Хэллоуин отмечается в ночь с 31 октября на 1 ноября. Одним из важнейших символов этого праздника является Колок Итха. Подробнее о полезных свойствах тыквы и рецептах из нее читайте в подборке РИА Новости.
Все о тыквах на Хеллоуин тыква на хэллоуин
Для людей, которые не очень религиозны, Хэллоуин — это прекрасная возможность повеселиться. Сделайте поделки с детьми, дайте волю своей творческой фантазии, сделайте сбор тыквы где-то приятным и полезным.
- Какого числа отмечается праздник Хэллоуин
- Что празднуем и в чем суть праздника Хэллоуин
- Что принято делать на Хэллоуин
- Как выбрать тыкву для Хэллоуина
- Какой сорт тыквы выбрать?
- 1. Тыквы для творчества
- 2. Тыквы для еды.
Какого числа отмечается праздник Хэллоуин
Строго говоря, Хэллоуин празднуется в ночь с 31 октября на 1 ноября, накануне Дня всех святых. В Западной Европе и США в этот день принято наряжаться в хэллоуинские костюмы и выставлять у дома фонари.
Хотя в России эта традиция не распространена, у нас Хэллоуин принято отмечать в день, наиболее благоприятный для вечеринок в клубах и ресторанах — ближе к выходным.
All Hallows’ Eve – вечер накануне Дня всех святых в католической традиции, со временем превратился в знакомую нам аббревиатуру Halloween
Да и сам праздник из понятия, чуждого даже американцам, превратился в понятие, почти идентичное американской культуре. Все меняется. Мы не раз наблюдали, как что-то иностранное превращается во что-то знакомое и даже полезное. Возьмем, к примеру, вилку. Считается, что вилку в Россию привезла Марина Мнишек, жена Псевдо-Дмитрия и одно время русская царица. Сегодня мы не можем представить и дня без вилки, но в Москве XVII века она была чем-то демоническим. Так что для современников Мнишека это была темная история — история-загадка, как Джек-тыква для американцев начала XIX в. И так же для нас, свами, сегодня.
Есть свидетельства того, что тыква как праздничное украшение появилась несравненно позже легенды о Джеке-фонаре.
Если легенда — древнеирландская, то тыква — североамериканская. И как сырье для фонарей она не так уж стара. Похоже, что в 2021 году ей исполнится ровно 100 лет. Но ее происхождение, как я уже сказал, гораздо древнее.
В первоначальной версии ирландской легенды старый, озорной Джек обманул самого дьявола, как он думал. Тот не отпустил его в ад, чтобы отомстить, но и билет в рай Джек тоже не заслужил. И вот падший Джек вечно бродил по земле, неся с собой фонарь из репы, который он погрыз перед тем, как отправиться на тот свет. В репном фонаре были угли ада, которые дьявол «вживил» в Джека, чтобы ему было «легче» бродить. Так родился «фонарь Джека», а точнее, само название «Джек-фонарь». В таком виде он просуществовал почти без изменений до массовой иммиграции ирландцев в США в середине XIX века.
Предприиимчивая селекция
Американцы всегда славились своим умением «найти золотую жилу» или просто использовать вещи, которые иногда не очевидны, и эта традиция, принесенная ирландскими иммигрантами, не обошла их стороной. Фермеров в основном интересовало использование корнеплода в качестве декоративного растения.
Никто точно не знает, как они пришли к выводу, что тыква лучше всего подходит для этой цели, но они начали интенсивно выращивать ее и выводить новые сорта тыквы. То ли потому, что кожура оставалась после приготовления тыквенной каши, то ли потому, что тыква содержит больше воска, чем репа, то ли потому, что тыква впервые была описана во «Всеобщей истории дел Новой Испании», которая теперь называется Мексикой и находится на североамериканском континенте — версий много, истина лежит где-то посередине. Факты говорят о том, что тыква всегда была популярна здесь как еда. Но не как украшение.
Когда примерно в 1920 году в США распространилась мода на Хэллоуин, спрос на тыквы приобрел новое значение. В конце концов они стали не просто кашей, печеньем или другими блюдами, а повсеместными «фонарями Джека», что также повлияло на понимание тех, кто выращивал тыквы.
Кто такой Джек и что он сделал?
