Например, достаточно двух обработок (весной и осенью) против милдью и других грибковых заболеваний медьсодержащими препаратами, такими как XOM (40 г на 10 л) или 1% бордосской жидкостью.
Обзор сорта винограда Фиолетовый ранний и особенности его выращивания
Виноградари ценят ранний фиолетовый виноград за его морозостойкость, нетребовательность, компактную структуру и отличный вкус ягод. Содержание сока составляет 85%. Из винограда делают вино и кишмиш для свежего потребления, а замороженный виноград кладут в бокалы для шампанского или коньяка. В этой статье мы рассмотрим технику выращивания гибрида, уход за виноградниками и методы размножения.
Фиолетовый ранний — европейско-амурский гибрид из Ростовской области (г. Новочеркасск), при выведении которого селекционеры ВНИИ Я. И. Потапенко использовали сорта Северный и Мускат гамбургский.
Сеянец был выведен в 1947 году и через 10 лет подан на регистрацию в госреестр. После восьми лет государственного сортоиспытания гибрид в 1965 году был внесен в реестр селекционных достижений и допущен к возделыванию в Нижневолшском и Северо-Кавказском регионах.
Гибрид был распространен и в других регионах, но в неблагоприятных климатических условиях не достигает максимальной урожайности и созревает позже указанного срока.
Происхождение гибрида является спорным. Некоторые знатоки этого сорта винограда называют его Воронежский фиолетовый ранний и приписывают его авторство автору книг, атласов и пособий по виноградарству М. Абузову. Ранний фиолетовый виноград принято называть Левокумским.
Причиной тому, вероятно, является разная форма листьев. Виноградари пытаются найти отличия по этому признаку и доказать, что именно настоящий Фиолетовый ранний растет в их регионе.
Характеристики и описание кустов
Кусты характеризуются умеренной силой роста и без дополнительного полива отстают в росте. Однолетние побеги полностью вызревают.
Крона молодых побегов бледно-зеленая с медно-розовыми зубцами и покрыта слегка волосистым опушением.
Молодые листья зеленые, обратная сторона листовой пластинки слегка волосистая. Побеги бледно-зеленые. Однолетние зрелые побеги светло-коричневые; узлы также коричневые. Листья средние и крупные, слабо или умеренно зубчатые, 3- и 5-лопастные, редко с цельными краями, слабо сизоватые; края слегка загнуты вниз, иногда волнистые. Верхние выемки в виде отвесного угла неглубокие или умеренно глубокие, открытые, лирические, редко закрытые. Жилка овальная или яйцевидная.
Лирическая выемка, открытая, изогнутая. Терминальные зубы треугольные, основание широкое и заостренное, вершина удлиненная. Краевые зубцы острые, треугольные, выпуклые. Цветки яйцевидные.
Вегетационный период длится 134 дня от распускания почек до сбора урожая, при общей температуре 2651°C. Виноград собирают в начале сентября для свежего потребления и в третьей декаде сентября для винификации.
Количество плодовых побегов составляет 78%, с 1,4 гроздьями на развитый побег и 1,8 гроздьями на плодовый побег.
Устойчивость
Гибрид морозоустойчив при температур е-25 … -27°C. Он без проблем переносит дефицит влаги и может плодоносить в сухих и жарких регионах.
Ранняя фиалка устойчива к мучнистой росе и серой плесени, но восприимчива к мучнистой росе и бактериальному раку. Гибрид не подвергается нападению филлоксеры и филлоксеры.
Описание
Кусты обладают умеренной силой роста. Молодые побеги полностью вызревают. Листва зеленая со светлым опушением и трещинами. Доля фертильных побегов составляет 80 %. Количество гроздей 1,3-1,8.
Раннее созревание происходит через 124 дня после цветения. Плоды, собранные в конце месяца, используются для производства вина.
Необходимо следить за количеством плодовых побегов и избегать перегрузки. Перегрузка затягивает вегетационный период и значительно снижает урожайность.
Грозди
Небольшие, средней плотности, конической формы. Масса одной кисточки может достигать 126 граммов.
