Когда вы занимаетесь созданием букета из зефира в коробке, не бойтесь проявлять свою креативность и эксперименты с дизайном. Используйте материалы, которые доступны в вашем распоряжении, такие как красивая обёрточная бумага или декоративная сеточка для оформления.
Делаем букеты из зефира
Создание букетов из зефира — это занятие, которое приносит радость и увлечение. Важно понять, как именно сделать такие букеты из маршмеллоу и мармелада своими руками. Особенно актуальна тема пошагового руководства по созданию зефирных букетов для начинающих мастеров в изготовлении кулинарных изделий.
Какие бывают букеты?
Букеты могут быть оформлены множеством различных способов в зависимости от вашего вкуса и предпочтений. В первую очередь, нужно определить, будет ли такой подарок располагаться на подложке или же его подарят в коробке. Разновидности подложек и коробок могут быть многообразными. В дополнение к этому, зефир и мармелад могут сочетаться с другими продуктами и предметами. В большинстве случаев используют комбинации с:
- малиной, клубникой и другими ягодами;
- яблоками;
- персиками;
- цитрусовыми плодами;
- различными конфетами;
- печеньем;
- небольшими игрушками;
- свежими цветами;
- различными тематическими деталями и сувенирами.
Однако, разница между такими букетами может проявляться и в других аспектах. Например, это может касаться геометрической формы готового изделия. Некоторые предпочитают обширные и пышные букеты, в то время как другие отдают предпочтение форме сердца. Иногда также бывает необходимо оформлять объемные и фигурные композиции.
Часто особенности могут касаться книги и стиля оформления. Опытные мастера иногда создают великолепные тщательно продуманные наборы. Следует отметить, что букеты могут быть выполнены в виде корзинок или как практичные букеты, завернутые в оберточную или упаковочную бумагу.
Размер букета может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Далее следует рассмотреть различные варианты букетных поделок.
Какими могут быть зефирные букеты
Эти сладкие поделки могут быть наполнены разнообразными ингредиентами. Например, традиционной составляющей букета могут быть зефир, мармелад, и их часто дополняют разными фруктами: мандаринами, яблоками, персиками и крупными ягодами, такими как клубника или малина. В числе компонентов также могут встречаться шоколад, конфеты и даже живые цветы.
Обычно основной ингредиент букета прикрепляется на длинные деревянные шпажки. Что касается упаковки, то, как и в случае с обычными цветочными букетами, здесь имеются свои нюансы. Букет из маршмеллоу можно просто упаковать в цветную обертку или же расположить в привлекательной высокой коробочке или корзинке.
Чтобы узнать о различных видах этих зефирных композиций, рекомендуем посмотреть нашу фото-галерею:
Что нужно для создания сладкого презента
Ингредиенты
Для того чтобы создать всё более красивую и разнообразную сладкую композицию, вам понадобятся различные виды зефира. Это могут быть крупные зефирки, которые чем-то напоминают бутоны роз, плоские глазированные шоколадом сладости, мелкие разноцветные маршмеллоу, или даже длинный зефир-косичка, из которого можно сплести крупный декоративный круг и закрепить его на шпажке.
Кроме того, вам понадобятся и другие компоненты. Это могут быть различных стилей цветные фигурные мармеладки, шоколадные яйца, карамельные палочки, пирожные macarons и различные сладости.
Среди фруктов и ягод рекомендованы яркие мандарины, клубника, физалис и более нежные абрикосы.
Чтобы оживить состав букета, добавьте съедобные травы, такие как мята или мелисса, а также живые цветы.
Важно помнить, что фрукты и ягоды должны быть полностью чистыми и желательно сухими. Основания трав и живых цветов нужно обернуть в пищевую пленку, чтобы они не контактировали с сладкими компонентами.
Не переусердствуйте с выбором наполнения; стремление использовать как можно больше элементов может сделать конструкцию слишком громоздкой. Сначала определите основную цветовую гамму. К счастью, зефир чаще всего изготавливают в светлых, пастельных оттенках. Затем выбирайте парочку ярких деталей, чтобы расставить акценты. В процессе завершения композиции добавьте декоративные элементы, чтобы подчеркнуть общий вид.
Инструменты
Одних продуктов для создания букета явно будет недостаточно. Вам также понадобятся множество вспомогательных, но не менее важных инструментов. В первую очередь вам понадобятся тонкие деревянные шпажки, которые можно приобрести в любом крупном супермаркете или специализированных кондитерских магазинах, а также в интернет-магазинах.