Почему же тыква на Хэллоуин называется «Фонарь Джека»? Существует легенда о человеке, которого прозвали Джеком Мизером. Согласно легенде, однажды он пригласил в бар самого дьявола. Он был очень жадным и скупым человеком. Он не хотел платить за напитки, поэтому уговорил дьявола превратиться в монету и заплатить за напитки ею. Однако после того, как бес превратился в деньги, скупец захотел оставить монету себе и положил ее рядом с серебряным крестом, чтобы нечистый не смог вернуться в своем истинном облике.
Через некоторое время скупец решил снова выпустить демона. Но он потребовал, чтобы нечистый не беспокоил его не менее 12 месяцев, а если за это время человек умрет, то не получит его душу. Через год Джек и дьявол снова встретились. Но опять человеку удалось заставить демона залезть на высокое дерево, чтобы сорвать сочный плод. Пока дьявол сидел на ветвях, Мизерос ножом вырезал на коре крест, чтобы нечистый не смог слезть вниз. Чтобы вернуть себе свободу, дьявол пообещал Джеку больше не приходить к нему в течение двенадцати лет.
Шли годы, Джек заболел и покинул этот мир. Согласно Библии, Бог повелел, чтобы этот умерший человек не попал в рай. Но дьявол, помня о своем обещании не забирать его душу, не позволил Джеку оказаться в аду. Он позволил Стинги отправиться в Финс тернис с одним лишь угольком. Чтобы осветить себе путь, Джек положил горящий уголек на резную репку. С тех пор он так и бродит по миру.
Эта легенда породила обычай изготовления фонаря Джека. Жители Шотландии и Ирландии использовали для этой цели картофель и репу, которые они ставили возле дверей и окон, чтобы отогнать злых духов Скупого Джека.
Вскоре иммигранты привезли традицию празднования Хэллоуина в Америку, где обнаружили, что фонари из тыквы гораздо более декоративны и ярки. Так тыква стала главным символом празднования Кануна всех святых.
Как вырезаются?
В преддверии необычного праздника прилавки розничных магазинов, киосков кафе и крупных торговых центров постепенно заполняются изображениями привидений в окружении тыкв. Они могут быть сделаны из пластика, керамики, стекла или настоящих плодов. Тыква не зря получила титул «королевы Хэллоуина», ведь без нее невозможно представить самый мистический день в году. В наши дни все больше распространяется обычай праздновать День всех святых и его вечного ярко-оранжевого спутника. Некоторое время назад эта традиция распространилась и в нашей стране.
Сегодня в ресторанах, барах и ночных клубах проводятся всевозможные развлекательные программы. Даже школы и языковые центры, где преподают английский язык, приобщаются к традициям празднования Хэллоуина. Ближе к концу октября на прилавках магазинов появляются зомби, привидения, упыри и тыквы всех форм и размеров. Но если вы планируете домашнюю вечеринку для детей и взрослых, вы можете попробовать сделать свою собственную тыкву. Это не так уж сложно. Все, что вам нужно, — это тыква, свеча или фонарь, нож и воображение. Узнайте больше о том, как правильно выбрать плод и сделать из него мистический шедевр.
Подготовка
Самое главное при выборе овоща — выбрать здоровый плод без признаков гниения или повреждений, иначе тыква долго не пролежит. Лучше всего выбирать овощи ярко-оранжевых и жирных цветов. Обратите пристальное внимание на форму плода. Желательно, чтобы низ овоща был слегка приплюснут, чтобы он был более устойчивым, не спотыкался и не падал. Подготовьте свечу. Хорошо подойдут маленькие чайные огоньки.
Если вы используете обычную свечу, она прожжет стенки плода изнутри, но если свеча будет заключена в форму, этого с ней не произойдет.
Резка
Изготовление фонаря-джека не представляет особой сложности.
- Начинают со срезания верхушки овоща. Для начала острым ножом проделайте возле хвостика легкий надрез. Выньте всю вырезанную часть.
- Аккуратно ложкой очистите внутреннюю полость тыквы от мякоти и семян, чтобы освободить внутреннее пространство для свечек.
- После того как вы полностью удалите мякоть, ложкой выровняйте стенки и аккуратно срежьте все неровности.
- Впереди самое сложное — сделать лицо хеллоуинского чудища. Чтобы глаза и рот жуткого плода получились по-настоящему страшными и чудовищными, предварительно нарисуйте физиономию ручкой либо приложите готовые шаблоны. Лишь после того, как вы подберете оптимальный вариант, можно браться за нож.
