Сорт груши Мария был выведен в известном Никитском ботаническом саду, который славится своими достижениями в области селекции растений. Данный сорт был зарегистрирован в Государственный реестр в 2014 году. Родительские сорта, ставшие основой для груши Мария, — это десертная груша Доктор Тиль и один из наиболее популярных поздних сортов — бельгийская Деканка зимняя. Важно не путать сорт Мария с грушей Просто Мария, которая является результатом белорусской селекции.
Груша Мария
Плоды данной груши имеют крупные размеры. Основная окраска плодов — это золотисто-желтый цвет, а покровная окраска — розового оттенка, которая занимает значительную часть поверхности фрукта. Мякоть средней плотности, отличается нежностью и маслянистостью, а также обладает высокой сочностью. Цвет мякоти — кремовый, а вкус — кисло-сладкий. Однако аромат плодов достаточно слабый. Поверхность кожуры гладкая и блестящая, а подкожные точки многочисленные и серые. Химический состав плодов включает в себя сахар — 12,7%, кислоту — 0,3% и витамин С — 8,6 мг%. Общая дегустационная оценка составляет 4,9 балла, что подтверждает высокое качество плодов. Плоды можно хранить до весны.
Сбор урожая происходит поздне-зимним методом, в период с конца сентября до начала октября. Плотность потребления — до весны.
Данный сорт показывает высокие результаты в выращивании в Северо-Кавказском регионе, обладает высокой устойчивостью к болезням и, в частности, к парше.
Груша Мария выделяется как первоклассное десертное плодовое растение. Среднерослые деревья дают обильные и качественные урожаи, при этом уход за ними не требует особых усилий.
Кто и когда вывел сорт?
Груша Мария — это сорт, выведенный в Крыму, в регулярно упоминаемом Никитском ботаническом саду. Его внесение в Государственный реестр сортов произошло в 2014 году. Как уже упоминалось, родительские сорта включают десертную грушу Доктор Тиль и бельгийскую Деканку зимнюю.
При должном уходе плодовое дерево может достигать средней высоты, обычно это составляет от 3 до 3,5 метра. Крона дерева формируется в пирамидальную и имеет среднюю густоту.
Листья груши имеют удлинённую, крупную и блестящую форму. Ветви растут практически под углом 90 градусов к стволу.
Скелетные ответвления склонны к изогнутому формированию. Они отхватываются от ствола под почти прямым углом, концы которых направлены вверх. Нижний ярус деревьев находится на высоте около 50-80 см от земли. Ствол и основные ветви покрыты гладкой корой с характерным коричнево-серым оттенком.
Побеги груши имеют дугообразную форму, являются достаточно толстыми и плотными. В поперечном сечении они округлые и имеют светло-коричневый цвет. Почки отличаются небольшой величиной и расположены плотно, при этом могут иметь лёгкое опушение.
Описание сорта
Мария — это позднезимний сорт груши украинского происхождения, который официально был зарегистрирован в Госреестре селекционных достижений России в 2014 году. Он хорошо подходит для выращивания в Северо-Кавказском регионе. В интернете существует множество статей, связанных с путаницей имени «Мария». Сорт часто ошибочно принимают за Бере Мария или Санта-Мария, но особенно часто его путают с осенней грушей белорусской селекции Просто Мария. При приобретении саженцев или черенков следует быть внимательным, так как эти два сорта имеют принципиальные различия. Зимние сорта груш не так востребованы в дачных садах, поскольку сбор урожая приходится на позднюю осень, когда организм уже насыщен витаминами, и для правильного хранения груш позднезимних сортов нужны специальные условия. Плоды, снятые с дерева, обычно бывают несъедобными. Тем не менее, после незначительного хранения они обретают насыщенный вкус и аромат, из них можно производить различные заготовки. Деревья зимних сортов, как правило, отличаются хорошей морозоустойчивостью. Эти характеристики полностью относятся и к груше сорта Мария, известной с 1962 года. Данный сорт был получен на Крымской опытной станции на основе сортов Доктор Тиль и Деканка Зимняя. Один из авторов сорта — селекционер Р. Д. Бабина, который также является создателем таких знаменитых сортов, как Десертная, Крымская медовая, Старокрымская и других. Груша Мария широко разводится в Украине и южных регионах России; в северных областях деревья обычно чувствуют себя хорошо, но плоды не успевают достигать спелости. Критическая граница для успешного роста проходит по широте Киева или Воронежа, поэтому высадка этого сорта севернее нецелесообразна.