Округлой, иногда слегка овальной формы. Среднего размера, длиной 13-18 мм и шириной 12-16 мм. Цвет спелого плода темно-фиолетовый.
Мякоть белая, сочная, с 2-3 семенами на плод. Кожица средней плотности, с сине-серым восковым налетом, заметным при употреблении в пищу.
Преимущества и недостатки Фиолетового раннего по сравнению с другими сортами (таблица)
| Преимущества | Недостатки |
| Выдерживает морозы до -27 ⁰C | Есть сорта с более крупными ягодами |
| Не болеет милдью и серой гнилью | Поражается оидиумом и бактериальным раком |
| Созревает в ранние сроки | Бесцветный сок с низким содержанием кислот требует купажирования |
| Ягоды сочные, вкусные, с уникальным мускатным ароматом | Необходимо проводить нормирование урожая |
| Демонстрирует высокую урожайность даже без орошения | |
| Может расти на тяжёлых почвах и склонах любой направленности |
Особенности ухода зависят в основном от характеристик сорта: Положительные аспекты облегчают задачу, отрицательные — увеличивают трудозатраты. Например, нетребовательность к почве облегчает посадку. Нет необходимости выкапывать большие ямы и заполнять их рыхлой почвой. Устойчивость к мучнистой росе (оидиуму), с другой стороны, требует больше времени на винограднике для проведения профилактических опрыскиваний. Но если вы знаете слабые места, их легко избежать и не понести потери урожая.
Фиалка ранняя Лозы тонкие и коренастые, но дают богатый урожай, поэтому шпалеры должны быть устойчивыми.
Посадка Фиолетового раннего
Хотя этот сорт нетребователен и хорошо растет на суглинистых почвах, стоит уделить необходимое внимание посадке. Удачный выбор места и хорошо подготовленная посадочная яма — это половина успеха. В южных регионах для раннего гибрида не обязательно выбирать самое солнечное место. В большом винограднике с большим количеством сортов лучшие места — для поздних и крупноплодных сортов.
Если вы купили саженец в контейнере или горшке, его можно высаживать с мая по октябрь, а с открытой корневой системой — весной или осенью. Подготовьте место для посадки за 2-3 недели до посадки:
- Выкопайте яму глубиной и диаметром по 50–60 см.
- На дно слоем 10 см уложите дренаж: битый кирпич, керамзит или небольшие куски толстых веток.
- Землю, взятую с верхних 30 см или дерновую, смешайте с торфом, перегноем, песком в равных пропорциях.
- Добавьте на одну посадочную яму 0.5 л золы и 40–50 г суперфосфата.
- Всё хорошо перемешайте и заполните яму этой смесью.
Типичная посадочная яма для винограда: глубиной в две лопаты, с дренажем на дне.
Если вы делаете яму накануне, полейте ее за 1-2 дня до посадки, чтобы разрыхлить почву и добавить больше почвенной смеси. За день до посадки саженцы в контейнерах также должны быть хорошо политы и иметь открытую корневую систему — поместите корни в раствор циркона (40 капель на 1 литр воды). В день посадки выкопайте ямки, соответствующие размеру корней саженцев, посадите, полейте и подметите в форме 1х1,5 м. Если вы планируете посадить растение как чешуйчатое без ствола, саженец следует заглубить до первой ветки ствола. На поверхности останутся только гибкие усики, которые на зиму можно отогнуть и уложить в землю.
Сбор и переработка урожая
Собирайте виноград Пурпурный ранний естественным образом в сухую погоду. Срежьте ветви ножницами и поместите их в неглубокие ящики с бумагой на дне. При сборе старайтесь не касаться ягод, чтобы не повредить восковой слой на их поверхности.
Срезайте гроздь ножницами, держа ее за веточку, а не за ягоды.
