависит от подвоя и других параметров. Минимальное расстояние между деревьями на среднерослых подвоях должно составлять 4-5 метров, тогда как для сильнорослых необходимо оставлять не менее 5-6 метров.
Посадочную яму рекомендуется подготавливать заранее, либо осенью, или хотя бы за несколько дней до весенней высадки. Как только грунт оттает, в выбранном месте копается яма 70 см глубиной и 1 м диаметром. Для саженцев на среднерослых подвоях будет достаточно 50 см глубины. При копке верхний плодородный слой следует отложить в отдельное место, а менее плодородный нижний — в другое.
Рекомендуется установить в посадочной яме колышек длиной примерно 1,5 метра так, чтобы он поднимался над уровнем почвы на 0,5 метра для дальнейшей фиксации саженца.
На дно ямы (на 2/3 её объёма) укладывают почву из верхнего слоя, смешанную с удобрениями: 1-2 ведра перепревшего компоста и 200-300 г суперфосфата, а также 50-70 г хлористого калия. После этого, необходимо подождать несколько дней, можно дождаться оседания почвы, а затем вокруг колышка формируется небольшая возвышенность для равномерного распределения корней. Саженец ставится в яму с северной стороны колышка, корни распределяются равномерно. После засыпки их землёй, саженец стоит аккуратно встряхнуть, чтобы исключить наличие пустот между корнями. Грунт уплотняют, слегка прижимая ногой в прикорневой зоне, и вновь добавляют рыхлую почву, следя за тем, чтобы корневая шейка была на 5 см выше поверхности земли. Углубленное размещение приводит к снижению приживаемости и замедлению роста, а слишком высокое состояние может привести к сухости корней и активному образованию подвойной поросли.
Мякоть
Мякоть груш Конференция сочная, ароматная, мягкая и тает во рту. По вкусу она превосходная: считается одной из самых сладких и ароматных. Мякоть состоит из множества мелких зернышек, которые существенно обогащают свежий продукт.
Сорт груши Конференция самоплодный, но для увеличения урожайности и разнообразия вкуса плодов рекомендуется посадить рядом саженцы других сортов группы Бере, таких как Вильямс или Любимица Клаппа.
Устойчивость к болезням
Сорт обладает средней устойчивостью к различного рода болезням.
Плоды не длительное время остаются на дереве, после чего их необходимо аккуратно собрать и разместить в прохладном, сухом месте. Через несколько дней груши созревают, становятся более ароматными и приобретают нежный вкус. Хранить груши сорта Конференция можно сроком до полугода, достаточно просто поместить их в погреб или холодильник, при этом они не потеряют ни свои вкусовые, ни эстетические качества.
С 2011 года Крымский агропитомник ГАВРИШ стал одним из ведущих производителей посадочного материала плодовых культур на юге России. В настоящее время питомник успешно развивается, производя подвой и саженцы плодовых культур как для Южного региона, так и для Центральных областей.