Груша относится к позднезимним сортам: сбор урожая происходит даже на юге в начале октября, плоды можно эффективно хранить в условиях погреба или холодильника при температуре +2 °C почти до лета. Полный гармоничный вкус груш проявляется ближе к концу ноября. В связи с хорошей лёжкостью и прекрасным товарным видом, сорт входит в список так называемых рыночных сортов, и пользуется спросом в зимний период. Плоды хорошо переносят транспортировку. Дерево груши Мария невысокое, достигает примерно трёх метров, а крона имеет широкопирамидальную форму и среднюю загущенность. В возрасте 8–10 лет максимальный диаметр кроны не превышает 2,5 метров. Благодаря компактности кроны возможно осуществлять уплотнённую посадку в крупных фермерских садах. Ветви первого порядка растут почти горизонтально, имеют желтоватый цвет. Листья крупные и блестящие. Морозостойкость дерева очень высокая (при температуре -30 °C повреждение не наблюдается), также наблюдается хорошая устойчивость к большинству заболеваний, включая термические и бактериальные ожоги листьев. Ввиду позднего цветения сорт практически всегда избегает заморозков, что способствует его ежегодному и обильному плодоношению, он является рекордсменом среди поздних сортов по урожайности на единицу площади сада. Дерево хорошо переносит засушливые условия. Плодоношение начинается довольно рано: на подвоях айвы, часто используемых для груши Мария, первые плоды появляются уже в три года. Урожайность быстро растёт с каждым годом. Чтобы проявились все положительные характеристики сорта, груша должна расти на высокоплодородных почвах, желательно, чтобы в непосредственной близости находились такие опылители, как Гранд Чемпион, Якимовская, Десертная, Жанна Д’Арк. Плоды имеют крупный размер, в основном весом около 220–250 г, также встречаются экземпляры до 400–450 г, которые находятся на изогнутой плодоножке средней длины. Плоды отличаются гладкой поверхностью и корректной грушевидной формой. Изначально они окраслены в желтовато-зеленый цвет, а по мере созревания становятся золотисто-желтыми, при этом присутствует покровный розовый оттенок, который охватывает значительную часть груши. На кожице видны многочисленные подкожные серо-зеленые точки.
Посадка груши сорта Мария
Груша является довольно устойчивым к изменчивым погодным условиям деревом, и сорт Мария в этом плане выделяется как один из лучших. Однако для обеспечения полноценного урожая важно соблюдать основные правила как при посадке, так и при последующем уходе. Груша, как известно, предпочитает теплое летнее солнце, а сорт Мария, являясь представителем позднезимних сортов, нуждается в максимизации суммы активных положительных температур в течение вегетационного периода. Посадка на южной стороне высокого дома может способствовать этому. Груша не любит холодные северные ветра и предпочитает плодородные суглинковые почвы, хорошо удерживающие влагу. Посадку груши сорта Мария лучше всего осуществлять весной, хотя осенняя посадка также возможна. Чаще всего, покупаемый саженец будет одно- или двухлетним с открытой корневой системой, поэтому корни следует внимательно проверять: в первые годы у груши корневая система обычно довольно слабая, и каждый дополнительный корешок может оказать значительное влияние на успех приживления саженца. Именно поэтому груши в первые 1–2 года почти не демонстрируют роста, предпочитая сначала укрепить корневую систему.
Процесс посадки груши данного сорта не отличается сложностью и схож с посадкой других сортов. Лучшее время для высадки — начало апреля, когда почки находятся в спящем состоянии, в этом случае саженцы легче приживаются. Однолетние саженцы, представляющие собой прутики без боковых ветвей или с зачатками таковых, замечательно приживаются. Однако толщина ствола хорошей однолетки должна составлять не менее 1 см. Двухлетние саженцы стоит высаживать только при наличии разветвленной системы активных корней. Если участок характеризуется близким расположением грунтовых вод, то лучше всего сажать груши Мария на небольшой холмик. Яму для весенней посадки лучше всего подготовить заранее, поскольку в начале апреля очень сложно будет вырыть её в сыром после зимы грунте. Перед подготовкой ямы необходимо тщательно перекопать участок размеров хотя бы 3 х 3 метра с внесением удобрений: через несколько лет корни груши разрастутся и будут требовать большую площадь для питания. При перекопке на штык лопаты вносят на 1 м² перегной, литровую банку золы и до 50 г комплексного минерального удобрения. Что касается ямы, то в неё следует внести повышенные дозы удобрений, тщательно смешивая вынутую почву с 2 ведрами перегноя, 150-200 г азофоски и двумя литровыми банками древесной золы. За зимний период в такой яме установится биологическое равновесие, и весной процесс посадки пройдёт без существенных трудностей.