Пурпурный ранний — универсальный виноград, подходящий для всех видов консервов и для употребления в свежем виде. Ягоды некрупные, их можно сушить, а замороженные — использовать вместо льда и для украшения: класть в бокалы для охлаждения вина, бренди, шампанского и коктейлей. Однако большая часть винограда используется для приготовления соков и вин. Виноград сладкий и ароматный, но ему не хватает цвета и кислотности. По этой причине виноделы используют купажи: для приготовления напитка используется 2-3 сорта винограда. Отжатый виноград также не выбрасывают, а используют для ароматической ферментации и перегоняют в граппу и шнапс.
Красное вино «Мускат степной розовый» производится с 1965 года. Его делают из раннего фиолетового винограда, выращенного во Всероссийском институте виноградарства имени Потапенко. Потапенко
Ягоды и их вкус
Темно-фиолетовая, округлая или слегка овальная ягода среднего размера. Длина ягоды составляет от 13 до 18 мм, ширина — от 12 до 16 мм. Плотная, средней толщины кожица покрыта сине-серым восковым слоем.
Сочная мякоть приятна на вкус и имеет ореховый аромат. Виноград богат сахаром, его содержание составляет 205-290 г/дм³. Кислотность составляет 4,8 г/дм³. Эти показатели говорят о том, что виноград пригоден как для переработки, так и для потребления. Вкус был оценен в 7,7 балла. Дегустационная оценка вина составила 8,5 балла.
Срок созревания и урожайность
Этот сорт созревает за 124 дня и поэтому классифицируется как ранний виноград. На средних почвах виноград можно собирать уже в конце июля. Его высокая урожайность хорошо известна. Он плодоносит не только на основных ветвях, но и на стеблях. На кусте имеется 80 % плодоносящих стеблей. Урожайность с гектара составляет 114 см.
Как украсить сад диким виноградом?
Преимущества и недостатки
Согласно многочисленным отзывам виноградарей, этот сорт имеет некоторые преимущества и некоторые недостатки. Наиболее важные из них приведены в таблице.
| Достоинства | Недостатки |
| Морозостойкость до -27 C⁰ | Ягоды небольшого размера |
| Хороший потребительский вкус и товарный вид | Мякоть ягод содержит косточки |
| Раннеспелость | Кожица плодов ощутима при еде |
| Наделен иммунитетом к милдью и серой гнили | Требуется нормирование количества гроздей |
| Высокоурожаный | |
| Неприхотливый в уходе | |
| Не капризен к составу почвы | |
| Самоопыляемый |
Особенности агротехники
Гибридный сорт абсолютно неприхотлив, поэтому выращивать его могут даже неопытные садоводы. Сорт готов к сбору урожая на третий год после посева. Чтобы урожай был хорошим по качеству и количеству, стоит соблюдать несколько правил агротехники.
Выбор саженца
От качества саженцев зависит рост лозы и, прежде всего, будущий урожай. При выборе молодых кустов опытные виноградари рекомендуют следовать приведенным ниже советам:
- покупайте саженцы в осенний период;
- выбирайте крупные торговые точки или питомники;
- откажитесь о покупки винограда у случайных продавцов;
- здоровый саженец имеет не менее 3-4 толстых корней;
- все корешки должны быть влажными, гибкими и светлыми на срезе;
- ствол деревца и лоза не должны иметь повреждений и симптомов болезни;
- крепкий побег имеет не менее 3-5 почек;
- живые почки не отваливаются и не шелушатся.
Посадка
Нетребовательный сорт ‘Purple Early’ хорошо удается на ровных участках и на склонах различной ориентации. Это один из немногих сортов, который может плодоносить и на тяжелых, даже слегка засоленных почвах.
Время посадки зависит от зоны выращивания. На средних почвах это октябрь месяц. На севере страны зима наступает быстрее, поэтому лучше сажать виноград в сентябре. В этом случае он успеет укорениться и пережить зимние морозы.
При выборе места для посадки лучше отвести лозе солнечное место, защищенное от холодных ветров. «Фиолетовый» может расти и в полузатененном месте, но ягоды не будут давать нужного количества сахара, и общий урожай будет ниже.
Посадочная яма должна быть подготовлена заблаговременно, т.е. за 40-60 дней до посадки. Тогда почва успевает осесть, и известь растворяется в почве в форме, которая легко усваивается растением.