Несколько советов:
- чтобы тыква-жуть радовала глаз как можно дольше, пройдитесь по местам срезов вазелином либо вазелиновым маслом;
- если вы заметили, что праздничная тыква начала увядать, поместите её в воду на 5-7 часов;
- если вы натрете плод изнутри мускатом, молотой корицей, то фонарь Джека будет не просто загадочно мерцать, но ещё и источать магический запах;
- обязательно предусмотрите несколько небольших отверстий в верхней части тыквы — сделать их можно шилом, это позволит нагретому воздуху беспрепятственно выходить наверх, иначе он начнёт поджаривать мякоть, что со временем приведет к деформации кожицы плода;
- для того чтобы свечки, размещенные внутри плода, горели подольше, на пару-тройку часов их нужно поместить в морозилку.
Традиционное декорирование тыквы
Вырезание «джек-о-фонаря» — довольно быстрый и простой процесс. Сначала нужно отрезать верхнюю часть тыквы так, чтобы получилась своеобразная крышка фонаря. Затем нужно удалить семена и мякоть, а затем вырезать чашу в боковой части тыквы. Классический вариант был бы жутким, но в наши дни многие предпочитают веселую улыбку. Когда тыква готова, внутрь помещают свечу или электрический источник света.
Конечно, творческие умы не могли пройти мимо такого красочного праздника. Благодаря их усилиям классические фонари превращаются в настоящие произведения искусства. В США ежегодно проводятся конкурсы на самый страшный, самый оригинальный и самый красивый фонарь на Хэллоуин!
Альтернативное оформление тыкв
Помимо классического вырезания страшной гримасы, существуют и другие способы украсить тыкву на Хэллоуин.
Украшение цветами
Осень — это не только сезон тыкв, но и самых красивых цветов, которыми можно украсить особенность мистического праздника. Лучшие цветы для этого — хризантемы, которые очень хорошо сочетаются с Королевой полей. Растения с мелкими цветками — отличный выбор для украшения. Их преимущество в том, что с ними можно создать более красочные и оригинальные композиции.
Существует несколько способов украсить тыкву цветами. Первый — просверлить отверстия в будущем украшении с помощью гвоздя или шпажки. Диаметр отверстий должен соответствовать диаметру стебля цветов, которые должны быть равномерно распределены по поверхности.
Второй способ еще проще. Отрежьте верхушку тыквы, поставьте внутрь вазу с водой и поместите осенний букет цветов.
Декорирование лентами
Современные вышивальщицы давно отдают предпочтение технике декорирования атласными лентами. Вы также можете использовать эту технику для украшения тыквы на Хэллоуин. Все, что вам понадобится, — это шило или дрель и несколько лент или обычное кружево. Процесс займет всего несколько минут, так как все, что вам нужно сделать, это проколоть несколько отверстий в тыкве и продеть через них ленту или кружево. Концы украшения можно связать сверху элегантным бантом или спрятать внутри тыквы.
Оранжевая аптека
Мякоть и семена тыквы богаты витаминами группы В, витаминами А, С, Е, К, Т, жирами, белками, углеводами, целлюлозой, пектинами и минералами, такими как калий, кальций и железо. В то же время тыква на 90 % состоит из воды.
Аскорбиновая кислота, содержащаяся в мякоти тыквы, помогает лечить простуду. Содержащиеся в ней витамины группы В помогают при переутомлении, усталости, нервозности и бессоннице. Чтобы избавиться от всех этих недугов, не обязательно есть тыкву, достаточно перед сном выпить стакан тыквенного сока или отвара с медом.
Сырая мякоть тыквы может помочь при заболеваниях печени, хороший эффект дает и тыквенная каша с различными крупами. При заболеваниях мочевого пузыря и почек тыква, а точнее ее семена, также могут помочь. Стакан тыквенных семечек и стакан конопляных семечек разминают кипятком (около трех стаканов), а затем сливают воду. Этот напиток пьют с медом и сахаром.
Если вы проводите много времени на ногах в течение дня, то каша из свежей мякоти тыквы поможет облегчить боль в ногах ночью. Она также снимает воспаление и боль при ожогах, сыпи и прыщах.
Диетологи не зря почитают тыкву и рекомендуют любителям похудеть есть тыкву почаще. Причина тому — содержащийся в этом замечательном овоще витамин Т, который способствует усвоению тяжелой пищи и предотвращает ожирение. Поэтому, если вы мечтаете об идеальном силуэте или просто хотите сбросить несколько лишних килограммов, ешьте тыкву в качестве гарнира к говядине, свинине и другим высококалорийным продуктам.