Вкусовые качества
Вкусовые качества у груши Мария превосходные, с отличным балансом между сладостью и кислотой. Мякоть отличается своей нежностью, гладкостью, тающей во рту текстурой, и выраженной сочностью, а также обладает небольшим ароматом, который, тем не менее, в отзывах часто отмечают как приятный и запоминающийся. Сахаристость составляет 12,7%. Дегустационная оценка плодов близка к максимальной — 4,9 балла, что подтверждает их десертное назначение. Груши сорта Мария наиболее подходят для потребления в свежем виде.
Сорт позже созревает. Сбор урожая осуществляется в период съемной зрелости с конца сентября до начала октября. В Крыму груши готовы к сбору в первой декаде октября. Хорошо сохраняются до весны в холодильнике или прохладном погребе. Период съема можно варьировать, груши долго держатся на плодоножках и не склонны к осыпанию.
Созревание плодов начинается с середины лета и продолжается до середины осени. Чтобы сохранить груши свежими и вкусными до зимних месяцев, важно учитывать особенности сорта, время созревания и погодные условия региона при сборе урожая.
Урожайность
Урожайность сорта стабильная и в среднем достигает 598 центнеров с гектара. Скороплодность сорта очень высокая, и саженцы способны зацвести уже на третий год.
Официально сорт предназначен для возделывания в Северо-Кавказском регионе. На практике он успешно плодоносит на широте Киева и южнее. Его можно успешно сажать в Белгороде, Курске. В более северных регионах выращивание позднезимних сортов груш можно считать экспериментальным. Груша Мария — это зимостойкий сорт, который поздно цветёт, и дерево будет хорошо себя чувствовать даже в Подмосковье, хотя плоды, скорее всего, не успеют вызреть.
Обладает хорошей транспортабельностью и лежкостью
Наши родственники, вернувшись домой, делились впечатлениями о том, что ели груши до Нового года. Забыла уточнить, что плоды мы собирали в середине сентября. Они прибыли с юга, и груши были уже зрелыми. Пришлось поторопиться с их сбором, чтобы обмануть настойчивых ос и птиц, которые уже начали клевать плоды (несмотря на это, несколько плодов были повреждены). В результате был сделан вывод: лучше собирать груши немного раньше — в фазе технической спелости, когда они еще имеют зеленый цвет, так как они хорошо дозревают после сбора.
Вот такими мы их собирали
Хорошая морозостойкость
У меня сорт ‘Просто Мария’ отлично зимует. За все эти годы ни разу не наблюдалось подмерзания. На зиму деревья не укрываются. Также они хорошо переносят жару и засуху. В прошлом году в июне и июле была очень жаркая погода с недостатком осадков. Груши находятся в дальней части сада, и полив их довольно проблематично. Тем не менее, они отлично обошлись без полива!
‘Просто Мария’ в 2022 г.
Посадка
Оптимальным местом для посадки саженца будет участок, защищенный от ветра, который хорошо освещён солнцем. Если такой возможности нет, целесообразнее будет провести прививку на штамбо- и скелетообразователи.
Ветви данного сорта отходят от ствола практически под прямым углом, а их кончики направлены к небу. При этом крона имеет среднюю загущенность и шарообразную форму, а средний диаметр составляет около 2,5 метров. Груша Просто Мария обладает смешанным типом плодоношения. Обычно плодовые образования формируются на как простых, так и сложных кольчатках.
Плоды
Груша Просто Мария плодоносит довольно крупными грушами, размер которых обычно варьируется от 170 до 210 грамм. Плодоножки имеют среднюю длину и толщину, чуть изогнутые. Кожура гладкая и блестящая, на ощупь не шороховатая, масляная и тонкая. В момент достижения съемной зрелости плоды окрашиваются в зеленовато-желтый цвет с красновато-розовым румянцем. Однако груши, достигшие потребительской зрелости, приобретают золотисто-желтый цвет и более выраженный покровный окрас. На кожице также четко прослеживаются многочисленные зеленые подкожные точки. Семена среднего размера, но довольно широкие и конической формы, а их цвет — темно-коричневый.
Груша Просто Мария считается одним из лучших сортов как в мире, так и в отечественной селекции. Многие считают, что по вкусовым характеристикам эта груша превосходит даже самые известные промышленные сорта — Конференцию, Бере Боск, Вильямс и Деканку дю Комис.
Среди специалистов существует мнение, что Просто Мария является одним из самых выдающихся сортов не только в отечественной, но и в зарубежной селекции. Многие эксперты признают, что вкусовые качества плодов этой груши значительно превосходят промышленные сортовые эталоны из европейских стран, таких как Вильямс, Конференция, Бере Боск и Деканка дю Комис.
Груша Просто Мария относится к осенним сортам. Период потребления плодов приходится на октябрь — ноябрь, однако при оптимальных условиях хранения (например, в холодильнике или погребе) груши могут храниться до января.