Правила ухода
Виноградник следует возделывать с ранней весны до поздней осени. Орошение, подкормка, уход, борьба с болезнями и вредителями, обрезка — все агрономические приемы, без которых будет трудно получить хороший урожай.
Поливы и подкормки
Регулярный полив винограда очень важен в первый год посадки. Ослабленная, маленькая корневая система еще не способна брать воду из почвы. Начиная со второго года, поливайте по мере необходимости. Если лето не необычайно теплое и нет осадков, полив можно прекратить. В засушливые годы обеспечьте виноград достаточным количеством воды до цветения и во время созревания ягод.
Удобрение виноградника начинается на третий год после посадки. До этого времени растение получает все микроэлементы из почвы. Достаточно вносить удобрения два раза в год:
- ранней весной, до распускания почек;
- поздней осенью.
Агрономы рекомендуют вносить удобрения в траншеи, вырытые на расстоянии 70-90 см от кустов. Расход на одно растение ранней весной следующий:
Посадка
Гибридный сорт обладает совершенно нетребовательным характером, поэтому его могут выращивать даже неопытные садоводы.
Плоды готовы к сбору на третий год после посадки. Для получения хорошего по количеству и качеству урожая стоит придерживаться определенных правил выращивания.
Выбор саженцев
От качества саженцев зависит рост виноградных кустов и, прежде всего, будущий урожай.
При выборе молодых кустов опытные виноградари рекомендуют следовать приведенным ниже советам:
- покупайте саженцы в осенний период;
- выбирайте крупные торговые точки или питомники;
- откажитесь о покупки винограда у случайных продавцов;
- здоровый саженец имеет не менее 3-4 толстых корней;
- все корешки должны быть влажными, гибкими и светлыми на срезе;
- ствол деревца и лоза не должны иметь повреждений и симптомов болезни;
- крепкий побег имеет не менее 3-5 почек;
- живые почки не отваливаются и не шелушатся.
Как сажать?
Нетребовательный сорт ‘Purple Early’ хорошо удается на ровных участках и на склонах различной ориентации. Это один из немногих сортов, который может плодоносить и на тяжелых, даже слегка засоленных почвах.
Сроки посадки зависят от местности:
- В средней полосе это время приходится на октябрь месяц.
- На севере страны зима приходит быстрее, поэтому высадить виноград лучше в сентябре. В таком случае он успеет укорениться и легко переживет зимние морозы.
Хотя сорт не очень требователен и хорошо плодоносит на глинистых почвах, стоит уделить необходимое внимание посадке. Хороший выбор места и хорошо подготовленная посадочная яма — половина успеха.
В южных регионах для раннего гибрида не обязательно выбирать самое солнечное место. В большом винограднике с большим количеством сортов лучшие места — для поздних и крупноплодных сортов.
Если вы покупаете саженец в контейнере или стаканчике, его можно высаживать с мая по октябрь, а с открытым корневищем — весной или осенью.
Подготовьте место для посадки за 2-3 недели до посадки.
- Выкопайте яму глубиной и диаметром по 50–60 см.
- На дно слоем 10 см уложите дренаж: битый кирпич, керамзит или небольшие куски толстых веток.
- Землю, взятую с верхних 30 см или дерновую, смешайте с торфом, перегноем, песком в равных пропорциях.
- Добавьте на одну посадочную яму 0.5 л золы и 40–50 г суперфосфата.
- Всё хорошо перемешайте и заполните яму этой смесью.
Поливайте за 1-2 дня до посадки, чтобы почва просела, и добавьте больше почвенной земли.
За день до посадки также хорошо полить растения в контейнерах, а с открытой корневой системой — поместить корни в раствор циркона (40 капель на 1 литр воды).
Уход
Виноградник следует возделывать с ранней весны до поздней осени. Орошение, подкормка, уход, борьба с болезнями и вредителями, обрезка — все агрономические приемы, без которых будет трудно получить хороший урожай.
