2. Недостаточно тепла. Рекомендуется сажать виноград на южной стороне вашего участка, желательно на легком уклоне в сторону юга, так как это значительно способствует лучшему прогреванию почвы.
Обрезка винограда осенью
Обрезка виноградных растений представляет собой весьма сложную задачу. Хотя дачники постепенно осваивают методы ухода за плодовыми деревьями и ягодными кустарниками, то тут возникают затруднения с виноградом. Поэтому давайте внимательно рассмотрим все детали этой процедуры и разберемся в нюансах.
Советы для начинающих с подробными шагами
Некоторые части виноградной лозы имеют необычные названия, которые могут запутать новичков. Однако, если вы внимательно изучите рисунок 1, все станет более понятным. Структура винограда аналогична человеческому телу!
Пятка. Это основание штамба, которое находится под землей. Из пятки растут корни, обеспечивающие питание растения.
Штамб. Это часть стебля, расположенная до первого бокового побега. У винограда штамб может также находиться частично под землёй и заканчивается пяткой.
Голова. Утолщение на главном стебле, от которого отходят боковые побеги, играющие ключевую роль в формировании урожая.
Плечи, или рукава. Это именно сами боковые побеги, от которых будет зависеть плодородие.
Глазки. Это непосредственно почки, из которых в будущем разовьются молодые побеги.
Как видите, освоить основные термины не так уж сложно. Но существует и ряд других терминов, которые также стоит запомнить.
Плодовая стрелка – длинный рукав, на котором после обрезки обычно оставляют от 8 до 12 глазков.
Сучок замещения – короткий рукав, на который после обрезки обычно оставляют 2-4 почки.
Формирование винограда в первый год
Формирование молодой виноградной лозы начинается весной. В первую очередь выбираем две нижние почки на центральном побеге. Из них отращиваем два побега, которые затем наклонно подвязываем к шпалере в разные стороны.
Поздней осенью, когда листья опадут (это важно, так как обрезка ранее может привести к потере сока из лозы, что будет крайне нежелательно), укоротите отросшие побеги. Один из рукавов обрезаем коротко, оставляя только 2 глазка, а другой подрезаем длиннее — на нем должно быть 4 глазка.
На зиму обрезанную лозу следует аккуратно снять со шпалеры и укрыть листьями или другим подходящим материалом.
Формирование винограда во второй год
Весной, как только угроза сильных заморозков будет позади (обычно это происходит в начале апреля), уберите укрытие с лозы и аккуратно подвяжите молодые побеги к нижней проволоке, направляя их верхушками в разные стороны.
Стебли, которые отрастают из почек, должны расти вертикально или с легким наклоном от центра куста.
Осенью (опять же, после листопада) укоротите длинный рукав, оставив на нем только 2 побега. В итоге оба рукава станут одинаковыми по длине. Затем обрезайте вертикальные стебли: ближе к центру – на 2 почки, а те, что далеки – на 4 почки, из них получатся будущие плодовые стрелки.
После этого лозу снова необходимо снять и укрыть на зиму.
Формирование винограда в третий год
Рано весной подвязывайте длинные побеги (плодовые стрелки) к шпалере горизонтально. Это поможет снизить силу роста лозы и обеспечить более высокий урожай (1). Короткие побеги (сучки замещения) оставьте как есть — вертикально.
В течение лета на всех оставленных глазках вырастет примерно 12 однолетних стеблей. В начале августа проведите процедуру, известную как чеканка – укоротите отросшие побеги на 10-20 см. Эта манипуляция значительно повысит количество и качество будущих ягод. Учтите, что чеканку нельзя проводить раньше начала августа, поскольку это может привести к обильному образованию пасынков, которые трудно контролировать и удалять.