Тыква содержит железо. В ней содержится больше железа, чем в любом другом овоще. По этой причине у любителей тыквы всегда хорошее настроение и здоровая кожа. Из-за содержания железа тыква рекомендуется людям, страдающим анемией. Оранжевое чудо также содержит витамин К, который влияет на свертываемость крови. Этот витамин не встречается ни в одном другом овоще.
Специалисты давно отметили чудодейственное влияние тыквенного сока на мужское здоровье. Представителям сильного пола также рекомендуются тыквенные семечки. Тыква также считается отличным средством против тошноты, поэтому ее рекомендуют беременным женщинам при токсикозе.
Тыква содержит в пять раз больше каротина, чем морковь. По этой причине тыква и тыквенный сок рекомендуются людям с ослабленным зрением. Кроме того, каротин обладает антиоксидантным и иммуностимулирующим действием. Тыква также содержит пектиновые вещества, которые способствуют выведению холестерина и токсинов из организма.
Хэллоуин — канун всех святых: история и традиции праздника
В древние времена из семян тыквы готовили приворотное зелье. Но тыквенные семечки способны исцелить не только разбитое сердце, но и более серьезные заболевания сердечно-сосудистой системы. Это объясняется тем, что чудо-плод содержит калий, который укрепляет сосуды и улучшает работу сердца.
Полезные семечки
Особого внимания заслуживают тыквенные семечки и их полезные свойства. Давно известно, что тыквенные семечки являются эффективным антгельминтиком. Чтобы избавиться от глистов, а также для профилактики, достаточно есть сушеные тыквенные семечки.
В Европе масло из тыквенных семечек употребляют в пищу и используют для ароматизации салатов. Тыквенные семечки очень питательны и содержат до 28 % белка. Их даже используют для изготовления некоторых лекарств, например, для лечения заболеваний печени. Цинк, который также в большом количестве содержится в тыквенных семечках, помогает устранить заболевания, вызванные дефицитом этого металла — угревую сыпь, перхоть, себорею.
Чтобы высушить семена тыквы, необходимо сначала удалить мякоть. Важно сделать это тщательно, иначе деликатесы сгниют. Разложите семена ровным слоем на гладкой поверхности и дайте им высохнуть на открытом воздухе около 3 часов. Затем очистите зерна, выложите их на противень, смажьте маслом и солью и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 189 °C, примерно на 25 минут. В процессе выпечки рекомендуется переворачивать зерна каждые пять минут.
Откуда взялась традиция вырезать тыквы на Хэллоуин?
В восьмом веке католическая церковь решила перенести День всех святых на 1 ноября. С тех пор канун праздника отмечается 31 октября. Празднование восходит к Самхейну, празднику кельтов.
В этот день горожане наряжались и жгли костры, чтобы отогнать духов. Однако традиция вырезать тыкву появилась позже, хотя в кельтской культуре также изготавливались различные маски. Люди надевали специальную маскировку, чтобы не быть обнаруженными бродящими по домам призраками.
Хэллоуин и Самайн
Прошло много веков, и праздник сильно изменился. Современный Хэллоуин характеризуется тыквами, всевозможными угощениями, вечеринками и маскарадными костюмами. Самайн издавна ассоциируется с празднованием сбора урожая. Кельты использовали различные овощи в качестве символов. Обычно это были картофель или репа. Иногда они также брали яблоки. Эта традиция претерпела много изменений. Сегодня праздник прочно ассоциируется с тыквой. Но почему именно этот овощ стал символом праздника? Ответ кроется в ирландцах, которые переехали в Соединенные Штаты в 19 веке.
Они переехали в Соединенные Штаты в XIX веке. После переезда в Америку ирландцы стали отмечать Хэллоуин с тыквой, но языческая традиция по-прежнему актуальна, и иногда на празднике можно увидеть, например, репу. Накануне праздника в Ирландии на овощах часто вырезали лица. Зачем это делалось?
В Ирландии существует легенда о Скупом Джеке. Она рассказывает о человеке, которому не раз удавалось обмануть самого дьявола. Когда Джек умер, Бог не хотел, чтобы такой мнительный человек попал в рай. А дьявол позаботился о том, чтобы скупердяй Джек не попал в ад. Так он и остался на земле, бродя по сельской местности, освещая себе путь только углем, горящим в репе.
Ирландцы связали эту легенду с Днем всех святых. Это породило традицию вырезать лицо на репе, чтобы отпугнуть злых духов. Поэтому вырезанную тыкву часто называют «фонарем Джека». Ирландские поселенцы взяли этот обычай с собой, и с тех пор его переняли другие народы.