Поливы и подкормки
В первый год посадки винограда очень важен регулярный полив. Ослабленная, маленькая корневая система еще не способна брать воду из почвы.
Начиная со второго года, поливайте по мере необходимости. Если лето не необычайно теплое и нет осадков, полив можно прекратить.
В засушливые годы обеспечьте виноград достаточным количеством воды до цветения и во время созревания ягод.
Удобрение виноградника начинается на третий год после посадки. До этого времени растение получает все микроэлементы из почвы.
Достаточно вносить удобрения два раза в год:
- ранней весной, до распускания почек;
- поздней осенью.
Агрономы рекомендуют вносить удобрения в траншеи, вырытые на расстоянии 70-90 см от кустов.
Расход на одно растение ранней весной следующий:
- 50 г азотных удобрений;
- 30 г калийных;
- 40 г фосфорных.
При подготовке к зимнему сезону пропорции остаются прежними, за исключением азотного удобрения.
Формирование куста и подвязывание
Кустарник следует формировать сразу после распускания почек:
- обрезать всю лишнюю надземную поросль;
- удалить ненужные почки с многолетних побегов.
Существует два метода топиария для Purple Early:
- Безштамбовый в 4 рукава с укрытием на зиму.
- Штамбовый в два плеча при неукрывном выращивании. Высота штамба — 1.2 м.
После опадания листьев проводится обрезка. После опадения листьев Purple Early укорачивают на пять побегов. Двухлетние побеги укорачивают на 2-3 почки, трехлетние — на 4-5 почек.
Важно: Шпалера должна быть устойчивой и высотой не менее двух метров.
Особенности посадки и ухода
Сорт раннеспелый и морозостойкий, поэтому его можно выращивать на небольших склонах или на равнине. Подходит любой тип почвы, включая тяжелые солонцеватые почвы.
Сорт можно выращивать в двойной кордонной формировке со стеблями или без них. Поскольку виноград хорошо плодоносит, в грозди следует оставлять не более 5 глазков. Пурпурный ранний может плодоносить на побегах и хорошо сочетается с корнесобственными лозами Рипариа и Рупестрис.
Посадочная яма должна быть удобрена перегноем и иметь глубину не менее 50 см на песчаных почвах и 20 см на глинистых почвах. Саженец помещается в центр ямы и засыпается почвой, которая затем слегка уплотняется. Затем его поливают горячей водой.
Особенности ухода заключаются в том, что виноград необходимо подвязывать, а опору для него нужно ставить сразу после посадки. Также необходим регулярный полив, рыхление почвы и удаление сорняков. Лозы могут перезимовать на открытом воздухе, но при этом их следует опрыскивать сульфатом меди.
Возможные проблемы при выращивании
Сорт Пурпурный ранний обладает низкой засухоустойчивостью. Саженцы трудно укоренять в жару, так как укоренение куста затруднено. На практике оказывается, что сорт не такой уж и ранний в средней полосе России. Но растение очень хорошо переносит заморозки без укрытия, если кусты не повреждены и не перегружены урожаем.
Еще одно соображение при выращивании этого сорта: его следует сажать только у западной или южной стены и никогда у северной. Также противопоказано, если лозы находятся рядом с деревьями. Если эти условия не соблюдаются, лозы будут сильно разрастаться. Выбирайте для посадки только самые светлые участки участка. Лозы следует сажать умеренно, так как неглубокая посадка приведет к замерзанию корней в холодную погоду и высыханию во время жары. Глубина посадочной ямы должна составлять 0,5 м, независимо от размера растения. Если кустарник был посажен неправильно, его следует утеплить на зиму опилками, соломой и хворостом.
Если листья начинают сохнуть, не следует увеличивать полив: Это только усугубит ситуацию. Прежде всего, необходимо выяснить причину высыхания. Это может быть связано с недостатком микроэлементов или болезнью — но не с недостатком воды в почве: У винограда впечатляюще большие корни, и он может долгое время обходиться без воды. При недостатке питательных веществ рекомендуется опрыскивание раствором золы, которая является лучшим источником микроэлементов для винограда.