Первый год
Саженец, высаженный весной, успевает за лето вырасти, созреть и образовать крепкое основание. Но к середине-концу августа необходимо удалить верхушечную точку роста, выщипнув её выше 8-10 листа. Это позволит ограничить дальнейший рост лозы. На иллюстрациях обычно изображены только почки, без листьев. Перед укрытием на зиму обязательно нужно провести обрезку молодого растения, оставив лишь 2 почки. Важно организовать для винограда сухое укрытие, аналогичное тому, что используется для защиты роз.
Первая обрезка саженца на 2 почки. Фото из книги Сад и огород. Секреты легких урожаев
Второй год
Весной второго года из оставленных почек появятся сразу 2 побега — рукава первого порядка. Осенью их нужно укоротить, оставив на каждом по 2 нижние почки. Уложите рукава на землю и установите над ними укрытие.
Весна и осень второго года. Фото из книги Сад и огород. Секреты легких урожаев
Нагрузка виноградного куста
В условиях домашнего садоводства применять сложные математические расчеты для определения нагрузки куста нецелесообразно. Это более актуально для больших плантаций, где работают профессиональные виноградари. В домашнем виноградарстве гораздо проще применять метод сравнительной нагрузки плодовой стрелки. Исходите из 4-го года, который считается первым годом нагрузки куста. На каждом рукаве оставляйте 1-2 плодовых звена. Осенью внимательно осмотрите куст: короткие междоузлия с мелкими кистями сигнализируют о перегрузке куста. В этом случае на следующий год стоит оставить на стрелке плодоношения на 1-2 глазка меньше, чем в предыдущем году. Например, если в прошлом году было оставлено 5-7 глазков, в следующем оставляют новый диапазон от 5 до 6 почек. Если при этом в голове куста за вегетационный период появилось много новых побегов, особенно крупных волчков, это сигнализирует о недогруженности куста. Под будущий урожай следует увеличить количество глазков на 1-3, т.е. вместо 5-7 оставляйте 7-9 глазков или добавьте еще одно плодовое звено.
- Часть 1. Виноградная лоза, рожденная дарить бессмертие
- Часть 2. Особенности ухода за виноградником
- Часть 3. Виноградная лоза должна страдать. Обрезка
- Часть 4. Защита винограда от грибковых заболеваний
- Часть 5. Защита винограда от вредителей
- Часть 6. Вегетативное размножение винограда
- Часть 7. Размножение винограда прививкой
- Часть 8. Группы и сорта винограда
Правила обрезки винограда осенью
Правильная обрезка винограда осенью способствует получению наивысшего качества плодов и максимального урожая.
Главный принцип осенней обрезки винограда заключается в отсутствии страха перед удалением излишков — вы можете срезать до 90% прироста предыдущего года. Основная логика осенней обрезки сводится к созданию новых плодовых звеньев. Они формируются из многолетнего побега (одеревеневшая часть), на котором оставляют один короткий побег (сучок замещения) и один длинный — плодовую стрелку. Обратите внимание на следующие моменты 2:
- Гроздья винограда созревают на побегах, образованных из однолетней древесины, то есть прироста, который сформировался в предыдущем сезоне.
- Наиболее продуктивные стебли должны быть толщиной с карандаш или больше — не менее 6 мм.
- Следует обратить внимание на длину междоузлий — это расстояние между участками на стебле или побеге, откуда появляются боковые ответвления. Их количество зависит от скорости роста: чем быстрее растёт виноград, тем больше будет междоузлий. Оптимальное расстояние находится в диапазоне не менее 15 см.
- Длина побегов определяется по количеству оставшихся почек до места среза. Обычно сохраняйте от 8 до 16 почек. Общее правило таково: чем тоньше побег, тем меньше почек нужно на нем оставить.
- Если вы не уверены, сколько почек оставить, лучше всего обрезать сильнее, чем оставить слишком мало. Оставляйте меньше почек, особенно если лоза слаборослая.
Схема строения виноградного куста
Виноградный куст имеет сложную структуру, состоящую из множества отростков, каждый из которых выполняет свою уникальную функцию.
