Пучки ведьминых пальцев имеют большой объем и вес. Одна пирамидообразная гроздь может весить от 700 граммов до полутора килограммов. Форма веток гармоничная, плотность умеренная.
Гибридный сорт винограда Ведьмины пальцы — как посадить
Люди начали использовать и выращивать виноград для собственного потребления почти 8 000 лет назад. Первоначально его выращивали только в районах с теплым климатом. Благодаря селекционерам, ассортимент культивируемых сортов винограда сегодня расширился до всех умеренных климатических зон мира. Сорта винограда выращиваются во многих странах мира. Количество сортов увеличивается из года в год, наиболее популярным является сорт ‘Witch Fingers’.
Поскольку наиболее популярные сорта овощей, фруктов и ягод часто приводят к перепроизводству, садоводам и торговцам невыгодно продавать свою продукцию. Избыток предложения иногда делает виноградарство нерентабельным.
По этой причине после выведения в 2002 году нового сорта винограда под названием Witch Fingers американская компания International Fruit Geneties сделала все возможное, чтобы не допустить продажи саженцев этого растения без разрешения компании. Также невозможно размножить виноград семенами, так как он является семенным растением.
Но популярность этого сорта винограда растет год от года, даже несмотря на то, что американские потребители поначалу не очень охотно покупали ягоды с довольно зловещим названием. После того, как сорт был переименован, он поступил на рынок под разными названиями. Первоначальное название винограда Witches’ Fingers было Funny Fingers, которое позже, после дальнейшей селекционной работы, было изменено на Tear Drops.
Это важно: ягоды Tear Drops для американского рынка выращиваются только в Калифорнии, в долине Сан-Хоакин.
Как выглядит Witch Fingers
Ягоды Witch Fingers получили свое название Witch Fingers, потому что они имеют форму изогнутого мизинца. Ягоды достигают 5 см в длину. Они характеризуются сильным ароматом винограда и скрытым сливовым вкусом. Мякоть богата углеводами, но содержит мало танинов и кислот, в результате чего имеет очень сладкий вкус.
Описание сорта винограда Ведьмины пальцы
В описании сорта сказано, что грозди свисают вместе в гроздья длиной до 30 см с небольшим весом грозди до 700-800 г. Грозди неплотно прилегают к плодам. Виноградины не прикреплены прочно к стеблю, поэтому при неосторожном прикосновении они могут легко отделиться от стебля. Поэтому виноградные кожицы перед продажей должны быть завернуты отдельно.
Поверхность спелых ягод может быть светло-фиолетового, фиолетового, винно-красно-зеленого и темно-фиолетового цвета. Плоды с бледно-красной кожицей напоминают стручки перца из-за своей вытянутой формы. На русскоязычных сайтах этот сорт винограда называется тем же именем: Чили.
Обратите внимание. Кишмиш с названиями Black Thumb, Halloween растут на территории СНГ. Ягоды этих сортов похожи по внешнему виду и вкусу на плоды Witch Fingers, но считаются разными сортами.
Применение ягод сорта Ведьмины пальцы
Witch Fingers — столовый сорт. Ведьмины пальчики используются как десерт, а также в качестве салата и закуски. Нарезанные части используются для смешивания сыра, мяса и ягод с грецкими орехами, миндалем, арахисом, фенхелем, мятой и йогуртом.
Капли слез не используются для переработки на соки и вина, так как они дорогие и во много раз превышают стоимость обычного столового винограда.
Районы выращивания
Оригинальный виноград сорта «капля слезы» выращивается в Калифорнии. Созревание начинается в начале марта и длится 30 дней, таким образом, виноград созревает за 120 дней. Поскольку виноград формируется и созревает неравномерно, сбор урожая может происходить несколько раз в течение вегетационного периода, иногда затягиваясь до января.
Особенности посадки и выращивания винограда
Трудно предсказать, как поведет себя «Ведьмин палец» в умеренном климате Европы без акклиматизации. В своем родном регионе, где средняя температура летом составляет 27 °C, зимой она никогда не опускается ниже 7 °C. Климат региона называют пустынным из-за малого количества осадков в летние месяцы.
Предупреждение. Когда оригинальные саженцы из Центральной России попадают к виноградарю, он должен выращивать их в тепличных условиях.
Посадка и уход за виноградом
Виноградным кустам необходимо много света, тепла и плодородная почва с нормальной кислотностью. Растения размещаются на расстоянии 2,5 метра друг от друга. Подготавливаются посадочные ямы размером 60 × 60 × 60 см. На дно ямы следует поместить дренаж, поскольку корни этого сорта лозы не могут находиться в чрезмерно политой почве. Насыпьте кучу почвенной смеси в центр лунки, положите сверху корень и опустите побеги вдоль кучи. Тогда лунка не будет полностью покрыта почвой. Вокруг ямы следует оставить гребень до 15 см.