Для соединения готовых шпажек со сладостями вам потребуется скотч. На этапе подготовки важно выбрать способ упаковки. Вы можете купить декоративную корзинку или узкую коробку для размещения шпажек. Также можно обратить внимание на цветочные магазины для выбора куска крафтовой или любой другой упаковочной бумаги.
Кроме вышеупомянутых инструментов, вам также понадобятся:
- Ножницы;
- Клеевой пистолет;
- Лента для финального закрепления и декора;
- Другие элементы декора.
Не забудьте взять пару чистых новых перчаток: они незаменимы при выполнении любой кондитерской работы, особенно когда вы работаете со сладкими и липкими маршмеллоу или мармеладом!
Меры предосторожности и технические нюансы
При создании букетов из зефира и мармелада следует учитывать несколько важных моментов:
- желательно заранее удостовериться в том, что выбранный сладкий подарок понравится одаряемому;
- обязательно выясните, нет ли у получателя противопоказаний к употреблению сладких продуктов, так как содержание сахара в них может быть высоко;
- если в букет планируется добавить алкоголь, необходимо уточнить, употребляет ли адресат крепкие напитки;
- в случае наличия склонности к аллергическим реакциям или предпочтения натуральных продуктов, рекомендуется детально изучить состав всех используемых ингредиентов. В таком случае лучше избегать компонентов с искусственными красителями;
- упаковку лучше подготовить заранее. Если есть сомнения в прочности собранной конструкции на шпажках, выбирайте крепкую и устойчивую корзинку или яркую коробку.
Букет из зефира
Для подготовки этого праздничного изделия потребуется зефир различного размера и цвета.
Мастер-класс по оформлению:
- Все сладости нужно нанизывать на шпажки. Для более крупных элементов можно использовать по 2 шпажки для обеспечения устойчивости.
- Следующий шаг — создание основы. Следует взять 3-4 шпажки с прикрепленными сладостями и зафиксировать их между собой с помощью тонкой липкой ленты.
- Аналогичные действия следует повторить с другими шпажками.
- Чтобы сладкие компоненты не прижимались друг к другу, рекомендуется аккуратно разместить между ними тонкую белую бумагу. Это поможет сохранить изделие целым и предотвратит сдавливание ингредиентов.
- В финале композицию следует закрепить скотчем и сделать упаковку из флористического целлофана или гофрированной цветной бумаги.
Мастер-класс: Букет из зефира в коробке
Необходимые продукты:
Что потребуется:
- картонная коробка от цветочного букета с флористической губкой (можно приобрести в цветочном магазине или использовать старую);
- зелёная двухсторонняя бумага формата А4;
- серая отделочная бумажная лента (ширина 3 см);
- фигурный дырокол;
- пищевая плёнка;
- скотч;
- клеевой пистолет;
- деревянные зубочистки;
- зелёные веточки для декора (аспарагус);
- упаковочная плёнка (по необходимости).
Этапы работы
1. Из окрашенной бумаги формата А4 нарежьте полоски шириной 3 см. В качестве отделочной ленты используйте серую ленту такой же ширины.
2. На концах полосок аккуратно сделайте проколы с помощью фигурного дырокола.
3. Из коробочки для цветочного букета извлеките флористическую губку, просушите её и оберните пищевой пленкой и цветной бумагой.
4. Полоски из зелёной бумаги сложите пополам под небольшим углом, между ними разместите отделочную серую ленту. С помощью нагревающего клеевого пистолета прикрепите полоски к краям пустой коробки для цветочного букета, приклеивая их изнутри.
5. Установите подготовленную флористическую губку в коробку, а затем воткните в неё зубочистки.
6. Насаживайте зефирные цветы на зубочистки. Если хотите получить более объёмный букет, используйте дополнительные длинные деревянные шпажки для большей высоты.
7. Украсите композицию зелеными веточками. Это могут быть аспарагус (ёлочка), берграс, папоротник, рускус (иглица), эвкалипт, салал или гипсофила. Даже если вам не знакомы названия этих растений, вы наверняка видели их в букетах. Можно использовать веточки укропа, петрушки или туи. Не забывайте, что веточки должны быть чистыми и сухими, так как они будут соприкасаться с зефиром!
8. Для транспортировки упакуйте букет в пленку и закрепите сверху лентой.
Дарите своим близким и любимым вкусные эмоции!
Пошаговое изготовление букета из зефира
Мы предлагаем вашему вниманию мастер-класс, в котором вы сможете узнать, как сделать сладкий букет своими руками, используя зефир и маршмеллоу на шпажках.