Куст винограда делится на две главные части: подземную и надземную. Наиболее разветвленной является надземная часть, сформированная из ветвей различных порядков и возрастов, листвы и плодов. Вот основные компоненты виноградного куста, их наименования и предназначение 3, 4:
- Корни. Разветвленная корневая система винограда состоит из толстых отростков, уходящих вглубь, и мелких, которые располагаются на поверхности. Корни надежно удерживают куст в почве.
- Ствол. Это вертикальная структура от корневой системы до плодоносящей древесины куста. Он поддерживает надземные вегетативные (листья и стебли) и репродуктивные (цветы и плоды) структуры. Альтернативное название ствола – штамб.
- Побеги. Зелёные стебли, развивающиеся каждый год, на которых располагаются листья, соцветия (в дальнейшем превращающиеся в гроздья), усики, пасынки и почки. Одеревеневший побег называют лозой.
- Рукава. Многолетние ветви, от которых разветвляется штамб. Размеры и количество рукавов зависят от формы куста, его сорта, условий выращивания и применяемых технологий.
- Усики. Тонкие структуры, которые обвиваются вокруг мелких объектов (например, проволоки шпалеры, небольших колышков и других побегов), обеспечивая поддержку растущим побегам.
Обрезка винограда осенью: подробная инструкция
Виноград обрезают в первый раз сразу после его посадки. Это необходимо для формирования крепкого ствола. У молодого саженца, который только что был высажен в грунт, оставляют один побег на высоту в три почки. В летний сезон из него вырастут новые зеленые побеги — выберите из них самый крепкий и поддержите его вертикально. Остальные побеги нужно удалить. По мере роста в течение первого лета подвязывайте этот побег, так как он станет постоянным стволом 5.
Первый год
К концу первого года саженец винограда успевает окрепнуть и одревеснеть у основания. Основная задача обрезки в это время – развитие крепкой корневой системы и формирование прямого ствола. Обрезку нужно провести следующим образом 6:
- Получите, когда листья пожелтеют и опадут с куста;
- Оцените состояние винограда — за первый год он даст лишь один молодой побег;
- Укоротите этот побег на две почки.
Второй год
На весну второго года из оставленных почек прорастут сразу два побега, которые образуют рукава. Летом второго года направьте боковые побеги на решетку или забор, чтобы они располагались параллельно земле по обе стороны от ствола. Осенью потребуется обрезать их:
- Проверьте куст на наличие повреждений и болезней;
- Укоротите побеги до длины в две почки.
Третий год
На третий год на сформированных в прошлом году рукавах вырастут новые побеги. Внутренние рукава следующего сезона станут рукавами второго порядка. Снова проведите обрезку на две почки, действуя аналогично предыдущим годам вплоть до четвертого года жизни винограда.
С пятого года техника обрезки меняется. С этого момента начинается формирование плодовых пар или звеньев. Для этого свежевызревшую лозу (расположенную снизу) обрезают до двух почек (это станет сучком замещения), а длинный побег с верхней части — до 8–10 почек.
Старые лозы, которые не подготавливались к обрезке в течение двух или более лет, будут плотными, с множеством стеблей или стволов, отходящих от корней. Чтобы привести их в порядок, может потребоваться два года и более. Основная работа будет заключаться в выборе каркасных структур — главного ствола и плодоносящих ветвей. Если у заброшенных лоз имеется несколько стволов, то необходимо удалять несколько таких стволов ежегодно, пока не останется 1-3. Более радикальный способ — обрезать всю лозу на несколько сантиметров выше уровня земли. Это активизирует рост новых побегов, которые можно будет использовать для повторного выращивания виноградной лозы с нуля 7.
