Лучше всего покупать черешню, когда она созревает в июне, не в магазинах или супермаркетах, а на рынке или у бабушек. Это снижает риск покупки импортной продукции.
Фрукты в Крыму: абрикосы в мае, гранаты в ноябре
— Они такие горячие, что там есть яблоки!».
Помните ли вы этот диалог из бессмертного советского фильма «Достояние республики»? Для многих Крым по-прежнему является олицетворением райского сада, где природа круглый год дарит сочные плоды и благоухающие цветы. Фрукты, овощи и ягоды созревают здесь примерно в 6 из 12 месяцев в году, потому что климат Крыма — это золотая середина между севером и югом (45-я параллель, проходящая через Симферополь, разделяет северное полушарие). ) Здесь нет влажности, поэтому плоды не гниют, как в других регионах.
Фруктовые деревья растут на полуострове не только в садах, но и на улицах. На тротуарах можно найти спелые абрикосы и сливы.
Вот обзор различных видов фруктов, которые созревают в Крыму в разное время года.
Надо сказать, что начало лета — это скорее время ягод, чем фруктов, но и тогда садам Крыма есть чем нас порадовать.
Абрикосы
В конце мая — начале июня созревают абрикосы. Вначале они дают небольшие плоды, но небольшие не значит плохие. Ранние абрикосы размером примерно со сливу и имеют ярко-оранжевый или красный цвет.
Ранние абрикосы обычно имеют ярко-оранжевый или красный цвет. Фото: globallookpress.com
В середине мая цены на абрикосы падают, и маленькие, сладкие плоды можно не только купить, но и просто сорвать из-под дерева где-нибудь на городских улицах. На рынке следует выбирать так называемые ананасные абрикосы, так как они крупнее, ярче и очень сочные.
В этом случае следует выбирать мягкие ананасы без зелени, так как они гарантированно будут сладкими. Однако если вы хотите отвезти фрукты в другой город, лучше не выбирать самые спелые плоды, иначе максимум, что вы сможете предложить своим близким по возвращении — это абрикосовую пасту.
Цена: от 150 рублей за 1 кг.
Второй месяц лета — это своего рода переломный момент, когда фрукты и ягоды весны уже ушли, а фрукты и ягоды осени еще в самом разгаре. На рынках и в магазинах — настоящее лето фруктов.
Персики
Все рынки Крыма предлагают персики в июле. Они большие, красные и полнотелые. Они завлекают людей приятными словами. Местный климат идеально подходит для этого фрукта, поэтому крымские персики такие вкусные. Особенно ценны сорта, выращенные в долине Альмы (в русле реки Альма в Бахчисарайском районе). Еще до революции здешние персики попадали прямо на царский стол.
Цена: от 150 рублей за 1 кг.
Нектарины
В июле вы можете насладиться ароматными нектаринами. Фото: globallookpress.com.
Ближайший родственник персика, нектарин, также созревает в июле. Преимущество нектарина в том, что у него нет колючего пуха на кожице. Ароматные, сладкие фрукты продаются на рынках и в магазинах повсюду, но цена на них немного выше, потому что нектарины не выращиваются в таких же масштабах, как персики.
Цена: 180 долларов США за килограмм.
Август
Настоящее богатство начинается в августе. Сезон персиков продолжается, пока созревают другие фрукты.
Слива
Красные и желтые, круглые и продолговатые, крупные и мелкие сливы созревают в августе в большом количестве, и каждый может выбрать сорт по своему вкусу. Для тех, кто предпочитает сладкие и приторные фрукты, подойдут темно-фиолетовые продолговатые сливы. Это лучшие сливы, поскольку высокое содержание сахара в них действует как естественный консервант.
Цена: от 90 рублей за 1 кг.
Алыча
Вишневые сливы очень похожи на оранжевые или желтые сливы. Фото: globallookpress.com
Хотя сливы относятся к семейству сливовых, их не следует путать. Слива и вишня — это два разных фрукта, оба по-своему вкусные. Поскольку в Крыму это дерево цветет одним из первых (чаще всего в конце февраля), его часто высаживают в качестве декоративного растения только вдоль городских улиц, и тогда в августе на деревьях появляются ярко-желтые медовые плоды.
Алача вкусна сама по себе, с ароматным вареньем и знаменитым кавказским соусом ткемали.
Цена: от 150 рублей за 1 кг.
Сентябрь
В сентябре календарная осень еще не ощущается в Крыму. Погода теплая, но не такая жаркая, как летом, и количество плодов увеличивается. Еще есть персики, нектарины, сливы и инжир. На полуострове сейчас бархатный сезон.
Яблоки
Гектары крымской земли засажены яблоневыми садами. С незапамятных времен здесь выращивают многочисленные сорта фруктов, некоторые из которых поистине удивительны. Как упоминается в произведениях великого диалогиста Льва Платоновича Симиренко, некоторые крымские сорта яблок были полупрозрачными: можно было разглядеть семена во флейте.
К сожалению, не все сорта сохранились до наших дней, но некоторые удалось восстановить благодаря крымским фермерам, прививающим черенки культурных яблонь на дикие деревья. Таким образом, разнообразие яблонь в Крыму сегодня поражает воображение. Джонатан», «Ред Делишес», «Фуджи», «Гала», «Чемпион», «Горец» и другие сорта стоят как пирамиды на полках рынков и магазинов.
Цена: от 80 рублей за 1 кг.