Даже сегодня Хэллоуин является одним из самых популярных праздников для детей и взрослых. Людям нравится не только волнение, которое вызывает этот день, но и все, что с ним связано — от создания интересного костюма до сбора конфет
Все статьи в одном Telegram-канале: https://t.me/rb7ru
А также лучшие новости из Баскирии: https://t.me/rb7news Подписывайтесь!
Интересное по теме
Любопытные факты о тыкве и Хэллоуине
- Родиной Хэллоуина обычно считается Ирландия.
- Праздник появился примерно в 4000 году до Н.Э., а это означает, что Хэллоуин существует уже свыше 6000 лет.
- Самыми главными цветами на празднике считаются черный — который представляет смерть и тьму ночи, а также оранжевый — который символизирует сбор урожая в уходящем году.
- Мировой рекорд по вырезанию лица на тыкве принадлежит Стивену Кларку, который справился с заданием за 24,3 секунды.
- Ежегодно только в Америке граждане тратят на подготовку к празднику (помимо покупки сладостей), более 2,5 миллиардов долларов, точную цифру по всему миру затрудняются сказать даже эксперты. Этот факт делает Хэллоуин международным фестивалем и ставит его на первые позиции в списке самых коммерческих фестивалей мира.
- Самый большой денежный приз в 25 тысяч долларов в Америке дается тому, кто вырежет самый оригинальный Джек-фонарь из тыквы.
- Крупнейшей тыквой в мире к Хэллоуину считается плод весом 1446 фунтов, выращенный фермером из Канады, штата Онтарио.
- В Бостоне был установлен рекорд по самому большому количеству одновременно зажженных тыквенных фонариков «Скупого Джека» в общей сложности 30 128 штук.
- Недавно праздник Хэллоуин был включен в список самых популярных фобий среди детей, поэтому родителям стоит позаботиться о своих малышах в этот день и всегда сопровождать их в походе за сбором сладостей.
- Самым распространенным суеверием на Хэллоуин считается то, что, заглянув в зеркало в полночь, можно увидеть свою смерть. Хотя в некоторых странах, молодые девушки пытаются таким образом разглядеть все в том же зеркале своего суженого.
- Во многих странах, например, во Франции и Австралии, Хэллоуин рассматривается как нежелательное и излишне разрекламированное влияние американцев.
Праздничная тыква своими руками
В преддверии праздника витрины магазинов, интерьеры торговых центров и кафе постепенно заполняются тыквами — настоящими, пластмассовыми, глиняными или стеклянными. Вездесущий праздник немыслим без тыквы — королевы Хэллоуина.
С каждым годом Хэллоуин и его оранжевый спутник становятся все более популярными. Ночные клубы, бары, кафе и рестораны предлагают разнообразные программы для праздника, магазины переполнены костюмами ведьм, привидений и вампиров и, конечно же, тыквами, тыквами, тыквами!
Но если вы хотите устроить свой собственный праздник, почему бы не сделать свою собственную тыкву на Хэллоуин? Это все очень просто! Вам понадобится тыква, свечи, нож и воображение. Вот как правильно выбрать тыкву и превратить ее в настоящий шедевр.
1. Покупая овощ, обратите внимание на форму — лучше всего подойдет ярко-оранжевая тыква, приплюснутая сверху и снизу (чтобы тыква не шаталась и не опрокидывалась).
2. лучше всего использовать небольшие свечи, так как большая свеча обожжет стенки овоща, в то время как фигурные свечи этого не сделают.
3. преображение тыквы следует начать со срезания верхушки тыквы. Срежьте вокруг «хвостика» овоща и удалите срезанную часть вместе с небольшим кусочком мякоти.
4. затем руками аккуратно удалите всю мякоть из тыквы, освобождая пространство внутри для свечей.
5. после того как вы благополучно удалили мякоть, разгладьте стенки ножом и срежьте неровности. Теперь настало время для мелочей — «лица».
Чтобы сделать глаза, нос и рот тыквы по-настоящему страшными, сначала нарисуйте будущее «лицо» маркером или трафаретом, а нож используйте только тогда, когда найдете оптимальный вариант.
После того как вы вырежете из тыквы все лишнее, поставьте свечи, зажгите их и наслаждайтесь своим рукотворным шедевром.
Такой овощ создаст нужную атмосферу, поднимет настроение, развеселит друзей и наверняка отгонит злых духов от вашего дома.
- 27 октября 2014, 17:01
- 40731
- Александра