Как обрезать виноград осенью
Осенняя обрезка винограда должна проводиться как минимум через 1-2 недели после сбора урожая, чтобы куст растения успел немного восстановить свои силы. Если на кустах остается много листвы, стоит провести искусственный листопад, чтобы облегчить процесс обрезки винограда. Общие рекомендации по проводимой обрезке винограда на зиму следующие:
- Лозу обрезают до живой древесины (срез должен иметь светло-зеленую окраску).
- При обрезке следите за тем, чтобы оставалось 1-2 см над живой почкой.
Как правильно обрезать взрослый куст винограда осенью для успешной зимовки, вы можете узнать из нашего видео:
Обрезка винограда осенью включает в себя оставление определенного количества глазков на каждой плодовой стрелке. Это количество зависит от темпов роста куста и толщины побега:
- диаметр 5 мм – 5 глазков;
- диаметр 6 мм – 5-6 глазков;
- диаметр 7 мм – 7-8 глазков;
- диаметр 8 мм – 8-9 глазков;
- диаметр 9 мм – 9-11 глазков;
- диаметр 10 мм – 11-13 глазков;
- диаметр 11 мм – 12-14 глазков;
- диаметр 12 мм – 13-15 глазков.
Часто первые 2-3 глазка от основания оказываются бесплодными. Чтобы быть уверенным, сколько оставлять, основывайтесь на среднем весе грозди с куста:
- гроздь весом более 500 г – оставляем минимум глазков (в соответствии с нашим списком),
- гроздь весом менее 500 г – оставляйте максимальное количество глазков.
К примеру, если средний вес грозди составляет 400 г, то на побеге диаметром 10 мм необходимо оставить 13 глазков.
Для получения дополнительной информации о том, как обрезать виноград на зиму и подготовить виноградник к холодам, ознакомьтесь с нашим материалом:
Как правильно обрезать молодые побеги винограда
Начинающие садоводы часто задаются вопросом, как корректно обрезать молодые побеги винограда в первые годы его роста.
Как обрезать виноград после посадки
На начальном этапе «жизненного пути» виноградного куста основная задача садовода заключается в том, чтобы вырастить крепкие побеги. Для достижения этого в первой половине лета диаметр веток должен составлять не менее 5-7 мм, поэтому в первые недели после посадки не рекомендуем обрезать виноград.
Как обрезать виноград 1-го года выращивания
Первая обрезка винограда осуществляется летом. Примерно в июне осмотрите молодые побеги и из 3-4 оставьте только 1-2 самых сильных. В начале осени можно провести чеканку, чтобы стимулировать лоза лучше вызревать. Осенью подготовьте куст к зимовке, обрезав виноград первого года. Для этого измерьте от уровня почвы 2-3 глазка и уберите побеги выше почки.
Некоторые садоводы выбирают не обрезать кусты-первогодки осенью, полагая, что такое вмешательство может травмировать растение перед зимовкой. Необходимо ли обрезать виноград в его первую осень? Решение за вами.
Как обрезать виноград 2-го года выращивания
Если осенью вы не произвели обрезку молодого куста, выполните это весной второго года до начала вегетации. Необходимо обрезать лозу так, чтобы на кусте осталось 2 побега с 3-5 глазками на каждом (в третью весну оставляйте по 4 побега на куст).
Обрезка молодого винограда осенью второго года начинается с того, что 2 побега, выросшие из оставленных ранее глазков, почистите, обрезая один на сучок замещения, а другой – на плодовую стрелку. Для этого на будущем сучке замещения оставьте 2-3 глазка, а на плодовой лозе – 6-10.
Когда виноград начнет плодоносить, обрезайте плодовую лозу полностью осенью, и на кусте останутся побеги, выросшие из сучка замещения, которые будут плодоносить в следующем году.
Как видно, обрезка виноградных кустов — это серьезная и ответственная задача, но при этом она не такая уж сложная. Наши советы и рекомендации, основанные на опыте авторов видеороликов, помогут вам в начале вашего виноградарского пути, а затем вы наберетесь необходимого опыта и, мы уверены, добьетесь успехов в садоводстве.