Груши
Различные сорта груш созревают осенью. Фото: globallookpress.com.
Нежная янтарно-желтая «Лимонка», коричневая «Бере», краснобокая «Дюшес» и многие другие сорта груш, которые при правильном хранении могут храниться всю зиму. На осенних рынках они так же популярны, как и яблоки.
Цена: от 150 рублей за 1 кг.
Какие фрукты растут в Крыму
Черешня и вишня в Крыму
Ранний сорт черешни Майка созревает в середине мая, а Наполеон также созревает к концу года. Плоды крымской вишни красные, сочные и крупные по размеру. Поскольку мякоть не очень плотная, эти сорта трудно транспортировать. Они очень плодовиты благодаря высокому содержанию пектина и яблочной кислоты. Другие популярные в Крыму сорта — Дрогана желтая, Кара Керес и Франсис.
Период созревания черешни в Крыму длится с июня по сентябрь. Они крупные, округлые и имеют красный или темно-красный цвет. Мякоть довольно сочная, кисло-сладкая на вкус. Типичными сортами черешни для Крыма являются Английская, Анадольская и Подбельская. Английская вишня — это гибридный сорт вишни, сочетающий в себе черешню и черешню. Плоды крупные, со светло-розовой мякотью и сочные. Вишня содержит много питательных веществ, таких как витамин С и мелатонин.
Фото.
Персики и инжир в Крыму
Персики выращиваются в Крыму уже давно, а лучшие сорта — в Бахчисарайском районе. Никитский ботанический сад, несомненно, способствовал распространению персика на полуострове. В предгорном регионе персики считаются самым важным растением-скорлупой. Созревает с середины июля до октября. Мякоть содержит множество минералов и витаминных комплексов. Мякоть крымских персиков сладкая, желтовато-оранжевого цвета. Кроме того, крымские сорта обладают приятным и насыщенным ароматом, что выгодно отличает их от импортных сортов.
Наряду с персиками, инжир является одним из самых популярных фруктов в Крыму. Инжир — субтропическое листопадное растение, довольно неприметное. Существует два основных типа: белый и фиолетовый. В Крыму инжир созревает дважды, первый период — с конца июня до середины июля, второй — с начала августа до середины сентября. Цена инжира на рынках Крыма колеблется между 40 и 100 рублями за килограмм.
Инжир не только вкусен, но и очень полезен: он содержит большое количество различных минералов и витаминов. По содержанию калия они занимают второе место после орехов, а железа в них больше, чем в яблоках. Инжир также известен своей способностью снижать уровень сахара и холестерина в крови. Настоящая кладовая здоровья!
Фото.
Абрикосы в Крыму
В Крыму единственным традиционным сортом абрикоса является красный абрикос, которого существует несколько местных сортов. Остальные сорта культивируются. Абрикосовый сезон длится с июня по июль. Цены на этот фрукт довольно высоки. Исключением является сорт ‘Dill’, который дает стабильный урожай. Плоды абрикоса этого сорта небольшие, светло-желтые с оранжевым оттенком. Дичка» имеет хороший вкус и сладкую мякоть. Это довольно дешево.
Слива и алыча
Сливы собирают в последних числах июля. В Крыму есть много сортов сливы. Особой популярностью пользуются Эрик и Ренклода Алтана. Сорта сливы Эрика имеют овальную форму, синий или фиолетовый цвет, высокий процент мякоти и плотную мякоть. Используется для приготовления слив. Плоды сорта Rencloda Altana, напротив, круглые и могут быть зелеными, желтыми или розово-красными. Мякоть сочная и нежная.
Сколько стоят фрукты в Крыму
Следует отметить, что стоимость фруктов в Крыму варьируется. Стоимость зависит от региона (если это курорт с большим количеством туристов, то стоимость выше) и сезона.
Ниже приведена сравнительная таблица цен на некоторые фрукты, выращенные в Крыму (Симферополь, Ялта, Керчь, Алуста) (за кг):
Цены на фрукты в Симферополе:
- Яблоки от 35 рублей;
- Персики от 33 рублей;
- Алыча от 30 рублей;
- Черешня от 55 рублей;
- Виноград от 30 рулей;
- Слива от 20 рублей.
Цены в Ялте:
- Персики от 30 рублей;
- Алыча от 30 рублей;
- Черешня от 50 рублей;
- Виноград от 30 рулей;
- Слива от 23 рублей
Цены в Керчи:
- Яблоки от 35 рублей;
- Персики от 35 рублей;
- Алыча от 33 рублей;
- Черешня от 55 рублей;
- Виноград от 30 рулей;
- Слива от 23 рублей
Цены в Алуште:
- Яблоки от 40 рублей;
- Персики от 35 рублей;
- Алыча от 30 рублей;
- Черешня от 70 рублей;
- Виноград от 30 рулей;
- Слива от 24 рублей.
Фото: Юрий Кузин / flickr.com
Итак, давайте подытожим, какие фрукты вы можете купить в Крыму каждый месяц.
Май: какие фрукты созревают в Крыму
В мае практически невозможно купить местные фрукты — они обычно созревают только в июне. Ближе к концу мая на прилавках появляются черешни — первые предвестники крымских фруктов. Конечно, вы также можете купить импортные фрукты — яблоки, апельсины, бананы и т.д.
В июне в Крыму созревают первые абрикосы (уже во второй половине месяца), а в конце июня можно купить первые персики, нектарины, алычу, также черешню и кислую вишню. Вы также можете купить ягоды.