Через неделю после посадки внесите минеральное удобрение с формулой NPK 10:10:10 в прикорневую зону каждого куста на расстоянии 30 см от центрального ствола. Выращенные лозы прикреплены к шпалерам. Летний полив должен быть регулярным и обильным. Удобряйте молодые лозы органическим удобрением в количестве 1 стакана перегноя, разведенного в ведре воды, под каждый корень. Каждый год количество удобрений следует увеличивать.
Обратите внимание. Саженцы винограда Witch Fingers марки Grapery не продаются в странах СНГ.
Обрезка виноградных кустов
Обрезка лоз в открытом грунте производится в Калифорнии после сбора урожая. Поскольку этот процесс может продолжаться до января, когда в регионе иногда бывают заморозки, первую обрезку проводят весной. В первую очередь удаляются старые и поврежденные ветви. Летом побеги, затеняющие лозы, срезают. В период созревания часть листьев удаляется. Таким образом, виноград подвергается воздействию солнца, и его созревание ускоряется.
Авторы и история появления
Характерной особенностью этого сорта является его относительно молодой вид, выведенный в 2002 году. Официально авторами считаются ученые-семеноводы из Университета Вина в Калифорнии, США. Они использовали популярный местный гибрид A2409 и калифорнийскую Калинду.
Отличается ветвистой структурой и высотой, которая значительно превышает другие популярные сорта — от 5 до 7 метров. Он также имеет энергичные лозы, которые хорошо созревают. Отдельные листья имеют насыщенный темно-зеленый цвет и обычно разделены на 3 или 5 долей. Обратите внимание на отсутствие дерна.
Описываемый здесь сорт характеризуется высокой морозостойкостью и очень простыми условиями выращивания и ухода. Следует отметить, что урожай не повреждается насекомыми, в том числе осами.
Ягоды и их вкус
Особого внимания заслуживают ягоды, которые имеют уникальную форму, напоминающую заостренные пальцы — из-за этой особенности растение получило свое интересное название. Основной цвет ягод имеет серо-фиолетовый оттенок, а вкусовой профиль остается довольно высоким с содержанием сахара 210 г/дм³ и кислотностью около 4-5 г/дм³. Стоит отметить плотную мякоть, не слишком толстую кожицу и вес 4 г спелой ягоды.
Помимо вышеперечисленных характеристик, эксперты также отмечают удлиненный и слегка зауженный виноград с рыхлой структурой. Средний вес винограда составляет от 450 до 500 граммов, в зависимости от внешних условий и надлежащей сельскохозяйственной практики.
Срок созревания и урожайность
Описываемый сорт является очень раннеспелым, период созревания составляет 115-120 дней, начиная сразу после цветения. Урожайность этого сорта составляет от 3 до 4 кг с куста.
Перед посадкой сначала необходимо выбрать саженец с открытыми корнями. Эксперты отмечают, что корневая система должна иметь светлые тона — если есть даже небольшая темная окраска, велика вероятность того, что кустарник не сможет прижиться и быстро начнет гнить. Следует также отметить, что не должно быть видимой деформации или утолщения корней, вызванных различными вредителями и инфекционными заболеваниями.
Как и многие другие сорта, этот гибрид предпочитает хорошо освещенное место на южной стороне участка. Эксперты настоятельно рекомендуют размещать виноград на небольшом возвышении, чтобы защитить его от мороза.
Следующий шаг — подготовка почвенного субстрата для будущей посадки. В этом случае участок должен быть хорошо обработан, а сорняки удалены примерно за 2-3 недели до посадки. За 1 неделю до обработки выложите керамзитом или мелкими камнями дно обрабатываемого участка размером 70х70 см.
Затем необходимо подготовить среду для выращивания, для чего смешивают плодородную почву, перегной, речной песок и суперфосфат (50-75 г). Специалисты также советуют использовать золу в количестве 0,5 кг. Смесь помещают в посадочную яму и засыпают обычной почвой, которую затем увлажняют.
Через 1 неделю растение высаживают. Саженцы всегда следует помещать в середину лунки и расправлять корневую систему; затем почву уплотняют и дополнительно поливают. В конце концов, часть саженца на 20 см должна выступать из почвы.
Характерной особенностью этого растения является его высокая устойчивость к засухе, поэтому вам не придется беспокоиться о нехватке воды. Вновь посаженные растения обычно следует поливать каждые 2 недели, в то время как взрослым растениям достаточно одного полива в месяц. Не поливайте в период цветения.
Что касается удобрения, то весной следует внести первоначальное удобрение с высоким содержанием азота, чтобы помочь кустарнику лучше расти в течение вегетационного периода. Летом следует добавлять фтор и калий, так как эти соединения обеспечивают хороший урожай. Осенью вносятся сложные специальные составы для восстановления иммунной системы растений после плодоношения.