- Выньте сладости из упаковок и разложите их на тарелке. Перед началом работы оденьте резиновые перчатки. Для имитации стеблей цветов используйте деревянные шпажки длиной 25 см. Возьмите две шпажки, проколите крупный зефир (4 штуки) тупой стороной шпажек под небольшим углом в двух местах, чтобы шпажки перекрестились.
- Подготовьте заготовки для букета из маршмеллоу (100 г) в форме белых цилиндров (диаметр около 2,5-3 см). Проколите каждую сладость по 1 штуке на шпажку вдоль или поперек. Для создания дополнительного объема букета можно сделать несколько цветков из нескольких штук маршмеллоу.
- Нарежьте зефир-косичку (100 г) бело-розового цвета на кусочки длиной 3-4 см. Каждый кусочек снова нанизывайте вдоль или поперек на 1 шпажку.
- Приготовьте заготовки из маршмеллоу бело-розового цвета в форме брусков или кубиков (100 г), нанизывая их на шпажки. Маршмеллоу представляют собой легкое сладкое изделие, аналогичное пастиле и суфле, поэтому для создания цветка обычно хватает одной шпажки.
- На шпажки наденьте 100 г овального мармелада темно-вишневого цвета в сахаре. На каждую мармеладку используйте 1 шпажку.
- Для формирования букета используйте круглую разделочную доску или подставку диаметром 30-40 см, что облегчит вам сборку. В центре доски расположите крупный зефир, выставленный шпажками вверх. Окружите центральный цветок более мелкими компонентами из маршмеллоу.
- После того, как соберете в букете 7-9 цветков, зафиксируйте стебли-шпажки в месте пересечения палочек с помощью скотча шириной 5-6 см, сделав несколько витков вокруг шпажек.
- Продолжайте добавлять в букет элементы, после каждых 4-5 сладостей, фиксируя шпажки скотчем.
- Когда дойдете до третьего круга, добавьте на равном расстоянии еще 3 больших зефира, заполняя пространство между ними мелкими маршмеллоу, зефирками и мармеладом.
- Когда сформируется круглый букет, надежно закрепите положение стеблей, пройдя еще 5-8 витков скотчем до самого низа букета.
- Оберните ножку букета скотчем так, чтобы клейкая сторона ленты была сверху, образуя липкую поверхность.
- Из листа лиловой крафт-бумаги (0,8 м×2,5 м) отрежьте прямоугольный участок размером примерно 25 смх35 см. Оберните букет этой бумагой, так чтобы она закрывала всю часть с липким скотчем.
- Завяжите бумагу белой атласной лентой шириной 2,5 см, отрезав полоску длиной 4 м.
- Расположите букет на куске крафт-бумаги так, чтобы она выступала выше букета на 10 см, а её длина была примерно на 2-3 см больше диаметра букета. Обрежьте край бумаги по необходимым размерам.
- Загните верхний край бумаги на 10 см и прогладьте линию сгиба рукой. Затем заверните букет, оставляя согнутый край внутри, и закрепите края бумаги при помощи степлера или скотча, если степлера нет.
- Сожмите упаковочную бумагу вокруг ножки букета, обвяжите белой атласной лентой шириной 2 см и прикрепите небольшую открытку с поздравлением.
- Завяжите аккуратный бант на ножке букета, подрезая концы ленты под углом.
- По данным размерам букета отрежьте кусок прозрачной флористической пленки, добавив 25-30 см к высоте букета, и склейте боковые стороны встык с помощью скотча, чтобы создать рукав. Ножкой вперед опустите букет в рукав так, чтобы нижний край бумаги совпадал с нижним краем рукава.
- Завяжите ножку белой атласной лентой, сделав бантик.
- Соберите прозрачную пленку в аккуратную верхушку и перевяжите белой атласной лентой, создавая красивый бантик. Предложенный бело-розовый букет из маршмеллоу и зефира прекрасно подойдет как для девочек, так и для женщин.
Видео инструкция
В данном видео вы увидите подробно, как изготовить вкусные сладкие букеты своими руками. Рекомендации начинающим фуд-флористам и советы мастеров окажутся весьма полезными.
Теперь вы обладаете знаниями о том, как создавать съедобные букеты из зефира различных цветов и сочетаний сладостей и фруктов в подарок. Упаковать такой сладкий букет можно в красивую коробку или оформить в виде торта. Нравятся ли вам такие букеты из зефира? Делаете ли вы букеты из сладостей? Поделитесь своим опытом в комментариях ниже.
